Glen Scotia 25 years old - 70cl

Glen Scotia - 25ετής μονόστρωτος σκωτσέζικος ουίσκι τύπου Single Malt από Campbeltown, 70cl, ABV 48,8%.

Αυτό το venerable Glen Scotia 25 Year Old, που παρουσιάζεται σε υπέροχο ξύλινο κουτί, έχει ωριμάσει υπομονετικά σε υψηλής ποιότητας αμερικάνικα δρύινα βαρέλια πριν συνδυαστεί σε βαρέλια bourbon πρώτης πλήρωσης. Η εμφιάλωση στο 48,8% προσφέρει ένα εύρωστο ουίσκι με φρουτώδη και γλυκιά χαρακτήρα, καθώς και τραγανά παράκτια στοιχεία και νύξεις θαλασσινού αφρού.

Στον ρινίσκο, αρώματα γλυκιά βανίλιας, αλμυρά θαλάσσια αεράκια και αποξηραμένα πορτοκάλια, ενώ στο ποτό σημειώνονται κόκκινα μήλα, ξινό πορτοκάλι, καραμέλα, τριμμένη τζίντζερ και ο παράκτιος χαρακτήρας παραμένει. Ένα εξαιρετικό, πλούσιο και πολύπλοко ουίσκι με πολύ διακριτικό θαλασσινό γεύστικό υπόβαθρο.

Διπλό χρυσό μετάλλιο νικητή στην κατηγορία υπεράνω 20 ετών Single Malt Scotch στο San Francisco Spirits Competition του 2022.

Η Glen Scotia βρίσκεται στο Campbelltown, στην Χιλιοστήρινη όπου βρίσκεται χερσόνησος Kyntire στη Σκωτία. Η αποσταγματοποιία, αρχικά ονομαζόμενη Scotia, χτίστηκε το 1832 από τον δήμαρχο της πόλης James Stewart και τον ύπαρχο John Galbraith, οι οποίοι την διοικούσαν μέχρι το 1895. Το 1919, ήταν ένα από τα ιδρυτικά μέλη των «West Highland Malt Distilleries», που ενέπλεξαν έξι αποσταγματοποιίες στο Campbeltown για να μοιραστούν τα έξοδα και να αποφύγουν μια πιθανή κατάσταση κλεισίματος. Το 1924, η Scotia αγοράστηκε από τον Duncan MacCallum που είχε ιδρύσει το Glen Nevis. Αναγκάστηκε να την κλείσει το 1928, αλλά ξανανοίξε το 1930. Εκείνο το έτος, ωστόσο, ο MacCallum αυτοκτόνησε μετά από απώλεια των αποταμιεύσεών του σε απάτη και η αποσταγματοποία αγοράστηκε από τους Bloch Brothers, που πρόσθεσαν το «Glen» στο όνομά του. Λενγκεδόνες λέγουν ότι το φάντασμα του MacCallum ακόμα στοιχειώνει την αποσταγματοποία. Οι Bloch Brothers παρέμειναν ιδιοκτήτες της Glen Scotia μέχρι το 1954, όταν η απόσταγματοποία πέρασε σε πολλούς διαφορετικούς ιδιοκτήτες. Η Glen Scotia έκλεισε ξανά μεταξύ 1984 και 1989 και ανοίχτηκε εκ νέου υπό την επιρροή της Gibson International. Το 1994, το ενδιαφέρον της Gibson για το ουίσκι αγόρασε η Glen Catrine Bonded Warehouse Ltd, που γρήγορα έβαλε τη Glen Scotia να κοιμίεται, και πάλι. Η απόσταγματοποία λειτούργησε διακοπτόμενα μέχρι το 1999, οπότε επέστρεψε σε πλήρη παραγωγή. Το 2014, η Glen Scotia εξαγοράστηκε από τον όμιλο Loch Lomond, ο οποίος επένδυσε και ανέπτυξε αυτό το θρυλικό σήμα, αυξάνοντας τη δυναμικότητά του, ανοίγοντας αποθήκες και δημιουργώντας ένα κέντρο υποδοχής.

Η 25ετής ωριμάστηκε στα καλύτερα αμερικανικά βαρέλια δρύινου ξύλου της Glen Scotia πριν συναρμολογηθεί σε βαρέλια bourbon πρώτης πλήρωσης πριν από τη φιάλωση.