Évadé - Wine Cask, Single Malt & Peated - 70cl - 3 μπουκαλιών

Évadé, κυκλοφόρησε το 2019, είναι το πρώτο γαλλικό single malt ουίσκι, διακρίνεται για την τέχνη του και πρώτες ύλες εξ ολοκλήρου γαλλικές. Χωρίς ψύξη-διήθηση, χωρίς χρωστικές ή συντηρητικά, κάθε έκδοση προσφέρει ένα μοναδικό αρωματικό προφίλ, απόσταγμένο σε Charentais κάδους και ωριμάζει σε διαφορετικούς τύπους βαρελιών. Παρακάτω, μια σύνοψη των τριών κύριων εκφράσεων: Single Malt, Peated και Red Wine Cask Finish, μαζί με τα διακριτικά βραβεία τους.
Évadé Single Malt (40% ABV, 70cl)
Ωριμάζει από 3 έως 5 χρόνια σε έξι τύπους βαρελιών (νέος και παλιός γαλλικός δρύς, νέος αμερικανός δρύς, bourbon, cognac και κόκκινο κρασί της Βουργουνίας), αυτό το ουίσκι προσφέρει μια πλούσια και πολύπλοκη εμπειρία. Μύτη: Άκρως αισθησιακή, με νότες ξηρών καρπών, μαύρης σοκολάτας, μελιού θάμνης και βρασμένων μήλων. Γεύση: Πλούσια, μετσι γλυκιά πίτα, σιρόπι καραμέλας, σμουατ από σρέντο και μοσχοκάρυδο. Τελείωμα: Διαρκές, με καραμέλα και σκληρό ξύλο. Πρόκειται για ένα ισορροπημένο ουίσκι που αντικατοπτρίζει το savoir-faire των Γάλλων, ιδανικό για όσους αναζητούν ένα προσβάσιμο και ευέλικτο single malt.
Évadé Single Malt Peated (43% ABV, 70cl)
Ωριμάζει από 4 έως 7 χρόνια σε βαρέλια bourbon (Heaven Hill) και αμερικανό δρύ, με τύρφη από το Αμβούργο που συμβάλλει σε αρωματικές νότες βοτάνων. Μύτη: Άμεση, καπνιστή και φουντωτή. Γεύση: Λιτή, με σουφλέ καραμέλας, κρέμα βανίλιας, ιτιά και θάμνο. Τελείωμα: Εκλεπτυσμένο, φλορατικό και αρωματικό. Με επίπεδο τύρφης 35 PPM, αυτό το ουίσκι συνδυάζει την απαλότητα του single malt με μια πνοή καπνίσματος, αποδίδοντας έναν φρέσκο και νέο χαρακτήρα, με μέση βαθμολογία 82.07/100 στο Whiskybase.
Évadé Single Malt Red Wine Cask Finish (43% ABV, 70cl)
Ωριμάζει από 3 έως 5 χρόνια σε βαρέλια ουίσκι και ωριμάζει σε βαρέλια Gran Cru κρασιού του Μπορντώ, το ουίσκι αυτό ξεχωρίζει για το φρουτώδες προφίλ του. Μύτη: Φρουτώδης και στρογγυλή, με ώρινα κόκκινα φρούτα, βερίκοκα μαγειρεμένα και βραστή κομπόστα βερίκοκου. Γεύση: Βελούδινη, με νότες οινοπίνουνες, τανικές, κίτρινα βερίκοκα και φύλλα τσαγιού. Τελείωμα: Διαρκές, ξηρό, φρουτώδες και πικάντικο. Η επιρροή του κόκκινου κρασιού προσφέρει μια μοναδική πολυπλοκότητα, ιδανικό για λάτρεις έντονων γεύσεων.

#whisky #grandcru #limitededition #collection