2020 Bodegas de Bardos, Moradillo de Roa - Ρίμπερα ντελ Ντουέρο - 3 Bottles (0.75L)

ΔΩΡΕΑΝ ΜΕΤΑΦΟΡΑ / Bardos Moradillo de Roa - Ribera del Duero - 3 Φιάλες (0,75L)
Κόκκινο κρασί - Ισπανία - 96/100, Wine Enthusiast (εσοδεία 2020)

Τύπος Κρασιού: Κόκκινο κρασί
Κομποιείο: Bodegas De Bardos
Περιοχή: D.O. Ribera del Duero
Ποικιλία Αμπέλου: 100% Tempranillo
Ιδιοκτήτης Οινοποιείου: Grupo Vintae
Τύπος βαρελιού: ευρωπαϊκό δρύινο βαρέλι 1500 λίτρων
Τύπος φιάλης: Burgundy
Ωρίμανση σε βαρέλι: 12 μήνες
Όγκος (ml): 750

Το Bardos Moradillo de Roa 2020 προέρχεται από μικρούς αγρούς παλιών αμπέλων, ηλικίας από 80 έως 90 ετών, που βρίσκεται στο Moradillo de Roa (Μπουέος), μια περιοχή με μακρά παράδοση οινοποίησης—το ιστορικό ποινικό κέντρο κρασιού της, El Cotarro, χρονολογείται από τον 15ο αιώνα. Αυτό το κρασί γεννιέται σε ένα από τα πιο μοναδικά σημεία της περιοχής Ribera del Duero: σε υψόμετρο 960 μέτρων, σε εδάφη με βότσαλα και βάση από πηλό, όπου οι αμπελώνες επιβιώνουν σε ακραίες συνθήκες που προσδίδουν φρεσκάδα, συμπύκνωση και μια μοναδική προσωπικότητα στους κόκκους.

Το Bardos Moradillo de Roa παράγεται κυρίως από σταφύλια Tempranillo, συμπληρωμένα από Garnacha, Albillo Mayor, Bobal, Monastrell και Graciano. Η αμπελουργία είναι χειροποίητη, με συγκομιδή με το χέρι και βαθύ σεβασμό για το περιβάλλον, επιδιώκοντας πάντα να αποτυπώνει την ουσία του terroir.

Όσον αφορά την παραγωγή, η ζύμωση πραγματοποιείται σε βαρέλι 9.000 κιλών για τρεις εβδομάδες στους 28°C, ακολουθεί μαλoλογική ζύμωση σε ευρωπαϊκό δρύινο βαρέλι 5.000 λιτρών. Το παραγόμενο κρασί ωριμάζει στη συνέχεια 12 μήνες στο ίδιο βαρέλι, το οποίο προσδίδει δομή, πολυπλοκότητα και τέλεια ενσωμάτωση φρούτου και δρυός.

Η Bodegas De Bardos είναι ένα οινοποιείο που ιδρύθηκε με αποστολή να αποτυπώσει την ουσία των πιο ακραίων τοπίων της Castilla. Στο Páramo de Corcos, όπου ο παγερός άνεμος και ο ήλιος καίει, αυτό το οινοποιείο του ομίλου Vintae παράγει τολμηρά, ειλικρινή και ψυχικά κρασιά. Το Bardos Moradillo de Roa 2020 αποτελεί την καθαρότερη αντανάκλαση αυτής της φιλοσοφίας: ένα κρασί χωριού, υψηλότερο σε υψόμετρο, γεμάτο χαρακτήρα, ιδανικό για συντροφιά με κόκκινο κρέας, κατσικάκι αρνίσιο, παραδοσιακές σούπες ή παλαιωμένα τυριά.

Με βαθύ χρώμα, το Bardos Moradillo de Roa εμφανίζει αποχρώσεις βαθιού κόκκινου κερασιού με διακριτές σκούρες αποχρώσεις στο κόρον, που αναπτύσσονται κατά την ωρίμανση. Διακρίνεται για σαφήνεια και λαμπρότητα στο ποτήρι. Ισχυρά αρωματικό, συνδυάζει κομψά νότες ώριμου φρούτου με νότες δρυός, με έμφαση σε αποχρώσεις κακάου και σκούρας σοκολάτας. Υπάρχουν επίσης πιο σύνθετες νότες φλοιού πορτοκαλιού και ορισμένα αρωματικά βότανα, μαζί με ένα υπόβαθρο ώριμου δαμάσκηνου. Διακρίνεται η χαρακτηριστική δομή του Tempranillo, αν και η πρώτη του γεύση είναι γλυκιά και προσιτή. Η δύναμη του σταφυλιού ενισχύεται από την αλληλεπίδραση με το δρύινο βαρέλι, δημιουργώντας μια αίσθηση ευρυχωρίας που μεταφέρεται σε όλο τον ουρανίσκο. Αυτό αντικατοπτρίζει την ωριμότητα που προσδίδουν τα βότσαλα του υψώματος, σε συνδυασμό με τον συσσωρευμένο ήλιο, δημιουργώντας μια ειδική ζεστασιά στα σταφύλια και μια ευχάριστα απτή εμπειρία."