2021 Viña Solorca, Gran Solorca - Ρίμπερα ντελ Ντουέρο Reserva - 6 Bottles (0.75L)

Δωρεάν αποστολή! / 2021 Viña Solorca, Gran Solorca - Ribera del Duero Reserva - 6 φιάλες (0.75L)

93 πόντοι Decanter, Gran Oro Frankfurt trophy, 92 πόντοι Gilbert & Gaillard.

Roa de Burgos είναι ο τόπος όπου βρίσκεται η Viña Solorca και από όπου παράγει τα κρασιά της με τον παραδοσιακό τρόπο για δεκαετίες.
Ένα εξαιρετικό terroir είναι πολύ πιο πολύπλοκο απ’ ό,τι φαντάζεται κανείς. Δεν αφορά μόνο τον ήλιο, τη γη, την φυσική ικανότητά της να αποστραγγίζει, να διατηρεί την υγρασία (ασβεστόλιθος, πηλός), το ποσοστό διαφορετικών στοιχείων που θα κάνουν το έδαφος ζεστό ή ψυχρό, πλούσιο ή φτωχό, ισορροπημένο ή ανεπαρκές. Είναι επίσης η έκθεσή τους σε έναν λόφο, σε ένα υψίπεδο ή σε έναν κόλπο, που κάνουν αυτά τα μικρά τοπία εξαιρετικά σημεία. Στις οινοποιίες Viña Solorca, το αμπέλι βρίσκεται σε διάφορα σημεία κατά μήκος του ποταμίστικου παρά τη ροή, σε υψόμετρο 800–900 μέτρων πάνω από το επίπεδο της θάλασσας σε μικρούς λόφους που βλέπουν τα νερά των ποταμών Duero και Gromejón, οι οποίες συγκεντρώνουν τις ζεστές θερμοκρασίες του καλοκαιριού, την ωριμότητα και την αποστράγγιση του εδάφους.

Όλες αυτές οι ιδιαιτερότητες συνεισφέρουν στο στυλ του κρασιού Viña Solorca, αποφασιστικά πλούσιο, πολύπλοκο και δομημένο, λόγω της πρώιμης ωρίμανσης του terroir του· αλλά και κομψό, διακριτικό, καθαρό και πολύ φρέσκο χάρη στο Tinta Fina και στη τέλεια ισορροπημένη σύνθεση (ασβέστη / άμμος) των εδαφών του.

ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ ΔΟΚΙΜΗΣ

Βαθύ γαρνετ, με έντονη στρώση και πολύ καθαρό και σατινένιο χρώμα. Απολύτως χαρακτηριστικά συνθετικά και πικάντικα αρώματα που προέρχονται από την ωρίμανση σε ευγενή ξύλα, που το κάνουν να θυμίζει καβουρδισμένες και βάλσαμε νότες που παραπέμπουν σε κακάο, καφέ και γλυκόριζα. Η νεύρα, το πλάτος και η καλή δομή στο στόμα το καθιστούν πυκνό και ευχάριστο.

ΤΥΠΟΣ

Το ποιοτικό χαρακτηριστικό αυτού του κρασιού οφείλεται στη χρήση 100% σταφυλιών Tempranillo, καλλιεργημένων σε γυάλινες φιάλες και από τους αμπελώνες μας με κλήματα άνω των 70 ετών. Η συγκομιδή γίνεται χειρωνακτικά.

ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ:

Κρασί από τις καλύτερες σοδειές μας
Προ-ζύμωση εκχύλιση.
Αλκοολική ζύμωση σε θερμορυθμιζόμενους ανοξείδωτους μπάλους
Μεταζυμωτική εκχύλιση
Η μαλολακτική ζύμωση πραγματοποιείται εν μέρει σε βαρέλια και εν μέρει σε δεξαμενές.
Ωρίμανση σε γαλλικά και αμερικάνικα βαρέλια των 225 λ.
Ωρίμανση φιάλης σε υπόγειο κελάρι