japanese - Μαχαίρι κουζίνας - Kitchen knife set - μαχαίρι σεφ - Rosewood, γνήσιο δέρμα - Βόρεια Αμερική - Σεφ BBQ, Μαχαίρι σεφ 003





Προστασία Αγοραστή Catawiki
Η πληρωμή σας είναι ασφαλής μαζί μας μέχρι να παραλάβετε το αντικείμενό σας.Προβολή λεπτομερειών
Trustpilot 4.4 | 142857 κριτικών
Βαθμολογήθηκε με Άριστα στο Trustpilot.
Περιγραφή από τον πωλητή
διπλωμένο ατσάλι: Διακρίνεται από λείαν πτυχωτή λεπίδα ατσαλιού υψηλής ποιότητας· ο ξύλινος στιβάσθης γίνεται στερεωμένος με πυρήνες ψηφιδωτού από ατσάλι. Άνετο στο χέρι, θα γίνεις εθελοντικά ο μάγειρας απόψε. Για τον συλλέκτη ή τον μάγειρα-διδάσκαλο, αυτό το σετ μαχαιριών είναι κομψό και κατασκευασμένο να διαρκεί. Κόβεις, ψιλοκόβεις, φέρετε σε φέτες και σκαλίζεις τον δρόμο σου προς τον να γίνεις αριστοτέχνης μάγειρας με αυτό τον ευέλικτο σεφ.
Σεφ μαχαίρι: κοπή βότανα και ξηρούς καρπούς
τριμμούρισμα και κοπή φρούτων, λαχανικών και κρεάτων
σίγονο και συντριβή σκόρδου
κοπή μέσω πεπονιών
Καιμαίο: εύκολη διάσπαση κρέατος, οστών και πυκνών τροφών· διαθέτουν κοντό φαρδύ λάμα που μοιάζει με τσεκούρι με μια ευθεία ακμή που τα καθιστά χρήσιμα για κοπή και βαριά χτυπήματα με κίνηση προς τα επάνω/κάτω
Το μέγεθός τους διαφέρει από 15 ως 30 εκατοστά
Κόφτης φρούτων (Paring knife): ελαφριά, με κοντή λεπίδα και μυτερή άκρη που τα καθιστά χρήσιμα για ευαίσθητες εργασίες μαχαιρώματος
κόβεις, ψιλοκόβεις και φέτας φρούτα
ξεφλουδίζεις φλούδες για γαρνιτούρες
καθαρίζεις γαρίδες από ίνες
κόβεις περίσσεια λίπους κρέατος
Ένα μαχαίρι αποσκέψης (boning knife) είναι τύπος μαχαιριού κουζίνας με αιχμηρή άκρη και στενή λεπίδα. Χρησιμοποιείται στην προετοιμασία τροφίμων για την αφαίρεση των οστών πουλερικών, κρέατος και ψαριών.
Φροντίδα Μαχαιριών: Τα μαχαίρια από άνθρακα χρειάζονται λίγα επιπλέον βήματα για τη συντήρηση της λάμας σας.
Το άνθρακα ατσάλι αντιδρά αρκετά στα οξέα υψηλής οξύτητας. Επομένως, είναι επιτακτικό να ξεπλένετε τη λεπίδα σας και να τη στεγνώνετε μετά το κόψιμο οξέων όπως εσπεριδοειδή, ντομάτες και κρεμμύδια. Αν δεν ξεπλυθεί, το οξύ θα αρχίσει να διαβρώνει το ατσάλι και να βλάψει τη λεπίδα.
Μετά το πλύσιμο και το στέγνωμα του μαχαιριού σας, συνιστούμε τη λίπανση με ένα φιλικό προς τα τρόφιμα λάδι μαχαιριού ή ουδέτερο λάδι, όπως λάδι καμελία, για να προστατέψετε τη λεπίδα και να ενθαρρύνετε μια αργή και ομοιόμορφη πατίνα. Το λάδι θα λειτουργήσει ως φραγμός για να βοηθήσει στην προστασία από μελλοντική έκθεση σε υγρασία και οξέα. Μας αρέσει το λάδι καμελία γιατί είναι φιλικό προς τα τρόφιμα, δεν έχει γεύση ή άρωμα και δεν ξεραίνεται ή συσσωρεύεται στον σίδηρο τόσο εύκολα.
Εφαρμόστε μια ποσότητα λαδιού σε μέγεθος μπιζελιού στην λεπίδα και κατανείμετε ομοιόμορφα σε ένα λεπτό στρώμα από την ραχοκοκαλιά μέχρι την άκρη. Λίπανση της ακμής του μαχαιριού μπορεί να βοηθήσει να διατηρείται πιο κοφτερό για περισσότερο χρόνο, ωστόσο, ΜΗΝ ΑΓΓΙΖΕΤΕ ΑΠΕΥΘΘΕΙΑΝ ΤΗΝ ΑΚΡΗ ΤΗΣ ΛΕΠΙΔΑΣ ΜΕ ΤΑ ΔΑΧΤΥΛΑ ΣΑΣ. Για να λιπάνετε την ακμή, εφαρμόστε μια μικρή ποσότητα λαδιού σε μια παχιά πετσέτα και περνάτε την λαδωμένη πετσέτα πάνω από την άκρη. Σκούπισε τυχόν περίσσιο λάδι και αποθηκεύστε.
Πλένετε τα μαχαίρια πριν τη χρήση, καθώς το λάδι χρησιμοποιείται για να τα κρατήσει ασφαλή από τη σκουριά.
Επίσης, διατηρείτε τα μαχαίρια λαδωμένα καθώς τα αποθηκεύετε μετά τη χρήση.
Ιστορία πωλητή
διπλωμένο ατσάλι: Διακρίνεται από λείαν πτυχωτή λεπίδα ατσαλιού υψηλής ποιότητας· ο ξύλινος στιβάσθης γίνεται στερεωμένος με πυρήνες ψηφιδωτού από ατσάλι. Άνετο στο χέρι, θα γίνεις εθελοντικά ο μάγειρας απόψε. Για τον συλλέκτη ή τον μάγειρα-διδάσκαλο, αυτό το σετ μαχαιριών είναι κομψό και κατασκευασμένο να διαρκεί. Κόβεις, ψιλοκόβεις, φέρετε σε φέτες και σκαλίζεις τον δρόμο σου προς τον να γίνεις αριστοτέχνης μάγειρας με αυτό τον ευέλικτο σεφ.
Σεφ μαχαίρι: κοπή βότανα και ξηρούς καρπούς
τριμμούρισμα και κοπή φρούτων, λαχανικών και κρεάτων
σίγονο και συντριβή σκόρδου
κοπή μέσω πεπονιών
Καιμαίο: εύκολη διάσπαση κρέατος, οστών και πυκνών τροφών· διαθέτουν κοντό φαρδύ λάμα που μοιάζει με τσεκούρι με μια ευθεία ακμή που τα καθιστά χρήσιμα για κοπή και βαριά χτυπήματα με κίνηση προς τα επάνω/κάτω
Το μέγεθός τους διαφέρει από 15 ως 30 εκατοστά
Κόφτης φρούτων (Paring knife): ελαφριά, με κοντή λεπίδα και μυτερή άκρη που τα καθιστά χρήσιμα για ευαίσθητες εργασίες μαχαιρώματος
κόβεις, ψιλοκόβεις και φέτας φρούτα
ξεφλουδίζεις φλούδες για γαρνιτούρες
καθαρίζεις γαρίδες από ίνες
κόβεις περίσσεια λίπους κρέατος
Ένα μαχαίρι αποσκέψης (boning knife) είναι τύπος μαχαιριού κουζίνας με αιχμηρή άκρη και στενή λεπίδα. Χρησιμοποιείται στην προετοιμασία τροφίμων για την αφαίρεση των οστών πουλερικών, κρέατος και ψαριών.
Φροντίδα Μαχαιριών: Τα μαχαίρια από άνθρακα χρειάζονται λίγα επιπλέον βήματα για τη συντήρηση της λάμας σας.
Το άνθρακα ατσάλι αντιδρά αρκετά στα οξέα υψηλής οξύτητας. Επομένως, είναι επιτακτικό να ξεπλένετε τη λεπίδα σας και να τη στεγνώνετε μετά το κόψιμο οξέων όπως εσπεριδοειδή, ντομάτες και κρεμμύδια. Αν δεν ξεπλυθεί, το οξύ θα αρχίσει να διαβρώνει το ατσάλι και να βλάψει τη λεπίδα.
Μετά το πλύσιμο και το στέγνωμα του μαχαιριού σας, συνιστούμε τη λίπανση με ένα φιλικό προς τα τρόφιμα λάδι μαχαιριού ή ουδέτερο λάδι, όπως λάδι καμελία, για να προστατέψετε τη λεπίδα και να ενθαρρύνετε μια αργή και ομοιόμορφη πατίνα. Το λάδι θα λειτουργήσει ως φραγμός για να βοηθήσει στην προστασία από μελλοντική έκθεση σε υγρασία και οξέα. Μας αρέσει το λάδι καμελία γιατί είναι φιλικό προς τα τρόφιμα, δεν έχει γεύση ή άρωμα και δεν ξεραίνεται ή συσσωρεύεται στον σίδηρο τόσο εύκολα.
Εφαρμόστε μια ποσότητα λαδιού σε μέγεθος μπιζελιού στην λεπίδα και κατανείμετε ομοιόμορφα σε ένα λεπτό στρώμα από την ραχοκοκαλιά μέχρι την άκρη. Λίπανση της ακμής του μαχαιριού μπορεί να βοηθήσει να διατηρείται πιο κοφτερό για περισσότερο χρόνο, ωστόσο, ΜΗΝ ΑΓΓΙΖΕΤΕ ΑΠΕΥΘΘΕΙΑΝ ΤΗΝ ΑΚΡΗ ΤΗΣ ΛΕΠΙΔΑΣ ΜΕ ΤΑ ΔΑΧΤΥΛΑ ΣΑΣ. Για να λιπάνετε την ακμή, εφαρμόστε μια μικρή ποσότητα λαδιού σε μια παχιά πετσέτα και περνάτε την λαδωμένη πετσέτα πάνω από την άκρη. Σκούπισε τυχόν περίσσιο λάδι και αποθηκεύστε.
Πλένετε τα μαχαίρια πριν τη χρήση, καθώς το λάδι χρησιμοποιείται για να τα κρατήσει ασφαλή από τη σκουριά.
Επίσης, διατηρείτε τα μαχαίρια λαδωμένα καθώς τα αποθηκεύετε μετά τη χρήση.

