japanese - Μαχαίρι κουζίνας - Kitchen knife set - μαχαίρι σεφ - Rosewood, γνήσιο δέρμα - Βόρεια Αμερική - BBQ σεφ ,Μαχαίρι σεφ 004





Προστασία Αγοραστή Catawiki
Η πληρωμή σας είναι ασφαλής μαζί μας μέχρι να παραλάβετε το αντικείμενό σας.Προβολή λεπτομερειών
Trustpilot 4.4 | 142857 κριτικών
Βαθμολογήθηκε με Άριστα στο Trustpilot.
Περιγραφή από τον πωλητή
folded steel: Παρουσία υψηλής ποιότητας διπλωμένου ατσάλινου λεπίδι και ο ξύλινος κλίβανος στερεώνονται με μαρμάρινα βιδάκια ανοξείδωτα. Άνετη στο χέρι, θα θυσιάσεις τον εαυτό σου για να γίνεις ο σεφ απόψε. Για τον συλλέκτη ή τον μάστερ σεφ, αυτό το σετ μαχαιριών είναι κομψό και φτιαγμένο να διαρκέσει. Κόψε, ψίχτω, κόψε φέτες και χάραξέ το δρόμο για να γίνεις μάστερ σεφ με αυτό το ευέλικτο σετ μαχαιριών.
Chef knife: κοπή μυρωδικών και ξηρών καρπών
ψιλοκόψιμο φρούτων, λαχανικών και κρεάτων
σχισμή σκόρδου
κόψηση μελιών
Cleaver: εύκολη διάλυση κρέατος, οστών και πυκνών τροφίμων· έχουν κοντή ευρείας λεπίδας που μοιάζει με σπαθί με ευθεία κοπή, που τα καθιστά χρήσιμα για κοπή και χτύπημα με κίνηση επάνω-κάτω
Το μέγεθος τους διαφέρει από 15 ως 30 εκατοστά
Paring knife: είναι ελαφριές και έχουν κοντή λεπίδα με αιχμηρή άκρη που τις καθιστά χρήσιμες για ευαίσθητες τεχνικές μαχαιρώματος
κοπή, χοντρή κοπή και φετούλες φρούτων
ξεφλούδισμα φλούδων για γαρνιτούρες
αφαίρεση κελύφους γαρίδας
κόψιμο πλεονάζοντος λίπους από κρέας
Ένα μαχαίρι κόβας (boning knife) είναι ένα είδος μαχαιριού κουζίνας με αιχμηρή άκρη και στενή λεπίδα. Χρησιμοποιείται στην προετοιμασία φαγητού για το αφαίρεση των οστών πουλερικών, κρέατος και ψαριών.
Συντήρηση μαχαιριών: Τα μαχαίρια από ανθρακούχο ατσάλι απαιτούν μερικά επιπλέον βήματα για τη συντήρηση της λεπίδας σας.
Το ανθρακούχο ατσάλι αντιδρά ιδιαίτερα σε προϊόντα υψηλής οξύτητας. Επομένως, είναι επιτακτικό να πλένετε την λεπίδα και να την σκουπίζετε καλά μετά από κοπή οποιονδήποτε οξέος, όπως εσπεριδοειδή, ντομάτες και κρεμμύδια. Αν δεν ξεπλυθεί, το οξύ θα αρχίσει να διαβρώνει το ατσάλι και να βλάπτει τη λεπίδα σας.
Μετά το πλύσιμο και το στέγνωμα του μαχαιριού σας, συνιστούμε να το λιπάνετε με λάδι φαγητού ή ουδέτερο λάδι, όπως λάδι καμελλίας (camellia oil), για να προστατεύσετε τη λεπίδα σας και να ενθαρρύνετε μια αργή και ομοιόμορφη πατίνα. Το λάδι θα λειτουργήσει ως φράγμα για να βοηθήσει στην προστασία από μελλοντική έκθεση σε υγρασία και οξέα. Μας αρέσει το λάδι καμελλίας γιατί είναι φαγώσιμο, δεν έχει γεύση ή οσμή και δεν θα ξεραθεί ή θα συσσωρευτεί στο ατσάλι τόσο εύκολα.
Εφαρμόστε μια ποσότητα λαδιού ίση με ένα μπιζέλι στην λεπίδα και απλώστε ομοιόμορφα σε ένα λεπτό στρώμα από το σπονδύλο έως το άκρο. Το λίπανση της άκρης μπορεί να βοηθήσει να διατηρηθεί το μαχαίρι κοφτερό για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, ωστόσο, ΝΑ ΜΗΝ ΑΓΓΙΖΕΤΕ ΑΜΕΣΑ ΤΗΝ ΑΚΡΗ ΤΟΥ ΜΑΧΑΙΡΙΟΥ ΜΕ ΤΑ ΔΑΧΤΥΛΑ ΣΑΣ. Για να λιπάνετε την άκρη του μαχαιριού σας, εφαρμόστε μια μικρή ποσότητα λαδιού σε μια παχιά πετσέτα και περάστε απαλά την λαδωμένη πετσέτα πάνω από την άκρη. Σκουπίστε τυχόν περίσσιο λάδι και αποθηκεύστε.
Πλύνετε τα μαχαίρια πριν τα χρησιμοποιήσετε, καθώς το λάδι χρησιμοποιείται για να τα προστατεύει από τη σκουριά.
Επίσης, θα πρέπει να διατηρείτε τα μαχαίρια λαδωμένα και μετά τη χρήση."
Ιστορία πωλητή
folded steel: Παρουσία υψηλής ποιότητας διπλωμένου ατσάλινου λεπίδι και ο ξύλινος κλίβανος στερεώνονται με μαρμάρινα βιδάκια ανοξείδωτα. Άνετη στο χέρι, θα θυσιάσεις τον εαυτό σου για να γίνεις ο σεφ απόψε. Για τον συλλέκτη ή τον μάστερ σεφ, αυτό το σετ μαχαιριών είναι κομψό και φτιαγμένο να διαρκέσει. Κόψε, ψίχτω, κόψε φέτες και χάραξέ το δρόμο για να γίνεις μάστερ σεφ με αυτό το ευέλικτο σετ μαχαιριών.
Chef knife: κοπή μυρωδικών και ξηρών καρπών
ψιλοκόψιμο φρούτων, λαχανικών και κρεάτων
σχισμή σκόρδου
κόψηση μελιών
Cleaver: εύκολη διάλυση κρέατος, οστών και πυκνών τροφίμων· έχουν κοντή ευρείας λεπίδας που μοιάζει με σπαθί με ευθεία κοπή, που τα καθιστά χρήσιμα για κοπή και χτύπημα με κίνηση επάνω-κάτω
Το μέγεθος τους διαφέρει από 15 ως 30 εκατοστά
Paring knife: είναι ελαφριές και έχουν κοντή λεπίδα με αιχμηρή άκρη που τις καθιστά χρήσιμες για ευαίσθητες τεχνικές μαχαιρώματος
κοπή, χοντρή κοπή και φετούλες φρούτων
ξεφλούδισμα φλούδων για γαρνιτούρες
αφαίρεση κελύφους γαρίδας
κόψιμο πλεονάζοντος λίπους από κρέας
Ένα μαχαίρι κόβας (boning knife) είναι ένα είδος μαχαιριού κουζίνας με αιχμηρή άκρη και στενή λεπίδα. Χρησιμοποιείται στην προετοιμασία φαγητού για το αφαίρεση των οστών πουλερικών, κρέατος και ψαριών.
Συντήρηση μαχαιριών: Τα μαχαίρια από ανθρακούχο ατσάλι απαιτούν μερικά επιπλέον βήματα για τη συντήρηση της λεπίδας σας.
Το ανθρακούχο ατσάλι αντιδρά ιδιαίτερα σε προϊόντα υψηλής οξύτητας. Επομένως, είναι επιτακτικό να πλένετε την λεπίδα και να την σκουπίζετε καλά μετά από κοπή οποιονδήποτε οξέος, όπως εσπεριδοειδή, ντομάτες και κρεμμύδια. Αν δεν ξεπλυθεί, το οξύ θα αρχίσει να διαβρώνει το ατσάλι και να βλάπτει τη λεπίδα σας.
Μετά το πλύσιμο και το στέγνωμα του μαχαιριού σας, συνιστούμε να το λιπάνετε με λάδι φαγητού ή ουδέτερο λάδι, όπως λάδι καμελλίας (camellia oil), για να προστατεύσετε τη λεπίδα σας και να ενθαρρύνετε μια αργή και ομοιόμορφη πατίνα. Το λάδι θα λειτουργήσει ως φράγμα για να βοηθήσει στην προστασία από μελλοντική έκθεση σε υγρασία και οξέα. Μας αρέσει το λάδι καμελλίας γιατί είναι φαγώσιμο, δεν έχει γεύση ή οσμή και δεν θα ξεραθεί ή θα συσσωρευτεί στο ατσάλι τόσο εύκολα.
Εφαρμόστε μια ποσότητα λαδιού ίση με ένα μπιζέλι στην λεπίδα και απλώστε ομοιόμορφα σε ένα λεπτό στρώμα από το σπονδύλο έως το άκρο. Το λίπανση της άκρης μπορεί να βοηθήσει να διατηρηθεί το μαχαίρι κοφτερό για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, ωστόσο, ΝΑ ΜΗΝ ΑΓΓΙΖΕΤΕ ΑΜΕΣΑ ΤΗΝ ΑΚΡΗ ΤΟΥ ΜΑΧΑΙΡΙΟΥ ΜΕ ΤΑ ΔΑΧΤΥΛΑ ΣΑΣ. Για να λιπάνετε την άκρη του μαχαιριού σας, εφαρμόστε μια μικρή ποσότητα λαδιού σε μια παχιά πετσέτα και περάστε απαλά την λαδωμένη πετσέτα πάνω από την άκρη. Σκουπίστε τυχόν περίσσιο λάδι και αποθηκεύστε.
Πλύνετε τα μαχαίρια πριν τα χρησιμοποιήσετε, καθώς το λάδι χρησιμοποιείται για να τα προστατεύει από τη σκουριά.
Επίσης, θα πρέπει να διατηρείτε τα μαχαίρια λαδωμένα και μετά τη χρήση."

