japanese - Μαχαίρι κουζίνας - Kitchen knife set - μαχαίρι σεφ - Rosewood, γνήσιο δέρμα - Βόρεια Αμερική - Σεφ μπάρμπεκιου, μαχαίρι σεφ 005





Προστασία Αγοραστή Catawiki
Η πληρωμή σας είναι ασφαλής μαζί μας μέχρι να παραλάβετε το αντικείμενό σας.Προβολή λεπτομερειών
Trustpilot 4.4 | 142857 κριτικών
Βαθμολογήθηκε με Άριστα στο Trustpilot.
Περιγραφή από τον πωλητή
Διπλωμένο ατσάλι: Διαθέτει λεπίδα από υψηλής ποιότητας διπλωμένο ατσάλι. Η ξύλινη λαβή σταθεροποιείται με μεταλλικά μωσαϊκά βύσματα. Άνετη στο χέρι, θα θελήσετε εθελοντικά να γίνετε ο μάγειρας απόψε. Για τον συλλέκτη ή τον σεφ-μάστορα, αυτό το σετ μαχαιριών είναι στυλάτο και φτιαγμένο για να διαρκεί. Κόψτε, τεμαχίστε, φέρετε σε φέτες και χαράξτε τον δρόμο σας προς την αφοσίωση ενός μάγειρα με αυτόν τον ευέλικτο σεφ.
Σεφ μαχαίρι: κόβοντας βότανα και καρύδια
κοπή σε φέτες φρούτων, λαχανικών και κρεάτων
ψιλοκόβηση και θρυμμάτισμα σκόρδου
κόψιμο μέσω πεπονιών
Κοπτικό/μαχαίρι: εύκολα διαλύει τα κρέατα, τα οστά και πυκνά τρόφιμα. Έχουν κοντή ευρεία λεπίδα που θυμίζει ξύλινο άξονα με ίσια σχισμή, που τα καθιστά χρήσιμα για κοπή και μαχαίρι με κίνηση πάνω-κάτω.
Το μέγεθός τους κυμαίνεται από 15,2 έως 30,5 εκ. (6–12 ίντσες).
Παραμανο μαχαίρι: είναι ελαφρύ και έχουν κοντή λεπίδα με αιχμηρή άκρη, που τα καθιστά χρήσιμα για λεπτοδουλειές μαχαιριού
κόψιμο, τεμάχισμα και φέτες φρούτων
ξεφλούδισμα φλοιού για γαρνίρισμα
αφαίρεση φλοιού από γαρίδες
περιορισμός περίσσειας λίπους κρέατος
Ένα μαχαίρι αποκοπής οστών (bone knife) είναι ένας τύπος μαχαιριού κουζίνας με αιχμηρή άκρη και στενή λεπίδα. Χρησιμοποιείται στην προετοιμασία φαγητού για αφαίρεση των οστών πουλερικών, κρέατος και ψαριού.
Συντήρηση μαχαιριών: Τα μαχαίρια από άνθρακα χρειάζονται λίγα πρόσθετα βήματα για τη διατήρηση της λεπίδας σας.
Ο άνθρακας ατσάλι αντιδρά ιδιαίτερα σε προϊόντα που έχουν υψηλή οξύτητα. Επομένως, είναι επιτακτικό να ξεπλένετε τη λεπίδα και να την σκουπίζετε μετά από κάθε κοπή οξέων, όπως εσπεριδοειδή, ντομάτες και κρεμμύδια. Αν δεν το κάνετε, το οξύ θα αρχίσει να διαβρώνει το ατσάλι και θα βλάψει τη λεπίδα.
Αφού πλύνετε και ξεράνετε το μαχαίρι σας, συνιστούμε να το λαδώσετε με λάδι κατάλληλο για τρόφιμα ή ουδέτερο λάδι, όπως λάδι καμελλίας, για να προστατεύσετε τη λεπίδα και να προωθήσετε μια αργή και ομοιόμορφη πατίνα. Το λάδι λειτουργεί ως φράγμα για να προστατεύσει από μελλοντική έκθεση σε υγρασία και οξέα. Μας αρέσει το λάδι καμελλίας επειδή είναι ασφαλές για τα τρόφιμα, δεν έχει γεύση ή άρωμα και δεν θα στεγνώσει ή θα συσσωρευτεί στο ατσάλι έτσι εύκολα.
Εφαρμόστε μια ποσότητα λαδιού σε καθένα απόθεσης στο πλάτος της λεπίδας και διανείμετε ομοιόμορφα σε ένα λεπτό στρώμα από την ραχοκοκαλιά προς την άκρη. Η λίπανση της άκρης μπορεί να βοηθήσει το μαχαίρι να μείνει κοφτερό μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, αλλά ΜΗΝ ΑΦΟΡΑΤΕ Απευθείας την άκρη του μαχαιριού με τα δάχτυλά σας. Για να λιπάνετε την άκρη, βάλτε μια μικρή ποσότητα λαδιού σε μια παχιές πετσέτες και περάστε απαλά την λαδωμένη πετσέτα στην άκρη. Σκουπίστε οποιαδήποτε περίσσεια λαδιού και αποθηκεύστε.
Πλύνετε τα μαχαίρια πριν τα χρησιμοποιήσετε, καθώς το λάδι χρησιμοποιείται για να τα προστατεύσει από τη σκουριά.
Πρέπει επίσης να διατηρείτε τα μαχαίρια λαδωμένα καθώς τα απολαμβάνετε μετά τη χρήση.
Ιστορία πωλητή
Διπλωμένο ατσάλι: Διαθέτει λεπίδα από υψηλής ποιότητας διπλωμένο ατσάλι. Η ξύλινη λαβή σταθεροποιείται με μεταλλικά μωσαϊκά βύσματα. Άνετη στο χέρι, θα θελήσετε εθελοντικά να γίνετε ο μάγειρας απόψε. Για τον συλλέκτη ή τον σεφ-μάστορα, αυτό το σετ μαχαιριών είναι στυλάτο και φτιαγμένο για να διαρκεί. Κόψτε, τεμαχίστε, φέρετε σε φέτες και χαράξτε τον δρόμο σας προς την αφοσίωση ενός μάγειρα με αυτόν τον ευέλικτο σεφ.
Σεφ μαχαίρι: κόβοντας βότανα και καρύδια
κοπή σε φέτες φρούτων, λαχανικών και κρεάτων
ψιλοκόβηση και θρυμμάτισμα σκόρδου
κόψιμο μέσω πεπονιών
Κοπτικό/μαχαίρι: εύκολα διαλύει τα κρέατα, τα οστά και πυκνά τρόφιμα. Έχουν κοντή ευρεία λεπίδα που θυμίζει ξύλινο άξονα με ίσια σχισμή, που τα καθιστά χρήσιμα για κοπή και μαχαίρι με κίνηση πάνω-κάτω.
Το μέγεθός τους κυμαίνεται από 15,2 έως 30,5 εκ. (6–12 ίντσες).
Παραμανο μαχαίρι: είναι ελαφρύ και έχουν κοντή λεπίδα με αιχμηρή άκρη, που τα καθιστά χρήσιμα για λεπτοδουλειές μαχαιριού
κόψιμο, τεμάχισμα και φέτες φρούτων
ξεφλούδισμα φλοιού για γαρνίρισμα
αφαίρεση φλοιού από γαρίδες
περιορισμός περίσσειας λίπους κρέατος
Ένα μαχαίρι αποκοπής οστών (bone knife) είναι ένας τύπος μαχαιριού κουζίνας με αιχμηρή άκρη και στενή λεπίδα. Χρησιμοποιείται στην προετοιμασία φαγητού για αφαίρεση των οστών πουλερικών, κρέατος και ψαριού.
Συντήρηση μαχαιριών: Τα μαχαίρια από άνθρακα χρειάζονται λίγα πρόσθετα βήματα για τη διατήρηση της λεπίδας σας.
Ο άνθρακας ατσάλι αντιδρά ιδιαίτερα σε προϊόντα που έχουν υψηλή οξύτητα. Επομένως, είναι επιτακτικό να ξεπλένετε τη λεπίδα και να την σκουπίζετε μετά από κάθε κοπή οξέων, όπως εσπεριδοειδή, ντομάτες και κρεμμύδια. Αν δεν το κάνετε, το οξύ θα αρχίσει να διαβρώνει το ατσάλι και θα βλάψει τη λεπίδα.
Αφού πλύνετε και ξεράνετε το μαχαίρι σας, συνιστούμε να το λαδώσετε με λάδι κατάλληλο για τρόφιμα ή ουδέτερο λάδι, όπως λάδι καμελλίας, για να προστατεύσετε τη λεπίδα και να προωθήσετε μια αργή και ομοιόμορφη πατίνα. Το λάδι λειτουργεί ως φράγμα για να προστατεύσει από μελλοντική έκθεση σε υγρασία και οξέα. Μας αρέσει το λάδι καμελλίας επειδή είναι ασφαλές για τα τρόφιμα, δεν έχει γεύση ή άρωμα και δεν θα στεγνώσει ή θα συσσωρευτεί στο ατσάλι έτσι εύκολα.
Εφαρμόστε μια ποσότητα λαδιού σε καθένα απόθεσης στο πλάτος της λεπίδας και διανείμετε ομοιόμορφα σε ένα λεπτό στρώμα από την ραχοκοκαλιά προς την άκρη. Η λίπανση της άκρης μπορεί να βοηθήσει το μαχαίρι να μείνει κοφτερό μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, αλλά ΜΗΝ ΑΦΟΡΑΤΕ Απευθείας την άκρη του μαχαιριού με τα δάχτυλά σας. Για να λιπάνετε την άκρη, βάλτε μια μικρή ποσότητα λαδιού σε μια παχιές πετσέτες και περάστε απαλά την λαδωμένη πετσέτα στην άκρη. Σκουπίστε οποιαδήποτε περίσσεια λαδιού και αποθηκεύστε.
Πλύνετε τα μαχαίρια πριν τα χρησιμοποιήσετε, καθώς το λάδι χρησιμοποιείται για να τα προστατεύσει από τη σκουριά.
Πρέπει επίσης να διατηρείτε τα μαχαίρια λαδωμένα καθώς τα απολαμβάνετε μετά τη χρήση.

