japanese - Μαχαίρι κουζίνας - Kitchen knife set - μαχαίρι σεφ - Rosewood, γνήσιο δέρμα - Βόρεια Αμερική - BBQ σεφ, Μαχαίρι σεφ 008





1 € |
|---|
Προστασία Αγοραστή Catawiki
Η πληρωμή σας είναι ασφαλής μαζί μας μέχρι να παραλάβετε το αντικείμενό σας.Προβολή λεπτομερειών
Trustpilot 4.4 | 142857 κριτικών
Βαθμολογήθηκε με Άριστα στο Trustpilot.
Περιγραφή από τον πωλητή
διπλωμένο ατσάλι: Διαθέτει λεπίδα διπλωμένου ατσάλι υψηλής ποιότητας, ο ξύλινος μετρητής/κλίμακα στερεώνεται με βέργες ψηφιδωτού ατσάλινου μωσαϊκού. Άνετο στο χέρι σου, θα εθελοντούσες να γίνεις ο σεφ απόψε. Για τους συλλέκτες ή τον μάστορα-σεφ, αυτό το σετ μαχαίρια είναι στυλάτο και φτιαγμένο να αντέχει. Κόψε, τεμάχισε, κόψε φέτες και χάραξέ το δρόμο σου προς τη δημιουργία ενός κορυφαίου σεφ με αυτό το ευέλικτο σετ σεφ.
Σεφ μαχαίρι: κοπτικά βότανα και καρύδια
τεμάχιση και φέτες φρούτων, λαχανικών και κρεάτων
ψιλοκόψιμο και συνθλίψη σκόρδου
κοπή μέσω πεπονιών
Κοπτικό μαχαίρι (Cleaver): εύκολη διάσπαση κρέατος, οστών και παχυνόμενων τροφίμων, διαθέτουν κοντή ευρεία λεπίδα που μοιάζει με αξίνα με ευθεία άκρη, γεγονός που τα καθιστά χρήσιμα για τεμαχισμό και χασάπια με κίνηση επάνω-κάτω
Τα μεγέθη τους διαφέρουν από 15 έως 30 εκατοστά.
Κόφτης/Παρατηρήσει (Paring knife): ελαφρύ και με κοντή λεπίδα και μυτερή κορυφή, που τα καθιστά χρήσιμα για ευαίσθητες εργασίες με το μαχαίρι
κοπή, τεμάχισμα και φέτες φρούτων
αποσκάλισμα φλοιού για γαρνιτούρες
αφαίρεση εντέρων γαρίδας
περιφράξεις περίσσειας με το κρέας
Ένα μαχαίρι φιλοντράβης (boning knife) είναι ένας τύπος μαγειρικού μαχαιριού με λεπτή λεπίδα και αιχμηρή άκρη. Χρησιμοποιείται στην προετοιμασία φαγητών για την αφαίρεση των οστών από πουλερικά, κρέας και ψάρια.
Συντήρηση Μαχαιριών: Τα μαχαίρια από ανθρακούχο ατσάλι απαιτούν λίγα επιπλέον βήματα για τη διατήρηση της λεπίδας σας.
Το ανθρακούχο ατσάλι είναι ιδιαίτερα ευαίσθητο σε υψηλά οξέα. Επομένως είναι επιτακτικό να ξεπλένετε τη λεπίδα και να τη σκουπίζετε καλά μετά το κόψιμο οξέων υλικών, όπως εσπεριδοειδή, ντομάτες και κρεμμύδια. Αν δεν ξεπλυθούν, το οξύ θα αρχίσει να διαβρώνει το ατσάλι και θα βλάψει τη λεπίδα σας.
Μετά το πλύσιμο και το στέγνωμα του μαχαιριού σας, συνιστούμε να το λιπάνετε με φαγητό ασφαλές λάδι μαχαιριού ή ουδέτερο λάδι, όπως λάδι καμελία, για να προστατεύσετε τη λεπίδα και να ενθαρρύνετε μια αργή και ομοιόμορφη πατίνα. Το λάδι θα λειτουργήσει ως φράγμα για να βοηθήσει στην προστασία από μελλοντική έκθεση σε υγρασία και οξέα. Μου αρέσει το λάδι καμελία διότι είναι φαγώσιμο, δεν έχει γεύση ούτε άρωμα, και δεν θα ξεραθεί ή θα συσσωρευτεί τόσο εύκολα στην τελειοποίηση του ατσαλιού.
Εφαρμόστε ποσότητα λαδιού μεγέθους φασονιού (pea-sized) στη λεπίδα και κατανεύστε ομοιόμορφα σε ένα λεπτό στρώμα από την ρωγμή μέχρι την άκρη. Λίπανση της άκρης μπορεί να βοηθήσει στη διατήρηση της κόψης της μαχαίρας για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, ωστόσο, να ΜΗΝ ΑΓΓΙΖΕΤΕ ΑΤΕΛΕΙΩΤΑ ΤΗΝ ΑΚΡΗ ΤΟΥ ΜΑΧΑΙΡΙΟΥ με τα δάχτυλά σας. Για να λιπάνετε την άκρη του μαχαιριού σας, απλώστε μια μικρή ποσότητα λαδιού σε μια παχιά πετσέτα και περάστε απαλά την λιπανμένη πετσέτα πάνω στην άκρη. Αφαιρέστε οποιοδήποτε περίσσιο λάδι και αποθηκεύστε.
Πλένετε τα μαχαίρια προτού τα χρησιμοποιήσετε, καθώς το λάδι χρησιμοποιείται για να τα διατηρεί από τη σκουριά.
Πρέπει επίσης να διατηρείτε τα μαχαίρια λαδωμένα και μετά τη χρήση."
Ιστορία πωλητή
διπλωμένο ατσάλι: Διαθέτει λεπίδα διπλωμένου ατσάλι υψηλής ποιότητας, ο ξύλινος μετρητής/κλίμακα στερεώνεται με βέργες ψηφιδωτού ατσάλινου μωσαϊκού. Άνετο στο χέρι σου, θα εθελοντούσες να γίνεις ο σεφ απόψε. Για τους συλλέκτες ή τον μάστορα-σεφ, αυτό το σετ μαχαίρια είναι στυλάτο και φτιαγμένο να αντέχει. Κόψε, τεμάχισε, κόψε φέτες και χάραξέ το δρόμο σου προς τη δημιουργία ενός κορυφαίου σεφ με αυτό το ευέλικτο σετ σεφ.
Σεφ μαχαίρι: κοπτικά βότανα και καρύδια
τεμάχιση και φέτες φρούτων, λαχανικών και κρεάτων
ψιλοκόψιμο και συνθλίψη σκόρδου
κοπή μέσω πεπονιών
Κοπτικό μαχαίρι (Cleaver): εύκολη διάσπαση κρέατος, οστών και παχυνόμενων τροφίμων, διαθέτουν κοντή ευρεία λεπίδα που μοιάζει με αξίνα με ευθεία άκρη, γεγονός που τα καθιστά χρήσιμα για τεμαχισμό και χασάπια με κίνηση επάνω-κάτω
Τα μεγέθη τους διαφέρουν από 15 έως 30 εκατοστά.
Κόφτης/Παρατηρήσει (Paring knife): ελαφρύ και με κοντή λεπίδα και μυτερή κορυφή, που τα καθιστά χρήσιμα για ευαίσθητες εργασίες με το μαχαίρι
κοπή, τεμάχισμα και φέτες φρούτων
αποσκάλισμα φλοιού για γαρνιτούρες
αφαίρεση εντέρων γαρίδας
περιφράξεις περίσσειας με το κρέας
Ένα μαχαίρι φιλοντράβης (boning knife) είναι ένας τύπος μαγειρικού μαχαιριού με λεπτή λεπίδα και αιχμηρή άκρη. Χρησιμοποιείται στην προετοιμασία φαγητών για την αφαίρεση των οστών από πουλερικά, κρέας και ψάρια.
Συντήρηση Μαχαιριών: Τα μαχαίρια από ανθρακούχο ατσάλι απαιτούν λίγα επιπλέον βήματα για τη διατήρηση της λεπίδας σας.
Το ανθρακούχο ατσάλι είναι ιδιαίτερα ευαίσθητο σε υψηλά οξέα. Επομένως είναι επιτακτικό να ξεπλένετε τη λεπίδα και να τη σκουπίζετε καλά μετά το κόψιμο οξέων υλικών, όπως εσπεριδοειδή, ντομάτες και κρεμμύδια. Αν δεν ξεπλυθούν, το οξύ θα αρχίσει να διαβρώνει το ατσάλι και θα βλάψει τη λεπίδα σας.
Μετά το πλύσιμο και το στέγνωμα του μαχαιριού σας, συνιστούμε να το λιπάνετε με φαγητό ασφαλές λάδι μαχαιριού ή ουδέτερο λάδι, όπως λάδι καμελία, για να προστατεύσετε τη λεπίδα και να ενθαρρύνετε μια αργή και ομοιόμορφη πατίνα. Το λάδι θα λειτουργήσει ως φράγμα για να βοηθήσει στην προστασία από μελλοντική έκθεση σε υγρασία και οξέα. Μου αρέσει το λάδι καμελία διότι είναι φαγώσιμο, δεν έχει γεύση ούτε άρωμα, και δεν θα ξεραθεί ή θα συσσωρευτεί τόσο εύκολα στην τελειοποίηση του ατσαλιού.
Εφαρμόστε ποσότητα λαδιού μεγέθους φασονιού (pea-sized) στη λεπίδα και κατανεύστε ομοιόμορφα σε ένα λεπτό στρώμα από την ρωγμή μέχρι την άκρη. Λίπανση της άκρης μπορεί να βοηθήσει στη διατήρηση της κόψης της μαχαίρας για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, ωστόσο, να ΜΗΝ ΑΓΓΙΖΕΤΕ ΑΤΕΛΕΙΩΤΑ ΤΗΝ ΑΚΡΗ ΤΟΥ ΜΑΧΑΙΡΙΟΥ με τα δάχτυλά σας. Για να λιπάνετε την άκρη του μαχαιριού σας, απλώστε μια μικρή ποσότητα λαδιού σε μια παχιά πετσέτα και περάστε απαλά την λιπανμένη πετσέτα πάνω στην άκρη. Αφαιρέστε οποιοδήποτε περίσσιο λάδι και αποθηκεύστε.
Πλένετε τα μαχαίρια προτού τα χρησιμοποιήσετε, καθώς το λάδι χρησιμοποιείται για να τα διατηρεί από τη σκουριά.
Πρέπει επίσης να διατηρείτε τα μαχαίρια λαδωμένα και μετά τη χρήση."

