japanese - Μαχαίρι κουζίνας - Kitchen knife set - μαχαίρι σεφ - γνήσιο δέρμα - Βόρεια Αμερική - Σεφ BBQ, Μαχαίρι σεφ 010





20 € | ||
|---|---|---|
15 € | ||
10 € | ||
Προστασία Αγοραστή Catawiki
Η πληρωμή σας είναι ασφαλής μαζί μας μέχρι να παραλάβετε το αντικείμενό σας.Προβολή λεπτομερειών
Trustpilot 4.4 | 143216 κριτικών
Βαθμολογήθηκε με Άριστα στο Trustpilot.
Περιγραφή από τον πωλητή
Διπλωμένο ατσάλι: Διαθέτει λεπίδα από διπλωμένο ατσάλι υψηλής ποιότητας, η ξύλινη λαβή στερεώνεται με μεταλλικούς μωσαϊκούς πείρους. Άνετο στο χέρι σας, θα θελήσετε εθελοντικά να γίνετε ο μάγειρας απόψε. Για τον συλλέκτη ή τον σεφ-μάστορα, αυτή η σειρά μαχαιριών είναι κομψή και κατασκευασμένη για να κρατήσει. Κόψε, τεμάχισε, σε φέτες και χάραξέ τον δρόμο σου προς το να γίνεις μάγειρας-μάστερ με αυτόν τον ευέλικτο σεφ.
Μαχαίρι σεφ: κοπή βότανα και ξηρούς καρπούς
τεμαχισμός και κοπή φρούτων, λαχανικών και κρεάτων
ψιλοκοπή και θρυμμάτισμα σκόρδου
κόβει μέσα σε πεπόνια
Κρεατοκόπτης (Cleaver): εύκολα αποσυνθέτει τα οστά του κρέατος και πυκνά τρόφιμα — έχουν κοντή, φαρδιά λεπίδα που μοιάζει με τσεκούρι, με ευθεία ακμή που τα καθιστά χρήσιμα για κοπή και μαχαίρωμα με κίνηση επάνω-κάτω
Τα μήκη τους διαφέρουν από 6 έως 12 ίντσες
Μαχαίρι αποφύλλωσης (Paring knife): ελαφρύ, με κοντή λεπίδα και μυτερή άκρη, που το καθιστά χρήσιμο για ευαίσθητα κοψίματα
κόβει, τεμαχίζει και κόβει φρούτα
ξεφλουδίζει τη φλούδα για γαρνιτούρες
αφαιρεί το έντερο από τις γαρίδες
περιποιείται το περιττό λίπος του κρέατος
Ένα μαχαίρι αφαίρεσης οστών (boning knife) είναι είδος μαχαιριού κουζίνας με αιχμηρή μύτη και στενή λεπίδα. Χρησιμοποιείται στην προετοιμασία φαγητού για την αφαίρεση των οστών από πουλερικά, κρέας και ψάρι.
Συντήρηση μαχαιριών: Τα μαχαίρια από ανθρακούχο ατσάλι απαιτούν λίγα επιπλέον βήματα για τη συντήρηση της λάμας σας.
Το ανθρακούχο ατσάλι είναι ιδιαίτερα ευαίσθητο σε προϊόντα υψηλής οξικότητας. Επομένως, είναι επιτακτικό να ξεπλένετε τη λάμα και να τη σκουπίζετε μετά το κόψιμο οξέων, όπως εσπεριδοειδή, ντομάτες και κρεμμύδια. Αν δεν ξεπλυθεί, το οξύ θα αρχίσει να διαβρώνει το ατσάλι και θα βλάψει τη λάμα.
Αφού πλύνετε και στεγνώσετε το μαχαίρι σας, συνιστούμε να το λαδώσετε με λάδι κατάλληλο για τρόφιμα ή ουδέτερο λάδι, όπως λάδι καμέλια, για να προστατέψετε τη λάμα και να προάγετε μια αργή και ομοιόμορφη πατίνα. Το λάδι θα λειτουργήσει ως φράγμα που βοηθά στην προστασία από μελλοντική έκθεση σε υγρασία και οξέα. Μας αρέσει το λάδι καμέλια επειδή είναι φιλικό προς τα τρόφιμα, δεν έχει γεύση, δεν μυρίζει και δεν αφυδατώνει ή συσσωρεύεται στο ατσάλι όσο εύκολα.
Εφαρμόστε μια ποσότητα λαδιού ίση με φακή στο σπάθη και απλώστε ομοιόμορφα σε ένα λεπτό στρώμα από την ράχη έως την κόψη. Το λάδωμα της κόψης μπορεί να βοηθήσει να διατηρείτε το μαχαίρι αιχμηρό για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, ωστόσο, ΜΗΝ ΑΓΓΙΖΕΤΕ ΑΜΕΣΑ ΤΗΝ ΚΟΨΗ ΤΟΥ ΜΑΧΑΙΡΙΟΥ ΜΕ ΤΑ ΔΑΧΤΥΛΑ ΣΑΣ. Για να λαδώσετε την κοψή, εφαρμόστε μια μικρή ποσότητα λαδιού σε μια παχιά πετσέτα και περάστε απαλά την λαδωμένη πετσέτα από την κόψη. Σκούπιστε οποιοδήποτε περίσσειο λάδι και αποθηκεύστε.
Πλένετε τα μαχαίρια πριν τη χρήση, καθώς το λάδι χρησιμοποιείται για να τα διατηρεί ασφαλή από τη σκουριά. Θα πρέπει επίσης να τα λαδώνετε τακτικά όπως τα αποθηκεύετε μετά τη χρήση.
Ιστορία πωλητή
Διπλωμένο ατσάλι: Διαθέτει λεπίδα από διπλωμένο ατσάλι υψηλής ποιότητας, η ξύλινη λαβή στερεώνεται με μεταλλικούς μωσαϊκούς πείρους. Άνετο στο χέρι σας, θα θελήσετε εθελοντικά να γίνετε ο μάγειρας απόψε. Για τον συλλέκτη ή τον σεφ-μάστορα, αυτή η σειρά μαχαιριών είναι κομψή και κατασκευασμένη για να κρατήσει. Κόψε, τεμάχισε, σε φέτες και χάραξέ τον δρόμο σου προς το να γίνεις μάγειρας-μάστερ με αυτόν τον ευέλικτο σεφ.
Μαχαίρι σεφ: κοπή βότανα και ξηρούς καρπούς
τεμαχισμός και κοπή φρούτων, λαχανικών και κρεάτων
ψιλοκοπή και θρυμμάτισμα σκόρδου
κόβει μέσα σε πεπόνια
Κρεατοκόπτης (Cleaver): εύκολα αποσυνθέτει τα οστά του κρέατος και πυκνά τρόφιμα — έχουν κοντή, φαρδιά λεπίδα που μοιάζει με τσεκούρι, με ευθεία ακμή που τα καθιστά χρήσιμα για κοπή και μαχαίρωμα με κίνηση επάνω-κάτω
Τα μήκη τους διαφέρουν από 6 έως 12 ίντσες
Μαχαίρι αποφύλλωσης (Paring knife): ελαφρύ, με κοντή λεπίδα και μυτερή άκρη, που το καθιστά χρήσιμο για ευαίσθητα κοψίματα
κόβει, τεμαχίζει και κόβει φρούτα
ξεφλουδίζει τη φλούδα για γαρνιτούρες
αφαιρεί το έντερο από τις γαρίδες
περιποιείται το περιττό λίπος του κρέατος
Ένα μαχαίρι αφαίρεσης οστών (boning knife) είναι είδος μαχαιριού κουζίνας με αιχμηρή μύτη και στενή λεπίδα. Χρησιμοποιείται στην προετοιμασία φαγητού για την αφαίρεση των οστών από πουλερικά, κρέας και ψάρι.
Συντήρηση μαχαιριών: Τα μαχαίρια από ανθρακούχο ατσάλι απαιτούν λίγα επιπλέον βήματα για τη συντήρηση της λάμας σας.
Το ανθρακούχο ατσάλι είναι ιδιαίτερα ευαίσθητο σε προϊόντα υψηλής οξικότητας. Επομένως, είναι επιτακτικό να ξεπλένετε τη λάμα και να τη σκουπίζετε μετά το κόψιμο οξέων, όπως εσπεριδοειδή, ντομάτες και κρεμμύδια. Αν δεν ξεπλυθεί, το οξύ θα αρχίσει να διαβρώνει το ατσάλι και θα βλάψει τη λάμα.
Αφού πλύνετε και στεγνώσετε το μαχαίρι σας, συνιστούμε να το λαδώσετε με λάδι κατάλληλο για τρόφιμα ή ουδέτερο λάδι, όπως λάδι καμέλια, για να προστατέψετε τη λάμα και να προάγετε μια αργή και ομοιόμορφη πατίνα. Το λάδι θα λειτουργήσει ως φράγμα που βοηθά στην προστασία από μελλοντική έκθεση σε υγρασία και οξέα. Μας αρέσει το λάδι καμέλια επειδή είναι φιλικό προς τα τρόφιμα, δεν έχει γεύση, δεν μυρίζει και δεν αφυδατώνει ή συσσωρεύεται στο ατσάλι όσο εύκολα.
Εφαρμόστε μια ποσότητα λαδιού ίση με φακή στο σπάθη και απλώστε ομοιόμορφα σε ένα λεπτό στρώμα από την ράχη έως την κόψη. Το λάδωμα της κόψης μπορεί να βοηθήσει να διατηρείτε το μαχαίρι αιχμηρό για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, ωστόσο, ΜΗΝ ΑΓΓΙΖΕΤΕ ΑΜΕΣΑ ΤΗΝ ΚΟΨΗ ΤΟΥ ΜΑΧΑΙΡΙΟΥ ΜΕ ΤΑ ΔΑΧΤΥΛΑ ΣΑΣ. Για να λαδώσετε την κοψή, εφαρμόστε μια μικρή ποσότητα λαδιού σε μια παχιά πετσέτα και περάστε απαλά την λαδωμένη πετσέτα από την κόψη. Σκούπιστε οποιοδήποτε περίσσειο λάδι και αποθηκεύστε.
Πλένετε τα μαχαίρια πριν τη χρήση, καθώς το λάδι χρησιμοποιείται για να τα διατηρεί ασφαλή από τη σκουριά. Θα πρέπει επίσης να τα λαδώνετε τακτικά όπως τα αποθηκεύετε μετά τη χρήση.

