Μαχαίρι κουζίνας - Χάλυβας, Ξύλο - Ιαπωνία - Κατασκευασμένα στην Ιαπωνία, παραδοσιακά ιαπωνικά μαχαίρια yanagiba (wa-yanagi) και nakiri.

● ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ ΣΗΜΕΙΩΜΑ ΓΙΑ ΟΡΙΣΜΕΝΕΣ ΧΩΡΕΣ ΤΗΣ ΕΕ - Αποστολές IOSS ΚΑΤΩ ΑΠΟ 150 ΕΥΡΩ

Λόγω πρόσφατων αλλαγών στις διαδικασίες εισαγωγής στην ΕΕ, προσωρινοί περιορισμοί αποστολής ενδέχεται να ισχύσουν για αποστολές IOSS κάτω από 150 ευρώ στις ακόλουθες χώρες:

- Αυστρία
- Γερμανία
- Φινλανδία
- Γαλλία
- Βέλγιο
- Λουξεμβούργο
- Πορτογαλία

Η διαθεσιμότητα αποστολής μπορεί να αλλάξει ανάλογα με τη Japan Post και τις τελωνειακές διαδικασίες της χώρας προορισμού.

Παρακαλούμε να λάβετε υπόψη αυτήν την πιθανότητα προτού τοποθετήσετε προσφορά.

***
Σύνολο Vintage ιαπωνικών μαχαιριών Yanagiba & Nakiri – “Registered Katsuhiro (登録克弘)” & Άγνωστος Κατασκευαστής – Παραδοσιακά ιαπωνικά μαχαίριά κουζίνας

Προσφέρεται εδώ ένα ελκυστικό ζευγάρι vintage ιαπωνικών μαχαιριών κουζίνας, συνδυάζοντας δύο διακριτά παραδοσιακά σχήματα λάμας: ένα μακρύ και λεπτό Yanagiba και ένα ευρύ, χαρακτηριστικό Nakiri λαχανικών με σκούρο, παραδοσιακής εμφάνισης φινίρισμα λάμας.
Το Yanagiba αριστερά φέρει την σαφώς ορατή επιγραφή “登録克弘” (Registered Katsuhiro) και διατηρεί ίχνη παλαιού ετικέτας στο ξύλινο της λαβή.
Το Nakiri δεξιά δεν φέρει ασφαλή ενδεικτικά στοιχεία κατασκευαστή. Αντί να αποδοθεί αβέβαιη κατοχύρωση, καταγράφεται ως κατασκευαστής άγνωστος / μη ταυτοποιημένος.
Η αντίθεση ανάμεσα στο κομψό Yanagiba και το ευρύ, σκούρο Nakiri, μαζί με τις παραδοσιακές ξύλινες λαβές Wa και εκτεταμένα ίχνη προγενέστερης χρήσης, δίνει σε αυτή τη σειρά σημαντικό χαρακτήρα από παλιά ιαπωνικά μαχαίριά.
1. Yanagiba – “Registered Katsuhiro” (登録克弘)
Το μαχαίρι αριστερά είναι ένα παραδοσιακό ιαπωνικό Yanagiba, χαρακτηριστικό με τη μακριά, στενή λάμα και την αιχμηρή άκρη.
Το Yanagiba είναι ένα από τα κλασικά ιαπωνικά μαχαίρια που σχετίζονται με την προετοιμασία και το κόψιμο ψαριού. Το επιμηκυμένο προφίλ του έχει σχεδιαστεί για μακριές, ομαλές κινήσεις κοπής, καθιστώντας αυτό το στυλ αρκετά αναγνωρίσιμο ανάμεσα σε παραδοσιακά ιαπωνικά μαχαίριά κουζίνας.
Η λάμα φέρει την σαφώς ορατή επιγραφή:
登録
克弘
Registered Katsuhiro
Η ένδειξη 登録克弘 είναι επίσης γνωστή από άλλα επιζώντα vintage ιαπωνικά μαχαίρια κουζίνας. カタウィキ
Το μαχαίρι φέρει λαβή Wa από σκούρο ξύλο και μαύρο φερούλι. Υπόλοιπες ίχνη παλαιάς ετικέτας παραμένουν στη λαβή, προσθέτοντας χαρακτήρα γήρανσης, παρά το γεγονός ότι η αρχική διατύπωση δεν είναι πλέον αρκετά σαφής για πιστή ταυτοποίηση.
Περίληψη διαστάσεων:
- Συνολικού μήκους: περίπου 34 εκ
- Μήκος λάμας: περίπου 21 εκ
- Μέγιστο πλάτος λάμας: περίπου 2,8 εκ
2. Nakiri Λαχανικών – Άγνωστος Κατασκευαστής
Το μαχαίρι δεξιά είναι ένα παραδοσιακό ιαπωνικό Nakiri, άμεσα αναγνωρίσιμο από τη ψηλή, ευρύτερη και σχεδόν ορθογώνια λάμα του.
Το ευρύ του κεφάλι και η σχετικά ευθεία κοπτική άκρη αντιπροσωπεύουν τη χαρακτηριστική μορφή του ιαπωνικού λαχανικού μαχαιριού.
Ένα ιδιαίτερα ελκυστικό οπτικό χαρακτηριστικό είναι η σκούρη επιφάνεια που παραμένει σε μεγάλο μέρος της λάμας, σε έντονο αντίθεση με την φωτεινότερη, ακονισμένη περιοχή κατά μήκος της κοπτικής άκρης. Αυτό δίνει στο μαχαίρι μια ξεχωριστή παραδοσιακή και ρουστική εμφάνιση.
Δεν μπορεί να αναγνωριστεί με ασφάλεια κανένας κατασκευαστής από αυτήν την περίπτωση. Επομένως περιγράφεται με ακρίβεια ως:
Κατασκευαστής / επιγραφή: Αγνώστου
Δεν επιχειρήθηκε απόδοση σε συγκεκριμένο κατασκευαστή, εργαστήριο ή περιοχή χωρίς τεκμηριώμενα στοιχεία.
Το μαχαίρι φέρει λαβή Wa από ανοιχτόχρωμο ξύλο και μεταλλικό φερούλι χρωμίου-χαμηλού χρυσού, δημιουργώντας αντίθεση με την σκούρα επιφάνεια της λάμας.
Περίληψη διαστάσεων:
- Συνολικού μήκους: περίπου 30 εκ
- Μήκος λάμας: περίπου 17 εκ
- Μέγιστο πλάτος λάμας: περίπου 5,2 εκ
Παρακαλούμε σημειώστε: Όλες οι διαστάσεις είναι κατά προσέγγιση και βασίζονται στην μετρητική ταινία ορατή στη φωτογραφία. Προβλέπονται μικρές διαφορές από τα πραγματικά μεγέθη.
Δύο διακριτές παραδοσιακές ιαπωνικές μορφές μαχαιριών
Αυτό το ακίνητο συνδύαζει δύο πολύ διαφορετικά προφίλ λάμας που χρησιμοποιούνται στην ιαπωνική κουζίνα.
Το περίπου 21 εκ Registered Katsuhiro Yanagiba έχει μακριά, λεπτό και αιχμηρό προφίλ που συνδέεται με ακριβή κοπή, ενώ το περίπου 17 εκ Nakiri έχει το ψηλό, ευρύ προφίλ που παραδοσιακά συνδέεται με την προετοιμασία λαχανικών.
Η εμφάνισή τους είναι εξίσου αντίθετη:
Yanagiba
- Υπογεγραμμένο "登録克弘"
- Μακριά και λεπτή λάμα
- Σκούρα λαβή Wa από ξύλο
- Μαύρο φερούλι
- Υπόλειμμα παλιάς ετικέτας στη λαβή
Nakiri
- Κατασκευαστής άγνωστος
- Ευρύ, ψηλό μαχαίρι
- Διακριτική σκούρα επιφάνεια λάμας
- Φυσιολογικά ανοιχτόχρωμη λαβή Wa από ξύλο
- Μεταλλικό φερούλι σε χρώμα χαλκού
Αντί να αποκατασταθούν καλλυντικά για να καλύψουν την γήρανσή τους, και τα δύο μαχαίρια διατηρούν ορατά ίχνη από την προηγούμενη χρήση. Αυτό τα καθιστά ιδιαίτερα κατάλληλα για συλλέκτες και ενθουσιώδεις που εκτιμούν τον χαρακτήρα των παλαιότερων ιαπωνικών επαγγελματικών μαχαιριών.
Κατάσταση
Αυτά είναι vintage ιαπωνικά μαχαίρια κουζίνας που χρησιμοποιήθηκαν στο παρελθόν και εμφανίζουν σημαντικά ίχνη γήρανσης και προγενέστερης χρήσης.
Η κατάσταση περιλαμβάνει:
- Λυσίμασες βρωμιά και μικροβάριες από τη φθορά του χρόνου
- Οξειδώσεις / σκουριά
- Γρατζουνίσματα, φθορές και γραμμές από τρίψιμο
- Σπάσιμο / ζημιά στις μύτες της λάμας
- Σκουριές και μικροατέλειες κατά μήκος των κοπτικών ακτών
- Φθορά από γήρανση και προηγούμενη χρήση
- Βρωμιά και γρατζουνιές γύρω από τα φερούλια
- Δεσμά και ασυντονισμούς γύρω από τις περιοχές φερούλης
- Βρωμιά και γρατζουνιές στους ξύλινους χειρουργικούς λαβές
- Υπόλοιπα / αποσύνθεση της παλιάς ετικέτας στη λαβή του Yanagiba
- Άλλες ηλικιακές και χρηστικές ατέλειες
Τα μαχαίρια δεν έχουν καθαριστεί πλήρως, γυαλιστεί, αποκατασταθεί ή επαγγελματικά ακονιστεί και προσφέρονται στην παρούσα vintage κατάστασή τους.
Ελέγξτε προσεκτικά όλες τις φωτογραφίες πριν κάνετε προσφορά. Οι φωτογραφίες αποτελούν αναπόσπαστο μέρος της περιγραφής και δείχνουν την πραγματική κατάσταση των λαμών, των ακμών κοπής, των ακμών, των φελουλών, των ξύλινων λαβών, της επιγραφής και της υπόλοιπης ετικέτας.
Πρόκειται για vintage εργαλεία κουζίνας, όχι για πλήρως αποκατεστημένα ή συντηρητικά-ελεύθερα σύγχρονα μαχαίρια. Ανάλογα με την τρέχουσα κατάσταση και τη χρήση, μπορεί να απαιτούνται καθαρισμοί, αφαίρεση οξειδωμένων, ακονίσματα, ρυθμίσεις ή επισκευές των περιοχών φελουλιών/λαβών.
Παρακαλούμε να πείτε προσφορά μόνο εάν κατανοείτε πλήρως και αποδέχεστε τη vintage κατάσταση – συμπεριλαμβανομένης της βρωμιάς, της οξειδώσεις, των γρατζουνιών, των φθορών στις μύτες, της φθοράς της άκρης, της φεδικής διάστεσης και της ασυντονισμού των φελουλιών και της φθοράς των λαβών – και έχετε την ικανότητα να προβείτε οι ίδιοι στον απαιτούμενο καθαρισμό, ακονίσματα και επισκευές/ανάκτηση.
Με το υπογεγραμμένο Yanagiba “Registered Katsuhiro (登録克弘)” και το ευρύ, σκούρο φινίρισμα Nakiri άγνωστου κατασκευαστή, αυτό το σετ αποτελεί ελκυστικό ζευγάρι για συλλέκτες παλιών ιαπωνικών μαχαιριών, λάτρεις της ακονίωσης και ανάκτηση, και θαυμαστές των παραδοσιακών ιαπωνικών εργαλείων κουζίνας.
■ ΣΗΜΑΝΤΙΚΗ ΠΑΡΑΚΟΛΟΥΘΗΣΗ - ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΡΙΝ ΤΟΠΟΘΕΤΗΣЕΤΕ ΠΡΟΣΦΟΡΑ

● ΔΕΝ ΑΠΟΣΤΟΛΟΥΜΕ ΣΤΟΝ ΔΑΝΙΑ, ΤΗΝΜΕΝΟΣΚΟΠΕ, ΤΟΝ ΚΑΝΑΔΑ (UNITED KINGDOM, UNITED STATES)

● δημοπρασία και πληρωμή
παρακαλούμε μη τοποθετήσετε προσφορά αν δεν σκοπεύετε να ολοκληρώσετε την αγορά και να εξοφλήσετε. με την τοποθέτηση προσφοράς, επιβεβαιώνετε πλήρη πρόθεση για εξόφληση αν κερδίσετε. οι μη εξοφλητές πλειοδότες προκαλούν σοβαρές καθυστερήσεις. αν η πληρωμή δεν ολοκληρωθεί μετά από υπενθυμίσεις από την catawiki, η παραγγελία μπορεί να ακυρωθεί σύμφωνα με την πολιτική της catawiki.

● κατάσταση αντικειμένου
όλα τα αντικείμενα είναι vintage, αντίκες ή χρησιμοποιημένα εκτός αν αναφέρεται διαφορετικά. ενδείξεις γήρανσης, φθοράς, γρατζουνιές, λεκιάσεις, οξείδωση, πατίνα, επισκευές, σημάδια ακονίσματος και άλλες ατέλειες ενδέχεται να υπάρχουν.
παρακαλούμε να εξετάσετε προσεκτικά όλες τις φωτογραφίες πριν από την προσφορά. οι φωτογραφίες αποτελούν σημαντικό μέρος της περιγραφής.
παρακαλούμε κατανοήστε επίσης ότι ορισμένα ελαττώματα ή ατέλειες μπορεί να μην φαίνονται στις φωτογραφίες. ενδεχόμενες κρυφές ή μη ορατές ατέλειες μπορεί να υφίστανται.
επιπλέον, η κατάσταση του αντικειμένου μπορεί να αλλάξει κατά τη μεταφορά λόγω δονήσεων, κραδασμών, θερμοκρασίας, υγρασίας ή χειρισμού.
έτσι, τα αντικείμενα πωλούνται αποκλειστικά σε αγοραστές που έχουν γνώση και ικανότητα να πραγματοποιήσουν καθαρισμό, ακονισμα, αποκατάσταση ή επισκευή αν χρειαστεί. αυτό το σετ δεν είναι κατάλληλο για αγοραστές που περιμένουν πλήρως αποκατεστημένα ή ready-to-use αντικείμενα χωρίς συντήρηση.
όλες οι μετρήσεις είναι κατά προσέγγιση.

● σημαντική σημείωση σχετικά με τα παραδοσιακά ιαπωνικά χειριστήρια μαχαιριών
τα παραδοσιακά ιαπωνικά μαχαίρια κουζίνας (wa-bocho) χρησιμοποιούν αποσπώμενες λαβές από ξύλο. οι λαβές είναι αναλώσιμα μέρη και μπορεί να χρειαστούν επισκευή ή αντικατάσταση λόγω γήρανσης, ξήρανσης, συρρίκνωσης, ρωγμών, χαλάρωσης ή μεταφορικής έντασης. ανταλλακτικά δεν περιλαμβάνονται.

● περιορισμοί αποστολής - μαχαίρια
λόγω του αγγλικού νόμου, δεν αποστέλλουμε μαχαίρια στο Ηνωμένο Βασίλειο. λόγω αυστηρών κανόνων, δεν αποστέλλουμε μαχαίρια και στο Δανικό. αποστολές σε άλλες χώρες μπορούν επίσης να περιοριστούν ανάλογα με τους τοπικούς νόμους. προσφορές από χώρες με περιορισμούς θα ακυρωθούν.

● διεθνής αποστολή - τελωνεία
οι κανόνες εισαγωγής για μαχαίρια διαφέρουν από χώρα σε χώρα. ο αγοραστής επιβεβαιώνει τη νομιμότητα εισαγωγής. ο πωλητής αποστέλλει από την Ιαπωνία με ακριβείς δηλώσεις τελωνείων. καθυστερήσεις τελωνείου, επιθεωρήσεις, κατάσχεση, φόροι ή προβλήματα εισαγωγής εκτός ελέγχου του πωλητή.

● χώρες που δεν αποστέλλουμε
Δεν αποστέλλουμε προς τις Ηνωμένες Πολιτείες αυτή τη στιγμή λόγω συνεχιζόμενων διεθνών περιορισμών αποστολής.
Η υπηρεσία αποστολής προς τις ΗΠΑ παραμένει προσωρινά σε αναστολή και επί του παρόντος δεν μπορούμε να δεχτούμε παραγγελίες με διευθύνσεις παράδοσης στις ΗΠΑ.
Επίσης προσωρινά δεν αποστέλλουμε προς την Πορτογαλία λόγω λογιστικών αβεβαιοτήτων.
Οι προσφορές από αυτές τις χώρες θα ακυρωθούν.

● διεθνής κατάσταση - περιορισμοί αποστολής
λόγω παγκόσμιων συνθηκών, κυρώσεων, περιορισμών μεταφοράς ή ζητημάτων ταχυδρομείου, η αποστολή ενδέχεται να become αδύνατη σε ορισμένες χώρες. σε τέτοιες περιπτώσεις, οι παραγγελίες ενδέχεται να ακυρωθούν.

● σημαντική σημείωση για την Ιταλία
η παράδοση στην Ιταλία μπορεί να διαρκέσει ένα μήνα ή περισσότερο λόγω τελωνείου και καθυστερήσεων ταχυδρομείου. παρακαλούμε να προσφέρετε μόνο εάν δέχεστε αυτό.

● καμία συγχωνευμένη αποστολή
κάθε είδος θα αποστέλλεται χωριστά ακόμα και αν αγοραστούν πολλά αντικείμενα.

● μέθοδος αποστολής και χρόνος παράδοσης
όλα τα είδη αποστέλλονται από την Ιαπωνία μέσω Japan Post. εκτιμώμενος χρόνος παράδοσης 3-4 εβδομάδες. ο χρόνος παράδοσης δεν εγγυάται.

● δασμοί εισαγωγής και φόροι (ΑΓΟΡΑΣΤΕΣ ΕΕ)
οι δασμοί εισαγωγής, ο ΦΠΑ και άλλοι φόροι δεν περιλαμβάνονται. ο αγοραστής φέρει την ευθύνη για όλους τους χρεώσεις.

● επαφή με τελωνεία και ευθύνη αγοραστή
ο αγοραστής πρέπει να απαντά έγκαιρα στα αιτήματα τελωνείου. αποτυχία μπορεί να προκαλέσει καθυστέρηση, επιστροφή, κατάσχεση ή καταστροφή πακέτου.

● επιστρεφόμενα δέματα
εάν επιστραφούν λόγω άρνησης τελωνείου ή μη απάντησης, η επαναποστολή κοστίζει διπλάσιο κόστος αποστολής.

● ανωτέρα βία
ο πωλητής δεν ευθύνεται για καθυστερήσεις ή αποτυχίες που οφείλονται σε πόλεμο, κυρώσεις, καταστροφές, αναστολή ταχυδρομείου ή άλλα φαινόμενα ανωτέρας βίας.

● συμφωνία
κατά την τοποθέτηση προσφοράς, επιβεβαιώνετε ότι έχετε διαβάσει και αποδεχτεί όλους τους όρους και ότι κατανοείτε ότι το αντικείμενο μπορεί να περιέχει μη ορατές ατέλειες και μπορεί να απαιτήσει καθαρισμό, ακονίσματα, αποκατάσταση ή επισκευή.