Sharish Gin - Magnum Original - 1500ml

Sharish Gin Original 1 x 1.50L
1 Magnum Bottle
Gin

MASTER DISTILLER: António Cuco.

INGREDIENTS: Juniper, Esmolfe wild apple, lemon verbena, orange peel and lemon peel, coriander seed, cloves, vanilla, cinnamon.

DESTILLATION PROCESS
Ξεκινά από απόσταξη βασισμένη σε φρέσκια Esmolfe Bravo яблο. Όλα τα βότανά αποστάζονται χωριστά και το αλκοολούχο περιεχόμενο διορθώνεται και γίνεται ανάμειξη με όλα τα αποστάγματα. Μετά από αυτό, γίνεται μετα-αποστακτικό έγχυμα με κανέλα και βανίλια.

TASTING NOTES
Είναι ένα ήπιο gin με μοναδικό άρωμα, κυριαρχούμενο από φρέσκες εσπεριδοειδείς γεύσεις – από τον φλοιό πορτοκαλιού –, τη απαλή γλυκύτητα του μήλου Bravo de Esmolfe και της βανίλιας, καθώς και το αναγνωρίσιμο απόjuniper. Οι πιο διακριτικές νότες αυτού του gin προέρχονται από γαρύφαλλο και σπόρους κόλιανδρου, και στο τέλος της γευσιγνωσίας η ελαφριά πικάντικη νότα της Lúcia-Lima αισθάνεται.

HISTORY
Αυτό που διακρίνει το Sharish Gin είναι το γεγονός ότι χρησιμοποιούμε κυρίως φρέσκα και τοπικά προϊόντα, καθώς και η μέθοδος έγχυσης/αποστάξεως που χρησιμοποιείται με παραδοσιακές πορτογαλικές κατσαρόλες και μια αργή διαδικασία απόσταξης που ευνοεί την ποιότητα.
Δεν μπορείς να σκεφτείς gin χωρίς τον άνθρωπο. Και η ιστορία του δημιουργού του, António Cuco, είναι τόσο αυθεντική όσο και ο ίδιος. Κατά τη διάρκεια περιόδου ανεργίας και χάρη σε μια απίστευτη ικανότητα επιχειρηματικότητας, ο António Cuco μετατράπηκε από απλός γευσιγνώστης του gin σε έναν αληθινό «αλχημιστή των γεύσεων», καταφέρνοντας να δημιουργήσει ένα εμβληματικό και διεθνώς αναγνωρισμένο brand.
Ως έμπνευση, ο António Cuco επαναξαναφέρει τις μυρωδιές και τις γεύσεις από την παιδική του ηλικία, όπως το μήλο Bravo de Esmolfe, που του είχε δώσει η προ-προγιατέρα του για να το φάει στην αγορά του Borba, και τον λεμονόβορρο, ένα άρωμα που του θύμιζε το τσάι που ετοίμασε ο S. Manços στα απογεύματα. Συνένωσε αυτές τις αναμνήσεις με βότανα, εσπεριδοειδή και άλλα συστατικά, όλα από τη γη του, για να φτάσει στην τελική φόρμουλα του Sharish Gin.
Το Sharish Gin, η αρχική συνταγή του οποίου παραμένει αμετάβλητη, έχει μετατραπεί από ένα σπιτικό ποτό που σχεδίαζαν να το δώσουν μόνο σε μερικούς φίλους σε ένα premium ποτό αναγνωρισμένης ποιότητας και ένα οινοποιείο με 1.400 τ.μ. και κύκλο εργασιών που φτάνει τα R$1.300.000,00 (2018). Είναι στο οινοποιείο Sharish Gin όπου υπάρχει το πρώτο και μοναδικό Κέντρο Ερμηνείας Gin στην Ιβηρωική Χ Peninsula, όπου περισσότεροι από 6.000 άνθρωποι έχουν περάσει σε έναν μόνο χώρο και σε ένα μόνο έτος. Το Sharish είναι ένα αναπτυσσόμενο brand που προετοιμάζεται για το μέλλον.

ΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΗΜΕΙΩΣΤΕ: Πρόκειται για επαναλαμβανόμενο δημοπρασία. Ο αριθμός σφραγίδας που βλέπετε στις φωτογραφίες μπορεί να διαφέρει από εκείνους στις φιάλες σας.