2024 Prats & Symington, Post Scriptum de Chryseia - Ντουέρο DOC - 6 Bottles (0.75L)

2024 Post Scriptum Red 6 x 0.75L
6 Μπουκάλια
Περιοχή Ντούρο

ΟΙΝΟΠΑΡΑΓΩΓΟΣ: Bruno Prats, Charles Symington, Pedro Correia & Miguel Bessa.

ΒΡΑΒΕΙΑ/ΣΥΣΤΑΣΕΙΣ
92 Πόντοι, Wine Enthusiast (Vintage 2021)
18 Πόντοι, Vinho Grandes Escolhas (Vintage 2021)
89 Πόντοι, Vinum Magazine (Vintage 2021)
88 Πόντοι, Decanter World Wine Awards (Vintage 2021)
92 Πόντοι, Revista Adega (Vintage 2020)
92 Πόντοι, Falstaff (Vintage 2020)
90 Πόντοι, VertdeVin (Vintage 2020)
90 Πόντοι, Meininger (Vintage 2019)

ΚΑΡΥΚΛΑ ΟΙΝΟΠΑΡΑΓΩΓΙΚΑ ΣΥΝΙΣΤΑΤΑ: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Sousão & Tinto Cão.

ΟΙΝΟΠΑΡΑΓΩΓΗ
Οι ρώγες διαλέγονται με το χέρι πριν από τη διασπορά και μια αυτοματοποιημένη διαδικασία επιλογής σταφυλιών. Στη συνέχεια συνθλίβονται ήπια προτού μεταφερθούν στα δεξαμενά vínου όπου αρχίζουν τη ζύμωση με μουσανιώδη κολλώδη ζύμη που έχει ειδικά επιλεγεί και ζυμώνονται στους 25°C. Κατά τη διάρκεια της ζύμωσης, τα κρασιά μαζερίζονται ήπια για την παραγωγή ενός πιο πρώιμου κρασιού με τη δυνατότητα ωρίμανσης στο φιάλες.

ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ ΓΕΥΣΗΣ
Το Post Scriptum είναι ένα συνεταιρικό κρασί με το Chryseia, προερχόμενο από τα ίδια αμπελώνια. Το προφίλ του είναι παρόμοιο, με εκφραστικά, φρέσκα και συμπυκνωμένα φρούτα συνυφασμένα με εξαιρετική ισορροπία και κομψότητα. Λιγότερο βαρελάτο, είναι έτοιμο να απόλαυσε σε νεότερη ηλικία.

ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑ
Έτοιμο για άμεση κατανάλωση, παρότι το κρασί έχει τη δυνατότητα να συνεχίσει να αναπτύσσεται ευνοϊκά στη φιάλη. Ταιριάζει με κόκκινα και άσπρα κρέατα και τυριά. Αποθηκεύστε σε οριζόντια θέση, σε δροσερό και ξηρό μέρος, προστατευμένο από το φως και από διακυμάνσεις θερμοκρασίας. Σερβίρετε σε θερμοκρασία μεταξύ 16°C και 18°C. Καταναλώστε με μέτρο.

ΙΣΤΟΡΙΑ
Η Prats & Symington ιδρύθηκε το 1999 ως κοινοπραξία μεταξύ του γνωστού Οίνεμπορείου Μπορντώ, Bruno Prats, και της οικογένειας Symington. Είναι μια ανεξάρτητη εταιρεία που ειδικεύεται σε ξηρά κόκκινα κρασιά και έχει πρωταγωνιστήσει στην επανάσταση ποιότητας DOC Ντούρο, συμβάλλοντας σημαντικά στη διαμόρφωση της υψηλής ποιότητας εικόνας της περιοχής.
Οι Symingtons καταγόμενοι από Σκωτία, Αγγλία και Πορτογαλία έχουν παράγει πόρτ στο βόρειο Πορτογαλία από το 1882. Σήμερα, 10 μέλη της οικογένειας εργάζονται δίπλα-δίπλα σε τέσσερις ιστορικούς οίκους Port – Graham’s, Cockburn’s, Dow’s, και Warre’s – και στο δυναμικό τους κρασί. Κατέχουν 27 διαφορετικά αμπέλια σε Ντούρο, Αλεντετζό και Βινό Βέρντε, με συνολικές 1.140 εκτάρια αμπελώνων και έχουν δέσμευση να προωθούν τα όρια της αειφόρου αμπελοκαλλιέργειας και οινοποιίας.
Η οικογένεια Prats κατάγεται από μια γραμμή ιδιοκτητών κάστρων Bordeaux και κάποτε κατείχε Château Margaux. Ο Bruno Prats υπήρξε συνιδιοκτήτης και οίνεμπορικός στην Cos d’Estournel για 30 χρόνια. Ο γιος του, Jean-Guillaume, υπήρξε Διευθύνων Σύμβουλος της Cos d’Estournel για 10 χρόνια και πέρασε πέντε χρόνια ως CEO του Château Lafite, Château L'Évangile и Château Rieussec. Εκτός από τη συνεργασία Prats + Symington, οι Prats είναι εταίροι στην Klein Constantia της Νότιας Αφρικής και Viña Aquitania χιλή.

ΣΑΣ ΠΑΡΑΚΑΛΟΥΜΕ ΝΑ ΣΗΜΕΙΩΣΕΤΕ: Πρόκειται για σε τακτική δημοπρασία. Ο αριθμός σφραγίδας που βλέπετε στις φωτογραφίες μπορεί να διαφέρει από αυτόν που βρίσκεται στο μπουκάλι σας.