japanese - Μαχαίρι κουζίνας - Kitchen knife set - μαχαίρι σεφ - γνήσιο δέρμα - Βόρεια Αμερική - BBQ σεφ, μαχαίρι σεφ 015





15 € | ||
|---|---|---|
10 € | ||
1 € |
Προστασία Αγοραστή Catawiki
Η πληρωμή σας είναι ασφαλής μαζί μας μέχρι να παραλάβετε το αντικείμενό σας.Προβολή λεπτομερειών
Trustpilot 4.4 | 143362 κριτικών
Βαθμολογήθηκε με Άριστα στο Trustpilot.
Περιγραφή από τον πωλητή
διπλωμένο ατσάλι: Διαθέτοντας λεπίδα από υψηλής ποιότητας διπλωμένο ατσάλι, η ξύλινη κλίμακα στερεώνεται με μικροκεραμικούς σμίλων από ατσάλι.Άνετο στο χέρι σας, θα θελήσετε να προσφέρετε τον ρόλο του μάγειρα απόψε. Για τους συλλέκτες ή τους σεφ-μάστερ, αυτό το σετ μαχαιριών είναι κομψό και φτιαγμένο να διαρκεί. Κόψτε, κόψτε σε κύβους, φέρετε φέτες και γλυπτήστε το δρόμο σας προς την ικανότητα σεφ με αυτό το ευέλικτο σετ μαχαιριών.
Μαχαίρι σεφ: κοπή μυρωδικών και ξηρών καρπών
τεμαχισμό και κοπή φρούτων, λαχανικών και κρεάτων
ψιλοκόψιμο και θρύψανο σκόρδου
κοπή μέσα από καρπούς πεπονιού
Κοπτικό μαχαίρι (Cleaver): εύκολη διάσπαση κρέατος, οστών και πυκνών τροφίμων· διαθέτει κοντό ευρύτητα λεπίδας που θυμίζει τσεκούρι, με ίσια άκρα που το καθιστούν χρήσιμο για κοπή και σπάσιμο με κίνηση προς τα πάνω και προς τα κάτω.
Το μέγεθός τους διαφέρει από 15 έως 30 εκατοστά.
Μαχαίρι αποφλοιώσεως (Paring knife): ελαφρύ στη ζύγιση και με κοντή λεπίδα και αιχμηρή άκρη που το καθιστά χρήσιμο για λεπτές εργασίες μαχαιρώματος
κόψτε, τεμαχίστε και φέρετε φρούτα
ξεφλούδισμα φλοιών για γαρνιτούρες
αφαίρεση φιλμ από γαρίδες
κόψιμο περιττής λιπαρότητας από κρέας
Ένα μαχαίρι αφαίρεσης οστών (boning knife) είναι ένα είδος μαχαιριού κουζίνας με αιχμηρή άκρη και στενή λεπίδα. Χρησιμοποιείται στην προετοιμασία τροφίμων για αφαίρεση των οστών πουλερικών, κρέατος και ψαριών.
Συντήρηση μαχαιριών: Τα μαχαίρια από άνθρακα χρειάζονται λίγα επιπλέον βήματα για τη συντήρηση της λεπίδας σας.
Ο άνθρακας χάλυβας αντιδρά ιδιαίτερα σε προϊόντα υψηλής οξύτητας. Επομένως, είναι απαραίτητο να ξεπλένετε τη λεπίδα σας και να τη σκουπίζετε μετά από κοπή οξέων όπως εσπεριδοειδή, ντομάτες και κρεμμύδια. Αν δεν ξεπλυθεί, το οξύ θα αρχίσει να διαβρώνει το ατσάλι και θα βλάψει τη λεπίδα σας.
Μετά τον πλύσιμο και το στέγνωμα του μαχαιριού μας, συνιστούμε την επάλειψη με λαδωμένο έλαιο φιλικό προς τα τρόφιμα ή ουδέτερο λάδι, όπως λάδι καμέλια, για να προστατεύσετε τη λεπίδα σας και να ενθαρρύνετε μια αργή και ομοιόμορφη πατίνα. Το έλαιο θα λειτουργήσει ως φράγμα για να βοηθήσει στην προστασία από μελλοντική έκθεση σε υγρασία και οξέα. Μας αρέσει το λάδι καμέλια επειδή είναι φιλικό προς τα τρόφιμα, δεν έχει γεύση ή μυρωδιά και δεν θα ξεραθεί ή θα μαζευτεί στο ατσάλι τόσο εύκολα.
Εφαρμόστε μια ποσότητα λαδιού με σπάλμωμα φασόλια σε λεπίδα και κατανεύστε ομοιόμορφα σε ένα λεπτό στρώμα από τη ράχη μέχρι την άκρη. Λάδιση της άκρης του μαχαιριού μπορεί να βοηθήσει να διατηρείται κοφτερότερο το μαχαίρι για περισσότερο χρόνο, ωστόσο, ΜΗΝ ΑΓΆΠΤΕ ΤΗΝ ΑΚΡΗ ΤΟΥ ΜΑΧΑΙΡΙΟΥ ΣΤΑ ΔΑΧΤΥΛΑ ΣΑΣ. Για να λαδώσετε την άκρη του μαχαιριού σας, εφαρμόστε μια μικρή ποσότητα λαδιού σε μια παχιά πετσέτα και προσεκτικά κυλήστε την πετσέτα πάνω από την άκρη. Σκουπίστε τυχόν περίσσεια λάδι και αποθηκεύστε.
Πλένετε τα μαχαίρια πριν τα χρησιμοποιήσετε, καθώς το λάδι χρησιμοποιείται για να τα διατηρεί ασφαλή από τη σκουριά. Επίσης, διατηρείτε τα μαχαίρια λαδωμένα και μετά τη χρήση.
Ιστορία πωλητή
διπλωμένο ατσάλι: Διαθέτοντας λεπίδα από υψηλής ποιότητας διπλωμένο ατσάλι, η ξύλινη κλίμακα στερεώνεται με μικροκεραμικούς σμίλων από ατσάλι.Άνετο στο χέρι σας, θα θελήσετε να προσφέρετε τον ρόλο του μάγειρα απόψε. Για τους συλλέκτες ή τους σεφ-μάστερ, αυτό το σετ μαχαιριών είναι κομψό και φτιαγμένο να διαρκεί. Κόψτε, κόψτε σε κύβους, φέρετε φέτες και γλυπτήστε το δρόμο σας προς την ικανότητα σεφ με αυτό το ευέλικτο σετ μαχαιριών.
Μαχαίρι σεφ: κοπή μυρωδικών και ξηρών καρπών
τεμαχισμό και κοπή φρούτων, λαχανικών και κρεάτων
ψιλοκόψιμο και θρύψανο σκόρδου
κοπή μέσα από καρπούς πεπονιού
Κοπτικό μαχαίρι (Cleaver): εύκολη διάσπαση κρέατος, οστών και πυκνών τροφίμων· διαθέτει κοντό ευρύτητα λεπίδας που θυμίζει τσεκούρι, με ίσια άκρα που το καθιστούν χρήσιμο για κοπή και σπάσιμο με κίνηση προς τα πάνω και προς τα κάτω.
Το μέγεθός τους διαφέρει από 15 έως 30 εκατοστά.
Μαχαίρι αποφλοιώσεως (Paring knife): ελαφρύ στη ζύγιση και με κοντή λεπίδα και αιχμηρή άκρη που το καθιστά χρήσιμο για λεπτές εργασίες μαχαιρώματος
κόψτε, τεμαχίστε και φέρετε φρούτα
ξεφλούδισμα φλοιών για γαρνιτούρες
αφαίρεση φιλμ από γαρίδες
κόψιμο περιττής λιπαρότητας από κρέας
Ένα μαχαίρι αφαίρεσης οστών (boning knife) είναι ένα είδος μαχαιριού κουζίνας με αιχμηρή άκρη και στενή λεπίδα. Χρησιμοποιείται στην προετοιμασία τροφίμων για αφαίρεση των οστών πουλερικών, κρέατος και ψαριών.
Συντήρηση μαχαιριών: Τα μαχαίρια από άνθρακα χρειάζονται λίγα επιπλέον βήματα για τη συντήρηση της λεπίδας σας.
Ο άνθρακας χάλυβας αντιδρά ιδιαίτερα σε προϊόντα υψηλής οξύτητας. Επομένως, είναι απαραίτητο να ξεπλένετε τη λεπίδα σας και να τη σκουπίζετε μετά από κοπή οξέων όπως εσπεριδοειδή, ντομάτες και κρεμμύδια. Αν δεν ξεπλυθεί, το οξύ θα αρχίσει να διαβρώνει το ατσάλι και θα βλάψει τη λεπίδα σας.
Μετά τον πλύσιμο και το στέγνωμα του μαχαιριού μας, συνιστούμε την επάλειψη με λαδωμένο έλαιο φιλικό προς τα τρόφιμα ή ουδέτερο λάδι, όπως λάδι καμέλια, για να προστατεύσετε τη λεπίδα σας και να ενθαρρύνετε μια αργή και ομοιόμορφη πατίνα. Το έλαιο θα λειτουργήσει ως φράγμα για να βοηθήσει στην προστασία από μελλοντική έκθεση σε υγρασία και οξέα. Μας αρέσει το λάδι καμέλια επειδή είναι φιλικό προς τα τρόφιμα, δεν έχει γεύση ή μυρωδιά και δεν θα ξεραθεί ή θα μαζευτεί στο ατσάλι τόσο εύκολα.
Εφαρμόστε μια ποσότητα λαδιού με σπάλμωμα φασόλια σε λεπίδα και κατανεύστε ομοιόμορφα σε ένα λεπτό στρώμα από τη ράχη μέχρι την άκρη. Λάδιση της άκρης του μαχαιριού μπορεί να βοηθήσει να διατηρείται κοφτερότερο το μαχαίρι για περισσότερο χρόνο, ωστόσο, ΜΗΝ ΑΓΆΠΤΕ ΤΗΝ ΑΚΡΗ ΤΟΥ ΜΑΧΑΙΡΙΟΥ ΣΤΑ ΔΑΧΤΥΛΑ ΣΑΣ. Για να λαδώσετε την άκρη του μαχαιριού σας, εφαρμόστε μια μικρή ποσότητα λαδιού σε μια παχιά πετσέτα και προσεκτικά κυλήστε την πετσέτα πάνω από την άκρη. Σκουπίστε τυχόν περίσσεια λάδι και αποθηκεύστε.
Πλένετε τα μαχαίρια πριν τα χρησιμοποιήσετε, καθώς το λάδι χρησιμοποιείται για να τα διατηρεί ασφαλή από τη σκουριά. Επίσης, διατηρείτε τα μαχαίρια λαδωμένα και μετά τη χρήση.

