2023 Domaine Comte Abbatucci ,Général de la Révolution - Κορσική - 2 Bottles (0.75L)

Ανακαλύψτε το Général de la Révolution blanc 2023, μια ιδιαίτερη εσοδεία από το Domaine Comte Abbatucci, στην Κορσική. Αυτό το Vin de France τιμά τον πλούτο των νησιωτικών ποικιλιών: Vermentino, Rossola Brandinca, Riminese, Carcajolo Bianco, Biancone και Paga Debiti. Συνομολογημένες σε ένα πρωτότυπο μείγμα, εκφράζουν την ταυτότητα ενός Κορσικανικού αμπελώνα που είναι ριζωμένος στις παραδόσεις του.

Οι αμπέλοι παίρνουν τον χαρακτήρα τους από γρανιτικές αρένες, εδάφος που συμβάλλει στη φρεσκάδα και στη μεταλλική διάσταση του κρασιού. Στη γευσιγνωσία, ο Général de la Révolution προσφέρει μια έκφραση ταυτόχρονα ευρύχωρη, ζωντανή και μεταξένια, με λουλουδένιες νότες, λευκά φρούτα και έναν μακρύ επίλογο με αίσθηση αλμύρας και μπαχαρικών.

Αυτό το λευκό κρασί γαστρονομίας θα λαμπρύνει ένα καλό ψημένο ή σαλατιέρα σε σάλτσα ψάρι, μια αστακός, καρπάτσιο Σαιντ-Ζακ με εσπεριδοειδή, ένα λευκό κρέας ή ένα ωριμασμένο τυρί κατσικίσιου γάλακτος. Ήδη ευχάριστο στη γευσιγνωσία, το ρεπερτόριο 2023 φέρνει επίσης δυναμικό παλαίωσης για μερικά χρόνια· μπορεί να ωριμάσει σε κελάρι και να αποκτήσει πολυπλοκότητα. Οι εξεταζόμενες πηγές indicate μια χρονική «παράθυρο» γευσιγνωσίας που μπορεί να επεκταθεί μέχρι περίπου το 2033–2037, ανάλογα με τις συνθήκες φύλαξης.