2024 Petra, Hebo - Τοσκάνη - 3 Magnums (1.5L)

“Hebo” από το οινοποιείο της Τοσκάνης Petra είναι ένα έντονο και ηλιόλουστο κόκκινο, με διεθνή προφίλ. Παράγεται στην υπέροχη ορεινή περιοχή του Suvereto, σε μια ζώνη της Τοσκάνης που αποδεικνύει ότι μπορεί να εκφράσει πολύ ενδιαφέροντα κρασιά. Πρόκειται για ένα μίγμα με πλούσιες και πολύπλοκες αρωματικές νότες, φτιαγμένο από Cabernet Sauvignon, Merlot και ένα μικρό ποσοστό Sangiovese. Οι ποικιλίες βορίλο μπορούν να ζήσουν σε αυτά τα εδάφη από τις αρχές του Δεκέμβρη του 19ου αιώνα, και τόσο κατά μήκος της Τοσκάνης Ακτής όσο και στον πρώτο εσωτερικό χώρο, φτάνουν σε πλήρη ωριμότητα με ράγες εξαιρετικής ποιότητας. Το όνομα που αναγράφεται στην ετικέτα αναφέρεται στον τόπο ενός αρχαίου Ετρούσκου οικισμού που βρισκόταν ακριβώς στην περιοχή του Suvereto.

Το ρόδο “Hebo” γεννιέται στο τοσκανικό κτήμα της οικογένειας Moretti, ιδιοκτήτριας στη Franciacorta του Bellavista. Η Petra αποτελεί το όνειρο της επαφής με τα μεγάλα κόκκινα κρασιά και ειδικά με τα μοντέλα βορίλο. Οι 60 εκτάρια αμπελώνων βρίσκονται στην Val di Cornia και διαχειρίζονται με βιολογική γεωργία, σε ένα αμόλυντο και πλούσιο βιοποικιλότητας περιβάλλον. Οι αμπελώνες Cabernet Sauvignon, Merlot και Sangiovese έχουν ηλικία περίπου 15 ετών και καλλιεργούνται με υψηλή πυκνότητα φύτευσης, στην τοποθεσία San Lorenzo, σε εδάφη με ιλυώδη και αμμώδη στοιχεία, με παρουσία ασβεστόλιθα. Οι ρώγες των τριών ποικιλιών υφίστανται ζύμωση χωριστά σε δεξαμενές από ανοξείδωτο χάλυβα, αυθόρμητα και μόνο με γηγενείς ζύμες. Το κρασί ωριμάζει για 12 μήνες σε δρύινες δεξαμενές από Δρύς της Σλάβων και σε μικρή ποσότητα βαρέων δρύινων βαρελιών δεύτερου και τρίτου γύρου χρήσης. Μετά τη φιάλη, ολοκληρώνει τη ωρίμανση με έξι μήνες στα οινοποιεία της εταιρείας πριν την κυκλοφορία στην αγορά.

“Hebo” Petra είναι η τέλεια σύνοψη μεταξύ γης, κλίματος τυπικά μεσογειακού και των διάσημων ποικιλιών του Μπορντό. Το Cabernet Sauvignon και το Merlot, βοηθούμενα από μια δόση Sangiovese, έχουν πάρει στην Suvereto ένα πιο θερμό και ώριμο πρόσωπο, που χαρακτηρίζει μοναδικά τη προσωπικότητά του. Το κρασί παρουσιάζεται με βαθύ κόκκινο χρώμα ρουμπίνι και απελευθερώνει έντονες μυρωδιές από κόκκινο φραγκόσυκο, κεράσι, μύρτιλο, αποχρώσεις βιολέτας και νότες αρωματικών βοτάνων της μεσογειακής αυτοφυούς χλωρίδας. Εντυπωσιακό και πλούσιο, κερδίζει με μια αρμονική, ώριμη γουλιά και μια υφή ταννών καλά ενοποιημένη με το σώμα του κρασιού. Το τελείωμα είναι πολύ παρατεταμένο και ευχάριστα διαποτίζεται από μια νότα φρεσκάδας ορυκτής.