japanese - Μαχαίρι κουζίνας - Kitchen knife set - μαχαίρι σεφ - γνήσιο δέρμα - Βόρεια Αμερική - BBQ σεφ, μαχαίρι σεφ 027





1 € |
|---|
Προστασία Αγοραστή Catawiki
Η πληρωμή σας είναι ασφαλής μαζί μας μέχρι να παραλάβετε το αντικείμενό σας.Προβολή λεπτομερειών
Trustpilot 4.4 | 143397 κριτικών
Βαθμολογήθηκε με Άριστα στο Trustpilot.
Περιγραφή από τον πωλητή
Διπλωμένο ατσάλι: Διαθέτοντας λείαν υψηλής ποιότητας λεπίδα από διπλωμένο ατσάλι, η ξύλινη λαβή στερεώνεται με βίδες-μωσαϊκό από ατσάλι. Άνετο στο χέρι, θα θελήσετε να προσφέρετε τον εαυτό σας ως μάγειρα απόψε. Για τον συλλέκτη ή τον σεφ-μάστορα, αυτό το σετ μαχαιριών είναι κομψό και κατασκευασμένο για διάρκεια. Κόψτε, τεμαχίστε, φτιάξτε φέτες και χαράξτε τον δρόμο σας προς τον να γίνετε master chef με αυτό το ευέλικτο σετ σεφ
Σεφ μαχαίρι: κοπή βοτάνων και ξηρών καρπών
τεμαχισμός και κοπή φρούτων, λαχανικών και κρεάτων
σμίλευση και συντριβή σκόρδου
κόψιμο με μελιτέρι στο πεπόνι
Κοπτικό μαχαίρι (cleaver): εύκολα διαλύει τα οστά του κρέατος και πυκνά τρόφιμα. Έχουν κοντή ευρεία λεπίδα που θυμίζει τσεκούρι με ευθεία κόψη, γεγονός που τα καθιστά χρήσιμα για κοπή και χτύπημα με κίνηση προς τα πάνω και προς τα κάτω
Το μέγεθος τους διαφέρει από 6 έως 12 ίντσες
Μικρό μαχαίρι (paring knife): ελαφρύ και με κοντή λεπίδα και μυτερή άκρη, που το καθιστά χρήσιμο για ευαίσθητες μαχαιροτεχνικές εργασίες
κοπή, τεμαχισμό και φέτα φρούτων
ξεφλούδισμα φλοιών για γαρνιτούρες
καθαρισμό γαρίδας από τα έντερα
κόψιμο περιττού λίπους του κρέατος
Ένα μαχαίρι αποσφαγιστή (boning knife) είναι τύπος μαχαιριού κουζίνας με αιχμηρή άκρη και στενή λεπίδα. χρησιμοποιείται στην προετοιμασία τροφίμων για αφαίρεση των οστών πουλερικών, κρέατος και ψαριού.
Συντήρηση μαχαιριών: τα μαχαίρια από άνθρακα χρειάζονται μερικά επιπλέον βήματα για τη συντήρησή τους.
Το ατσάλι από άνθρακα είναι ιδιαίτερα αντιδραστικό σε προϊόντα με υψηλή οξείδωση. Επομένως, είναι επιτακτικό να ξεπλένετε τη λεπίδα και να την σκουπίζετε μετά από κοπή οξειδωτικών ουσιών, όπως εσπεριδοειδή, ντομάτες και κρεμμύδια. Αν δεν ξεπλυθεί, το οξύ θα αρχίσει να διαβρώνει το ατσάλι και θα βλάψει τη λεπίδα σας.
Αφού πλύνετε και στεγνώσετε το μαχαίρι σας, συνιστούμε να το λιπάνετε με φαγητο-safe λάδι μαχαιριού ή ουδέτερο έλαιο, όπως λάδι καμελία, για να προστατεύσετε τη λεπίδα σας και να προωθήσετε μια αργή και ομοιόμορφη πατίνα. Το λάδι θα λειτουργήσει ως φράγμα για να βοηθήσει στην προστασία από μελλοντική έκθεση σε υγρασία και οξέα. Μας αρέσει το λάδι καμελία γιατί είναι φιλικό προς το φαγητό, δεν έχει γεύση, δεν μυρίζει και δεν θα ξεραθεί ή θα μαζευτεί τόσο εύκολα στο ατσάλι.
Εφαρμόστε μια ποσότητα λαδιού μεγέθους φακής στη λεπίδα και κατανομήστε ομοιόμορφα σε ένα λεπτό στρώμα από την ράχη έως την άκρη. Λίπανση της σκάλας της λεπίδας μπορεί να βοηθήσει να διατηρείτε το μαχαίρι σας κοφτερό για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, ωστόσο, ΜΗΝ ΑΓΓΙΖΕΤΕ ΑΜΕΣΑ ΤΗΝ ΑΚΡΗ ΤΟΥ ΜΑΧΑΙΡΙΟΥ ΜΕ ΤΑ ΔΑΧΤΥΛΑ σας. Για να λιπάνετε την άκρη του μαχαιριού, εφαρμόστε μια μικρή ποσότητα λαδιού σε μια παχιά πετσέτα και περνάτε προσεκτικά την λαδωμένη πετσέτα κατά μήκος της άκρης. Σκουπίστε τυχόν περίσσεια λάδι και αποθηκεύστε
Πλένετε τα μαχαίρια πριν τα χρησιμοποιήσετε, καθώς το λάδι χρησιμοποιείται για να τα κρατήσει ασφαλή από τη σκουριά
θα πρέπει επίσης να διατηρείτε τα μαχαίρια λαδωμένα καθώς τα αποθηκεύετε μετά τη χρήση
Ιστορία πωλητή
Διπλωμένο ατσάλι: Διαθέτοντας λείαν υψηλής ποιότητας λεπίδα από διπλωμένο ατσάλι, η ξύλινη λαβή στερεώνεται με βίδες-μωσαϊκό από ατσάλι. Άνετο στο χέρι, θα θελήσετε να προσφέρετε τον εαυτό σας ως μάγειρα απόψε. Για τον συλλέκτη ή τον σεφ-μάστορα, αυτό το σετ μαχαιριών είναι κομψό και κατασκευασμένο για διάρκεια. Κόψτε, τεμαχίστε, φτιάξτε φέτες και χαράξτε τον δρόμο σας προς τον να γίνετε master chef με αυτό το ευέλικτο σετ σεφ
Σεφ μαχαίρι: κοπή βοτάνων και ξηρών καρπών
τεμαχισμός και κοπή φρούτων, λαχανικών και κρεάτων
σμίλευση και συντριβή σκόρδου
κόψιμο με μελιτέρι στο πεπόνι
Κοπτικό μαχαίρι (cleaver): εύκολα διαλύει τα οστά του κρέατος και πυκνά τρόφιμα. Έχουν κοντή ευρεία λεπίδα που θυμίζει τσεκούρι με ευθεία κόψη, γεγονός που τα καθιστά χρήσιμα για κοπή και χτύπημα με κίνηση προς τα πάνω και προς τα κάτω
Το μέγεθος τους διαφέρει από 6 έως 12 ίντσες
Μικρό μαχαίρι (paring knife): ελαφρύ και με κοντή λεπίδα και μυτερή άκρη, που το καθιστά χρήσιμο για ευαίσθητες μαχαιροτεχνικές εργασίες
κοπή, τεμαχισμό και φέτα φρούτων
ξεφλούδισμα φλοιών για γαρνιτούρες
καθαρισμό γαρίδας από τα έντερα
κόψιμο περιττού λίπους του κρέατος
Ένα μαχαίρι αποσφαγιστή (boning knife) είναι τύπος μαχαιριού κουζίνας με αιχμηρή άκρη και στενή λεπίδα. χρησιμοποιείται στην προετοιμασία τροφίμων για αφαίρεση των οστών πουλερικών, κρέατος και ψαριού.
Συντήρηση μαχαιριών: τα μαχαίρια από άνθρακα χρειάζονται μερικά επιπλέον βήματα για τη συντήρησή τους.
Το ατσάλι από άνθρακα είναι ιδιαίτερα αντιδραστικό σε προϊόντα με υψηλή οξείδωση. Επομένως, είναι επιτακτικό να ξεπλένετε τη λεπίδα και να την σκουπίζετε μετά από κοπή οξειδωτικών ουσιών, όπως εσπεριδοειδή, ντομάτες και κρεμμύδια. Αν δεν ξεπλυθεί, το οξύ θα αρχίσει να διαβρώνει το ατσάλι και θα βλάψει τη λεπίδα σας.
Αφού πλύνετε και στεγνώσετε το μαχαίρι σας, συνιστούμε να το λιπάνετε με φαγητο-safe λάδι μαχαιριού ή ουδέτερο έλαιο, όπως λάδι καμελία, για να προστατεύσετε τη λεπίδα σας και να προωθήσετε μια αργή και ομοιόμορφη πατίνα. Το λάδι θα λειτουργήσει ως φράγμα για να βοηθήσει στην προστασία από μελλοντική έκθεση σε υγρασία και οξέα. Μας αρέσει το λάδι καμελία γιατί είναι φιλικό προς το φαγητό, δεν έχει γεύση, δεν μυρίζει και δεν θα ξεραθεί ή θα μαζευτεί τόσο εύκολα στο ατσάλι.
Εφαρμόστε μια ποσότητα λαδιού μεγέθους φακής στη λεπίδα και κατανομήστε ομοιόμορφα σε ένα λεπτό στρώμα από την ράχη έως την άκρη. Λίπανση της σκάλας της λεπίδας μπορεί να βοηθήσει να διατηρείτε το μαχαίρι σας κοφτερό για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, ωστόσο, ΜΗΝ ΑΓΓΙΖΕΤΕ ΑΜΕΣΑ ΤΗΝ ΑΚΡΗ ΤΟΥ ΜΑΧΑΙΡΙΟΥ ΜΕ ΤΑ ΔΑΧΤΥΛΑ σας. Για να λιπάνετε την άκρη του μαχαιριού, εφαρμόστε μια μικρή ποσότητα λαδιού σε μια παχιά πετσέτα και περνάτε προσεκτικά την λαδωμένη πετσέτα κατά μήκος της άκρης. Σκουπίστε τυχόν περίσσεια λάδι και αποθηκεύστε
Πλένετε τα μαχαίρια πριν τα χρησιμοποιήσετε, καθώς το λάδι χρησιμοποιείται για να τα κρατήσει ασφαλή από τη σκουριά
θα πρέπει επίσης να διατηρείτε τα μαχαίρια λαδωμένα καθώς τα αποθηκεύετε μετά τη χρήση

