Saint James 1885 - 1.0 Litre

Saint James 1885 (1 Λίτρο / 47% ABV) – Μία Εμβληματική Συλλεκτική Κομμάτια Ιστορίας των Αποσταγμάτων

Αποσταγμένος στη Μαρτινίκη το 1885, αυτή η εξαιρετική έκφραση της Saint James στέκει ως ένα από τα παλαιότερα, σπανιότερα και πιο γιορτασμένα ρούμια που υπάρχουν. Παραγωγή κατά την χρυσή εποχή του ατμογυρισμένου αποστακτηρίου Saint-Pierre πριν από την τραγική έκρηξη του όρους Πελέ το 1902, προσφέρει μια μη επανάληψιμη ματιά στην τεχνική οινοπνεύματος του 19ου αιώνα. Φιάλι με αξιοθαύμαστη ισχύ 47% ABV - μια σήμανση δύναμης για τις ιστορικές κυκλοφορίες της Saint James - φτάνει στο εμβληματικό τετράγωνο γυάλινο μπουκάλι της μάρκας, εισαγόμενη από τη Lambert. Οι δεκαετίες γήρανσης στο μπουκάλι έχουν μεταμορφώσει το πνεύμα, παρασύροντας το αρχικό φρέσκο προφίλ σανού σε ένα βαθύ, βελούδινο ελιξίριο. Το μπουκέτο αποκαλύπτει πολύπλονες νότες από ωριμαμένο δέρμα, πλούσιο μαρμελάδα, μαύρη σοκολάτα, κέδρος και διακριτές αρώματα κιβωτός πίπας. Στην pallet, προσφέρει μια αρμονική δομή που κυριαρχείται από ξεραμένα φρούτα, ζεστό μπαχαρικό, καβουρδισμένους ξηρούς καρπούς και διακριτικό δρύινο, καταλήγοντας σε ένα εξαιρετικά μακρύ, διαλογιστικό φινίλε. Διατηρείται σε ιδιωτικές συλλογές για γενιές· η συνολική κατάσταση της ετικέτας, του γυαλιού και του επιπέδου πλήρωσης παραμένει αξιοσημείωτα καλά διατηρημένη, δεδομένης της παλαιότητάς του. Ευρύτατα σεβαστό από οινοπνευματοποιούς ρούμου και ιστορικούς, αντιπροσωπεύει πολύ περισσότερα από ένα υγρό – είναι ένα υγρό αντικείμενο τεράστιας ιστορικής αξίας. Αυτή η παρτίδα παρουσιάζει μια monumental ευκαιρία για τους συλλέκτες που αναζητούν ένα αληθινό ιερό δισκορύχημα της κληρονομιάς της παραγωγής ρουμιού.