japanese - Μαχαίρι κουζίνας - Kitchen knife set - μαχαίρι σεφ - γνήσιο δέρμα - Βόρεια Αμερική - Μπάρμπεκιου σεφ ,Μαχαίρι σεφ 033





1 € |
|---|
Προστασία Αγοραστή Catawiki
Η πληρωμή σας είναι ασφαλής μαζί μας μέχρι να παραλάβετε το αντικείμενό σας.Προβολή λεπτομερειών
Trustpilot 4.4 | 143539 κριτικών
Βαθμολογήθηκε με Άριστα στο Trustpilot.
Περιγραφή από τον πωλητή
αναδιπλωμένο ατσάλι: Με λάμα από αναδιπλωμένο ατσάλι υψηλής ποιότητας, η ξύλινη λαβή στερεώνεται με πείρους μαρμοσέτικου/μωσαϊκού από ατσάλι. Άνετη στο χέρι σου, θα θελήσεις να γίνεις ο μάγειρας απόψε. Για τον συλλέκτη ή τον δάσκαλο-σεφ, αυτό το σετ μαχαιριών είναι στυλάτο και φτιαγμένο για μακροζωία. Κόψε, τεμάτισε, κόψε φέτες και χάραξε τον δρόμο σου προς το να γίνεις μάγειρας-μάστερ με αυτό το ευέλικτο σετ μαχαιριών.
Μαχαίρι σεφ: κοπή βοτάνων και ξηρών καρπών
Τεμαχισμός και κοπή φρούτων, λαχανικών και κρεάτων
Ψιλοκόψιμο και συντριβή σκόρδου
Κοπή σε πεπόνια
Κοπτικό μαχαίρι (Cleaver): εύκολη διάσπαση κρέατος, οστών και πυκνών τροφίμων. Διαθέτουν μικρή ευρεία λάμα που θυμίζει τσεκούρι με ίσια κόψη, που τα καθιστά χρήσιμα για κοπή και ματιά με κινήσεις επάνω-κάτω.
Το μέγεθός τους διαφέρει από 6 έως 12 ίντσες.
Μικρό μαχαιροπεριποίησης (Paring knife): ελαφρύ και με κοντή λάμα και μυτερή άκρη, χρήσιμο για λεπτή εργασία.
Κόψε, τεμάχισε και κόψε φρούτα
Ξεφλούδισμα φλοιών για γαρνιτούρες
Αφαίρεση φλοιού γαρίδων
Κοπή περίσσειας λίπους από κρέας
Ένα μαχαίρι αφαίρεσης οστών (boning knife) είναι ένα είδος μαχαιριού κουζίνας με αιχμηρή άκρη και στενή λάμα. Χρησιμοποιείται στην προετοιμασία τροφίμων για την αφαίρεση των οστών πουλερικών, κρέατος και ψαριών.
Συντήρηση μαχαιριών: Τα μαχαίρια από ανθρακούχο ατσάλι χρειάζονται λίγα επιπλέον βήματα για τη συντήρηση της λάμας σας.
Το ανθρακούχο ατσάλι αντιδρά ιδιαίτερα σε προϊόντα υψηλής οξύτητας. Επομένως είναι επιτακτικό να ξεπλένετε τη λάμα σας και να τη σκουπίζετε στεγνή μετά το κόψιμο οτιδήποτε όξινου, όπως εσπεριδοειδή, ντομάτες και κρεμμύδια. Αν δεν ξεπλυθεί, το οξύ θα αρχίσει να διαβρώνει το ατσάλι και να βλάπτει τη λάμα σας.
Αφού πλύνετε και στεγνώσετε το μαχαίρι σας, προτείνουμε να το λαδώσετε με τρόφιμο-ασφαλές έλαιο μαχαιριού ή ουδέτερο έλαιο, όπως έλαιο καμελλίας, για να προστατεύσετε τη λάμα και να ενισχύσετε μια αργή και ομοιόμορφη πατίνα. Το λάδι θα λειτουργήσει ως εμπόδιο ώστε να προστατεύει από μελλοντικές εκθέσεις σε υγρασία και οξέα. Μας αρέσει το έλαιο καμελλίας επειδή είναι κατάλληλο για τρόφιμα, δεν έχει γεύση ή μυρωδιά και δεν θα ξεραθεί ή θα συσσωρευθεί στο ατσάλι τόσο εύκολα.
Εφαρμόστε μια ποσότητα λαδιού όσο ένα μπιζέλι στην λάμα και απλώστε ομοιόμορφα σε ένα λεπτό στρώμα από την ράχη προς την κόψη. Το λάδωμα της κόψης μπορεί να βοηθήσει να διατηρείται το μαχαίρι σας κοφτερότερο για μεγαλύτερο χρόνο, ωστόσο, μην αγγίζετε άμεσα την κόψη με τα δάχτυλά σας. Για να λαδώσετε την κόψη του μαχαιριού, εφαρμόστε μια μικρή ποσότητα λαδιού σε μια παχιά πετσέτα και περάστε απαλές κινήσεις την πετσέτα πάνω στην κόψη. Στεγνώστε τυχόν περίσσιο λάδι και αποθηκεύστε.
Πλένετε τα μαχαίρια πριν τα χρησιμοποιήσετε, καθώς το λάδι χρησιμοποιείται για να τα διατηρεί ασφαλή από τη διάβρωση. Επίσης θα πρέπει να τα λαδώνετε τακτικά μετά τη χρήση.
Ιστορία πωλητή
αναδιπλωμένο ατσάλι: Με λάμα από αναδιπλωμένο ατσάλι υψηλής ποιότητας, η ξύλινη λαβή στερεώνεται με πείρους μαρμοσέτικου/μωσαϊκού από ατσάλι. Άνετη στο χέρι σου, θα θελήσεις να γίνεις ο μάγειρας απόψε. Για τον συλλέκτη ή τον δάσκαλο-σεφ, αυτό το σετ μαχαιριών είναι στυλάτο και φτιαγμένο για μακροζωία. Κόψε, τεμάτισε, κόψε φέτες και χάραξε τον δρόμο σου προς το να γίνεις μάγειρας-μάστερ με αυτό το ευέλικτο σετ μαχαιριών.
Μαχαίρι σεφ: κοπή βοτάνων και ξηρών καρπών
Τεμαχισμός και κοπή φρούτων, λαχανικών και κρεάτων
Ψιλοκόψιμο και συντριβή σκόρδου
Κοπή σε πεπόνια
Κοπτικό μαχαίρι (Cleaver): εύκολη διάσπαση κρέατος, οστών και πυκνών τροφίμων. Διαθέτουν μικρή ευρεία λάμα που θυμίζει τσεκούρι με ίσια κόψη, που τα καθιστά χρήσιμα για κοπή και ματιά με κινήσεις επάνω-κάτω.
Το μέγεθός τους διαφέρει από 6 έως 12 ίντσες.
Μικρό μαχαιροπεριποίησης (Paring knife): ελαφρύ και με κοντή λάμα και μυτερή άκρη, χρήσιμο για λεπτή εργασία.
Κόψε, τεμάχισε και κόψε φρούτα
Ξεφλούδισμα φλοιών για γαρνιτούρες
Αφαίρεση φλοιού γαρίδων
Κοπή περίσσειας λίπους από κρέας
Ένα μαχαίρι αφαίρεσης οστών (boning knife) είναι ένα είδος μαχαιριού κουζίνας με αιχμηρή άκρη και στενή λάμα. Χρησιμοποιείται στην προετοιμασία τροφίμων για την αφαίρεση των οστών πουλερικών, κρέατος και ψαριών.
Συντήρηση μαχαιριών: Τα μαχαίρια από ανθρακούχο ατσάλι χρειάζονται λίγα επιπλέον βήματα για τη συντήρηση της λάμας σας.
Το ανθρακούχο ατσάλι αντιδρά ιδιαίτερα σε προϊόντα υψηλής οξύτητας. Επομένως είναι επιτακτικό να ξεπλένετε τη λάμα σας και να τη σκουπίζετε στεγνή μετά το κόψιμο οτιδήποτε όξινου, όπως εσπεριδοειδή, ντομάτες και κρεμμύδια. Αν δεν ξεπλυθεί, το οξύ θα αρχίσει να διαβρώνει το ατσάλι και να βλάπτει τη λάμα σας.
Αφού πλύνετε και στεγνώσετε το μαχαίρι σας, προτείνουμε να το λαδώσετε με τρόφιμο-ασφαλές έλαιο μαχαιριού ή ουδέτερο έλαιο, όπως έλαιο καμελλίας, για να προστατεύσετε τη λάμα και να ενισχύσετε μια αργή και ομοιόμορφη πατίνα. Το λάδι θα λειτουργήσει ως εμπόδιο ώστε να προστατεύει από μελλοντικές εκθέσεις σε υγρασία και οξέα. Μας αρέσει το έλαιο καμελλίας επειδή είναι κατάλληλο για τρόφιμα, δεν έχει γεύση ή μυρωδιά και δεν θα ξεραθεί ή θα συσσωρευθεί στο ατσάλι τόσο εύκολα.
Εφαρμόστε μια ποσότητα λαδιού όσο ένα μπιζέλι στην λάμα και απλώστε ομοιόμορφα σε ένα λεπτό στρώμα από την ράχη προς την κόψη. Το λάδωμα της κόψης μπορεί να βοηθήσει να διατηρείται το μαχαίρι σας κοφτερότερο για μεγαλύτερο χρόνο, ωστόσο, μην αγγίζετε άμεσα την κόψη με τα δάχτυλά σας. Για να λαδώσετε την κόψη του μαχαιριού, εφαρμόστε μια μικρή ποσότητα λαδιού σε μια παχιά πετσέτα και περάστε απαλές κινήσεις την πετσέτα πάνω στην κόψη. Στεγνώστε τυχόν περίσσιο λάδι και αποθηκεύστε.
Πλένετε τα μαχαίρια πριν τα χρησιμοποιήσετε, καθώς το λάδι χρησιμοποιείται για να τα διατηρεί ασφαλή από τη διάβρωση. Επίσης θα πρέπει να τα λαδώνετε τακτικά μετά τη χρήση.

