Martell - Cordon Bleu - b. Δεκαετία του 1980 - 70cl

Το θρυλικό σημείο αναφοράς για εξαιρετικό Cognac, που δημιουργήθηκε από τον Edouard Martell το 1912. Γιορτάζεται για το κυρίαρχο μείγμα σπάνιων eaux-de-vie από το διακεκριμένο cru Borderies, προσφέροντας απαράμιλλη αρωματική πλούσια, βελούδινη κομψότητα και διαχρονική διάκριση.

Ένα εξαιρετικό μπουκάλι Cordon Bleu Extra Old Cognac από τη θρυλική οικία Maison Martell (ιδρυθείσα το 1715).

Πρωτοδημιουργημένο το 1912 από τον Edouard Martell, το Cordon Bleu θεωρείται παγκοσμίως το εμβληματικό ορόσημο στην ιστορία του Cognac. Διατηρεί θέση-κλειδί στη γκάμα της Martell ως πνεύμα σε επίπεδο Extra Old (X.O.), που γιορτάζεται από τους γνώστες εδώ και πάνω από έναν αιώνα.

Αυτό που ξεχωρίζει το Cordon Bleu είναι η υψηλή συγκέντρωση εκλεκτών eaux-de-vie που προέρχονται από τα Borderies, το μικρότερο και πλέον περιζήτητο cru στην περιοχή του Cognac. Ο χαρακτηριστικός διπλός διαχωρισμός των διαυγών οίνων χωρίς ιζήματα της Martell, σε συνδυασμό με την ωρίμανση σε βαρέλια δρυός Tronçais με λεπτή υφή, αποφέρει ένα Cognac με εξαιρετική ανθική πολυπλοκότητα, βελούδινη υφή και πλούσια δομή.

Στο ποτήρι παρουσιάζει βαθύ χαλκό-καφέ απόχρωση με χρυσές αντανάκλες. Το εκφραστικό μπουκέτο αποκαλύπτει ζωντανές αρώματα από γλυκοποιημένα δαμάσκηνα, μήλο, καβουρντισμένους κόκκους καφέ, καραμελωμένα αμύγδαλα, κανέλα, άνθη πορτοκαλιάς και διακριτό πικάντικο δρύινο. Στην γεύση, είναι εξαιρετικά απαλό, στρογγυλό και πλούσιο, προσφέροντας ένα μαγευτικό, μακρύ και κομψό φινίς που κυριαρχείται από τη χαρακτηριστική νοστιμιά και φρουτώδη Borderies.