Martell - Napoleon Cognac Cordon Noir - b. Δεκαετία του 1990 - 70cl

Μία σπάνια, σταματημένη στην παραγωγή ετικέτα αντίκας vintage του διάσημου Cordon Noir Napoléon Cognac της Martell, που χρονολογείται από [1990s]. Τοποθετημένο πάνω από το τυπικό V.S.O.P. και φτιαγμένο από παλαιωμένες eaux-de-vie επιλεγμένες από τα καλύτερα crus του Cognac, αυτή η εμβληματική φιάλη με σκούρο ντύσιμο κατέχει σημαντικό κύρος συλλέκτη.

Μία εξαιρετική vintage φιάλη Cordon Noir Napoléon Cognac από το premier house Maison Martell (ιδρυθεί το 1715).

Πρωτοεμφανίστηκε το 1977 και παραγόταν μέχρι τη δεκαετία του 1980 και του 1990, το Cordon Noir δημιουργήθηκε ως ανυψωμένη, υψηλού επιπέδου ταξινόμηση Napoléon Cognac. Αναμείχθηκε από εκλεκτές eaux-de-vie παλιωμένες μεταξύ 15 και 20 ετών, κυρίως προερχόμενες από τέσσερα από τα καλύτερα growth regions του Cognac (συμπεριλαμβανομένων των πολύτιμων crus Borderies και Grande Champagne), προσφέροντας μια πλούσια γέφυρα ανάμεσα στα V.S.O.P. και τα X.O. επίπεδα.

Αποστάχτηκαν με τη χρονική μέθοδο της Martell, εργάζοντας εξ ολοκλήρου με διαυγή, χωρίς υπολείμματα οίνών, και το απόσταγμα παλαιώθηκε σε βαρέλια από ξύλο Tronçais με λεπτή υφή. Παρουσιάζεται στη χαρακτηριστικά, σκούρο θαμμένο φιάλη με μαύρα στοιχεία ετικέτας και ένα κεντρικό σφραγιστικό σφραγιστικό έμβλημα μορφής κερί, αντικατοπτρίζοντας τη βραχυπρόθεσμη πολυτέλεια της δεκαετίας του 1990.

Στο ποτήρι αποκαλύπτει έναν βαθύ χρωματισμό μαονί-κόκκινου με ζεσταμένες πινελιές μπρόντζου. Το bouquet ανοίγει με πλούσια αρώματα γλυκάνισου πορτοκαλιού, αποξηραμένου σύκου, φρουτένιο κέικ, καβουρδισμένους αμύγδαλους, κακάο, γυαλισμένη κέδρος και διακριτικές νότες δέρματος. Στο στόμα είναι γεμάτο, μεταξένιο και αρμονικό, τελειώνοντας με μακρύ, κομψό φινίρισμα που σηματοδοτεί τη διαρκή ζεστασιά του βαρελιού και διακριτικά μπαχαρικά ψησίματος.