2020 Frescobaldi “Castelgiocondo” - Μπρουνέλο ντι Μονταλσίνο DOCG - 1 McKenzie (5,0L)

Το Brunello di Montalcino «Castelgiocondo» είναι ένα κρασί που μεταφέρει τη ροή του χρόνου και τον σεβασμό στην παράδοση, μια αξία που το οινοποιείο Marchesi de’ Frescobaldi, ακόμη και σήμερα, μετά από 700 χρόνια ιστορίας, συνεχίζει να τονίζει σε κάθε ετικέτα του. Πρόκειται για ένα τοπικό ερυθρό κρασί που εκφράζει τις δυνατότητες του Sangiovese μέσα σε ένα από τα πιο φημισμένα terroirs ολόκληρης της Τοσκάνης, και προσφέρει μια δυνατή γευσιγνωσία αλλά ποτέ εκτός ελέγχου, πάντα αρμονικό χάρη στα κομψά ταννίνια. Ένα μπουκάλι που επιβεβαιώνεται στις κορυφές ολόκληρης της ονομασίας, όπως μαρτυρούν τα κύρια περιοδικά του κλάδου είτε ιταλικά είτε ξένα.
Αυτό το «Castelgiocondo» Brunello di Montalcino προέρχεται από μια εξαιρετικά προσεκτική επιλογή σταφυλιού Sangiovese που πραγματοποιείται από την ομάδα του οινοποιείου Frescobaldi. Οι αμπελώνες, προσανατολισμένοι προς τα νότιο και νοτιοδυτικό, βρίσκονται σε υψόμετρο που κυμαίνεται από 250 μέχρι 450 μέτρα πάνω από τη στάθμη της θάλασσας, και βουτούν τις ρίζες τους σε terroir πλούσιο σε άμμο, πηλό και ασβεστόλιθο. Οι ρόγες, αφού συλλεχθούν κατά τη χειροποίητη συγκομιδή, ζυμώνονται αλκοολικά σε ανοξείδωτο, μαυρανθούν για 30 ημέρες και υφίστανται και τη μαλoλαττική. Στη συνέχεια προχωράμε στη φάση ωρίμανσης, που διαρκεί 24 μήνες σε δρύινες δεξαμενές από ροβέρα Σλαβονίας, για ακόμη 24 μήνες σε φελλό δρυός γαλλικής προέλευσης και, τελικά, μετά τη bottled, για 4 μήνες απευθείας σε γυαλί.
Το Brunello di Montalcino «Castelgiocondo» αποκαλύπτεται οπτικά με ένα βαθύ κόκκινο ρουμπίνι, συμπαγές και λίγο διαφανές. Στη μύτη διακρίνονται έντονα φρουτώδη αρώματα, εμπλουτισμένα με νότες που σκλέβουν προς τα μπαχαρικά, από τα οποία προκύπτει και ένα ελαφρύ ξύλινο άγγιγμα. Στην πρώτη γεύση έχει καλή δομή, πλούσιο και εμφατικό, στρογγυλό και ικανοποιητικό, με μια θερμή σπονδή που τελειώνει με ένα ευχάριστα ταννικό μακρύ υπόλειμμα. Το πνεύμα του Montalcino συμπυκνώνεται από το οινοποιείο Frescobaldi, μια ιστορική οντότητα που καμαρώνει αρκετούς αιώνες παράδοσης στον κόσμο του οίνου, σε αυτό το μεγάλο κόκκινο, ιδανικό για να συνοδεύσει τα δεύτερα πιάτα με κυνήγι.