Caves da Cerca - Ponte de Marante Old Wine Brandy - 70cl - 6 μπουκαλιών

ΠΑΡΑΚΑΛΩ ΠΡΟΣΟΧΗ: Πρόκειται για επαναλαμβανόμενο δημοπρασία. Ο αριθμός σφραγίδας που βλέπετε στις φωτογραφίες μπορεί να διαφέρει από τον/τους αριθμό/αυτούς στα μπουκάλια σας.

Caves da Cerca, Ponte de Marante Aguardente Vínica Envelhecida 6 x 0.70L
6 Μπουκάλια
Old Wine Brandy

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ
Στη Caves da Cerca πιστεύουμε ότι τα μεγάλα κρασιά αρχίζουν με το πάθος για οινοποιία. Κάθε χρόνο προσπαθούμε να επιλέξουμε με αυστηρότητα τα καλύτερα σταφύλια από κάθε περιοχή, για να δημιουργήσουμε σύγχρονα κρασιά χρησιμοποιώντας τις καλύτερες διαδικασίες και τεχνικές οινοποιίας. Πιστεύοντας στα μοναδικά φυσικά χαρακτηριστικά κάθε τόπου, ξεκινήσαμε μια σειρά από έργα με στόχο τη δημιουργία κρασιών λευκού κορυφαίας κλάσης. Αυτά τα κρασιά επιδεικνύουν εξαιρετική μακροζωία, εξελίσσονται ευνοϊκά στη φιάλη για αρκετά χρόνια. Όταν οι ποικιλίες σταφυλιού έχουν τα κατάλληλα χαρακτηριστικά, χρησιμοποιούμε διαφορετικές τεχνικές οινοποίησης και μεθόδους ωρίμανσης που αναδεικνύουν το πλήρες δυναμικό του κρασιού. Η διαδικασία παρακολουθείται βήμα προς βήμα από την ομάδα οινοποιίας μας χρησιμοποιώντας τις πλέον κατάλληλες διεργασίες για τη μετάδοση των χαρακτηριστικών κάθε terroir στη φιάλη. Κάθε λεπτομέρεια μετρά και οι χρησιμοποιούμενες διαδικασίες οδηγούν σε υπέροχα κρασιά που μπορούν να απολαύσουν όλοι. Προσπαθούμε να μεταδώσουμε το πάθος μας σε μια δραστηριότητα που αγαπάμε και είμαστε υπερήφανοι γι’ αυτήν. Πιστεύουμε ότι όταν ο καταναλωτής δοκιμάζει ένα από τα προϊόντα μας, όλα αυτά γίνονται αντιληπτά.
Το εμπορικό σήμα Ponte de Marante γεννήθηκε μετά την εξαφάνιση του εμβληματικού Aguardente “Conde de Amarante” στα τέλη της δεκαετίας του 60. Από την αρχή, το σήμα έχει ωφεληθεί από υψηλή φήμη και αναγνωρισμένη ποιότητα από απαιτητικούς γνώστες σε αγορές σε όλο τον κόσμο. Είναι ένα από τα αναγνωρισμένα brandies στην Πορτογαλία και ένα από τα πλέον διανεμόμενα εθνικά.

ΟΙΝΟΠΟΙΟΣ: Nidia Martins.

ΟΙΝΟΠΟΙΙΚΗ ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
Προέρχεται από απόσταξη ποιοτικών κρασιών, το brandy PONTE DE MARANTE ORIGINAL αποτελεί σημείο αναφοράς ποιότητας στην κατηγορία. Ωριμάζει στα υπόγεια αποθήκευσης χρησιμοποιώντας παραδοσιακές μεθόδους σε βαρέλια ιβηρικού δρυος, σύμφωνα με την αρχική συνταγή για πάνω από 4 δεκαετίες. Διατηρεί τη συσσωρευμένη σοφία και εμπειρία που μεταβιβάζεται από γενιά σε γενιά.

ΓΝΩΡΜΑΤΙΚΕΣ ΕΝΟΤΗΤΕΣ
Αυτό το brandy δείχνει τη σκληρή του προσωπικότητα, παρουσιάζοντας ξεχωριστό χρώμα και αρωματική πολυπλοκότητα. Στο στόμα υποδηλώνει εξέλιξη, απαλότητα, όπου ξεχωρίζουν νότες βανίλιας και αποξηραμένων φρούτων, περιβαλλόμενες από τη ναπολιτική γοητεία του ξύλου στην επίγευση. Η υφή του είναι βελούδινη και το φινίρισμα μακρύ, χαρακτηριστικό και διαρκές.

ΣΕΡΒΙΣ
Εξαιρετικό αφομοιωτικό ποτό για να συνοδεύσει τον καφέ ή ένα καλό πούρο. Φυλάσσεται σε όρθια θέση, σε δροσερό, στεγνό και προστατευμένο από το φως μέρος, από τους αυξομειώσεις της θερμοκρασίας. Σερβίρετε σε θερμοκρασία μεταξύ 18ºC και 20ºC. Καταναλώστε με μέτρο.