Alessi - William Alsop & Federico Grazzini - Αναδευτήρες αλατιού και πιπεριού - Άλεση - Χύτευση αλουμινίου

Σημείωση: αυτό το σετ αποτελείται από 1 μύλο αλατιού/πιπεριού Grind.

Μια γιορτή για το τραπέζι φαγητού και όλα τα εργαλεία που ενισχύουν την απόλαυση του να μοιράζεσαι και να απολαμβάνεις καλό φαγητό: αυτή ήταν η σχεδιαστική έννοια για το μύλο αλατιού, πιπεριού και μπαχαρικών «Grind» σχεδιασμένο από τους William Alsop και Federico Grazzini το 2017. Οχι απλώς ένα gadget για το τραπέζι όπου τρώγονται τα γεύματα, αλλά ένα αντικείμενο που αποτελεί μέρος μίας ουσιαστικής εμπειρίας. Ο εκφραστικός σχεδιασμός αυτού του μύλου μετατρέπει ένα καθημερινό αντικείμενο σε αριστοκρατικό και ουσιαστικό αξεσουάρ που αξίζει να εκτεθεί περήφανα στο τραπέζι. Προσθέτει μια νότα φινέτσας σε κάθε χώρο.

Οι σχεδιαστές έχουν επίσης εισάγει μια μικρή παραλλαγή στη συνήθη δομή αυτού του εργαλείου: όταν ο μύλος δεν χρησιμοποιείται, κάθεται με την μηχανή άλεσης στραμμένη προς τα πάνω. Ο μύλος έτσι βρίσκεται εμφανής, με φιλτράρισμα από το διακριτό σχέδιο του σώματος του μύλου. Είναι ένα λειτουργικά σημαντικό στοιχείο, καθώς μετά τη χρήση επιτρέπει στο «Grind» να τοποθετηθεί στο τραπέζι χωρίς να διασκορπιστεί οποιοδήποτε κονιοποιημένο υπόλειμμα καρυκευμάτων στο τραπέζι.

Το σώμα του μύλου κατασκευάζεται από χυτό αλουμίνιο με εσωτερικό φίνο νάιλον που είναι ασφαλές για τρόφιμα. Αυτό το υλικό διασφαλίζει ότι είναι κατάλληλο για επαφή με τρόφιμα, εξασφαλίζοντας την ασφάλεια και την ποιότητα των μπαχαρικών που αλέθονται. Ο μύλος φέρει κεραμικό τροχό άλεσης, γεγονός που τον καθιστά εξαιρετική επιλογή για πιο εύκολη άλεση ποικιλίας μπαχαρικών, συμπεριλαμβανομένου αλατιού, πιπεριού και άλλων ξηρών βοτάνων και καρυκευμάτων. Αυτός ο κεραμικός τροχός φημίζεται για την εξαιρετική αντίσταση στη διάβρωση και τη φθορά, εξασφαλίζοντας μακράς διάρκειας απόδοση που θα ενισχύσει τη γαστρονομική σας εμπειρία.

Η λειτουργία του μύλου «Grind» είναι απλή. Προσφέρει διάφορα επίπεδα λεπτότητας για να καλύψει προσωπικές προτιμήσεις και διαφορετικούς τύπους μπαχαρικών. Με περιστροφή του μέρους που φιλοξενεί τον τροχό άλεσης δεξιόστροφα, μπορείτε να πετύχετε πιο λεπτή άλεση. Αντιθέτως, περιστρέφοντάς το αντίστροφα επιτυγχάνεται πιο χοντρή άλεση.

Η επαναγέμιση του μύλου είναι επίσης μια απλή διαδικασία. Για να προσθέσετε μπαχαρικά, μπορείτε να γυρίσετε τον μύλο ανάποδα και να αφαιρέσετε τον έλικα (ρότορα), επιτρέποντάς σας να συμπληρώσετε εύκολα τον αποθηκευτικό χώρο. Το κλείσιμο είναι εξίσου ανέμελο—φορέστε τον ρότορα πίσω στην κεντρική βελόνα και πιέστε απαλά μέχρι να κουμπώσει στη θέση του.

Μετά την ολοκλήρωση του σχεδιασμού του μύλου ‘’Grind’’, ο Federico Grazzini επισήμανε τα εξής:
«Το αντικείμενο έχει σχεδιαστεί ώστε να έχει καλή αίσθηση βάρους στο χέρι (άδειο σχεδόν 500 γραμμάρια): θα πρέπει να δίνει την εντύπωση όχι ενός μικρού γκατζετάκι ή εύθραυστου αντικειμένου, αλλά κάποιου στιβαρού, έστω και σε ένα ασυνήθιστο σχήμα.

«Το Grind» έχει καινοτόμο χαρακτηριστικό που μας αρέσει να επισημαίνουμε. Οι μύλοι πιπεριού συνήθως έχουν το «στόμα» στο κάτω μέρος και μετά τη χρήση πάντα αφήνουν κάποιο αλεσμένο αλάτι ή πιπέρι πάνω στο τραπεζομάντιλο. Ο μύλος πιπεριού μας, από την άλλη, έχει το «στόμα» τοποθετημένο επάνω, εξαλείφοντας αυτό το εκνευριστικό πρόβλημα. Πράγματι, το «Grind» έχει ένα «στόμα» λίγο σαν ρωγμή αχινού, στο οποίο μπορεί να σχετίζεται μακρινά.»

Αυτός ο μύλος ‘’Grind’’ βρίσκεται σε καινούργια κατάσταση και δεν έχει χρησιμοποιηθεί ποτέ πριν. Διατίθεται με τη γνήσια συσκευασία και τεκμηρίωση.

Διαστάσεις: ύψος 14,2 cm, διάμετρος 7,5 cm • ύψος 5½″, διάμετρος 3″

Σχετικά με τους σχεδιαστές:
Ο Sir William Alsop (1947-2018) ήταν ένας διάσημος Βρετανός αρχιτέκτονας και καλλιτέχνης, γνωστός για τους διακριτικούς και φανταστικούς σχεδιασμούς του. Γεννήθηκε στις 12 Δεκεμβρίου 1947, στο Νόρθαμπτον της Αγγλίας. Το αρχιτεκτονικό ύφος του Alsop χαρακτηριζόταν από τόλμη, μη συμβατικές μορφές και ζωντανή χρήση χρώματος. Τα πιο σημαντικά έργα του περιλαμβάνουν το Terminal Επιβατών & Αποβάθρας στο Αμβούργο· Barrage & Visitor Centre στο Κάρντιφ· Την έδρα Le Grand Bleu Government Headquarters στο Μαρακές, στο Μαρόκο· οι σταθμοί Tottenham Hale και North Greenwich Jubilee Line στο Λονδίνο, τα γραφεία Reuters στη Μόσχα· τα Γενικά Αρχεία στο Αμβούργο.

Ο Federico Grazzini: Μετά την ολοκλήρωση του πτυχίου Αρχιτεκτονικής στο Πανεπιστήμιο της Φλωρεντίας το 1998, μετακόμισε στο Λονδίνο όπου ξεκίνησε μια συναρπαστική πορεία. Το 1999 εντάχθηκε στους Alsop Architects και εμβάθυνε σε ένα ευρύ φάσμα έργων, που εκτείνονται από την αρχιτεκτονική, το σχεδιασμό προϊόντων, τον σχεδιασμό επίπλων και τη μαστερπλαννίνγκ. Αυτή η εμπειρία τον οδήγησε να συνεργαστεί στενά με τον Will Alsop και τον καλλιτέχνη Bruce McLean στη Βαλένθια της Ισπανίας. Εκεί λειτούργησε ως αρχιτέκτονας σε έργα σχεδιασμού εγκαταστάσεων για τη 2η Βιεννάλα Σύγχρονης Τέχνης της Βαλένθια, σε μια έκταση πάνω από 800 τετραγωνικά μέτρα αφιερωμένα σε εκθέσεις τέχνης.