Μαχαίρι κουζίνας - Χάλυβας, Ξύλο - Ιαπωνία - Παραδοσιακά ιαπωνικά μαχαίρια deba (出刃) και nakiri (菜切包丁) από かねふや別作 / 三条馬印廣明





Προσθήκη στα αγαπημένα σας για να λαμβάνετε ειδοποιήσεις δημοπρασίας.
Προστασία Αγοραστή Catawiki
Η πληρωμή σας είναι ασφαλής μαζί μας μέχρι να παραλάβετε το αντικείμενό σας.Προβολή λεπτομερειών
Trustpilot 4.4 | 143467 κριτικών
Βαθμολογήθηκε με Άριστα στο Trustpilot.
Περιγραφή από τον πωλητή
● ΣΗΜΑΝΤΙΚΗ ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ ΓΙΑ ΟΡΙΣΜΕΝΕΣ ΚΡΑΤΕΣ ΤΗΣ ΕΕ - Αποστολές IOSS ΚΑΤΑ ΤΟΝ ΕΥΡΩ ΣΤΗΝ ΥΠΟ 150 Ευρώ
Λόγω πρόσφατων αλλαγών στις διαδικασίες εισαγωγής στην ΕΕ, ενδέχεται προσωρινά να ισχύσουν περιορισμοί αποστολής στα δέματα IOSS κάτω από 150 Ευρώ προς τις εξής χώρες:
- Αυστρία
- Γερμανία
- Φινλανδία
- Γαλλία
- Βέλγιο
- Λουξεμβούργο
- Πορτογαλία
Η διαθεσιμότητα αποστολής ενδέχεται να αλλάξει ανάλογα με την Japan Post και τις τελωνειακές διαδικασίες της χώρας προορισμού.
Παρακαλούμε λάβετε υπόψη αυτή την πιθανότητα πριν κάνετε προσφορά.
***
## Σετ μαχαιριών ιαπωνικής προέλευσης Deba & Nakiri – “Kanefuya Betsuuchi” (かねふや別打) και “Sanjo Hiroaki” (三条・登録廣明) – Παραδοσιακές ιαπωνικές κουζινικές μαχαίρι – Σετ ανάκτησης συλλεκτών
Δίδεται εδώ ένα διακριτικό ζεύγος παλαιών ιαπωνικών κουζινικών μαχαιριών, το οποίο αποτελείται από ένα παραδοσιακό Deba ψαλίδι με την επιγραφή **“かねふや別打” (Kanefuya Betsuuchi)** και ένα παραδοσιακό Nakiri λαχανικών με την επιγραφή **“三条A馬印登録廣明” (Sanjo, A horse mark, Registered Hiroaki)**.
Τα δύο μαχαίρια διατηρούν παραδοσιακά ξύλινα χειριστήρια Wa με μαύρα καλύμματα και φέρουν ιαπωνικές επιγραφές στις λεπίδες τους, μαζί με πρόσθετες σημάνσεις στα χειριστήρια.
Το Deba έχει ασύμμετρα ευρύ, μυτερό λεπίδι που συνδέεται παραδοσιακά με την παρασκευή ψαριού, ενώ το Nakiri διαθέτει υψηλό, ορθογώνιο λεπίδι που σχετίζεται με την προετοιμασία λαχανικών.
Ένα από τα πιο ενδιαφέροντα χαρακτηριστικά αυτού του σετ είναι οι ταυτοποιητικές ενδείξεις τόσο στις λεπίδες όσο και στα ξύλινα χειριστήρια.
Το Deba φέρει την επιγραφή **“かねふや別打”** στη λεπίδα και **“別打かねふや”** στο ξύλινο του χειριστήριο.
Το Nakiri φέρει την επιγραφή **“三条A馬印登録廣明”** στη λεπίδα και διατηρεί ένα καμένο σημάδι που διαβάζει **“登録廣明”** στο ξύλινο χειριστήριό του.
Οι επιβιώσασες επιγραφές και τα σήματα στα χειριστήρια προσθέτουν σημαντικό χαρακτήρα και καθιστούν το ζευγάρι ιδιαίτερα ενδιαφέρον για τους συλλέκτες παλαιών ιαπωνικών μαχαιριών κουζίνας.
**Αυτό το σετ παρουσιάζεται στην παρούσα παλαιά κατάστασή του και προορίζεται για συλλέκτες και έμπειρους λάτρεις αποκατάστασης που κατανοούν τις απαιτήσεις συντήρησης και αποκατάστασης παλαιότερων ιαπωνικών μαχαιριών.**
### 1. Παραδοσιακό ιαπωνικό Deba ψαρομάχαιρο – «かねふや別打»
Το μαχαίρι στα αριστερά είναι ένα παραδοσιακό ιαπωνικό Deba, χαρακτηριστικό λόγω της ευρέος λεπίδας, της μυτερής άκρης και του ευρύτερου προφίλ.
Τα Deba μαχαίρια συνδέονται μακροχρόνια με την παρασκευή ψαριού στην ιαπωνική κουζίνα, συμπεριλαμβανομένου του καθαρισμού, του φιλέτου και άλλων εργασιών επεξεργασίας ψαριού.
Ο διακριτικός σχεδιασμός της λεπίδας αντικατοπτρίζει τη εξειδικευμένη φύση των παραδοσιακών ιαπωνικών κουζινικών μαχαιριών.
#### Επιγραφή λεπίδας
Η λεπίδα φέρει την ιαπωνική επιγραφή:
**かねふや別打**
*Kanefuya Betsuuchi*
Η επιγραφή περιέχει το όνομα **かねふや (Kanefuya)** και την έκφραση **別打 (Betsuuchi)**.
Ο όρος Betsuuchi χρησιμοποιείται παραδοσιακά στις σημάνσεις κοπτικών εργαλείων στην ιαπωνική κουζίνα για να δηλώσει ένα ειδικά κατασκευασμένο ή χωριστά παραχθέν προϊόν.
Απευθύνεται εδώ ως μέρος της αρχικής επιγραφής και δεν πρέπει να ερμηνευθεί ως ανεξάρτητα αποδεικτικό στοιχείο συγκεκριμένης διαδικασίας κατεργασίας ή κατασκευαστικής προδιαγραφής.
#### Σήμανση ξύλινου χειριστηρίου
Το ξύλινο χειριστήριο φέρει επίσης την ιαπωνική ένδειξη:
**別打かねふや**
*Betsuuchi Kanefuya*
Η ύπαρξη σχετικών σημάνσεων τόσο στη λεπίδα όσο και στο χειριστήριο αποτελεί ένα ενδιαφέρον χαρακτηριστικό αυτού του παλιού μαχαιριού.
Αυτές οι επιβιωμένες σημάνσεις συνεισφέρουν στην ελκυστικότητά του ως συλλεκτικού παραδείγματος παραδοσιακής ιαπωνικής κουζίνας.
Το ακριβές εργαστήριο κατασκευής, η ημερομηνία παραγωγής και η χημική σύνθεση του κράματος δεν έχουν επαληθευτεί ανεξάρτητα.
#### Σχεδίαση και εμφάνιση λεπίδας
Το Deba διαθέτει σχετικά ευρεία λεπίδα με έντονη μυτερή άκρη και ήπια καμπύλη στην κόψη.
Η λεπίδα δείχνει εμφανείς βαθουλώσεις από ακονίσματα, γρατζουνιές, αποχρωματισμό και άλλα ίχνη ηλικίας και προηγούμενης χρήσης.
Το μαχαίρι φέρει παραδοσιακό ξύλινο χειριστήριο Wa και μαύρο φερό.
Το χειριστήριο διατηρεί τη διακριτική ιαπωνική επιγραφή του και δείχνει ρυτίδες από ηλικία, λεκιάσεις και φθορές.
**Προσεγγιστικές διαστάσεις**
- Γενικό μήκος: **29 εκ.**
- Μήκος λεπίδας: **16 εκ.**
- Μέγιστο πλάτος λεπίδας: **5,0 εκ.**
### 2. Παραδοσιακό ιαπωνικό Nakiri λαχανικών – «三条A馬印登録廣明»
Το μαχαίρι στα δεξιά είναι ένα παραδοσιακό Nakiri, χαρακτηριστικό από τη broad, ορθογώνια λεπίδα και σχετικά ευθεία κόψη.
Τα Nakiri χρησιμοποιούνται παραδοσιακά σε ιαπωνικές κουζίνες για την προετοιμασία λαχανικών, συμπεριλαμβανομένου του κοψίματος, τεμαχισμού και λεπτοκοπής
Η ευρύτατη σχεδίαση της λεπίδας είναι ένα από τα πιο αναγνωρίσιμα σχήματα ιαπωνικών κουζινικών μαχαιριών.
#### Επιγραφή λεπίδας
Η λεπίδα φέρει την ιαπωνική επιγραφή:
**三条A馬印登録廣明**
Η ένδειξη περιλαμβάνει αναφορές σε:
- **三条 (Sanjo):** Πόλη στην επαρχία Niigata συνδεόμενη ιστορικά με την μεταλλουργία και την παραγωγή παραδοσιακών εργαλείων.
- **A馬印 (A horse mark):** Διακριτικό σύμβολο ή σήμανση που εμφανίζεται στην επιγραφή.
- **登録廣明 (Registered Hiroaki):** Το καταχωρημένο τύπο ονόματος που εμφανίζεται στη λεπίδα.
Το Sanjo είναι ένας από τα γνωστά κέντρα παραδοσιακής μεταλλουργίας της Ιαπωνίας και έχει μακρά ιστορία στην παραγωγή εργαλείων και μαχαιριών.
Η αναφορά σε το Sanjo αποτελεί ενδιαφέρον στοιχείο της επιγραφής, αν και η σήμανση από μόνη της δεν αποδεικνύει από μόνη της τη συγκεκριμένη τοποθεσία κατασκευής ή εργαστήριο αυτού του μαχαιριού.
Επίσης, η λέξη **登録 (Toroku)**, που σημαίνει “καταχωρημένο/εγγεγραμμένο”, παρουσιάζεται ως μέρος του ιστορικού σήματος προϊόντος και δεν επιβεβαιώνει από μόνη της το τρέχον νομικό καθεστώς οποιασδήποτε εμπορικής σήτας.
#### Καμένο σήμα στο ξύλινο χειριστήριο
Το ξύλινο χειριστήριο διατηρεί καμένο ιαπωνικό σήμα που διαβάζει:
**登録廣明**
*Toroku Hiroaki*
Η επιβίωση αυτού του σήματος αποτελεί ενδιαφέρον χαρακτηριστικό για τους συλλέκτες που εκτιμούν παλιά ιαπωνικά μαχαίρια κουζίνας με αρχικά χαρακτηριστικά.
#### Σχεδίαση και εμφάνιση λεπίδας
Το Nakiri διαθέτει ψηλή, ευρεία λεπίδα με σχετικά ευθεία κόψη και τετραγωνισμένο προσκήνιο.
Η επιφάνεια της λεπίδας παρουσιάζει εκτεταμένο αποχρωματισμό που σχετίζεται με την ηλικία, οξείδωση, στίγματα σκουριάς, γρατζουνιές και φθορά.
Η επιφάνεια αντικατοπτρίζει τη προηγούμενη χρήση και αποθήκευση.
Το μαχαίρι φέρει παραδοσιακό ξύλινο χειριστήριο Wa και μαύρο φερείλ.
Το χειριστήριο εμφανίζει φθορές ηλικίας, λεκιασμό και ενδείξεις φθοράς.
**Προσεγγιστικές διαστάσεις**
- Γενικό μήκος: **30 εκ.**
- Μήκος λεπίδας: **17 εκ.**
- Μέγιστο πλάτος λεπίδας: **4,8 εκ.**
*Όλες οι διαστάσεις είναι προσεγγιστικές με βάση τη μεζούρα ορατή στη φωτογραφία. Δεν έχουν εξακριβωθεί ατομικά με μετρήσεις.*
### Δύο διακριτικά παραδοσιακά ιαπωνικά μαχαίρια
Αυτό το σετ συγκεντρώνει δύο διαφορετικά είδη ιαπωνικών κουζινικών μαχαιριών.
**Αριστερά – Deba**
- Τύπος: Παραδοσιακό ιαπωνικό Deba μαχαίρι ψαριού
- Επιγραφή λεπίδας: **かねふや別打**
- Σήμανση χειριστηρίου: **別打かねふや**
- Ευρεία, μυτερή λεπίδα
- Παραδοσιακό ξύλινο χειριστήριο Wa
- Μαύρο φερείλ
- Γενικό μήκος: περίπου **29 εκ.**
- Μήκος λεπίδας: περίπου **16 εκ.**
- Μέγιστο πλάτος λεπίδας: περίπου **5,0 εκ.**
**Δεξιά – Nakiri**
- Τύπος: Παραδοσιακό ιαπωνικό Nakiri λαχανικών
- Επιγραφή λεπίδας: **三条A馬印登録廣明**
- Καμένο χειριστήριο: **登録廣明**
- Ευρεία, ορθογώνια λεπίδα
- Σχεδόν ευθεία κόψη
- Παραδοσιακό ξύλινο χειριστήριο Wa
- Μαύρο φερείλ
- Γενικό μήκος: περίπου **30 εκ.**
- Μήκος λεπίδας: περίπου **17 εκ.**
- Μέγιστο πλάτος λεπίδας: περίπου **4,8 εκ.**
Οι αντίθετες μορφές λεπίδων, τα παραδοσιακά ξύλινα χειριστήρια και οι επιβιώσεις ιαπωνικών σημάνσεων καθιστούν αυτή την περίπτωση ενδιαφέρουσα για συλλέκτες παλαιών ιαπωνικών μαχαιριών.
---
## Σημαντική ειδοποίηση κατάστασης – Αντικείμενα συλλεκτικής αποκατάστασης
**Αυτά είναι παλαιά, χρησιμοποιημένα ιαπωνικά μαχαίρια κουζίνας, προσφερόμενα στην παρούσα τους κατάσταση. Απεικονίζουν γνώστες συλλέκτες και έμπειρους λάτρεις αποκατάστασης, όχι αγοραστές που αναζητούν νέα, πλήρως αποκατεστημένα ή άμεσα έτοιμα προς χρήση μαχαίρια κουζίνας.**
Και τα δύο μαχαίρια εμφανίζουν ηλικιακή φθορά και αποδεικτικά στοιχεία προηγούμενης χρήσης και αποθήκευσης.
Η κατάστασή τους περιλαμβάνει, ή μπορεί να περιλαμβάνει:
- Λεκιασμένες λεκέδες, αποχρωματισμό και σκόνη ηλικίας
- Σκουριά, οξείδωση και φθορά επιφάνειας
- Γρατζουνιές, αποχρωματισμό και τρίψιμο
- Φθορά από προηγούμενη χρήση και ηλικία
- Απώλεια υλικού από επανειλημμένο ακονισμά
- Τεμάχια, ανωμαλίες ή φθορά κατά μήκος των κόψιων
- Ελαττωματισμοί, παραμορφώσεις ή ζημιά στις μύτες της λεπίδας
- Λεκιασμένα, γρατζουνιές, θραύσεις ή φθορές γύρω από τα φερουλ
- Πιθανή χαλάρωση, μετατόπιση ή μη ευθυγράμμιση φερουλ
- Λεκιασμένα, λεκιάσεις, γρατζουνιές και φθορές των χειρολαχιών
- Πιθανή ξήρανση, συρρίκνωση, ρωγμές ή χαλάρωση των ξύλινων χειρολαχών
- Άλλες ατέλειες συνδεόμενες με παλαιά ιαπωνικά μαχαίρια κουζίνας
Το ακριβές μέγεθος αυτών των θεμάτων μπορεί να διαφέρει ανάμεσα στα δύο μαχαίρια.
Το Nakiri ειδικά εμφανίζει αισθητές κηλίδες σκουριάς και οξείδωση σε όλη την επιφάνεια της λεπίδας.
**Επιπλέον ελαττώματα, καλυμμένες ζημιές ή φθορές που δεν μπορούν να προσδιοριστούν με σαφήνεια στις φωτογραφίες μπορεί να υπάρχουν.**
Αν και οι φωτογραφίες απεικονίζουν τα πραγματικά αντικείμενα, δεν μπορούν να αποκαλύψουν κάθε πιθανό ελάττωμα.
Κρυφή ζημιά, δομική φθορά, χαλαρά εξαρτήματα ή άλλες ατέλειες μπορεί να υπάρχουν ακόμη και όπου δεν φαίνονται στις φωτογραφίες.
**Η απουσία ορατής ζημιάς σε μια φωτογραφία δεν πρέπει να ερμηνεύεται ως εγγύηση ότι το αντικείμενο είναι απαλλαγμένο από ελαττώματα.**
### Αποκατάσταση, επισκευές και συντήρηση
**Αυτά τα μαχαίρια πρέπει να θεωρούνται αντί για πλήρως αποκατεστημένα ή πλήρως έτοιμα προς χρήση, ως αντικείμενα παλαιάς αποκατάστασης.**
Ανάλογα με την πραγματική κατάστασή τους, ενδέχεται να χρειαστεί το ακόλουθο έργο:
- Εκτενής καθαρισμός και απομάκρυνση συσσωρευμένου βρωμιάς
- Θεραπεία για οξείδωση και διάβρωση
- Κατάλληλη ακονίσματος και διόρθωση της κόψης
- Επιδιόρθωση ή επαναμόρφωση κατεστραμμένων κόψεων και ακμών
- Επιθεώρηση, προσαρμογή ή αντικατάσταση φερουλ
- Επιδιόρθωση, επανασυναρμολόγηση ή αντικατάσταση των χειριστηρίων
- Άλλη αποκατάσταση και συντήρηση κατάλληλη για παλιά ιαπωνικά μαχαίρια
Τα παραδοσιακά ιαπωνικά ξύλινα χειριστήρια είναι αναλώσιμα εξαρτήματα και μπορεί να χρειάζονται αντικατάσταση ή επανασύνδεση με την πάροδο του χρόνου.
Τα μαχαίρια δεν παρουσιάζονται ως πλήρως αποκατεστημένα, επαγγελματικά υπηρετούμενα ή εγγυημένα κατάλληλα για άμεση πρακτική χρήση.
### Αυστηρές απαιτήσεις προσφοράς – Μόνο έμπειροι συλλέκτες και αποκαταστάτες
**Προσφέρετε προσφορά μόνο αν εσείς προσωπικά διαθέτετε επαρκείς γνώσεις, εμπειρία, πρακτικές ικανότητες και τη δυνατότητα να καθαρίσετε, να ακονίσετε, να επισκευάσετε και να αποκαταστήσετε τα παλαιά ιαπωνικά μαχαίρια κουζίνας μόνοι σας.**
**Αν δεν κατανοείτε τα χαρακτηριστικά και τη φθορά των παλαιών ιαπωνικών μαχαιριών, ή αν δεν μπορείτε να εκτελέσετε ο ίδιος τον απαραίτητο καθαρισμό, ακονισμα, επισκευές και αποκατάσταση, παρακαλούμε αποφύγετε την προσφορά.**
Αυτά τα μαχαίρια προορίζονται για έμπειρους συλλέκτες και λάτρεις αποκατάστασης που κατανοούν ότι τα παλαιότερα ιαπωνικά μαχαίρια κουζίνας μπορεί να χρειάζονται σημαντική συντήρηση και επισκευή.
Δεν είναι κατάλληλα για αγοραστές που προσδοκούν:
- Νέα ή σχεδόν νέα κατάσταση
- Πλήρως αποκατεστημένα ή επαγγελματικά συντηρημένα μαχαίρια
- Λέπιδα χωρίς γρατσουνιές, σκουριά, φθορά ή ζημιά
- Τέλεια εφαρμογή και αδιαπέραστα φερουλ
- Συντήρηση-ελεύθεκτη ιδιοκτησία
- Εγγυημένες άμεσες επιδόσεις κοπής
**Αν δεν είστε διατεθειμένοι να αποδεχτείτε την αποκάλυψη της κατάστασης, την πιθανότητα επιπλέον κρυφών ελαττωμάτων ή την ενδεχόμενη ανάγκη σημαντικής αποκατάστασης, παρακαλούμε μη συμμετέχετε στην προσφορά.**
### Επιβεβαίωση και συμφωνία πριν την προσφορά
**Με το τοποθέτηση προσφοράς, επιβεβαιώνετε ότι έχετε meticulously ελέγξει όλες τις φωτογραφίες, έχετε διαβάσει και κατανοήσει αναλυτικά την πλήρη περιγραφή προϊόντος και τις σημαντικές ειδοποιήσεις κατάστασης, και αποδέχεστε τη disclosed φθορά, την πιθανότητα κρυφών ελαττωμάτων και την ενδεχόμενη ανάγκη επισκευών και αποκατάστασης.**
Επιπλέον επιβεβαιώνετε ότι έχετε κατανοήσει ότι πρόκειται για παλαιά αντικείμενα συλλεκτικής φύσης που διατίθενται στην αναφερόμενη κατάστασή τους και ότι συμφωνείτε να τα αγοράσετε με βάση αυτήν.
Όλες οι φωτογραφίες αποτελούν αναπόσπαστο μέρος της περιγραφής του προϊόντος.
Παρακαλούμε εξετάστέ τες προσεκτικά πριν αποφασίσετε αν θα κάνετε προσφορά.
**Αν δεν μπορείτε να εκτιμήσετε προσωπικά, να καθαρίσετε, να ακονίσετε, να επισκευάσετε και να αποκαταστήσετε τα παλαιά ιαπωνικά μαχαίριά κουζίνας, παρακαλούμε αποφύγετε την προσφορά.**
---
### Μια ενδιαφέρουσα πρόταση αποκατάστασης για συλλέκτες
Αυτό το ζευγάρι συνδυάζει ένα παραδοσιακό **“かねふや別打” Deba** και ένα **“三条A馬印登録廣明” Nakiri**, ενώ διατηρούν ιαπωνικές επιγραφές στη λεπίδα και αντίστοιχες ταυτοποιητικές ενδείξεις στα χειριστήρια.
Οι αντίθετες μορφές μαχαιριών, τα παραδοσιακά ξύλινα χειριστήρια, οι χαραγμένες σημάνσεις και οι παλαιωμένες μεταλλικές επιφάνειες δίνουν σε αυτό το σετ ξεχωριστό παλιό χαρακτήρα.
Οι έντονες οξειδώσεις του Nakiri και η εμφανής φθορά στα δύο μαχαίρια τονίζουν την κατάσταση ως γνήσια χρησιμοποιημένα παλαιά αντικείμενα που απαιτούν κατάλληλη φροντίδα.
Αντί της άμεσης χρήσης ως εργαλεία κουζίνας, αυτά τα μαχαίρια προσφέρονται ως συλλεκτικά παλαιά αντικείμενα με δυνατότητες αποκατάστασης.
**Συσταθείτε για γνώστες συλλέκτες και έμπειρους ενθουσιώδεις που έχουν προσωπικά την ικανότητα να εκτελέσουν τον απαραίτητο καθαρισμό, ακονισμό, επισκευές και αποκατάσταση.**
---
■ ΣΗΜΑΝΤΙΚΗ ΕΙΔΟΠΟΙΗΣΗ ? ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΡΙΝ ΑΠΟ ΤΗΝ ΠΡΟΣΦΟΡΑ
● ΔΕΝ ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΣΤΟΝ ΔΑΝΕΡΚ, ΤΗΝ ΑΓΓΛΙΑ, ΤΗΝ ΗΠΑ (USA)
● ΠΡΟΑΙΡΕΣΗ ΚΑΙ ΠΛΗΡΩΜΗ
Παρακαλούμε μην τοποθετήσετε προσφορά αν δεν σκοπεύετε να ολοκληρώσετε την αγορά και να εξοφλήσετε.
Με την τοποθέτηση προσφοράς, επιβεβαιώνετε την πρόθεσή σας να ολοκληρώσετε την πληρωμή αν κερδίσετε τον διαγωνισμό.
Οι μη-πληρωμένοι πλειοδότες προκαλούν σοβαρές καθυστερήσεις. Εάν η πληρωμή δεν ολοκληρωθεί μετά από υπενθυμίσεις από το Catawiki, η παραγγελία μπορεί να ακυρωθεί σύμφωνα με την πολιτική του Catawiki.
● ΚΑΤΑΣΤΑΣΗ ΤΟΥ ΑΝΤΙΚΕΙΜΕΝΟΥ
Όλα τα αντικείμενα είναι παλιά, αντίκα ή προ-owned εκτός αν ορίζεται διαφορετικά. Απαιτείται να αναμένεται σημάδια ηλικίας, φθορά, γρατσουνιές, λεκέδες, σκουριά, οξείδωση, πατίνα, επισκευές, σημάδια ακονίσματος και άλλες ατέλειες.
Παρακαλούμε εξετάστε προσεκτικά όλες τις φωτογραφίες πριν από την προσφορά. Οι φωτογραφίες αποτελούν ουσιώδες μέρος της περιγραφής.
Παρακαλούμε κατανοήστε ότι ορισμένα ελαττώματα, φθορές ή ατέλειες μπορεί να μην φαίνονται στις φωτογραφίες. Κρυφές ή μη ορατές ατέλειες μπορεί να υπάρχουν.
Επιπλέον, η κατάσταση των παλαιών αντικειμένων μπορεί να αλλάξει κατά τη μεταφορά εξαιτίας κραδασμών, πτωτικής θερμοκρασίας, υγρασίας ή χειρισμών.
**ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ: Η ΠΡΟΣΦΟΡΑ ΕΙΝΑΙ ΑΠΟΚΛΕΙΣΤΙΚΑ ΓΙΑ ΑΓΟΡΑΣΤΕΣ ΜΟΥ ΠΛΗΡΩΜΕΝΑ ΜΕ ΤΙΣ ΑΠΑΙΤΟΥΜΕΝΕΣ ΓΝΩΣΕΙΣ, ΔΕΞΙΟΤΗΤΕΣ ΚΑΙ ΠΡΑΚΤΙΚΗ ΙΚΑΝΟΤΗΤΑ ΝΑ ΕΚΤΕΛΕΣΟΥΝ ΑΙΣΘΗΤΙΚΑ ΤΗΝ ΕΠΙΣΚΕΥΗ, Αποκατάσταση, ΑΚΟΝΙΣΜΑ ΚΑΙ ΚΑΘΑΡΙΣΜΟ ΑΝΑΓΚΑΙΑΣ.**
Οι αγοραστές πρέπει να είναι ικανοί να πραγματοποιήσουν τέτοιες συντηρήσεις και αποκαταστάσεις οι ίδιοι. Αυτά τα αντικείμενα δεν απευθύνονται σε αγοραστές που προσδοκούν:
- Νέα ή σχεδόν νέα κατάσταση
- Πλήρως αποκατεστημένα ή επαγγελματικά εξυπηρετούμενα μαχαίρια
- Λέπιδα χωρίς γρατζουνιές, σκουριά, φθορά ή ζημιά
- Άψογη εφαρμογή και αβλάβιστα φερουλ
- Συντήρηση-ελεύθεφη κατοχή
- Εγγυημένες άμεσες επιδόσεις κοπής
**Αν δεν είστε διατεθειμένοι να αποδεχθείτε αυτές τις συνθήκες, παρακαλούμε μην δημιουργήσετε προσφορά.**
● ΣΗΜΑΝΤΙΚΗ ΕΝΤΟΛΗ ΣΗΜΕΙΩΣΗ ΓΙΑ ΤΡΑΠΕΖΟΚΤΗΡΕΣ ΚΑΙ ΣΥΜΦΩΝΙΑ
**ΜΕ ΤΗΝ ΠΡΟΚΑΤΑΘΕΣΗ ΠΡΟΣΦΟΡΑΣ, ΘΕΩΡΕΙΤΕ ΟΤΙ ΕΧΕΤΕ ΥΠΕΥΘΥΝΑ ΔΙΑΒΑΣΕΙ, ΚΑΤΑΝΟΗΣΕΙ ΚΑΙ ΑΠΟΔΕΧΘΕΙ ΟΛΗ ΤΗΝ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΤΟΥ ΑΝΤΙΚΕΙΜΕΝΟΥ, ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ, ΤΙΣ ΕΙΔΙΚΟΤΗΤΕΣ ΚΑΙ ΚΑΘΕ ΣΗΜΑΝΤΙΚΗ ΕΙΔΟΠΟΙΗΣΗ ΣΤΗΝ ΠΑΡΟΥΣΑ ΛΙΣΤΑ.**
Επιβεβαιώνετε επίσης ότι κατανοείτε τη φύση των παλαιών αντικειμένων και ότι συμφωνείτε να τα αγοράσετε με βάση αυτήν. Κάνετε σαφές ότι έχετε την απαραίτητη γνώση, δεξιότητες και πρακτική ικανότητα να προβείτε σε συντήρηση ή αποκατάσταση όταν απαιτείται.
Για τα παραδοσιακά ιαπωνικά μαχαίρια, αυτό περιλαμβάνει ότι τα ξύλινα χειριστήρια είναι αναλώσιμα μέρη και μπορεί να χρειάζονται προσαρμογή, επανασύνδεση, επισκευή ή αντικατάσταση.
**ΠΑΡΑΚΑΛΟΥΜΕ ΜΗΝ ΚΑΝΕΤΕ ΠΡΟΣΦΟΡΑ ΑΝ ΔΕΝ ΚΑΤΑΝΟΕΙΤΕ Ή ΔΕΝ ΑΚΟΛΟΥΘΕΙΤΕ ΑΥΤΕΣ ΤΙΣ ΠΑΡΑΓΡΑΦΟΥΣ.**
Αυτές οι συνθήκες ισχύουν υπό την προϋπόθεση των εφαρμοστέων πολιτικών του Catawiki και οποιωνδήποτε υποχρεωτικών νομοθετικών διατάξεων προστασίας καταναλωτή.
● ΣΗΜΑΝΤΙΚΗ ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ ΓΙΑ ΟΡΙΣΜΕΝΕΣ ΚΡΑΤΕΣ ΤΗΣ ΕΕ - Αποστολές IOSS ΚΑΤΑ ΤΟΝ ΕΥΡΩ ΣΤΗΝ ΥΠΟ 150 Ευρώ
Λόγω πρόσφατων αλλαγών στις διαδικασίες εισαγωγής στην ΕΕ, ενδέχεται προσωρινά να ισχύσουν περιορισμοί αποστολής στα δέματα IOSS κάτω από 150 Ευρώ προς τις εξής χώρες:
- Αυστρία
- Γερμανία
- Φινλανδία
- Γαλλία
- Βέλγιο
- Λουξεμβούργο
- Πορτογαλία
Η διαθεσιμότητα αποστολής ενδέχεται να αλλάξει ανάλογα με την Japan Post και τις τελωνειακές διαδικασίες της χώρας προορισμού.
Παρακαλούμε λάβετε υπόψη αυτή την πιθανότητα πριν κάνετε προσφορά.
***
## Σετ μαχαιριών ιαπωνικής προέλευσης Deba & Nakiri – “Kanefuya Betsuuchi” (かねふや別打) και “Sanjo Hiroaki” (三条・登録廣明) – Παραδοσιακές ιαπωνικές κουζινικές μαχαίρι – Σετ ανάκτησης συλλεκτών
Δίδεται εδώ ένα διακριτικό ζεύγος παλαιών ιαπωνικών κουζινικών μαχαιριών, το οποίο αποτελείται από ένα παραδοσιακό Deba ψαλίδι με την επιγραφή **“かねふや別打” (Kanefuya Betsuuchi)** και ένα παραδοσιακό Nakiri λαχανικών με την επιγραφή **“三条A馬印登録廣明” (Sanjo, A horse mark, Registered Hiroaki)**.
Τα δύο μαχαίρια διατηρούν παραδοσιακά ξύλινα χειριστήρια Wa με μαύρα καλύμματα και φέρουν ιαπωνικές επιγραφές στις λεπίδες τους, μαζί με πρόσθετες σημάνσεις στα χειριστήρια.
Το Deba έχει ασύμμετρα ευρύ, μυτερό λεπίδι που συνδέεται παραδοσιακά με την παρασκευή ψαριού, ενώ το Nakiri διαθέτει υψηλό, ορθογώνιο λεπίδι που σχετίζεται με την προετοιμασία λαχανικών.
Ένα από τα πιο ενδιαφέροντα χαρακτηριστικά αυτού του σετ είναι οι ταυτοποιητικές ενδείξεις τόσο στις λεπίδες όσο και στα ξύλινα χειριστήρια.
Το Deba φέρει την επιγραφή **“かねふや別打”** στη λεπίδα και **“別打かねふや”** στο ξύλινο του χειριστήριο.
Το Nakiri φέρει την επιγραφή **“三条A馬印登録廣明”** στη λεπίδα και διατηρεί ένα καμένο σημάδι που διαβάζει **“登録廣明”** στο ξύλινο χειριστήριό του.
Οι επιβιώσασες επιγραφές και τα σήματα στα χειριστήρια προσθέτουν σημαντικό χαρακτήρα και καθιστούν το ζευγάρι ιδιαίτερα ενδιαφέρον για τους συλλέκτες παλαιών ιαπωνικών μαχαιριών κουζίνας.
**Αυτό το σετ παρουσιάζεται στην παρούσα παλαιά κατάστασή του και προορίζεται για συλλέκτες και έμπειρους λάτρεις αποκατάστασης που κατανοούν τις απαιτήσεις συντήρησης και αποκατάστασης παλαιότερων ιαπωνικών μαχαιριών.**
### 1. Παραδοσιακό ιαπωνικό Deba ψαρομάχαιρο – «かねふや別打»
Το μαχαίρι στα αριστερά είναι ένα παραδοσιακό ιαπωνικό Deba, χαρακτηριστικό λόγω της ευρέος λεπίδας, της μυτερής άκρης και του ευρύτερου προφίλ.
Τα Deba μαχαίρια συνδέονται μακροχρόνια με την παρασκευή ψαριού στην ιαπωνική κουζίνα, συμπεριλαμβανομένου του καθαρισμού, του φιλέτου και άλλων εργασιών επεξεργασίας ψαριού.
Ο διακριτικός σχεδιασμός της λεπίδας αντικατοπτρίζει τη εξειδικευμένη φύση των παραδοσιακών ιαπωνικών κουζινικών μαχαιριών.
#### Επιγραφή λεπίδας
Η λεπίδα φέρει την ιαπωνική επιγραφή:
**かねふや別打**
*Kanefuya Betsuuchi*
Η επιγραφή περιέχει το όνομα **かねふや (Kanefuya)** και την έκφραση **別打 (Betsuuchi)**.
Ο όρος Betsuuchi χρησιμοποιείται παραδοσιακά στις σημάνσεις κοπτικών εργαλείων στην ιαπωνική κουζίνα για να δηλώσει ένα ειδικά κατασκευασμένο ή χωριστά παραχθέν προϊόν.
Απευθύνεται εδώ ως μέρος της αρχικής επιγραφής και δεν πρέπει να ερμηνευθεί ως ανεξάρτητα αποδεικτικό στοιχείο συγκεκριμένης διαδικασίας κατεργασίας ή κατασκευαστικής προδιαγραφής.
#### Σήμανση ξύλινου χειριστηρίου
Το ξύλινο χειριστήριο φέρει επίσης την ιαπωνική ένδειξη:
**別打かねふや**
*Betsuuchi Kanefuya*
Η ύπαρξη σχετικών σημάνσεων τόσο στη λεπίδα όσο και στο χειριστήριο αποτελεί ένα ενδιαφέρον χαρακτηριστικό αυτού του παλιού μαχαιριού.
Αυτές οι επιβιωμένες σημάνσεις συνεισφέρουν στην ελκυστικότητά του ως συλλεκτικού παραδείγματος παραδοσιακής ιαπωνικής κουζίνας.
Το ακριβές εργαστήριο κατασκευής, η ημερομηνία παραγωγής και η χημική σύνθεση του κράματος δεν έχουν επαληθευτεί ανεξάρτητα.
#### Σχεδίαση και εμφάνιση λεπίδας
Το Deba διαθέτει σχετικά ευρεία λεπίδα με έντονη μυτερή άκρη και ήπια καμπύλη στην κόψη.
Η λεπίδα δείχνει εμφανείς βαθουλώσεις από ακονίσματα, γρατζουνιές, αποχρωματισμό και άλλα ίχνη ηλικίας και προηγούμενης χρήσης.
Το μαχαίρι φέρει παραδοσιακό ξύλινο χειριστήριο Wa και μαύρο φερό.
Το χειριστήριο διατηρεί τη διακριτική ιαπωνική επιγραφή του και δείχνει ρυτίδες από ηλικία, λεκιάσεις και φθορές.
**Προσεγγιστικές διαστάσεις**
- Γενικό μήκος: **29 εκ.**
- Μήκος λεπίδας: **16 εκ.**
- Μέγιστο πλάτος λεπίδας: **5,0 εκ.**
### 2. Παραδοσιακό ιαπωνικό Nakiri λαχανικών – «三条A馬印登録廣明»
Το μαχαίρι στα δεξιά είναι ένα παραδοσιακό Nakiri, χαρακτηριστικό από τη broad, ορθογώνια λεπίδα και σχετικά ευθεία κόψη.
Τα Nakiri χρησιμοποιούνται παραδοσιακά σε ιαπωνικές κουζίνες για την προετοιμασία λαχανικών, συμπεριλαμβανομένου του κοψίματος, τεμαχισμού και λεπτοκοπής
Η ευρύτατη σχεδίαση της λεπίδας είναι ένα από τα πιο αναγνωρίσιμα σχήματα ιαπωνικών κουζινικών μαχαιριών.
#### Επιγραφή λεπίδας
Η λεπίδα φέρει την ιαπωνική επιγραφή:
**三条A馬印登録廣明**
Η ένδειξη περιλαμβάνει αναφορές σε:
- **三条 (Sanjo):** Πόλη στην επαρχία Niigata συνδεόμενη ιστορικά με την μεταλλουργία και την παραγωγή παραδοσιακών εργαλείων.
- **A馬印 (A horse mark):** Διακριτικό σύμβολο ή σήμανση που εμφανίζεται στην επιγραφή.
- **登録廣明 (Registered Hiroaki):** Το καταχωρημένο τύπο ονόματος που εμφανίζεται στη λεπίδα.
Το Sanjo είναι ένας από τα γνωστά κέντρα παραδοσιακής μεταλλουργίας της Ιαπωνίας και έχει μακρά ιστορία στην παραγωγή εργαλείων και μαχαιριών.
Η αναφορά σε το Sanjo αποτελεί ενδιαφέρον στοιχείο της επιγραφής, αν και η σήμανση από μόνη της δεν αποδεικνύει από μόνη της τη συγκεκριμένη τοποθεσία κατασκευής ή εργαστήριο αυτού του μαχαιριού.
Επίσης, η λέξη **登録 (Toroku)**, που σημαίνει “καταχωρημένο/εγγεγραμμένο”, παρουσιάζεται ως μέρος του ιστορικού σήματος προϊόντος και δεν επιβεβαιώνει από μόνη της το τρέχον νομικό καθεστώς οποιασδήποτε εμπορικής σήτας.
#### Καμένο σήμα στο ξύλινο χειριστήριο
Το ξύλινο χειριστήριο διατηρεί καμένο ιαπωνικό σήμα που διαβάζει:
**登録廣明**
*Toroku Hiroaki*
Η επιβίωση αυτού του σήματος αποτελεί ενδιαφέρον χαρακτηριστικό για τους συλλέκτες που εκτιμούν παλιά ιαπωνικά μαχαίρια κουζίνας με αρχικά χαρακτηριστικά.
#### Σχεδίαση και εμφάνιση λεπίδας
Το Nakiri διαθέτει ψηλή, ευρεία λεπίδα με σχετικά ευθεία κόψη και τετραγωνισμένο προσκήνιο.
Η επιφάνεια της λεπίδας παρουσιάζει εκτεταμένο αποχρωματισμό που σχετίζεται με την ηλικία, οξείδωση, στίγματα σκουριάς, γρατζουνιές και φθορά.
Η επιφάνεια αντικατοπτρίζει τη προηγούμενη χρήση και αποθήκευση.
Το μαχαίρι φέρει παραδοσιακό ξύλινο χειριστήριο Wa και μαύρο φερείλ.
Το χειριστήριο εμφανίζει φθορές ηλικίας, λεκιασμό και ενδείξεις φθοράς.
**Προσεγγιστικές διαστάσεις**
- Γενικό μήκος: **30 εκ.**
- Μήκος λεπίδας: **17 εκ.**
- Μέγιστο πλάτος λεπίδας: **4,8 εκ.**
*Όλες οι διαστάσεις είναι προσεγγιστικές με βάση τη μεζούρα ορατή στη φωτογραφία. Δεν έχουν εξακριβωθεί ατομικά με μετρήσεις.*
### Δύο διακριτικά παραδοσιακά ιαπωνικά μαχαίρια
Αυτό το σετ συγκεντρώνει δύο διαφορετικά είδη ιαπωνικών κουζινικών μαχαιριών.
**Αριστερά – Deba**
- Τύπος: Παραδοσιακό ιαπωνικό Deba μαχαίρι ψαριού
- Επιγραφή λεπίδας: **かねふや別打**
- Σήμανση χειριστηρίου: **別打かねふや**
- Ευρεία, μυτερή λεπίδα
- Παραδοσιακό ξύλινο χειριστήριο Wa
- Μαύρο φερείλ
- Γενικό μήκος: περίπου **29 εκ.**
- Μήκος λεπίδας: περίπου **16 εκ.**
- Μέγιστο πλάτος λεπίδας: περίπου **5,0 εκ.**
**Δεξιά – Nakiri**
- Τύπος: Παραδοσιακό ιαπωνικό Nakiri λαχανικών
- Επιγραφή λεπίδας: **三条A馬印登録廣明**
- Καμένο χειριστήριο: **登録廣明**
- Ευρεία, ορθογώνια λεπίδα
- Σχεδόν ευθεία κόψη
- Παραδοσιακό ξύλινο χειριστήριο Wa
- Μαύρο φερείλ
- Γενικό μήκος: περίπου **30 εκ.**
- Μήκος λεπίδας: περίπου **17 εκ.**
- Μέγιστο πλάτος λεπίδας: περίπου **4,8 εκ.**
Οι αντίθετες μορφές λεπίδων, τα παραδοσιακά ξύλινα χειριστήρια και οι επιβιώσεις ιαπωνικών σημάνσεων καθιστούν αυτή την περίπτωση ενδιαφέρουσα για συλλέκτες παλαιών ιαπωνικών μαχαιριών.
---
## Σημαντική ειδοποίηση κατάστασης – Αντικείμενα συλλεκτικής αποκατάστασης
**Αυτά είναι παλαιά, χρησιμοποιημένα ιαπωνικά μαχαίρια κουζίνας, προσφερόμενα στην παρούσα τους κατάσταση. Απεικονίζουν γνώστες συλλέκτες και έμπειρους λάτρεις αποκατάστασης, όχι αγοραστές που αναζητούν νέα, πλήρως αποκατεστημένα ή άμεσα έτοιμα προς χρήση μαχαίρια κουζίνας.**
Και τα δύο μαχαίρια εμφανίζουν ηλικιακή φθορά και αποδεικτικά στοιχεία προηγούμενης χρήσης και αποθήκευσης.
Η κατάστασή τους περιλαμβάνει, ή μπορεί να περιλαμβάνει:
- Λεκιασμένες λεκέδες, αποχρωματισμό και σκόνη ηλικίας
- Σκουριά, οξείδωση και φθορά επιφάνειας
- Γρατζουνιές, αποχρωματισμό και τρίψιμο
- Φθορά από προηγούμενη χρήση και ηλικία
- Απώλεια υλικού από επανειλημμένο ακονισμά
- Τεμάχια, ανωμαλίες ή φθορά κατά μήκος των κόψιων
- Ελαττωματισμοί, παραμορφώσεις ή ζημιά στις μύτες της λεπίδας
- Λεκιασμένα, γρατζουνιές, θραύσεις ή φθορές γύρω από τα φερουλ
- Πιθανή χαλάρωση, μετατόπιση ή μη ευθυγράμμιση φερουλ
- Λεκιασμένα, λεκιάσεις, γρατζουνιές και φθορές των χειρολαχιών
- Πιθανή ξήρανση, συρρίκνωση, ρωγμές ή χαλάρωση των ξύλινων χειρολαχών
- Άλλες ατέλειες συνδεόμενες με παλαιά ιαπωνικά μαχαίρια κουζίνας
Το ακριβές μέγεθος αυτών των θεμάτων μπορεί να διαφέρει ανάμεσα στα δύο μαχαίρια.
Το Nakiri ειδικά εμφανίζει αισθητές κηλίδες σκουριάς και οξείδωση σε όλη την επιφάνεια της λεπίδας.
**Επιπλέον ελαττώματα, καλυμμένες ζημιές ή φθορές που δεν μπορούν να προσδιοριστούν με σαφήνεια στις φωτογραφίες μπορεί να υπάρχουν.**
Αν και οι φωτογραφίες απεικονίζουν τα πραγματικά αντικείμενα, δεν μπορούν να αποκαλύψουν κάθε πιθανό ελάττωμα.
Κρυφή ζημιά, δομική φθορά, χαλαρά εξαρτήματα ή άλλες ατέλειες μπορεί να υπάρχουν ακόμη και όπου δεν φαίνονται στις φωτογραφίες.
**Η απουσία ορατής ζημιάς σε μια φωτογραφία δεν πρέπει να ερμηνεύεται ως εγγύηση ότι το αντικείμενο είναι απαλλαγμένο από ελαττώματα.**
### Αποκατάσταση, επισκευές και συντήρηση
**Αυτά τα μαχαίρια πρέπει να θεωρούνται αντί για πλήρως αποκατεστημένα ή πλήρως έτοιμα προς χρήση, ως αντικείμενα παλαιάς αποκατάστασης.**
Ανάλογα με την πραγματική κατάστασή τους, ενδέχεται να χρειαστεί το ακόλουθο έργο:
- Εκτενής καθαρισμός και απομάκρυνση συσσωρευμένου βρωμιάς
- Θεραπεία για οξείδωση και διάβρωση
- Κατάλληλη ακονίσματος και διόρθωση της κόψης
- Επιδιόρθωση ή επαναμόρφωση κατεστραμμένων κόψεων και ακμών
- Επιθεώρηση, προσαρμογή ή αντικατάσταση φερουλ
- Επιδιόρθωση, επανασυναρμολόγηση ή αντικατάσταση των χειριστηρίων
- Άλλη αποκατάσταση και συντήρηση κατάλληλη για παλιά ιαπωνικά μαχαίρια
Τα παραδοσιακά ιαπωνικά ξύλινα χειριστήρια είναι αναλώσιμα εξαρτήματα και μπορεί να χρειάζονται αντικατάσταση ή επανασύνδεση με την πάροδο του χρόνου.
Τα μαχαίρια δεν παρουσιάζονται ως πλήρως αποκατεστημένα, επαγγελματικά υπηρετούμενα ή εγγυημένα κατάλληλα για άμεση πρακτική χρήση.
### Αυστηρές απαιτήσεις προσφοράς – Μόνο έμπειροι συλλέκτες και αποκαταστάτες
**Προσφέρετε προσφορά μόνο αν εσείς προσωπικά διαθέτετε επαρκείς γνώσεις, εμπειρία, πρακτικές ικανότητες και τη δυνατότητα να καθαρίσετε, να ακονίσετε, να επισκευάσετε και να αποκαταστήσετε τα παλαιά ιαπωνικά μαχαίρια κουζίνας μόνοι σας.**
**Αν δεν κατανοείτε τα χαρακτηριστικά και τη φθορά των παλαιών ιαπωνικών μαχαιριών, ή αν δεν μπορείτε να εκτελέσετε ο ίδιος τον απαραίτητο καθαρισμό, ακονισμα, επισκευές και αποκατάσταση, παρακαλούμε αποφύγετε την προσφορά.**
Αυτά τα μαχαίρια προορίζονται για έμπειρους συλλέκτες και λάτρεις αποκατάστασης που κατανοούν ότι τα παλαιότερα ιαπωνικά μαχαίρια κουζίνας μπορεί να χρειάζονται σημαντική συντήρηση και επισκευή.
Δεν είναι κατάλληλα για αγοραστές που προσδοκούν:
- Νέα ή σχεδόν νέα κατάσταση
- Πλήρως αποκατεστημένα ή επαγγελματικά συντηρημένα μαχαίρια
- Λέπιδα χωρίς γρατσουνιές, σκουριά, φθορά ή ζημιά
- Τέλεια εφαρμογή και αδιαπέραστα φερουλ
- Συντήρηση-ελεύθεκτη ιδιοκτησία
- Εγγυημένες άμεσες επιδόσεις κοπής
**Αν δεν είστε διατεθειμένοι να αποδεχτείτε την αποκάλυψη της κατάστασης, την πιθανότητα επιπλέον κρυφών ελαττωμάτων ή την ενδεχόμενη ανάγκη σημαντικής αποκατάστασης, παρακαλούμε μη συμμετέχετε στην προσφορά.**
### Επιβεβαίωση και συμφωνία πριν την προσφορά
**Με το τοποθέτηση προσφοράς, επιβεβαιώνετε ότι έχετε meticulously ελέγξει όλες τις φωτογραφίες, έχετε διαβάσει και κατανοήσει αναλυτικά την πλήρη περιγραφή προϊόντος και τις σημαντικές ειδοποιήσεις κατάστασης, και αποδέχεστε τη disclosed φθορά, την πιθανότητα κρυφών ελαττωμάτων και την ενδεχόμενη ανάγκη επισκευών και αποκατάστασης.**
Επιπλέον επιβεβαιώνετε ότι έχετε κατανοήσει ότι πρόκειται για παλαιά αντικείμενα συλλεκτικής φύσης που διατίθενται στην αναφερόμενη κατάστασή τους και ότι συμφωνείτε να τα αγοράσετε με βάση αυτήν.
Όλες οι φωτογραφίες αποτελούν αναπόσπαστο μέρος της περιγραφής του προϊόντος.
Παρακαλούμε εξετάστέ τες προσεκτικά πριν αποφασίσετε αν θα κάνετε προσφορά.
**Αν δεν μπορείτε να εκτιμήσετε προσωπικά, να καθαρίσετε, να ακονίσετε, να επισκευάσετε και να αποκαταστήσετε τα παλαιά ιαπωνικά μαχαίριά κουζίνας, παρακαλούμε αποφύγετε την προσφορά.**
---
### Μια ενδιαφέρουσα πρόταση αποκατάστασης για συλλέκτες
Αυτό το ζευγάρι συνδυάζει ένα παραδοσιακό **“かねふや別打” Deba** και ένα **“三条A馬印登録廣明” Nakiri**, ενώ διατηρούν ιαπωνικές επιγραφές στη λεπίδα και αντίστοιχες ταυτοποιητικές ενδείξεις στα χειριστήρια.
Οι αντίθετες μορφές μαχαιριών, τα παραδοσιακά ξύλινα χειριστήρια, οι χαραγμένες σημάνσεις και οι παλαιωμένες μεταλλικές επιφάνειες δίνουν σε αυτό το σετ ξεχωριστό παλιό χαρακτήρα.
Οι έντονες οξειδώσεις του Nakiri και η εμφανής φθορά στα δύο μαχαίρια τονίζουν την κατάσταση ως γνήσια χρησιμοποιημένα παλαιά αντικείμενα που απαιτούν κατάλληλη φροντίδα.
Αντί της άμεσης χρήσης ως εργαλεία κουζίνας, αυτά τα μαχαίρια προσφέρονται ως συλλεκτικά παλαιά αντικείμενα με δυνατότητες αποκατάστασης.
**Συσταθείτε για γνώστες συλλέκτες και έμπειρους ενθουσιώδεις που έχουν προσωπικά την ικανότητα να εκτελέσουν τον απαραίτητο καθαρισμό, ακονισμό, επισκευές και αποκατάσταση.**
---
■ ΣΗΜΑΝΤΙΚΗ ΕΙΔΟΠΟΙΗΣΗ ? ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΡΙΝ ΑΠΟ ΤΗΝ ΠΡΟΣΦΟΡΑ
● ΔΕΝ ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΣΤΟΝ ΔΑΝΕΡΚ, ΤΗΝ ΑΓΓΛΙΑ, ΤΗΝ ΗΠΑ (USA)
● ΠΡΟΑΙΡΕΣΗ ΚΑΙ ΠΛΗΡΩΜΗ
Παρακαλούμε μην τοποθετήσετε προσφορά αν δεν σκοπεύετε να ολοκληρώσετε την αγορά και να εξοφλήσετε.
Με την τοποθέτηση προσφοράς, επιβεβαιώνετε την πρόθεσή σας να ολοκληρώσετε την πληρωμή αν κερδίσετε τον διαγωνισμό.
Οι μη-πληρωμένοι πλειοδότες προκαλούν σοβαρές καθυστερήσεις. Εάν η πληρωμή δεν ολοκληρωθεί μετά από υπενθυμίσεις από το Catawiki, η παραγγελία μπορεί να ακυρωθεί σύμφωνα με την πολιτική του Catawiki.
● ΚΑΤΑΣΤΑΣΗ ΤΟΥ ΑΝΤΙΚΕΙΜΕΝΟΥ
Όλα τα αντικείμενα είναι παλιά, αντίκα ή προ-owned εκτός αν ορίζεται διαφορετικά. Απαιτείται να αναμένεται σημάδια ηλικίας, φθορά, γρατσουνιές, λεκέδες, σκουριά, οξείδωση, πατίνα, επισκευές, σημάδια ακονίσματος και άλλες ατέλειες.
Παρακαλούμε εξετάστε προσεκτικά όλες τις φωτογραφίες πριν από την προσφορά. Οι φωτογραφίες αποτελούν ουσιώδες μέρος της περιγραφής.
Παρακαλούμε κατανοήστε ότι ορισμένα ελαττώματα, φθορές ή ατέλειες μπορεί να μην φαίνονται στις φωτογραφίες. Κρυφές ή μη ορατές ατέλειες μπορεί να υπάρχουν.
Επιπλέον, η κατάσταση των παλαιών αντικειμένων μπορεί να αλλάξει κατά τη μεταφορά εξαιτίας κραδασμών, πτωτικής θερμοκρασίας, υγρασίας ή χειρισμών.
**ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ: Η ΠΡΟΣΦΟΡΑ ΕΙΝΑΙ ΑΠΟΚΛΕΙΣΤΙΚΑ ΓΙΑ ΑΓΟΡΑΣΤΕΣ ΜΟΥ ΠΛΗΡΩΜΕΝΑ ΜΕ ΤΙΣ ΑΠΑΙΤΟΥΜΕΝΕΣ ΓΝΩΣΕΙΣ, ΔΕΞΙΟΤΗΤΕΣ ΚΑΙ ΠΡΑΚΤΙΚΗ ΙΚΑΝΟΤΗΤΑ ΝΑ ΕΚΤΕΛΕΣΟΥΝ ΑΙΣΘΗΤΙΚΑ ΤΗΝ ΕΠΙΣΚΕΥΗ, Αποκατάσταση, ΑΚΟΝΙΣΜΑ ΚΑΙ ΚΑΘΑΡΙΣΜΟ ΑΝΑΓΚΑΙΑΣ.**
Οι αγοραστές πρέπει να είναι ικανοί να πραγματοποιήσουν τέτοιες συντηρήσεις και αποκαταστάσεις οι ίδιοι. Αυτά τα αντικείμενα δεν απευθύνονται σε αγοραστές που προσδοκούν:
- Νέα ή σχεδόν νέα κατάσταση
- Πλήρως αποκατεστημένα ή επαγγελματικά εξυπηρετούμενα μαχαίρια
- Λέπιδα χωρίς γρατζουνιές, σκουριά, φθορά ή ζημιά
- Άψογη εφαρμογή και αβλάβιστα φερουλ
- Συντήρηση-ελεύθεφη κατοχή
- Εγγυημένες άμεσες επιδόσεις κοπής
**Αν δεν είστε διατεθειμένοι να αποδεχθείτε αυτές τις συνθήκες, παρακαλούμε μην δημιουργήσετε προσφορά.**
● ΣΗΜΑΝΤΙΚΗ ΕΝΤΟΛΗ ΣΗΜΕΙΩΣΗ ΓΙΑ ΤΡΑΠΕΖΟΚΤΗΡΕΣ ΚΑΙ ΣΥΜΦΩΝΙΑ
**ΜΕ ΤΗΝ ΠΡΟΚΑΤΑΘΕΣΗ ΠΡΟΣΦΟΡΑΣ, ΘΕΩΡΕΙΤΕ ΟΤΙ ΕΧΕΤΕ ΥΠΕΥΘΥΝΑ ΔΙΑΒΑΣΕΙ, ΚΑΤΑΝΟΗΣΕΙ ΚΑΙ ΑΠΟΔΕΧΘΕΙ ΟΛΗ ΤΗΝ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΤΟΥ ΑΝΤΙΚΕΙΜΕΝΟΥ, ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ, ΤΙΣ ΕΙΔΙΚΟΤΗΤΕΣ ΚΑΙ ΚΑΘΕ ΣΗΜΑΝΤΙΚΗ ΕΙΔΟΠΟΙΗΣΗ ΣΤΗΝ ΠΑΡΟΥΣΑ ΛΙΣΤΑ.**
Επιβεβαιώνετε επίσης ότι κατανοείτε τη φύση των παλαιών αντικειμένων και ότι συμφωνείτε να τα αγοράσετε με βάση αυτήν. Κάνετε σαφές ότι έχετε την απαραίτητη γνώση, δεξιότητες και πρακτική ικανότητα να προβείτε σε συντήρηση ή αποκατάσταση όταν απαιτείται.
Για τα παραδοσιακά ιαπωνικά μαχαίρια, αυτό περιλαμβάνει ότι τα ξύλινα χειριστήρια είναι αναλώσιμα μέρη και μπορεί να χρειάζονται προσαρμογή, επανασύνδεση, επισκευή ή αντικατάσταση.
**ΠΑΡΑΚΑΛΟΥΜΕ ΜΗΝ ΚΑΝΕΤΕ ΠΡΟΣΦΟΡΑ ΑΝ ΔΕΝ ΚΑΤΑΝΟΕΙΤΕ Ή ΔΕΝ ΑΚΟΛΟΥΘΕΙΤΕ ΑΥΤΕΣ ΤΙΣ ΠΑΡΑΓΡΑΦΟΥΣ.**
Αυτές οι συνθήκες ισχύουν υπό την προϋπόθεση των εφαρμοστέων πολιτικών του Catawiki και οποιωνδήποτε υποχρεωτικών νομοθετικών διατάξεων προστασίας καταναλωτή.

