Alexanderwerk - Κόφτης ψωμιού - Η δεκαετία του 1910 - Cast iron

Alexanderwerk Κοπτικό μηχάνημα για ψωμί και λαχανικά από χυτό σίδηρο/δρύινο ξύλο – Γερμανία, περίπου 1910–1925

Σε Εξαιρετική Κατάσταση – Χωρίς ελάχιστη τιμή εκκίνησης

Ένα σπάνιο και υψηλής ποιότητας κοπτικό ψωμιού και λαχανικών από χυτό σίδηρο της Alexanderwerk, ενός από τους σημαντικότερους Γερμανούς κατασκευαστές πρώιμων εργαλείων κουζίνας.

Αυτό το ανθεκτικό μηχάνημα του πρώτου μισού του 20ού αιώνα συνδυάζει βιομηχανική δεξιοτεχνία με πρακτικό οικιακό σχεδιασμό, καθιστώντας το τόσο διακοσμητικό όσο και λειτουργικό συλλεκτικό κομμάτι. Αυτό πλήρως πρωτότυπο φέρει την ένδειξη ALEXANDERWERK στο πλαίσιο και διατηρεί την αρχική του αναδιπλούμενη ξύλινη δίσκο, όμορφα πατιναρισμένη και με ζεστούς πορτοκαλοκαστανότουνους τόνους. Με το βαρύ σώμα από χυτό σίδηρο 4,5 κιλών, αντικατοπτρίζει την στιβαρή κατασκευή που χαρακτηρίζει την περίοδο πριν από τα ελαφριά μαζικά παραγόμενα εργαλεία κουζίνας.

Ιστορικό Πλαίσιο
Κατά τα τέλη του 19ου αιώνα και στις αρχές του 20ού αιώνα, οι κόποι ψωμιού και λαχανικών έγιναν βασικά εργαλεία νοικοκυριού σε όλη την Ευρώπη, διευκολύνοντας την ομοιόμορφη φέττα ψωμιού, πατάτες, λάχανο, καρότα και παρόμοια προϊόντα.
Ιδρύθηκε το 1885 στο Ρεμσχάιντ, η Alexanderwerk γρήγορα καθιερώθηκε ως κορυφαίος κατασκευαστής συσκευών επεξεργασίας τροφίμων, γνωστή για τη θαυμάσια μηχανική και μακρόβιες μηχανισμούς από χυτό σίδηρο. Κατάλοιπα από αυτήν την εποχή αναζητούνται σήμερα ως εμβλήματα του αρχικού βιομηχανικού σχεδιασμού κουζίνας.

Λεπτομέρειες
Κατασκευαστής: Alexanderwerk, Γερμανία
Τύπος: Κοπτικό μηχάνημα ψωμιού και λαχανικών
Περίοδος: περί το 1910–1925
Υλικό: Χυτό σίδηρο με αρχικό δρύινο ξύλινο δίσκο
Διαστάσεις: περίπου 27 × 37 × 37 εκ. (υ x π x β)
Βάρος: περίπου 3,5 kg
Κατάσταση: Σε εξαιρετική κατάσταση· πάντα χρησιμοποιούμενο ως διακοσμητικό αντικείμενο· οι μεταλλικές μερών καθαρές και στιβαρές, ο ξύλινος δίσκος με ελκυστική γήρανση πατίνας· πλήρως λειτουργικό για ελαφρύ επίδειξης χρήσης.
Κληρονομιά: Ιδιωτική συλλογή, Ολλανδία

Ένα εντυπωσιακό κομμάτι της αρχικής βιομηχανικής κληρονομιάς κουζίνας—ιδανικό ως διακοσμητικό αντικείμενο σε φιλανικό/αγροτικό χώρο κουζίνας, εσωτερικό εστιατορίου ή συλλογή παλαιάς γαστρονομίας.
Ένα αληθινό ματιών μαγνήτης, έτοιμο για επίδειξη.