Μαχαίρι κουζίνας - Deba bōchō - Χάλυβας - Ιαπωνία - "刀 KATANA" 出刃 Deba
Εναρκτήρια προσφορά
€ 1
Προσθήκη στα αγαπημένα σας για να λαμβάνετε ειδοποιήσεις δημοπρασίας.
Προστασία Αγοραστή Catawiki
Η πληρωμή σας είναι ασφαλής μαζί μας μέχρι να παραλάβετε το αντικείμενό σας.Προβολή λεπτομερειών
Trustpilot 4.4 | 143467 κριτικών
Βαθμολογήθηκε με Άριστα στο Trustpilot.
Περιγραφή από τον πωλητή
Περιγραφή Αντικειμένου
Κοπτικό Μαχαίρι Ιαπωνικού Κουζινικού Εργαλείου
Κατασκευαστής: 濃州孫六 Nōshū Magoroku
Τύπος: 出刃 Deba
Μέγεθος (μακρύτερο μέρος): 29 × 5.5 cm
Μήκος λάμας: 15.5 cm
Βάρος: 367 g
Τα ιαπωνικά μαχαίρια κουζίνας διακρίνονται από την κοφτερή ακρίβειά τους και την ανθεκτικότητα, που επιτυγχάνονται μέσω τεχνικών τεχνοτροπιών που προέρχονται από την τέχνη της συναρμολόγησης ιαπωνικών σπαθιών. Η ποιότητά τους εκτιμάται ιδιαιτέρως σε παγκόσμιο επίπεδο.
Το παλαιότερο σωζόμενο ιαπωνικό μαχαίρι κουζίνας χρονολογείται στην εποχή Νάρα και φυλλάσσεται στον θησαυρό Shōsōin στη Νάρα. Δεδομένου ότι τα μαχαίρια ήταν καταναλωτικά εργαλεία που χρησιμοποιούνταν και ακονίζονταν μέχρι να φθαρούν, ελάχιστα παλιά παραδείγματα έχουν επιβιώσει· ωστόσο πιστεύεται ότι τα μαχαίρια υπήρχαν ακόμη πριν από την εποχή Νάρα. Αυτά τα αρχαία μαχαίρια έμοιαζαν με ιαπωνικά σπαθιά σε μορφή και χαρακτηρίζονταν από τους εξαιρετικά μακριούς τους χειρισμούς.
Λέγεται ότι μαχαίρια που έμοιαζαν πολύ με τα μοντέρνα debā, yanagiba και nakiri τέθηκαν σε τελειότητα κατά τη διάρκεια της περιόδου Edo, από τα μέσα έως τα τέλη αυτής.
Η περίοδος Edo ήταν μια εποχή κοινωνικής σταθερότητας και μεγάλου πλούτου στην ιαπωνική κουλτούρα. Με αυτόν τον τρόπο, άνθισε μια πλούσια ποικιλία γαστρονομικών πολιτισμών και εξελίχθηκαν τα εργαλεία που ταιριάζανε καλύτερα σε κάθε στυλ μαγειρικής παράλληλα με αυτούς.
ΠΡΟΕΙΔΟΠΟΙΗΣΗ:
Ο συναρμολογημένος τίτλος θα συσκευαστεί προσεκτικά και θα αποσταλεί από την Japan Post, DHL ή FedEx ανάλογα με τη Situation.
Απαιτούνται περίπου 3 εβδομάδες συνήθως για την παραλαβή.
Οι τελωνειακοί δασμοί, οι φόροι και οι χρεώσεις δεν συμπεριλαμβάνονται στην τιμή του αντικειμένου ή στα έξοδα αποστολής.
Οι χρεώσεις αυτές είναι ευθύνη του αγοραστή.
Μερικές φορές οι τελωνειακές αρχές ή η εταιρεία παράδοσης στην χώρα σας επικοινωνούν μαζί σας για έλεγχο μέσω τηλεφώνου ή email. Βεβαιωθείτε ότι μπορείτε να απαντήσετε στο τηλέφωνο. Αν όχι, το δέμα θα επιστραφεί σε εμένα και θα κοστίσει ακόμη περισσότερα έξοδα αποστολής για την επαναστολή.
Εκτιμώ τη συνεργασία σας.
Ιστορία πωλητή
Είμαι έμπορος αντίκες στην Ιαπωνία για πάνω από 10 χρόνια. Πουλάω διάφορα ιαπωνικά είδη. Αν θέλετε κάτι γιαπωνέζικο, μπορώ να σας το βρω. Ευχαριστώ.
Μετάφραση από Google ΜετάφρασηΠεριγραφή Αντικειμένου
Κοπτικό Μαχαίρι Ιαπωνικού Κουζινικού Εργαλείου
Κατασκευαστής: 濃州孫六 Nōshū Magoroku
Τύπος: 出刃 Deba
Μέγεθος (μακρύτερο μέρος): 29 × 5.5 cm
Μήκος λάμας: 15.5 cm
Βάρος: 367 g
Τα ιαπωνικά μαχαίρια κουζίνας διακρίνονται από την κοφτερή ακρίβειά τους και την ανθεκτικότητα, που επιτυγχάνονται μέσω τεχνικών τεχνοτροπιών που προέρχονται από την τέχνη της συναρμολόγησης ιαπωνικών σπαθιών. Η ποιότητά τους εκτιμάται ιδιαιτέρως σε παγκόσμιο επίπεδο.
Το παλαιότερο σωζόμενο ιαπωνικό μαχαίρι κουζίνας χρονολογείται στην εποχή Νάρα και φυλλάσσεται στον θησαυρό Shōsōin στη Νάρα. Δεδομένου ότι τα μαχαίρια ήταν καταναλωτικά εργαλεία που χρησιμοποιούνταν και ακονίζονταν μέχρι να φθαρούν, ελάχιστα παλιά παραδείγματα έχουν επιβιώσει· ωστόσο πιστεύεται ότι τα μαχαίρια υπήρχαν ακόμη πριν από την εποχή Νάρα. Αυτά τα αρχαία μαχαίρια έμοιαζαν με ιαπωνικά σπαθιά σε μορφή και χαρακτηρίζονταν από τους εξαιρετικά μακριούς τους χειρισμούς.
Λέγεται ότι μαχαίρια που έμοιαζαν πολύ με τα μοντέρνα debā, yanagiba και nakiri τέθηκαν σε τελειότητα κατά τη διάρκεια της περιόδου Edo, από τα μέσα έως τα τέλη αυτής.
Η περίοδος Edo ήταν μια εποχή κοινωνικής σταθερότητας και μεγάλου πλούτου στην ιαπωνική κουλτούρα. Με αυτόν τον τρόπο, άνθισε μια πλούσια ποικιλία γαστρονομικών πολιτισμών και εξελίχθηκαν τα εργαλεία που ταιριάζανε καλύτερα σε κάθε στυλ μαγειρικής παράλληλα με αυτούς.
ΠΡΟΕΙΔΟΠΟΙΗΣΗ:
Ο συναρμολογημένος τίτλος θα συσκευαστεί προσεκτικά και θα αποσταλεί από την Japan Post, DHL ή FedEx ανάλογα με τη Situation.
Απαιτούνται περίπου 3 εβδομάδες συνήθως για την παραλαβή.
Οι τελωνειακοί δασμοί, οι φόροι και οι χρεώσεις δεν συμπεριλαμβάνονται στην τιμή του αντικειμένου ή στα έξοδα αποστολής.
Οι χρεώσεις αυτές είναι ευθύνη του αγοραστή.
Μερικές φορές οι τελωνειακές αρχές ή η εταιρεία παράδοσης στην χώρα σας επικοινωνούν μαζί σας για έλεγχο μέσω τηλεφώνου ή email. Βεβαιωθείτε ότι μπορείτε να απαντήσετε στο τηλέφωνο. Αν όχι, το δέμα θα επιστραφεί σε εμένα και θα κοστίσει ακόμη περισσότερα έξοδα αποστολής για την επαναστολή.
Εκτιμώ τη συνεργασία σας.
Ιστορία πωλητή
Είμαι έμπορος αντίκες στην Ιαπωνία για πάνω από 10 χρόνια. Πουλάω διάφορα ιαπωνικά είδη. Αν θέλετε κάτι γιαπωνέζικο, μπορώ να σας το βρω. Ευχαριστώ.
Μετάφραση από Google ΜετάφρασηΛεπτομέρειες
Εποχή
1900-2000
Kitchen knife type
Deba bōchō
Βάρος
367 g
Τίτλος πρόσθετες πληροφορίες
"刀 KATANA" 出刃 Deba
Αριθμός αντικειμένων
2
Χώρα
Ιαπωνία
Υλικό
Χάλυβας
Χρώμα
Ασημί
Style
Vintage
Κατάσταση
Καλή κατάσταση - μεταχειρισμένο με μικρές ενδείξεις παλαιότητας
Height
29 cm
Width
5.5 cm
Depth
2 cm
Estimated period
1900-2000
Πωλήθηκε από τον/-ην
