kitchen knife - Μαχαίρι κουζίνας - Kitchen knife set - μάγειρικό μαχαίρι - γνήσιο δέρμα - Βόρεια Αμερική - BBQ σεφ ,μαχαίρι σεφ 100





1 € |
|---|
Προστασία Αγοραστή Catawiki
Η πληρωμή σας είναι ασφαλής μαζί μας μέχρι να παραλάβετε το αντικείμενό σας.Προβολή λεπτομερειών
Trustpilot 4.4 | 144879 κριτικών
Βαθμολογήθηκε με Άριστα στο Trustpilot.
Περιγραφή από τον πωλητή
folded steel: Με πλήρως πτυσσόμενο ανοξείδωτο ατσάλι λεπίδας υψηλής ποιότητας, ο ξύλινος μεζές στερεώνεται με βίδες μωσαϊκ ατσάλι. Άνετο στο χέρι σας, θα θελήσετε να ετοιμάσετε εσπευσμένα δείπνο απόψε. Για το συλλέκτη ή τον εκπαιδευμένο σεφ, αυτό το σετ μαχαιριών είναι στυλάτο και κατασκευασμένο για μακροζωία. Κόψτε, τεμαχίστε, κόψτε και σκαλίστε τον δρόμο σας προς τη μαγεία του Master Chef με αυτήν την ευέλικτη μαχαίρα σεφ.
Chef knife: κοπή βότανα και ξηρών καρπών
dicing και slicing φρούτων, λαχανικών και κρεάτων
mincing και crush garlic
cutting through melons
Cleaver: εύκολη διάσπαση κρέατος, οστών και πυκνών τροφίμων. Έχουν μικρή/ευρεία λάμα που μοιάζει με άξονα με ίσια κόψη, που τα καθιστά χρήσιμες για chopping και hacking με κίνηση προς τα πάνω-κάτω
το μέγεθος τους διαφέρει από 15 με 30 εκ. (6-12 ιντσών)
Paring knife: είναι ελαφριά και έχουν κοντή λάμα με αιχθυώδη άκρη που τα καθιστά χρήσιμα για ευαίσθητη εργασία μαχαιρώματος
κόβει, τεμαχίζει και σερβίρει φρούτα
ξεφλουδίζει φλούδες για γαρνιτούρες
αφαιρεί φιλμ γαρίδας
κόβει περιττό λίπος από κρέας
Ένα μαχαίρι αποκοπής οστών (boning knife) είναι τύπος μαχαιριού κουζίνας με αιχμηρή άκρη και στενή λάμα. Χρησιμοποιείται στην προετοιμασία φαγητού για την αφαίρεση των οστών του πουλιού, κρέατος και ψαριού.
Συντήρηση μαχαιριών: Τα μαχαίρια από ανθρακικό ατσάλι χρειάζονται λίγα επιπλέον βήματα για να διατηρήσουν τη λάμα.
Το ανθρακούχο ατσάλι είναι ιδιαίτερα ευαίσθητο σε προϊόντα υψηλής οξύτητας. Επομένως, είναι επιτακτικό να ξεπλένετε τη λάμα σας και να την σκουπίζετε στεγνή μετά τη κοπή οξέων, όπως εσπεριδοειδή, ντομάτες και κρεμμύδια. Εάν δεν ξεπλυθεί, το οξύ θα αρχίσει να διαβρώνει το ατσάλι και θα βλάψει τη λάμα.
Μετά το πλυσιμο και το στέγνωμα του μαχαιριού σας, συνιστούμε να το λιπάνετε με ένα φιλικό προς τα τρόφιμα λάδι ή ουδέτερο λάδι, όπως λάδι καμέλια, για να προστατεύσετε τη λάμα και να ενισχύσετε μια αργή και ομοιόμορφη πατίνα. Το λάδι θα λειτουργήσει ως φράγμα για να βοηθήσει στην προστασία από την μελλοντική έκθεση σε υγρασία και οξέα. Μας αρέσει το λάδι καμέλια επειδή είναι φιλικό προς τα τρόφιμα, δεν έχει γεύση, ούτε μυρωδιά και δεν αποξηραίνει ή μαλακώνει το ατσάλι όπως εύκολα.
Εφαρμόστε μια ποσότητα λαδιού όσο το μπιζέλι στο λάμα και ομοιόμορφα κατανεμήστε σε ένα λεπτό στρώμα από την ράχη μέχρι τις άκρες.Λίπανση της άκρης του μαχαιριού μπορεί να βοηθήσει να διατηρείται κοφτερότερο για περισσότερο χρόνο, ωστόσο, ΜΗΝ ΑΓΓΙΖΕΤΕ ΑΜΕΣΑ ΤΗΝ ΑΚΡΗ ΤΟΥ ΜΑΧΑΙΡΙΟΥ ΜΕ ΤΑ ΔΑΧΤΥΛΑ ΣΑΣ. Για να λιπάνετε την άκρη, εφαρμόστε μια μικρή ποσότητα λαδιού σε μια παχιά πετσέτα και διατρέξτε απαλά την λαδωμένη πετσέτα κατά μήκος της άκρης. Σκούπισε τυχόν περίσσεια λάδι και αποθηκεύστε.
πλένετε τα μαχαίρια πριν τη χρήση καθώς το λάδι χρησιμοποιείται για να τα ασφαλίσει από τη σήψη
θα πρέπει επίσης να διατηρείτε τα μαχαίρια λαδωμένα όπως τα διατηρείτε μετά τη χρήση.
Ιστορία πωλητή
folded steel: Με πλήρως πτυσσόμενο ανοξείδωτο ατσάλι λεπίδας υψηλής ποιότητας, ο ξύλινος μεζές στερεώνεται με βίδες μωσαϊκ ατσάλι. Άνετο στο χέρι σας, θα θελήσετε να ετοιμάσετε εσπευσμένα δείπνο απόψε. Για το συλλέκτη ή τον εκπαιδευμένο σεφ, αυτό το σετ μαχαιριών είναι στυλάτο και κατασκευασμένο για μακροζωία. Κόψτε, τεμαχίστε, κόψτε και σκαλίστε τον δρόμο σας προς τη μαγεία του Master Chef με αυτήν την ευέλικτη μαχαίρα σεφ.
Chef knife: κοπή βότανα και ξηρών καρπών
dicing και slicing φρούτων, λαχανικών και κρεάτων
mincing και crush garlic
cutting through melons
Cleaver: εύκολη διάσπαση κρέατος, οστών και πυκνών τροφίμων. Έχουν μικρή/ευρεία λάμα που μοιάζει με άξονα με ίσια κόψη, που τα καθιστά χρήσιμες για chopping και hacking με κίνηση προς τα πάνω-κάτω
το μέγεθος τους διαφέρει από 15 με 30 εκ. (6-12 ιντσών)
Paring knife: είναι ελαφριά και έχουν κοντή λάμα με αιχθυώδη άκρη που τα καθιστά χρήσιμα για ευαίσθητη εργασία μαχαιρώματος
κόβει, τεμαχίζει και σερβίρει φρούτα
ξεφλουδίζει φλούδες για γαρνιτούρες
αφαιρεί φιλμ γαρίδας
κόβει περιττό λίπος από κρέας
Ένα μαχαίρι αποκοπής οστών (boning knife) είναι τύπος μαχαιριού κουζίνας με αιχμηρή άκρη και στενή λάμα. Χρησιμοποιείται στην προετοιμασία φαγητού για την αφαίρεση των οστών του πουλιού, κρέατος και ψαριού.
Συντήρηση μαχαιριών: Τα μαχαίρια από ανθρακικό ατσάλι χρειάζονται λίγα επιπλέον βήματα για να διατηρήσουν τη λάμα.
Το ανθρακούχο ατσάλι είναι ιδιαίτερα ευαίσθητο σε προϊόντα υψηλής οξύτητας. Επομένως, είναι επιτακτικό να ξεπλένετε τη λάμα σας και να την σκουπίζετε στεγνή μετά τη κοπή οξέων, όπως εσπεριδοειδή, ντομάτες και κρεμμύδια. Εάν δεν ξεπλυθεί, το οξύ θα αρχίσει να διαβρώνει το ατσάλι και θα βλάψει τη λάμα.
Μετά το πλυσιμο και το στέγνωμα του μαχαιριού σας, συνιστούμε να το λιπάνετε με ένα φιλικό προς τα τρόφιμα λάδι ή ουδέτερο λάδι, όπως λάδι καμέλια, για να προστατεύσετε τη λάμα και να ενισχύσετε μια αργή και ομοιόμορφη πατίνα. Το λάδι θα λειτουργήσει ως φράγμα για να βοηθήσει στην προστασία από την μελλοντική έκθεση σε υγρασία και οξέα. Μας αρέσει το λάδι καμέλια επειδή είναι φιλικό προς τα τρόφιμα, δεν έχει γεύση, ούτε μυρωδιά και δεν αποξηραίνει ή μαλακώνει το ατσάλι όπως εύκολα.
Εφαρμόστε μια ποσότητα λαδιού όσο το μπιζέλι στο λάμα και ομοιόμορφα κατανεμήστε σε ένα λεπτό στρώμα από την ράχη μέχρι τις άκρες.Λίπανση της άκρης του μαχαιριού μπορεί να βοηθήσει να διατηρείται κοφτερότερο για περισσότερο χρόνο, ωστόσο, ΜΗΝ ΑΓΓΙΖΕΤΕ ΑΜΕΣΑ ΤΗΝ ΑΚΡΗ ΤΟΥ ΜΑΧΑΙΡΙΟΥ ΜΕ ΤΑ ΔΑΧΤΥΛΑ ΣΑΣ. Για να λιπάνετε την άκρη, εφαρμόστε μια μικρή ποσότητα λαδιού σε μια παχιά πετσέτα και διατρέξτε απαλά την λαδωμένη πετσέτα κατά μήκος της άκρης. Σκούπισε τυχόν περίσσεια λάδι και αποθηκεύστε.
πλένετε τα μαχαίρια πριν τη χρήση καθώς το λάδι χρησιμοποιείται για να τα ασφαλίσει από τη σήψη
θα πρέπει επίσης να διατηρείτε τα μαχαίρια λαδωμένα όπως τα διατηρείτε μετά τη χρήση.

