Μαχαίρι κουζίνας - Χάλυβας, Ξύλο - Ιαπωνία - Ιαπωνίας κατασκευής, παραδοσιακό ιαπωνικό μαχαίρι Nakiri για κόψιμο λαχανικών και μαχαίρι Tako-hiki,

Σημαντική ενημέρωση για ορισμένες χώρες της ΕΕ - Αποστολές IOSS κάτω από 150 EUR

Λόγω πρόσφατων αλλαγών στις διαδικασίες εισαγωγής της ΕΕ, προσωρινοί περιορισμοί αποστολής ενδέχεται να ισχύουν για αποστολές IOSS κάτω από 150 EUR στις παρακάτω χώρες:

Αυστρία, Γερμανία, Φινλανδία, Γαλλία, Βέλγιο, Λουξεμβούργο και Πορτογαλία.

Η διαθεσιμότητα αποστολής μπορεί να αλλάξει ανάλογα με την ιαπωνική ταχυδρομική υπηρεσία και τις διαδικασίες ταχυδρομείων της χώρας προορισμού.

Παρακαλούμε λάβετε υπόψη αυτή την πιθανότητα προτού καταθέσετε προσφορά.

---

Σετ Κουζίνας Vintage ιαπωνικά Nakiri και Takohiki – “特製” (Ιδιαίτερα Κατασκευασμένα) / “重政” (Shigemasa) – Δυο Παραδοσιακά Ιαπωνικά Μαχαίρια

Χώρα προέλευσης: Ιαπωνία
Αριθμός μαχαιριών: 2
Τύποι: Nakiri και Takohiki
Υλικό λεπίδας: Μέταλλο (ακριβής σύνθεση ατσαλό δεν επαληθεύτηκε)
Υλικό λαβής: Ξύλο
Κατάσταση: Vintage, χρησιμοποιημένα, με φθορές από γήρανση

Περιγραφή προϊόντος

Προσφέρεται σε δημοπρασία ένα ενδιαφέρον σετ δύο παραδοσιακών ιαπωνικών μαχαιριών κουζίνας, που αποτελείται από ένα πλάτων-ευρείας λεπίδας Nakiri λαχανικών με το χαρακτηριστικό σφραγισμένο σήμα "特製" (Ιδιαίτερα Κατασκευασμένο) και ένα μακρύ, λεπτό Takohiki για φέτες με την ιαπωνική επιγραφή "重政" (Shigemasa).

Αποτυπώνουν δύο αντίθετες παραδόσεις στην ιαπωνική κουζίνα, κάθε ένα σχεδιασμένο για διαφορετικό τύπο προετοιμασίας τροφίμων.

Το Nakiri χαρακτηρίζεται από τη φαρδιά, ορθογώνια λεπίδα και σχετικά ευθεία κόψη, παραδοσιακά χρησιμοποιείται για την προετοιμασία λαχανικών σε ιαπωνικά νοικοκυριά και επαγγελματικές κουζίνες.

Το Takohiki διαθέτει μια εξαιρετικά μακριά, στενή λεπίδα με τετράγωνη άκρη, παραδοσιακό στυλ που συνδέεται με το κόψιμο ψαριού και την παρασκευή σασίμι.

Αμφότερα τα μαχαίρια διατηρούν ξύλινές λαβές με σκούρες φερούλες και παρουσιάζουν τη διακριτική εμφάνιση vintage ιαπωνικών κουζινών, συμπεριλαμβανομένου πατίνας επιφανείας και ενδείξεων προηγούμενης χρήσης.

Οι αντίθετες μορφές τους, οι επιζώντες χαρακτήρες και οι παραδοσιακές σχεδιάσεις καθιστούν αυτό το σετ ενδιαφέρον προσθήκη σε μια συλλογή ιαπωνικού μαχαιροπωλείου.

1. Nakiri μαχαίρι – "特製" (Ιδiατέρως Κατασκευασμένο), άγνωστος κατασκευαστής

Το μαχαίρι αριστερά είναι παραδοσιακό ιαπωνικό Nakiri λαχανικών.

Η φαρδιά, ορθογώνια λεπίδα και η σχετικά ευθεία κόψη αποτελούν χαρακτηριστικά του στυλ Nakiri, αναπτυγμένο για αποδοτική και ελεγχόμενη προετοιμασία λαχανικών.

Η λεπίδα φέρει τα σφραγισμένα ιαπωνικά χαρακτικά:

"特製"

Αυτοί οι χαρακτήρες σημαίνουν "Ιδιαίτερα Κατασκευασμένο" ή "Ειδική Παραγωγή".

Το αρχικό όνομα του κατασκευαστή δεν μπορεί να ταυτοποιηθεί με βεβαιότητα, και ο κατασκευαστής παραμένει άγνωστος.

Η λεπίδα δείχνει ορατή οξείδωση λόγω ηλικίας, σκουριά, δυσχρωμία, γδάρσιμο, ίχνη τρίψιμου και φθορά.

Υπάρχουν επίσης θραύσεις και ανομοιομορφίες along the cutting edge.

Το μαχαίρι διατηρεί παραδοσιακή ξύλινη λαβή και σκούρα φερούλα, και τα δύο δείχνουν σημάδια γήρανσης και προηγούμενης χρήσης.

Η φαρδιά λεπίδα, η επιζών σφραγισμένη σήμανση και η γερασμένη επιφάνεια την κάνουν ενδιαφέρον παράδειγμα παραδοσιακού ιαπωνικού κουζινικού εξοπλισμού.

Προσέγγιση διαστάσεων:

Γενικό μήκος: 31 cm
Μήκος λεπίδας: 17 cm
Μέγιστο πλάτος λεπίδας: 4.7 cm

2. Takohiki μαχαίρι – "重政" (Shigemasa)

Το μαχαίρι στα δεξιά είναι παραδοσιακό ιαπωνικό Takohiki για φέτες.

Η λεπίδα φέρει την ιαπωνική επιγραφή:

"重政"
Αυτό μπορεί να διαβαστεί ως "Shigemasa".

Η επιγραφή αναπαράγεται όπως εμφανίζεται στη λεπίδα. Το ακριβές όνομα του κατασκευαστή, η ημερομηνία κατασκευής και η προέλευση δεν έχουν επαληθευτεί ανεξάρτητα.

Το Takohiki διακρίνεται από τη μακριά, στενή λεπίδα και την τετράγωνη άκρη, μορφή παραδοσιακά συνδεδεμένη με προσεκτικό κόψιμο ψαριού για σασίμι.

Η εκτεταμένη κόψη χαρακτηρίζει τα ιαπωνικά μαχαίρια κοπής σχεδιασμένα για μακρές, ελεγχόμενες κινήσεις κοπής.

Το μαχαίρι διατηρεί παραδοσιακή ξύλινη λαβή με σκούρα φερούλα.

Η λεπίδα παρουσιάζει σκουριά, οξείδωση, γδαρσίματα, δυσχρωμία επιφάνειας, ίχνη τριβής και φθορά συμβατή με την ηλικία και την προηγούμενη χρήση.

Οι ρωγμές και η φθορά κατά μήκος της κόψης μπορεί να απαιτούν ακονίσματα και αποκατάσταση.

Η μακριά, στενή λεπίδα και η επιζών επιγραφή δίνουν σε αυτό το μαχαίρι ιδιαίτερο ενδιαφέρον ως vintage ιαπωνικό εργαλείο κουζίνας.

Προσέγγιση διαστάσεων:

Γενικό μήκος: 40 cm
Μήκος λεπίδας: 26 cm
Μέγιστο πλάτος λεπίδας: 2.1 cm

Όλες οι μετρήσεις είναι προσεγγιστικές βάσει των φωτογραφιών και δεν έχουν επιβεβαιωθεί φυσικά.

Οι ακριβείς ημερομηνίες κατασκευής, οι κατασκευαστές, η προέλευση και οι συνθέσεις χάλυβα αυτών των μαχαιριών δεν έχουν επιβεβαιωθεί ανεξάρτητα.

3. Κατάσταση και απαιτήσεις αποκατάστασης

Και τα δύο μαχαίρια είναι vintage, προηγουμένως χρησιμοποιημένα ιαπωνικά μαχαίρια κουζίνας και παρουσιάζουν ορατά σημάδια γήρανσης, χρήσης και αποθήκευσης.

Η κατάστασή τους περιλαμβάνει σκουριά, οξείδωση, βρωμιά, γδάρσιμο, ίχνη τριβής, δυσχρωμία και γενική φθορά επιφάνειας.

Υπάρχουν θραύσεις και ανομοιομορφίες κατά μήκος των κοπτικών ακμών.

Οι φερούλες εμφανίζουν βρωμιά που σχετίζεται με την ηλικία, γδάρσιμο, θραύσεις και αστάθεια.

Οι ξύλινες λαβές εμφανίζουν βρωμιά, γρατζουνιές, φθορές και άλλες ατέλειες λόγω ηλικίας.

Η λεπίδα Nakiri έχει εμφανείς σκουρόχρωπες περιοχές, διάβρωση και φθορά επιφάνειας.

Η λεπίδα Takohiki δείχνει επίσης σκουρόχρωση, οξείδωση και φθορά επιφάνειας, ιδιαίτερα κατά μήκος της εκτεταμένης λεπίδας.

Οι λεπίδες και οι λαβές δεν έχουν αποσυναρμολογηθεί πλήρως ή εσωτερικά ελεγχθεί.

Και τα δύο μαχαίρια χρειάζονται ακονίσματα πριν τη χρήση. Ο καθαρισμός, η αφαίρεση σκουριάς, η επισκευή, η αποκατάσταση, η ρύθμιση της λαβής ή η αντικατάσταση εξαρτημάτων μπορεί επίσης να είναι αναγκαία.

Παρακαλούμε εξετάστε προσεκτικά όλες τις φωτογραφίες, ειδικά τα ακροίνια κοπής, τις επιφάνειες λεπίδας, τις επιγραφές, τις φερούλες και τις ξύλινες λαβές.

Οι φωτογραφίες συνιστούν ουσιώδες μέρος της περιγραφής του αντικειμένου.

4. Ελκυστικότητα για συλλέκτες

Αυτό το σετ συνδυάζει δύο εντελώς διαφορετικές μορφές παραδοσιακών ιαπωνικών μαχαιριών κουζίνας.

Το Nakiri, σημειωμένο με "特製", εκπροσωπεί το ευρύ-λεπίδας μαχαίρι λαχανικών που παραδοσιακά συνδέεται με την ιαπωνική προετοιμασία φαγητού.

Το Takohiki, φέρνοντας την επιγραφή "重政", εκπροσωπεί το μακρύ, στενό μαχαίρι κοπής που παραδοσιακά σχετίζεται με την προετοιμασία σασίμι.

Και τα δύο μαχαίρια διατηρούν παραδοσιακές ξύλινές λαβές και εμφανίζουν την παλιά όψη από προηγούμενη χρήση.

Οι επιζώντες επιγραφές, τα αντιτιθέμενα προφίλ λεπίδας και η παραδοσιακή κατασκευή τα καθιστούν ενδιαφέρον για συλλέκτες ιαπωνικού μαχαιρικού εξοπλισμού, παραδοσιακού εξοπλισμού κουζίνας και αντίκων κουζίνας.

Αυτά τα μαχαίρια μπορεί επίσης να ενδιαφέρουν παθιασμένους συλλέκτες που ενδιαφέρονται για προσεκτή αποκατάσταση και συντήρηση των παραδοσιακών ιαπωνικών λεπίδων.

---

Σημαντική ενημέρωση – Διαβάστε προσεκτικά πριν από τη συμμετοχή σε δημοπρασία

Δεν γίνεται αποστολή στη Δανία, στο Ηνωμένο Βασίλειο ή στις Ηνωμένες Πολιτείες (USA).

Δημοπρασία και πληρωμή

Παρακαλούμε μη θέτετε προσφορά εάν δεν σκοπεύετε πραγματικά να ολοκληρώσετε την αγορά και την πληρωμή.

Με την τοποθέτηση προσφοράς, επιβεβαιώνετε την πρόθεσή σας να εξοφλήσετε το αντικείμενο εάν κερδίσετε τη δημοπρασία.

Η αποτυχία ολοκλήρωσης της πληρωμής μπορεί να οδηγήσει σε ακύρωση σύμφωνα με τις πολιτικές του Catawiki.

Κατάσταση vintage αντικειμένων

Όλα τα μαχαίρια είναι vintage, προηγουμένως χρησιμοποιούμενα αντικείμενα, πωλούνται στην παρούσα κατάσταση.

Μπορεί να έχουν σκουριά, οξείδωση, γδάρσεις, θραύσεις, φθορές στις ακμές κοπής, κατεστραμμένες γωνίες, επιφανειακή δυσχρωμία, φθαρμένες ξύλινες λαβές και κατεστραμμένες, χαλαρές ή μη ευθυγραμμισμένες φερούλες.

Παρακαλούμε σημειώστε ότι τυχόν ελαττώματα που δεν μπορούν να εντοπιστούν σε φωτογραφίες ενδέχεται να υπάρχουν.

Αυτά μπορεί να περιλαμβάνουν κρυμμένη διάβρωση, ρωγμές, χαλάρωση, ζημιά στην ουρά, φθορά εντός των ξύλινων λαβών ή άλλα δομικά προβλήματα.

Οι λεπίδες και οι λαβές δεν έχουν αποσυναρμολογηθεί πλήρως ή εσωτερικά ελεγχθεί.

Τα μαχαίρια δεν εγγυώνται ότι είναι ασφαλή ή έτοιμα για άμεση χρήση.

Ο καθαρισμός, το ακονίσμα, η επισκευή, η αποκατάσταση, η ρύθμιση ή η αντικατάσταση εξαρτημάτων μπορεί να απαιτούνται.

Σημαντικές απαιτήσεις για τους ενδιαφερόμενους

Παρακαλούμε να συμμετάσχετε μόνο εάν έχετε προσωπικά τις κατάλληλες γνώσεις, εμπειρία, πρακτικές δεξιότητες και ικανότητα να πραγματοποιήσετε ο ίδιος τον καθαρισμό, το ακονίσματα, τις επισκευές και την αποκατάσταση.

Οι αγοραστές πρέπει να είναι ικανοί να εκτελέσουν τις εργασίες αυτές όταν είναι αναγκαίο.

Αν δεν έχετε την πρακτική ικανότητα να επισκευάσετε, να αποκαταστήσετε, να ακονίσετε και να συντηρήσετε μόνοι σας vintage ιαπωνικά μαχαίρια κουζίνας, παρακαλούμε αποφύγετε τη συμμετοχή στη δημοπρασία.

Αυτά τα μαχαίρια δεν προορίζονται για αγοραστές που αναμένουν πλήρως αποκατεστημένα, συντήρηση-ελεύθερα ή άμεσα έτοιμα για χρήση μαχαίρια κουζίνας.

Παρακαλούμε εξετάστε προσεκτικά κάθε φωτογραφία πριν από τη συμμετοχή.

Οι φωτογραφίες συνιστούν ουσιώδες μέρος της περιγραφής του αντικειμένου, και η κατάσταση πρέπει να αξιολογηθεί με πλήρη εξέταση της ηλικίας και της προηγούμενης χρήσης των μαχαιριών.

Важно通知 σχετικά με ξύλινες λαβές

Τα παραδοσιακά ιαπωνικά μαχαίρια κουζίνας συνήθως διαθέτουν αντικαταστάσιμες ξύλινές λαβές.

Οι ξύλινες λαβές μπορεί να γίνουν σκληρές, χαλαρές, ραγισμένες, αδύναμες ή να υποστούν φθορές λόγω ηλικίας, αποθήκευσης, προηγούμενης χρήσης ή διεθνών μεταφορών.

Οι φερούλες μπορεί επίσης να χαλαρώσουν, να υποστούν βλάβες ή να μην ευθυγραμμιστούν.

Ακόμη και όταν μια λαβή φαίνεται ότι είναι ακλόνητα συνδεδεμένη πριν την αποστολή, η κατάστασή της μπορεί να αλλάξει κατά τη μεταφορά.

Ο αγοραστής πρέπει να κατανοεί ότι ενδέχεται να χρειαστεί ρύθμιση, επανασύνδεση, επισκευή ή πλήρης αντικατάσταση της λαβής.

Μόνο αγοραστές με τη γνώση και την πρακτική ικανότητα να πραγματοποιήσουν τέτοιες εργασίες οι ίδιοι θα πρέπει να προβούν σε προσφορά.

Οι λαβές αντικατάστασης και τα υλικά επισκευής δεν περιλαμβάνονται διακριτικά, εκτός αν ρητά αναφέρεται.

Περιορισμοί αποστολής

Όλα τα μαχαίρια κουζίνας αποστέλλονται από την Ιαπωνία μέσω Japan Post ή DHL.

Δεν αποστέλλονται μαχαίριά κουζίνας στη Δανία, στο Ηνωμένο Βασίλειο ή στις Ηνωμένες Πολιτείες.

Η αποστολή σε άλλες χώρες μπορεί επίσης να περιορίζεται ανάλογα με τους τοπικούς νόμους, κανονισμούς τελωνείων, διεθνείς ταχυδρομικές διαδικασίες και τη διαθεσιμότητα κατάλληλων υπηρεσιών αποστολής.

Εάν δεν είναι δυνατή η νόμιμη και συμμορφούμενη αποστολή, ενδέχεται να χρειαστεί ακύρωση σύμφωνα με τις πολιτικές του Catawiki.

Διεθνείς αποστολές και τελωνεία

Οι αγοραστές φέρουν την ευθύνη να επιβεβαιώσουν ότι η εισαγωγή μαχαιριών κουζίνας επιτρέπεται στη χώρα προορισμού τους πριν από την τοποθέτηση προσφοράς.

Οι απαιτήσεις εκτελωνισμού διαφέρουν ανά χώρα.

Οι αγοραστές πρέπει να συνεργάζονται με τις τελωνειακές αρχές, τους ταχυδρομικούς παρόχους και τις εταιρείες παράδοσης όταν απαιτείται περαιτέρω πληροφορία, τεκμηρίωση ή πληρωμή.

Οι εισαγωγικοί δασμοί, ο ΦΠΑ και τα έξοδα εκτελωνισμού που δεν έχουν ήδη συλλεχθεί κατά το checkout ενδέχεται να υπόκεινται σε πληρωμή από τον αγοραστή.

Ο πωλητής δεν μπορεί να ελέγξει άμεσα τους τελωνειακούς ελέγχους, τις διαδικασίες εισαγωγής ή τους καθυστερήσεις που προκαλούνται από τις αρχές της χώρας προορισμού.

Η διαθεσιμότητα αποστολής μπορεί να αλλάξει λόγω διεθνών συνθηκών, αλλαγών στους κανόνες εισαγωγής, περιορισμών ταχυδρομείου ή διαταραχών μεταφοράς.

Χρόνοι παράδοσης

Εκτιμώμενος διεθνής χρόνος παράδοσης περίπου τρεις έως τέσσερις εβδομάδες, ανάλογα με τον προορισμό και τις διαδικασίες τελωνείου.

Οι χρόνοι παράδοσης είναι εκτιμήσεις και δεν μπορούν να εγγυηθούν.

Παρακαλούμε σημειώστε ότι η παράδοση στην Ιταλία μπορεί να διαρκέσει έναν μήνα ή περισσότερο λόγω επεξεργασίας τελωνείων και καθυστερήσεων ταχυδρομείου.

Συνολικές αποστολές

Λόγω της φύσης των μαχαιριών κουζίνας και της σημασίας ομαλής διαχείρισης διεθνούς τελωνείου, κάθε παραγγελία αποστέλλεται κανονικά ξεχωριστά.

Η συνδυασμένη αποστολή δεν προσφέρεται ως καθιερωμένη υπηρεσία.

Επιστρεφόμενες πακέτες και επαναποστολή

Εάν ένα πακέτο επιστραφεί επειδή ο αγοραστής αρνείται την παράδοση, αποτυγχάνει να ολοκληρώσει τον εκτελωνισμό, δεν παρέχει τα ζητούμενα έγγραφα, δεν πληρώνει τους ισχύοντες τελωνειακούς χρεώσεις ή δεν παραλαμβάνει το πακέτο, η επαναποστολή θα εξεταστεί ανά περίπτωση.

Οποιαδήποτε επαναποστολή πρέπει να συμφωνηθεί εκ των προτέρων.

Πρόσθετα κόστη επαναποστολής συνήθως βαρύνουν τον αγοραστή, υπό την πολιτική του Catawiki και τη σχετική νομοθεσία.

Οι επιστροφές χρημάτων, ακυρώσεις και άλλες νομικές ένδικες οδούς θα διευθετούνται σύμφωνα με την πολιτική του Catawiki και την ισχύουσα νομοθεσία.

Διεθνείς συνθήκες και ανωτέρα βία

Διεθνείς συγκρούσεις, κυρώσεις, φυσικές καταστροφές, περιορισμοί τελωνείων, παύσεις ταχυδρομείων και άλλες συνθήκες πέρα από τον εύλογο έλεγχο του πωλητή μπορεί να επηρεάσουν την ικανότητα αποστολής ή παράδοσης ενός αντικειμένου.

Εάν η αποστολή γίνει αδύνατη, η κατάσταση θα διαχειριστεί σύμφωνα με τις πολιτικές του Catawiki και τη σχετική νομοθεσία.

Τελική επιβεβαίωση πριν από τη συμμετοχή

Με την τοποθέτηση προσφοράς, αναγνωρίζετε ότι έχετε προσεκτικά μελετήσει και κατανοήσει την πλήρη περιγραφή προϊόντος, όλες τις φωτογραφίες, τα disclosed ελαττώματα, τους περιορισμούς αποστολής και τις σημαντικές ενημερώσεις.

Καταλαβαίνετε ότι πρόκειται για vintage, προηγουμένως χρησιμοποιημένα μαχαίριά τα οποία μπορεί να χρειάζονται καθαρισμό, ακονίσματα, επισκευές και αποκατάσταση εξαρτημάτων.

Αναγνωρίζετε επίσης ότι μπορεί να υπάρχουν πρόσθετα ελαττώματα που δεν φαίνονται στις φωτογραφίες.

Παρακαλούμε να προβείτε σε προσφορά μόνο εάν προσωπικά έχετε τις γνώσεις, την εμπειρία και την πρακτική ικανότητα να εκτελέσετε τους απαραίτητους καθαρισμούς, ακονίσματα, επισκευές και αποκατάσταση μόνοι σας.

Εάν δεν μπορείτε να εκτελέσετε αυτές τις εργασίες μόνοι σας, παρακαλούμε αποφύγετε τη συμμετοχή στη δημοπρασία.

Αυτές οι ενημερώσεις δεν εξαιρούν ή περιορίζουν οποιεσδήποτε υποχρεωτικές δικαιώματα που προβλέπονται από την εφαρμοστέα νομοθεσία ή από τις πολιτικές του Catawiki.