kitchen knife - Μαχαίρι κουζίνας - Kitchen knife set - μάγειρικό μαχαίρι - γνήσιο δέρμα - Βόρεια Αμερική - Μάγειρας BBQ, Μαχαίρι σεφ 114





Προστασία Αγοραστή Catawiki
Η πληρωμή σας είναι ασφαλής μαζί μας μέχρι να παραλάβετε το αντικείμενό σας.Προβολή λεπτομερειών
Trustpilot 4.4 | 144916 κριτικών
Βαθμολογήθηκε με Άριστα στο Trustpilot.
Περιγραφή από τον πωλητή
Αναδιπλωμένο ατσάλι: Με λεπίδα από αναδιπλωμένο ατσάλι υψηλής ποιότητας, η ξύλινη λαβή στερεώνεται με καρφίτσες μωσαϊκής από ατσάλι. Άνετο στο χέρι, θα προσφέρετε εθελοντικά να γίνετε ο μάγειρας απόψε. Για τον συλλέκτη ή τον μάστορα του σεφ, αυτή η σειρά μαχαιριών είναι κομψή και κατασκευασμένη για μακροζωία. Κοπή, τεμαχισμός, κοπή σε φέτες και χάραξη του δρόμου σας προς το να γίνετε κορυφαίος σεφ με αυτήν την ευέλικτη μαχαίρα σεφ.
Μαχαίρι σεφ: κοπή βότανα και ξηρούς καρπούς
Τεμαχισμός και κοπή φρούτων, λαχανικών και κρεάτων
Ψιλοκόψιμο και θρυμματισμός σκόρδου
Κοπή μελιών (πεπόνια)
Κοπτικό μαχαίρι (cleaver): εύκολη διάσπαση κρέατος, οστών και πυκνών τροφίμων. Έχουν κοντή, φαρδιά λεπίδα που μοιάζει με αξίνα με ίσια άκρη, γεγονός που τα καθιστά χρήσιμα για κοπή χτυπήματος με κίνηση επάνω-κάτω.
Το μέγεθός τους διαφέρει από 6 έως 12 ίντσες.
Μικρό μαχαίρι: ελαφρύ και με κοντή λεπίδα και μυτερή άκρη, που το καθιστά χρήσιμο για ευαίσθητες λαβές μαχαιρώματος
Κόβει, τεμαχίζει και φέτες φρούτα
Ξεφλουδίζει φλούδες για γαρνιτούρες
Αφαιρεί τα εντερά γαρίδας
Καλύπτει το περιττό λίπος από κρέας
Ένα μαχαίρι αποσύνδεσης (boning knife) είναι ένα είδος μαχαιριού κουζίνας με αιχμηρή άκρη και στενή λεπίδα. Χρησιμοποιείται στην προετοιμασία φαγητών για την αφαίρεση των οστών από πουλιά, κρέας και ψάρι.
Συντήρηση μαχαιριών: Τα μαχαίρια από ανθρακούχο ατσάλι χρειάζονται μερικά επιπλέον βήματα για τη συντήρηση της λεπίδας σας.
Το ανθρακούχο ατσάλι αντιδρά ιδιαίτερα σε προϊόντα με υψηλή οξύτητα. Ως εκ τούτου, είναι επιβεβλημένο να ξεπλένετε τη λεπίδα και να τη σκουπίζετε στεγνή μετά το κόψιμο οτιδήποτε όξινο, όπως εσπεριδοειδή, ντομάτες και κρεμμύδια. Αν δεν ξεπλυθούν, το οξύ θα αρχίσει να διαβρώνει το ατσάλι και να βλάπτει τη λεπίδα σας.
Μετά το πλύσιμο και το στέγνωμα του μαχαιριού, συνιστούμε να το λαδώσετε με λάδι ασφαλές για τρόφιμα ή ένα ουδέτερο λάδι, όπως λάδι καμέλια, για να προστατέψετε τη λεπίδα και να ενθαρρύνετε μια αργή και ομοιόμορφη πατίνα. Το λάδι θα λειτουργήσει ως φράγμα για να βοηθήσει στην προστασία από μελλοντική έκθεση σε υγρασία και οξέα. Μας αρέσει το λάδι καμέλια επειδή είναι ασφαλές για τρόφιμα, δεν έχει γεύση ή μυρωδιά και δεν σκουριάζει ή συσσωρεύεται στο ατσάλι εύκολα.
Εφαρμόστε μια μικρή ποσότητα λαδιού στο κύριο μέρος της λεπίδας και φροντίστε να το απλώσετε ομοιόμορφα σε ένα λεπτό στρώμα από την ράχη μέχρι την άκρη. Λαδώνοντας την άκρη του μαχαιριού μπορεί να διατηρήσει το μαχαίρι σας πιο κοφτερό για περισσότερο χρόνο, ωστόσο, ΜΗΝ ΑΓΓΙΖΕΤΕ ΑΜΕΣΑ ΤΗΝ ΑΚΡΗ ΤΟΥ ΜΑΧΑΙΡΙΟΥ ΜΕ ΤΑ ΔΑΧΤΥΛΑ ΣΑΣ. Για να λαδώσετε την άκρη, απλώστε μια μικρή ποσότητα λαδιού σε μια παχιά πετσέτα και περάστε απαλά την λαδωμένη πετσέτα πάνω στην άκρη. Σκουπίστε τυχόν περίσσεια λάδι και αποθηκεύστε.
Πλένετε τα μαχαίρια πριν τα χρησιμοποιήσετε, καθώς το λάδι χρησιμοποιείται για να τα διατηρεί ασφαλή από τη σκουριά.
Επίσης, διατηρείτε τα μαχαίρια λαδωμένα και μετά τη χρήση."
Ιστορία πωλητή
Αναδιπλωμένο ατσάλι: Με λεπίδα από αναδιπλωμένο ατσάλι υψηλής ποιότητας, η ξύλινη λαβή στερεώνεται με καρφίτσες μωσαϊκής από ατσάλι. Άνετο στο χέρι, θα προσφέρετε εθελοντικά να γίνετε ο μάγειρας απόψε. Για τον συλλέκτη ή τον μάστορα του σεφ, αυτή η σειρά μαχαιριών είναι κομψή και κατασκευασμένη για μακροζωία. Κοπή, τεμαχισμός, κοπή σε φέτες και χάραξη του δρόμου σας προς το να γίνετε κορυφαίος σεφ με αυτήν την ευέλικτη μαχαίρα σεφ.
Μαχαίρι σεφ: κοπή βότανα και ξηρούς καρπούς
Τεμαχισμός και κοπή φρούτων, λαχανικών και κρεάτων
Ψιλοκόψιμο και θρυμματισμός σκόρδου
Κοπή μελιών (πεπόνια)
Κοπτικό μαχαίρι (cleaver): εύκολη διάσπαση κρέατος, οστών και πυκνών τροφίμων. Έχουν κοντή, φαρδιά λεπίδα που μοιάζει με αξίνα με ίσια άκρη, γεγονός που τα καθιστά χρήσιμα για κοπή χτυπήματος με κίνηση επάνω-κάτω.
Το μέγεθός τους διαφέρει από 6 έως 12 ίντσες.
Μικρό μαχαίρι: ελαφρύ και με κοντή λεπίδα και μυτερή άκρη, που το καθιστά χρήσιμο για ευαίσθητες λαβές μαχαιρώματος
Κόβει, τεμαχίζει και φέτες φρούτα
Ξεφλουδίζει φλούδες για γαρνιτούρες
Αφαιρεί τα εντερά γαρίδας
Καλύπτει το περιττό λίπος από κρέας
Ένα μαχαίρι αποσύνδεσης (boning knife) είναι ένα είδος μαχαιριού κουζίνας με αιχμηρή άκρη και στενή λεπίδα. Χρησιμοποιείται στην προετοιμασία φαγητών για την αφαίρεση των οστών από πουλιά, κρέας και ψάρι.
Συντήρηση μαχαιριών: Τα μαχαίρια από ανθρακούχο ατσάλι χρειάζονται μερικά επιπλέον βήματα για τη συντήρηση της λεπίδας σας.
Το ανθρακούχο ατσάλι αντιδρά ιδιαίτερα σε προϊόντα με υψηλή οξύτητα. Ως εκ τούτου, είναι επιβεβλημένο να ξεπλένετε τη λεπίδα και να τη σκουπίζετε στεγνή μετά το κόψιμο οτιδήποτε όξινο, όπως εσπεριδοειδή, ντομάτες και κρεμμύδια. Αν δεν ξεπλυθούν, το οξύ θα αρχίσει να διαβρώνει το ατσάλι και να βλάπτει τη λεπίδα σας.
Μετά το πλύσιμο και το στέγνωμα του μαχαιριού, συνιστούμε να το λαδώσετε με λάδι ασφαλές για τρόφιμα ή ένα ουδέτερο λάδι, όπως λάδι καμέλια, για να προστατέψετε τη λεπίδα και να ενθαρρύνετε μια αργή και ομοιόμορφη πατίνα. Το λάδι θα λειτουργήσει ως φράγμα για να βοηθήσει στην προστασία από μελλοντική έκθεση σε υγρασία και οξέα. Μας αρέσει το λάδι καμέλια επειδή είναι ασφαλές για τρόφιμα, δεν έχει γεύση ή μυρωδιά και δεν σκουριάζει ή συσσωρεύεται στο ατσάλι εύκολα.
Εφαρμόστε μια μικρή ποσότητα λαδιού στο κύριο μέρος της λεπίδας και φροντίστε να το απλώσετε ομοιόμορφα σε ένα λεπτό στρώμα από την ράχη μέχρι την άκρη. Λαδώνοντας την άκρη του μαχαιριού μπορεί να διατηρήσει το μαχαίρι σας πιο κοφτερό για περισσότερο χρόνο, ωστόσο, ΜΗΝ ΑΓΓΙΖΕΤΕ ΑΜΕΣΑ ΤΗΝ ΑΚΡΗ ΤΟΥ ΜΑΧΑΙΡΙΟΥ ΜΕ ΤΑ ΔΑΧΤΥΛΑ ΣΑΣ. Για να λαδώσετε την άκρη, απλώστε μια μικρή ποσότητα λαδιού σε μια παχιά πετσέτα και περάστε απαλά την λαδωμένη πετσέτα πάνω στην άκρη. Σκουπίστε τυχόν περίσσεια λάδι και αποθηκεύστε.
Πλένετε τα μαχαίρια πριν τα χρησιμοποιήσετε, καθώς το λάδι χρησιμοποιείται για να τα διατηρεί ασφαλή από τη σκουριά.
Επίσης, διατηρείτε τα μαχαίρια λαδωμένα και μετά τη χρήση."

