kitchen knife - Μαχαίρι κουζίνας - Kitchen knife set - μάγειρικό μαχαίρι - γνήσιο δέρμα - Βόρεια Αμερική - Σεφ μπάρμπεκιου, μαχαίρι σεφ 121





Προσθήκη στα αγαπημένα σας για να λαμβάνετε ειδοποιήσεις δημοπρασίας.
Προστασία Αγοραστή Catawiki
Η πληρωμή σας είναι ασφαλής μαζί μας μέχρι να παραλάβετε το αντικείμενό σας.Προβολή λεπτομερειών
Trustpilot 4.4 | 144879 κριτικών
Βαθμολογήθηκε με Άριστα στο Trustpilot.
Περιγραφή από τον πωλητή
διπλωμένος χάλυβας: Με τη λεπίδα από υψηλής ποιότητας διπλωμένο χάλυβα, η ξύλινη κλίμακα στερεώνεται με ματζίους από ατσάλι. Άνετο στο χέρι σας, θα θελήσετε να προσφέρετε εθελοντικά να γίνετε ο μάγειρας απόψε. Για τον συλλέκτη ή τον μάγειρα-διδάσκαλο, αυτό το σετ μαχαιριών είναι κομψό και κατασκευασμένο να διαρκεί. Κόψτε, τεμαχίστε, φέρετε σε φέτες και σκαλίστε το δρόμο προς το να γίνετε μάγειρας-μάστερ με αυτό το ευέλικτό σετ σεφ.
Σεφ μαχαίρι: κοπές βοτάνων και ξηρών καρπών
τεμαχισμός και κοπή φρούτων, λαχανικών και κρεάτων
ψιλοκόψιμο και συντριβή σκόρδου
κόψη μέσω πεπόνια
Κοπής: εύκολα διασπά τα οστά κρέατος και πυκνά τρόφιμα, έχουν κοντή ευρεία λεπίδα που θυμίζει τσεκούρι με ίσιο χείλος, που τα καθιστά χρήσιμα για κοπή και άλεση με κίνηση προς τα πάνω-κάτω
Το μέγεθός τους διαφέρει από 15–30 cm
Καρφωτή μαχαίρι: είναι ελαφρύ και έχει κοντή λεπίδα με αιχμηρή δύο, που τα κάνει χρήσιμα για ευαίσθητες τεχνικές μαχαιριού
κοπή, τεμάχισμα και φέτες φρούτων
ξεφλούδισμα φλοιών για γαρνιτούρες
αποχώριση γαρίδων
κόψιμο πλεονασμάτων λίπους από κρέας
Ένα μαχαίρι αποκοπής κόκαλων είναι ένα είδος μαχαιριού κουζίνας με μια αιχμηρή άκρη και ένα στενό στιλβωτή. Χρησιμοποιείται στην προετοιμασία φαγητού για την αφαίρεση των οστών πουλερικών, κρεάτων και ψαριών.
Συντήρηση μαχαιριών: τα μαχαιριά χάλυβα με άνθρακα απαιτούν μερικά επιπλέον βήματα για τη διατήρηση της λεπίδας σας.
Ο χάλυβας με άνθρακα αντιδρά ιδιαίτερα σε υψηλά οξέα. Επομένως, είναι επιτακτικό να ξεπλένετε τη λεπίδα σας και να τη σκουπίζετε καλά μετά το κόψιμο οτιδήποτε όξινο, όπως εσπεριδοειδή, ντομάτες και κρεμμύδια. Αν δεν ξεπλυθεί, το οξύ θα αρχίσει να διαβρώνει τον χάλυβα και να βλάπτει τη λεπίδα σας.
Μετά το πλύσιμο και το στέγνωμα του μαχαιριού σας, συνιστούμε να το λιπάνετε με λάδι ασφαλές για τρόφιμα ή ουδέτερο λάδι, όπως λάδι καμελλίας, για να προστατεύσετε τη λεπίδα και να ενθαρρύνετε μια αργή και ομοιόμορφη πατίνα. Το λάδι θα λειτουργήσει ως φράγμα για να βοηθήσει στην προστασία από μελλονμένη έκθεση σε υγρασία και οξέα. Μας αρέσει το λάδι καμελλίας επειδή είναι ασφαλές για τα τρόφιμα, δεν έχει γεύση ή μυρωδιά και δεν αφυδατώνει ή συσσωρεύεται εύκολα στο χάλυβα.
Εφαρμόστε ποσότητα λαδιού ίση με ένα μπιζέρι στην λεπίδα και απλώστε ομοιόμορφα σε ένα λεπτό στρώμα από τη σπονδυλική άκρη μέχρι την άκρη. Λίπανση της άκρης του μαχαιριού μπορεί να βοηθήσει να διατηρηθεί το μαχαίρι κοφτερό για περισσότερο χρονικό διάστημα, ωστόσο, ΜΗΝ ΑΓΓΙΖΕΤΕ ΑΠΕΥΘΕΙΑΣ ΤΗΝ ΑΚΡΗ ΤΟΥ ΜΑΧΑΙΡΙΟΥ ΣΤΑ ΔΑΧΤΥΛΑ ΣΑΣ. Για να λιπάνετε την άκρη του μαχαιριού σας, εφαρμόστε μικρή ποσότητα λαδιού σε μια παχιά πετσέτα και τρέξτε την ελαφρά διαπερνιστή πετσέτα πάνω στην άκρη. Σκουπίστε τυχόν περίσσια λαδιού και αποθηκεύστε.
Πλένετε τα μαχαίρια πριν τα χρησιμοποιήσετε, καθώς το λάδι χρησιμοποιείται για να τα διατηρεί ασφαλή από τη σκουριά.
Επιπλέον, θα πρέπει να διατηρείτε τα μαχαίρια λαδωμένα καθώς τα χρησιμοποιείτε.
Ιστορία πωλητή
διπλωμένος χάλυβας: Με τη λεπίδα από υψηλής ποιότητας διπλωμένο χάλυβα, η ξύλινη κλίμακα στερεώνεται με ματζίους από ατσάλι. Άνετο στο χέρι σας, θα θελήσετε να προσφέρετε εθελοντικά να γίνετε ο μάγειρας απόψε. Για τον συλλέκτη ή τον μάγειρα-διδάσκαλο, αυτό το σετ μαχαιριών είναι κομψό και κατασκευασμένο να διαρκεί. Κόψτε, τεμαχίστε, φέρετε σε φέτες και σκαλίστε το δρόμο προς το να γίνετε μάγειρας-μάστερ με αυτό το ευέλικτό σετ σεφ.
Σεφ μαχαίρι: κοπές βοτάνων και ξηρών καρπών
τεμαχισμός και κοπή φρούτων, λαχανικών και κρεάτων
ψιλοκόψιμο και συντριβή σκόρδου
κόψη μέσω πεπόνια
Κοπής: εύκολα διασπά τα οστά κρέατος και πυκνά τρόφιμα, έχουν κοντή ευρεία λεπίδα που θυμίζει τσεκούρι με ίσιο χείλος, που τα καθιστά χρήσιμα για κοπή και άλεση με κίνηση προς τα πάνω-κάτω
Το μέγεθός τους διαφέρει από 15–30 cm
Καρφωτή μαχαίρι: είναι ελαφρύ και έχει κοντή λεπίδα με αιχμηρή δύο, που τα κάνει χρήσιμα για ευαίσθητες τεχνικές μαχαιριού
κοπή, τεμάχισμα και φέτες φρούτων
ξεφλούδισμα φλοιών για γαρνιτούρες
αποχώριση γαρίδων
κόψιμο πλεονασμάτων λίπους από κρέας
Ένα μαχαίρι αποκοπής κόκαλων είναι ένα είδος μαχαιριού κουζίνας με μια αιχμηρή άκρη και ένα στενό στιλβωτή. Χρησιμοποιείται στην προετοιμασία φαγητού για την αφαίρεση των οστών πουλερικών, κρεάτων και ψαριών.
Συντήρηση μαχαιριών: τα μαχαιριά χάλυβα με άνθρακα απαιτούν μερικά επιπλέον βήματα για τη διατήρηση της λεπίδας σας.
Ο χάλυβας με άνθρακα αντιδρά ιδιαίτερα σε υψηλά οξέα. Επομένως, είναι επιτακτικό να ξεπλένετε τη λεπίδα σας και να τη σκουπίζετε καλά μετά το κόψιμο οτιδήποτε όξινο, όπως εσπεριδοειδή, ντομάτες και κρεμμύδια. Αν δεν ξεπλυθεί, το οξύ θα αρχίσει να διαβρώνει τον χάλυβα και να βλάπτει τη λεπίδα σας.
Μετά το πλύσιμο και το στέγνωμα του μαχαιριού σας, συνιστούμε να το λιπάνετε με λάδι ασφαλές για τρόφιμα ή ουδέτερο λάδι, όπως λάδι καμελλίας, για να προστατεύσετε τη λεπίδα και να ενθαρρύνετε μια αργή και ομοιόμορφη πατίνα. Το λάδι θα λειτουργήσει ως φράγμα για να βοηθήσει στην προστασία από μελλονμένη έκθεση σε υγρασία και οξέα. Μας αρέσει το λάδι καμελλίας επειδή είναι ασφαλές για τα τρόφιμα, δεν έχει γεύση ή μυρωδιά και δεν αφυδατώνει ή συσσωρεύεται εύκολα στο χάλυβα.
Εφαρμόστε ποσότητα λαδιού ίση με ένα μπιζέρι στην λεπίδα και απλώστε ομοιόμορφα σε ένα λεπτό στρώμα από τη σπονδυλική άκρη μέχρι την άκρη. Λίπανση της άκρης του μαχαιριού μπορεί να βοηθήσει να διατηρηθεί το μαχαίρι κοφτερό για περισσότερο χρονικό διάστημα, ωστόσο, ΜΗΝ ΑΓΓΙΖΕΤΕ ΑΠΕΥΘΕΙΑΣ ΤΗΝ ΑΚΡΗ ΤΟΥ ΜΑΧΑΙΡΙΟΥ ΣΤΑ ΔΑΧΤΥΛΑ ΣΑΣ. Για να λιπάνετε την άκρη του μαχαιριού σας, εφαρμόστε μικρή ποσότητα λαδιού σε μια παχιά πετσέτα και τρέξτε την ελαφρά διαπερνιστή πετσέτα πάνω στην άκρη. Σκουπίστε τυχόν περίσσια λαδιού και αποθηκεύστε.
Πλένετε τα μαχαίρια πριν τα χρησιμοποιήσετε, καθώς το λάδι χρησιμοποιείται για να τα διατηρεί ασφαλή από τη σκουριά.
Επιπλέον, θα πρέπει να διατηρείτε τα μαχαίρια λαδωμένα καθώς τα χρησιμοποιείτε.

