kitchen knife - Μαχαίρι κουζίνας - Kitchen knife set - μάγειρικό μαχαίρι - γνήσιο δέρμα - Βόρεια Αμερική - Σεφ μπάρμπεκιου, μαχαίρι σεφ 129





Προσθήκη στα αγαπημένα σας για να λαμβάνετε ειδοποιήσεις δημοπρασίας.
Προστασία Αγοραστή Catawiki
Η πληρωμή σας είναι ασφαλής μαζί μας μέχρι να παραλάβετε το αντικείμενό σας.Προβολή λεπτομερειών
Trustpilot 4.4 | 144916 κριτικών
Βαθμολογήθηκε με Άριστα στο Trustpilot.
Περιγραφή από τον πωλητή
Διπλωμένο ατσάλι: Διαθέτει λεπίδα υψηλής ποιότητας από διπλωμένο ατσάλι, η ξύλινη λαβή στερεώνεται με περσίδες μωσαϊκού από ατσάλι. Άνετο στο χέρι, θα θελήσεις να γίνεις ο σεφ απόψε. Για τον συλλέκτη ή τον μάστορα σεφ, αυτό το σετ μαχαιριών είναι κομψό και κατασκευασμένο να διαρκεί. Κόψε, τεμάχισε, κόψε φέτες και χάραξέ το δρόμο για να γίνεις μάγκας σεφ με αυτό το ευέλικτο σετ σεφ.
Μαχαίρι σεφ: κοπή αρωματικών βοτάνων και καρπών
Τεμαχισμός και κοπή φρούτων, λαχανικών και κρεάτων
Κοπή και θρυμματισμός σκόρδου
Κοπή μέσω πεπονιών
Κοπτικό μαχαίρι (Cleaver): εύκολη διάσπαση κρέατος, οστών και πυκνών τροφών. Έχουν κοντή ευρύτατη λεπίδα που θυμίζει άξονα με ίσια κόψη, γεγονός που τα καθιστά χρήσιμα για κοπή και μαχαιριά με κίνηση επάνω-κάτω.
Τα μεγέθη τους κυμαίνονται από 15 έως 30 cm.
Μαχαίρι αποφολώνης (Paring knife): είναι ελαφρύ και διαθέτει κοντή λεπίδα με αιχμηρή άκρη, που τα καθιστά χρήσιμα για λεπτή δουλειά μαχαιριού
Κόψε, κόψε και κόψε φρούτα
Ξεφλούδισε φλοιούς για γαρνιτούρες
Αφαίρεσε εντόπισμα από γαρίδες
Κλάδεψε το περίσσιο λίπος κρέατος
Ένα μαχαίρι αποκοπής οστών (boning knife) είναι ένα είδος μαχαιριού κουζίνας με μια αιχμηρή άκρη και κοντή λεπίδα. χρησιμοποιείται στην παρασκευή τροφίμων για την αφαίρεση των οστών από poultry, κρέας και ψάρι.
Φροντίδα μαχαιριών: Τα μαχαίρια από ανθρακούχο ατσάλι απαιτούν λίγα επιπλέον βήματα για τη συντήρηση της λεπίδας σας.
Το ανθρακούχο ατσάλι αντιδρά ιδιαίτερα σε προϊόντα με υψηλή οξύτητα. Επομένως, επιβάλλεται να ξεπλένετε τη λεπίδα και να τη σκουπίζετε καλά μετά το κόψιμο οτιδήποτε όξινου, όπως εσπεριδοειδή, ντομάτες και κρεμμύδια. Αν δεν ξεπλυθεί, το οξύ θα αρχίσει να διαβρώνει το ατσάλι και θα βλάψει τη λεπίδα σας.
Μετά το πλύσιμο και το στέγνωμα του μαχαιριού σας, συνιστούμε να το λαδώσετε με έλαιο κατάλληλο για τρόφιμα ή ουδέτερο λάδι, όπως λάδι καμέλια, για να προστατεύσετε τη λεπίδα και να επιτύχετε αργή και ομαλή πατίνα. Το λάδι θα λειτουργήσει ως φράγμα για να βοηθήσει στην προστασία από μελλοντική έκθεση σε υγρασία και οξέα. Μας αρέσει το λάδι καμέλια επειδή είναι κατάλληλο για τρόφιμα, δεν έχει γεύση ή οσμή και δεν θα ξεραθεί ή θα συσσωρευτεί στο ατσάλι τόσο εύκολα.
Εφαρμόστε ποσότητα λαδιού ίση με σταφύλι σε διάμετρο περίπου μπιζελίκι στη λεπίδα και απλώστε ομοιόμορφα σε ένα λεπτό στρώμα από την ράχη μέχρι τη γόνα. Το λάδωμα της άκρης του μαχαιριού μπορεί να βοηθήσει ώστε το μαχαίρι σας να κρατάει αιχμή για περισσότερο χρόνο, ωστόσο, ΜΗΝ ΑΓΓΙΖΕΤΕ ΑΜΕΣΑ ΤΗΝ ΑΚΡΗ ΤΟΥ ΜΑΧΑΙΡΙΟΥ ΜΕ ΤΑ ΔΑΧΤΥΛΑ ΣΑΣ. Για να λαδώσετε την ακρή, εφαρμόστε μικρή ποσότητα λαδιού σε μια παχιά πετσέτα και περνάτε απαλά την λαδωμένη πετσέτα πάνω στην άκρη. Αφαιρέστε οποιοδήποτε περιττό λάδι και αποθηκεύστε.
Πλύνετε τα μαχαίρια πριν τα χρησιμοποιήσετε, καθώς το λάδι χρησιμοποιείται για να τα διατηρεί από τη διάβρωση.
Θα πρέπει επίσης να διατηρείτε τα μαχαίρια λαδωμένα όπως τα αποθηκεύετε μετά τη χρήση.
Ιστορία πωλητή
Διπλωμένο ατσάλι: Διαθέτει λεπίδα υψηλής ποιότητας από διπλωμένο ατσάλι, η ξύλινη λαβή στερεώνεται με περσίδες μωσαϊκού από ατσάλι. Άνετο στο χέρι, θα θελήσεις να γίνεις ο σεφ απόψε. Για τον συλλέκτη ή τον μάστορα σεφ, αυτό το σετ μαχαιριών είναι κομψό και κατασκευασμένο να διαρκεί. Κόψε, τεμάχισε, κόψε φέτες και χάραξέ το δρόμο για να γίνεις μάγκας σεφ με αυτό το ευέλικτο σετ σεφ.
Μαχαίρι σεφ: κοπή αρωματικών βοτάνων και καρπών
Τεμαχισμός και κοπή φρούτων, λαχανικών και κρεάτων
Κοπή και θρυμματισμός σκόρδου
Κοπή μέσω πεπονιών
Κοπτικό μαχαίρι (Cleaver): εύκολη διάσπαση κρέατος, οστών και πυκνών τροφών. Έχουν κοντή ευρύτατη λεπίδα που θυμίζει άξονα με ίσια κόψη, γεγονός που τα καθιστά χρήσιμα για κοπή και μαχαιριά με κίνηση επάνω-κάτω.
Τα μεγέθη τους κυμαίνονται από 15 έως 30 cm.
Μαχαίρι αποφολώνης (Paring knife): είναι ελαφρύ και διαθέτει κοντή λεπίδα με αιχμηρή άκρη, που τα καθιστά χρήσιμα για λεπτή δουλειά μαχαιριού
Κόψε, κόψε και κόψε φρούτα
Ξεφλούδισε φλοιούς για γαρνιτούρες
Αφαίρεσε εντόπισμα από γαρίδες
Κλάδεψε το περίσσιο λίπος κρέατος
Ένα μαχαίρι αποκοπής οστών (boning knife) είναι ένα είδος μαχαιριού κουζίνας με μια αιχμηρή άκρη και κοντή λεπίδα. χρησιμοποιείται στην παρασκευή τροφίμων για την αφαίρεση των οστών από poultry, κρέας και ψάρι.
Φροντίδα μαχαιριών: Τα μαχαίρια από ανθρακούχο ατσάλι απαιτούν λίγα επιπλέον βήματα για τη συντήρηση της λεπίδας σας.
Το ανθρακούχο ατσάλι αντιδρά ιδιαίτερα σε προϊόντα με υψηλή οξύτητα. Επομένως, επιβάλλεται να ξεπλένετε τη λεπίδα και να τη σκουπίζετε καλά μετά το κόψιμο οτιδήποτε όξινου, όπως εσπεριδοειδή, ντομάτες και κρεμμύδια. Αν δεν ξεπλυθεί, το οξύ θα αρχίσει να διαβρώνει το ατσάλι και θα βλάψει τη λεπίδα σας.
Μετά το πλύσιμο και το στέγνωμα του μαχαιριού σας, συνιστούμε να το λαδώσετε με έλαιο κατάλληλο για τρόφιμα ή ουδέτερο λάδι, όπως λάδι καμέλια, για να προστατεύσετε τη λεπίδα και να επιτύχετε αργή και ομαλή πατίνα. Το λάδι θα λειτουργήσει ως φράγμα για να βοηθήσει στην προστασία από μελλοντική έκθεση σε υγρασία και οξέα. Μας αρέσει το λάδι καμέλια επειδή είναι κατάλληλο για τρόφιμα, δεν έχει γεύση ή οσμή και δεν θα ξεραθεί ή θα συσσωρευτεί στο ατσάλι τόσο εύκολα.
Εφαρμόστε ποσότητα λαδιού ίση με σταφύλι σε διάμετρο περίπου μπιζελίκι στη λεπίδα και απλώστε ομοιόμορφα σε ένα λεπτό στρώμα από την ράχη μέχρι τη γόνα. Το λάδωμα της άκρης του μαχαιριού μπορεί να βοηθήσει ώστε το μαχαίρι σας να κρατάει αιχμή για περισσότερο χρόνο, ωστόσο, ΜΗΝ ΑΓΓΙΖΕΤΕ ΑΜΕΣΑ ΤΗΝ ΑΚΡΗ ΤΟΥ ΜΑΧΑΙΡΙΟΥ ΜΕ ΤΑ ΔΑΧΤΥΛΑ ΣΑΣ. Για να λαδώσετε την ακρή, εφαρμόστε μικρή ποσότητα λαδιού σε μια παχιά πετσέτα και περνάτε απαλά την λαδωμένη πετσέτα πάνω στην άκρη. Αφαιρέστε οποιοδήποτε περιττό λάδι και αποθηκεύστε.
Πλύνετε τα μαχαίρια πριν τα χρησιμοποιήσετε, καθώς το λάδι χρησιμοποιείται για να τα διατηρεί από τη διάβρωση.
Θα πρέπει επίσης να διατηρείτε τα μαχαίρια λαδωμένα όπως τα αποθηκεύετε μετά τη χρήση.

