Compass Box Orchard House - Compass Box - b. 2023 - 70cl

Το Compass Box Art & Decadence είναι ένα περιορισμένης έκδοσης Blended Scotch whisky, που εμφιαλώθηκε και κυκλοφόρησε τον Νοέμβριο του 2023, σε συνολική παγκόσμια παραγωγή 9.496 φιαλών.
Εμπνευσμένο από το βρετανικό αισθητικό κίνημα του ύστερου 19ου αιώνα και τη δεκαντική τέχνη (μια αναφορά σε προσωπικότητες όπως ο Oscar Wilde), αυτό το απόσταγμα δημιουργήθηκε με γνώμονα την απόλαυση. Οι δημιουργοί του το σχεδίασαν ειδικά ώστε να αποτελεί το απόλυτο παρακμιακό «επιδόρπιο ουίσκι» μετά το δείπνο.

Η συνταγή του χαρμανιού

Η Compass Box είναι γνωστή για τη διαφάνειά της, παρουσιάζοντας αναλυτικά τα συστατικά ενός πλούσιου χαρμανιού με έντονο χαρακτήρα κρασιού:
• Balmenach (~42%): Single malt με τελείωμα σε συνδυασμό βαρελιών γλυκού κρασιού Sauternes, Madeira και Marsala.
• Glen Moray (~24%): Single malt παλαιωμένο σε βαρέλια Oloroso sherry πρώτης πλήρωσης.
• Port Dundas (~20%): Single grain whisky παλαιωμένο σε επαναχρησιμοποιημένα βαρέλια sherry.
• Linkwood (~14%): Single malt παλαιωμένο σε βαρέλια sherry πρώτης πλήρωσης, αρωματισμένα με Palo Cortado.

Γευστικό προφίλ

• Αλκοολικός βαθμός: 49% (χωρίς ψυχρή διήθηση και με φυσικό χρώμα).
• Άρωμα: Πλούσιο και αρωματικό, με νότες κόκκινου μήλου, κεριού μέλισσας, κρεμώδους καραμέλας, μπανάνας και έντονα χαρακτηριστικά κρασιού.
• Γεύση: Γεμάτο σώμα και μελένια αίσθηση στον ουρανίσκο, με αποξηραμένα βερίκοκα, σταφίδες, βανίλια και κρέμα.
• Επίγευση: Μακρά και απαλή, με νότες που επιμένουν από τρίμματα μαύρης σοκολάτας και αρωματική δρυ.
Θα θέλατε να μάθετε ποια επιδόρπια ή τυριά ταιριάζουν καλύτερα με αυτό το ουίσκι ή αναζητάτε την τρέχουσα τιμή και διαθεσιμότητά του; Πείτε μου!