kitchen knife - Μαχαίρι κουζίνας - Kitchen knife set - μάγειρικό μαχαίρι - γνήσιο δέρμα - Βόρεια Αμερική - BBQ σεφ ,Μαχαίρι σεφ 109





Προσθήκη στα αγαπημένα σας για να λαμβάνετε ειδοποιήσεις δημοπρασίας.
Προστασία Αγοραστή Catawiki
Η πληρωμή σας είναι ασφαλής μαζί μας μέχρι να παραλάβετε το αντικείμενό σας.Προβολή λεπτομερειών
Trustpilot 4.4 | 144916 κριτικών
Βαθμολογήθηκε με Άριστα στο Trustpilot.
Περιγραφή από τον πωλητή
διπλωμένο ατσάλι: Με μαχαίρι από διπλωμένο ατσάλι υψηλής ποιότητας και ξύλινο κλίμακα που στερεώνεται με πλακίδια από ατσάλι. Άνετο στο χέρι σας, θα θελήσετε να γίνετε ο μάγειρας απόψε. Για τον συλλέκτη ή τον σεφ-μάστερ, αυτό το σετ μαχαιριών είναι στιλάτο και κατασκευασμένο να διαρκεί. Κόψτε, τεμαχίστε, φέρετε σε φέτα και χαράξτε τον δρόμο σας προς το να γίνετε μαέστρος σεφ με αυτό το ευέλικτο μαχαίρι σεφ.
Μαχαίρι σεφ: τεμάχισμα μυρωδικών και ξηρών τροφίμων
τεμαχισμός και φελάρισμα φρούτων, λαχανικών και κρεάτων
ψιλοκόψιμο και σπασμωδές σκόρδου
κοπή μέσω πεπονιών
Κοπτικό (Cleaver): εύκολη διάσπαση κρέατος, οστών και πυκνών τροφίμων. Έχουν μικρή φαρδιά λάμα που θυμίζει τσεκούρι με ίσια κόψη, εργαλείο για κοπή και χτυπήματα με κίνηση προς τα πάνω και προς τα κάτω.
το μέγεθος τους κυμαίνεται από 15 έως 30 εκατοστά
Μαχαίρι αποσκοινοποίησης (Paring knife): ελαφρύ και με μικρή λάμα και μυτερό άκρο, χρήσιμο για επιδέξια καλλιτεχνία μαχαιροποίησης
κοπή, τεμάχισμα και φελάρισμα φρούτων
ξεφλούδισμα φλοιών για γαρνιτούρες
αφαίρεση εντελoύς φαρδύμματος από γαρίδες
κόψιμο υπερβολικού λίπους από κρέας
Ένα μαχαίρι κόψης οστών (Boning knife) είναι τύπος μαχαιριού κουζίνας με λεπτή λαβή και αιχμηρή άκρη. Χρησιμοποιείται στην προετοιμασία φαγητού για την αφαίρεση των οστών από πουλερικά, κρέας και ψάρια.
Φύλαξη μαχαιριών: Τα μαχαίρια από άνθρακα χρειάζονται μερικά επιπλέον βήματα για τη σωστή συντήρηση της λάμας σας.
Ο άνθρακας σίδερο αντιδρά ιδιαίτερα σε υλικά με υψηλή οξύτητα. Επομένως είναι επιτακτικό να ξεπλένετε τη λάμα και να την σκουπίζετε στεγνή μετά από κοπή οξέος, όπως εσπεριδοειδή, ντομάτες και κρεμμύδια. Αν δεν ξεπλυθεί, το οξύ θα αρχίσει να διαβρώνει το ατσάλι και θα βλάψει τη λάμα.
Μετά από το πλύσιμο και το στέγνωμα του μαχαιριού σας, συνιστούμε να το λαδώσετε με λιπαντικό ασφαλές για τρόφιμα ή ουδέτερο λάδι, όπως λάδι κουασαμίνης, για να προστατεύσετε τη λάμα και να προάγετε μια αργή και ομοιόμορφη πατίνα. Το λάδι λειτουργεί ως φράγμα για να βοηθήσει στην προστασία από μελλοντική επαφή με υγρασία και οξύτητα. Μας αρέσει το λάδι κουασαμίνης γιατί είναι ασφαλές για τρόφιμα, δεν έχει γεύση ή άρωμα και δεν ξεράνει ή συσσωρεύεται τόσο εύκολα στο ατσάλι.
Εφαρμόστε ποσότητα λάδις ίση με ένα αραβοσίπα σε λάμα και εξαπλώστε ομοιόμορφα σε μια λεπτή στρώση από την ράχη έως την κόψη. Το λίπανση της άκρης μπορεί να βοηθήσει να διατηρηθεί το μαχαίρι κοφτερό για περισσότερο χρονικό διάστημα, ωστόσο, ΑΠΟΤΡΑΓΕΙΤΕ ΝΑ ΑΙΣΘΑΝΕΤΕ ΤΗΝ ΚΟΨΗ ΤΟΥ ΜΑΧΑΙΡΙΟΥ ΜΕ ΤΑ ΔΑΧΤΥΛΑ ΣΑΣ. Για να λιπάνετε την άκρη του μαχαιριού, εφαρμόστε μια μικρή ποσότητα λαδιού σε μια παχιά πετσέτα και περνάτε ήπια την λαδωμένη πετσέτα πάνω στην άκρη. Σκουπίστε οποιοδήποτε περίσσιο λάδι και αποθηκεύστε.
Πλένετε τα μαχαίρια πριν τη χρήση, καθώς το λάδι χρησιμοποιείται για να τα προστατεύει από τη σκουριά.
Πρέπει επίσης να διατηρείτε τα μαχαίρια λαδωμένα όπως τα αποθηκεύετε μετά τη χρήση.
Ιστορία πωλητή
διπλωμένο ατσάλι: Με μαχαίρι από διπλωμένο ατσάλι υψηλής ποιότητας και ξύλινο κλίμακα που στερεώνεται με πλακίδια από ατσάλι. Άνετο στο χέρι σας, θα θελήσετε να γίνετε ο μάγειρας απόψε. Για τον συλλέκτη ή τον σεφ-μάστερ, αυτό το σετ μαχαιριών είναι στιλάτο και κατασκευασμένο να διαρκεί. Κόψτε, τεμαχίστε, φέρετε σε φέτα και χαράξτε τον δρόμο σας προς το να γίνετε μαέστρος σεφ με αυτό το ευέλικτο μαχαίρι σεφ.
Μαχαίρι σεφ: τεμάχισμα μυρωδικών και ξηρών τροφίμων
τεμαχισμός και φελάρισμα φρούτων, λαχανικών και κρεάτων
ψιλοκόψιμο και σπασμωδές σκόρδου
κοπή μέσω πεπονιών
Κοπτικό (Cleaver): εύκολη διάσπαση κρέατος, οστών και πυκνών τροφίμων. Έχουν μικρή φαρδιά λάμα που θυμίζει τσεκούρι με ίσια κόψη, εργαλείο για κοπή και χτυπήματα με κίνηση προς τα πάνω και προς τα κάτω.
το μέγεθος τους κυμαίνεται από 15 έως 30 εκατοστά
Μαχαίρι αποσκοινοποίησης (Paring knife): ελαφρύ και με μικρή λάμα και μυτερό άκρο, χρήσιμο για επιδέξια καλλιτεχνία μαχαιροποίησης
κοπή, τεμάχισμα και φελάρισμα φρούτων
ξεφλούδισμα φλοιών για γαρνιτούρες
αφαίρεση εντελoύς φαρδύμματος από γαρίδες
κόψιμο υπερβολικού λίπους από κρέας
Ένα μαχαίρι κόψης οστών (Boning knife) είναι τύπος μαχαιριού κουζίνας με λεπτή λαβή και αιχμηρή άκρη. Χρησιμοποιείται στην προετοιμασία φαγητού για την αφαίρεση των οστών από πουλερικά, κρέας και ψάρια.
Φύλαξη μαχαιριών: Τα μαχαίρια από άνθρακα χρειάζονται μερικά επιπλέον βήματα για τη σωστή συντήρηση της λάμας σας.
Ο άνθρακας σίδερο αντιδρά ιδιαίτερα σε υλικά με υψηλή οξύτητα. Επομένως είναι επιτακτικό να ξεπλένετε τη λάμα και να την σκουπίζετε στεγνή μετά από κοπή οξέος, όπως εσπεριδοειδή, ντομάτες και κρεμμύδια. Αν δεν ξεπλυθεί, το οξύ θα αρχίσει να διαβρώνει το ατσάλι και θα βλάψει τη λάμα.
Μετά από το πλύσιμο και το στέγνωμα του μαχαιριού σας, συνιστούμε να το λαδώσετε με λιπαντικό ασφαλές για τρόφιμα ή ουδέτερο λάδι, όπως λάδι κουασαμίνης, για να προστατεύσετε τη λάμα και να προάγετε μια αργή και ομοιόμορφη πατίνα. Το λάδι λειτουργεί ως φράγμα για να βοηθήσει στην προστασία από μελλοντική επαφή με υγρασία και οξύτητα. Μας αρέσει το λάδι κουασαμίνης γιατί είναι ασφαλές για τρόφιμα, δεν έχει γεύση ή άρωμα και δεν ξεράνει ή συσσωρεύεται τόσο εύκολα στο ατσάλι.
Εφαρμόστε ποσότητα λάδις ίση με ένα αραβοσίπα σε λάμα και εξαπλώστε ομοιόμορφα σε μια λεπτή στρώση από την ράχη έως την κόψη. Το λίπανση της άκρης μπορεί να βοηθήσει να διατηρηθεί το μαχαίρι κοφτερό για περισσότερο χρονικό διάστημα, ωστόσο, ΑΠΟΤΡΑΓΕΙΤΕ ΝΑ ΑΙΣΘΑΝΕΤΕ ΤΗΝ ΚΟΨΗ ΤΟΥ ΜΑΧΑΙΡΙΟΥ ΜΕ ΤΑ ΔΑΧΤΥΛΑ ΣΑΣ. Για να λιπάνετε την άκρη του μαχαιριού, εφαρμόστε μια μικρή ποσότητα λαδιού σε μια παχιά πετσέτα και περνάτε ήπια την λαδωμένη πετσέτα πάνω στην άκρη. Σκουπίστε οποιοδήποτε περίσσιο λάδι και αποθηκεύστε.
Πλένετε τα μαχαίρια πριν τη χρήση, καθώς το λάδι χρησιμοποιείται για να τα προστατεύει από τη σκουριά.
Πρέπει επίσης να διατηρείτε τα μαχαίρια λαδωμένα όπως τα αποθηκεύετε μετά τη χρήση.

