kitchen knife - Μαχαίρι κουζίνας - Kitchen knife set - μάγειρικό μαχαίρι - γνήσιο δέρμα - Βόρεια Αμερική - BBQ σεφ, μαχαίρι σεφ 133





Προσθήκη στα αγαπημένα σας για να λαμβάνετε ειδοποιήσεις δημοπρασίας.
Προστασία Αγοραστή Catawiki
Η πληρωμή σας είναι ασφαλής μαζί μας μέχρι να παραλάβετε το αντικείμενό σας.Προβολή λεπτομερειών
Trustpilot 4.4 | 144940 κριτικών
Βαθμολογήθηκε με Άριστα στο Trustpilot.
Περιγραφή από τον πωλητή
Διπλωμένο ατσάλι: Με λεπίδα από διπλωμένο ατσάλι υψηλής ποιότητας και ξύλινη λαβή που στερεώνεται με μεταλλικά μωσαϊκ-πιόνια. Άνετο στο χέρι σας, θα θελήσετε να γίνετε ο μάγειρας απόψε. Για τον συλλέκτη ή τον μάστορα-σεφ, αυτό το σετ μαχαιριών είναι κομψό και φτιαγμένο για μακροζωία. Κόψτε, τεμαχίστε, κόψτε φέτες και χαράξτε τον δρόμο σας προς την κατάκτηση της τέχνης του master chef με αυτή την ευέλικτη μαχαίρικετρίτη.
Μαχαίρι σεφ: κόβοντας βότανα και ξηρούς καρπούς
Τεμαχισμός και κοπή φρούτων, λαχανικών και κρεάτων
Σμίκρυνση και θρύψισμα σκόρδου
Κοπή μέσα από καρπούς πεπονιών
Κοπτικό μαχαίρι (cleaver): εύκολη διάσπαση κρέατος, οστών και πυκνών τροφίμων. Διαθέτει κοντή ευρεία λάμα που μοιάζει με τσεκούρι με ευθεία κόψη, γεγονός που το καθιστά χρήσιμο για κοπή και κοπτοκοπή με κίνηση επάνω-κάτω.
Το μέγεθός τους ποικίλει από 6 έως 12 ίντσες.
Μικρό μαχαίρι (Paring knife): ελαφρύ, με κοντή λάμα και αιχμή που επιτρέπει ευαίσθητες κινήσεις μαχαιρώματος
κοπή, τεμαχισμός και κοπή φρούτων
ξεφλούδισμα φλοιών για γαρνιτούρες
αφαίρεση φλέβας από γαρίδες
κόψιμο περιττού λίπους από κρέας
Μαιίνα για κόψιμο οστών (Boning knife): ένα είδος μαχαιριού κουζίνας με αιχμηρή ακίδα και στενή λάμα. Χρησιμοποιείται στην προετοιμασία φαγητών για αφαίρεση των οστών από πουλερικά, κρέας και ψάρι.
Συντήρηση μαχαιριών: Τα μαχαίρια από ανθρακούχο ατσάλι απαιτούν μερικά επιπλέον βήματα για τη φροντίδα της λάμας σας.
Το ανθρακούχο ατσάλι αντιδρά ιδιαίτερα σε προϊόντα με υψηλή οξύτητα. Επομένως, είναι επιτακτικό να ξεπλένετε τη λάμα σας και να την σκουπίζετε στεγνή μετά από κοπή οξέων, όπως εσπεριδοειδή, ντομάτες και κρεμμύδια. Αν δεν ξεπλυθεί, το οξύ θα αρχίσει να διαβρώνει το ατσάλι και θα προκαλέσει ζημιά στη λάμα.
Μετά το πλύσιμο και το στέγνωμα του μαχαιριού σας, συνιστούμε να το λιπάνετε με ένα λάδι κατάλληλο για τρόφιμα ή ουδέτερο λάδι, π.χ. λάδι καμέλια, για να προστατεύσετε τη λάμα και να προωθήσετε μια αργή και ομοιόμορφη πατίνα. Το λάδι θα λειτουργήσει ως φραγμός για να βοηθήσει στην προστασία από μελλοντική έκθεση σε υγρασία και οξέα. Μου αρέσει το λάδι καμέλιες διότι είναι κατάλληλο για τρόφιμα, δεν έχει γεύση, δεν μυρίζει και δεν αποξηραίνει ή συσσωρεύεται εύκολα πάνω στο ατσάλι.
Εφαρμόστε ποσότητα λαδιού μεγέθους φακής στη λάμα και απλώστε ομοιόμορφα σε ένα λεπτό στρώμα από την ράχη μέχρι την άκρη. Το λάδωμα της άκρης μπορεί να βοηθήσει το μαχαίρι να παραμείνει ακονισμένο για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, ωστόσο, ΜΗΝ αγγίζετε άμεσα την άκρη με τα δάχτυλά σας. Για να λιπάνετε την άκρη, εφαρμόστε μια μικρή ποσότητα λαδιού σε μια παχιά πετσέτα και περάστε απαλά την λαδωμένη πετσέτα πάνω στην άκρη. Σβήνετε το πλεόνασμα λαδιού και αποθηκεύετε.
Πλένετε τα μαχαιριά πριν τα χρησιμοποιήσετε, καθώς το λάδι χρησιμοποιείται για να τα προφυλάξει από τη σκουριά. Επίσης, φροντίζετε να τα λιπαίνετε μετά τη χρήση.
Ιστορία πωλητή
Διπλωμένο ατσάλι: Με λεπίδα από διπλωμένο ατσάλι υψηλής ποιότητας και ξύλινη λαβή που στερεώνεται με μεταλλικά μωσαϊκ-πιόνια. Άνετο στο χέρι σας, θα θελήσετε να γίνετε ο μάγειρας απόψε. Για τον συλλέκτη ή τον μάστορα-σεφ, αυτό το σετ μαχαιριών είναι κομψό και φτιαγμένο για μακροζωία. Κόψτε, τεμαχίστε, κόψτε φέτες και χαράξτε τον δρόμο σας προς την κατάκτηση της τέχνης του master chef με αυτή την ευέλικτη μαχαίρικετρίτη.
Μαχαίρι σεφ: κόβοντας βότανα και ξηρούς καρπούς
Τεμαχισμός και κοπή φρούτων, λαχανικών και κρεάτων
Σμίκρυνση και θρύψισμα σκόρδου
Κοπή μέσα από καρπούς πεπονιών
Κοπτικό μαχαίρι (cleaver): εύκολη διάσπαση κρέατος, οστών και πυκνών τροφίμων. Διαθέτει κοντή ευρεία λάμα που μοιάζει με τσεκούρι με ευθεία κόψη, γεγονός που το καθιστά χρήσιμο για κοπή και κοπτοκοπή με κίνηση επάνω-κάτω.
Το μέγεθός τους ποικίλει από 6 έως 12 ίντσες.
Μικρό μαχαίρι (Paring knife): ελαφρύ, με κοντή λάμα και αιχμή που επιτρέπει ευαίσθητες κινήσεις μαχαιρώματος
κοπή, τεμαχισμός και κοπή φρούτων
ξεφλούδισμα φλοιών για γαρνιτούρες
αφαίρεση φλέβας από γαρίδες
κόψιμο περιττού λίπους από κρέας
Μαιίνα για κόψιμο οστών (Boning knife): ένα είδος μαχαιριού κουζίνας με αιχμηρή ακίδα και στενή λάμα. Χρησιμοποιείται στην προετοιμασία φαγητών για αφαίρεση των οστών από πουλερικά, κρέας και ψάρι.
Συντήρηση μαχαιριών: Τα μαχαίρια από ανθρακούχο ατσάλι απαιτούν μερικά επιπλέον βήματα για τη φροντίδα της λάμας σας.
Το ανθρακούχο ατσάλι αντιδρά ιδιαίτερα σε προϊόντα με υψηλή οξύτητα. Επομένως, είναι επιτακτικό να ξεπλένετε τη λάμα σας και να την σκουπίζετε στεγνή μετά από κοπή οξέων, όπως εσπεριδοειδή, ντομάτες και κρεμμύδια. Αν δεν ξεπλυθεί, το οξύ θα αρχίσει να διαβρώνει το ατσάλι και θα προκαλέσει ζημιά στη λάμα.
Μετά το πλύσιμο και το στέγνωμα του μαχαιριού σας, συνιστούμε να το λιπάνετε με ένα λάδι κατάλληλο για τρόφιμα ή ουδέτερο λάδι, π.χ. λάδι καμέλια, για να προστατεύσετε τη λάμα και να προωθήσετε μια αργή και ομοιόμορφη πατίνα. Το λάδι θα λειτουργήσει ως φραγμός για να βοηθήσει στην προστασία από μελλοντική έκθεση σε υγρασία και οξέα. Μου αρέσει το λάδι καμέλιες διότι είναι κατάλληλο για τρόφιμα, δεν έχει γεύση, δεν μυρίζει και δεν αποξηραίνει ή συσσωρεύεται εύκολα πάνω στο ατσάλι.
Εφαρμόστε ποσότητα λαδιού μεγέθους φακής στη λάμα και απλώστε ομοιόμορφα σε ένα λεπτό στρώμα από την ράχη μέχρι την άκρη. Το λάδωμα της άκρης μπορεί να βοηθήσει το μαχαίρι να παραμείνει ακονισμένο για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, ωστόσο, ΜΗΝ αγγίζετε άμεσα την άκρη με τα δάχτυλά σας. Για να λιπάνετε την άκρη, εφαρμόστε μια μικρή ποσότητα λαδιού σε μια παχιά πετσέτα και περάστε απαλά την λαδωμένη πετσέτα πάνω στην άκρη. Σβήνετε το πλεόνασμα λαδιού και αποθηκεύετε.
Πλένετε τα μαχαιριά πριν τα χρησιμοποιήσετε, καθώς το λάδι χρησιμοποιείται για να τα προφυλάξει από τη σκουριά. Επίσης, φροντίζετε να τα λιπαίνετε μετά τη χρήση.

