kitchen knife - Μαχαίρι κουζίνας - Kitchen knife set - μάγειρικό μαχαίρι - γνήσιο δέρμα - Βόρεια Αμερική - Σεφ μπάρμπεκιου, Μαχαίρι σεφ 131





Προσθήκη στα αγαπημένα σας για να λαμβάνετε ειδοποιήσεις δημοπρασίας.
Προστασία Αγοραστή Catawiki
Η πληρωμή σας είναι ασφαλής μαζί μας μέχρι να παραλάβετε το αντικείμενό σας.Προβολή λεπτομερειών
Trustpilot 4.4 | 144940 κριτικών
Βαθμολογήθηκε με Άριστα στο Trustpilot.
Περιγραφή από τον πωλητή
Διπλωμένο ατσάλι: Διαθέτοντας λάμα διπλωμένου ατσαλιού υψηλής ποιότητας, η ξύλινη λαβή στερεώνεται με μεταλλικά μωσαϊκά οπλισμένα καρφιά. Άνετο στο χέρι σου, θα θελήσεις να γίνεις ο μάγειρας απόψε. Για τον συλλέκτη ή τον κορυφαίο σεφ, αυτό το σετ μαχαιρών είναι στιβαρό και σχεδιασμένο για μεγάλη διάρκεια. Κόβετε, τεμαχίζετε, φέρετε και σκαλίζετε τον δρόμο σας για να γίνετε ένας μάγειρας-μάστερ με αυτή την ευέλικτη μαχαίρα.
Μαγειρικό μαχαίρι: κόβοντας βότανα και καρύδια
Τεμαχισμός και κοπή φρούτων, λαχανικών και κρεάτων
Μύτη και λειψία σκόρδου
Κοπή μέσα σε πεπόνια
Μαχαίρι χοντρής τομών (cleaver): εύκολη διάτμηση κρέατος, οστών και σφιχτών τροφίμων. Έχει κοντό ευρύ λάμα που θυμίζει τσεκούρι με ίσια ακμή, γεγονός που το καθιστά χρήσιμο για κοπή και χτύπημα με εναλλάξ κίνηση προς τα πάνω/κάτω.
Το μέγεθος τους διαφέρει από 15 ως 30 εκ. (6–12 ίντσες).
Μαχαίρι καθαρισμού: είναι ελαφρύ και έχει κοντή λάμα με αιχμηρή άκρη που το καθιστά χρήσιμο για λεπτοδουλειά με μαχαίρι
Κοπή, τεμάχισμα και κοπή φρούτων
Ξύσιμο δερμάτων για γαρνιτούρες
Ξεφλούδισμα γαρίδας
Κλάδεμα πλεονάζοντος λίπους από κρέας
Ένα μαχαίρι αποκοπής κόκκαλων είναι ένα είδος μαχαιριού κουζίνας με αιχμηρή άκρη και στενή λάμα. χρησιμοποιείται στην προετοιμασία τροφίμων για την αφαίρεση των κόκκαλων από πουλερικά, κρέας και ψάρι.
Συντήρηση μαχαιριών: Τα μαχαίρια από ανθρακούχο ατσάλι απαιτούν μερικά επιπλέον βήματα για τη συντήρησή τους.
Το ανθρακούχο ατσάλι είναι ιδιαίτερα ευαίσθητο σε υψηλά όξινα προϊόντα. Επομένως είναι επιτακτικό να ξεπλένετε την λάμα και να την στεγνώνετε μετά το κόψιμο οποιουδήποτε οξέος, όπως εσπεριδοειδή, ντομάτες και κρεμμύδια. Αν δεν ξεπλυθεί, το οξύ θα αρχίσει να διαβρώνει το ατσάλι και θα βλάψει τη λάμα.
Μετά το πλύσιμο και το στέγνωμα του μαχαιριού σας, προτείνουμε να το λαδώσετε με λαβήφιλικό λάδι κουζίνας ή ουδέτερο λάδι, όπως λάδι καμελιά, για να προστατεύσετε τη λάμα και να ενθαρρύνετε μια αργή και ομοιόμορφη πατίνα. Το λάδι θα λειτουργήσει ως φράγμα για τη μελλοντική έκθεση σε υγρασία και οξέα. Μας αρέσει το λάδι καμελιάς γιατί είναι ασφαλές για τρόφιμα, δεν έχει γεύση ή μυρωδιά και δεν ξεραίνεται ή συσσωρεύεται στο ατσάλι τόσο εύκολα.
Εφαρμόστε ποσότητα λαδιού στο μέγεθος φακής στην λάμα και κατανομέστε ομοιόμορφα σε ένα λεπτό στρώμα από την ράχη μέχρι την ακμή. Η λίπανση της ακμής του μαχαιριού μπορεί να βοηθήσει να διατηρηθεί πιο μακριά κοφτό το μαχαίρι, ωστόσο-ΜΗΝ ΤΟ ΑΓΓΙΖΕΤΕ ΑΜΕΣΑ ΜΤΑ ΤΗΝ ΑΚΜΗ ΜΕ ΤΑ ΔΑΧΤΥΛΑ ΣΑΣ. Για την λίπανση της ακμής του μαχαιριού, εφαρμόστε μια μικρή ποσότητα λαδιού σε μια παχιά πετσέτα και περνάτε απαλώς την πετσέτα πάνω στην ακμή. Αφαιρέστε τυχόν πλεονάζον λάδι και αποθηκεύστε.
Πλυθείτε τα μαχαίρια πριν τα χρησιμοποιήσετε, καθώς το λάδι χρησιμοποιείται για να τα προστατεύει από τη σκουριά.
Πρέπει επίσης να διατηρείτε τα μαχαίρια λαδωμένα μετά τη χρήση.
Ιστορία πωλητή
Διπλωμένο ατσάλι: Διαθέτοντας λάμα διπλωμένου ατσαλιού υψηλής ποιότητας, η ξύλινη λαβή στερεώνεται με μεταλλικά μωσαϊκά οπλισμένα καρφιά. Άνετο στο χέρι σου, θα θελήσεις να γίνεις ο μάγειρας απόψε. Για τον συλλέκτη ή τον κορυφαίο σεφ, αυτό το σετ μαχαιρών είναι στιβαρό και σχεδιασμένο για μεγάλη διάρκεια. Κόβετε, τεμαχίζετε, φέρετε και σκαλίζετε τον δρόμο σας για να γίνετε ένας μάγειρας-μάστερ με αυτή την ευέλικτη μαχαίρα.
Μαγειρικό μαχαίρι: κόβοντας βότανα και καρύδια
Τεμαχισμός και κοπή φρούτων, λαχανικών και κρεάτων
Μύτη και λειψία σκόρδου
Κοπή μέσα σε πεπόνια
Μαχαίρι χοντρής τομών (cleaver): εύκολη διάτμηση κρέατος, οστών και σφιχτών τροφίμων. Έχει κοντό ευρύ λάμα που θυμίζει τσεκούρι με ίσια ακμή, γεγονός που το καθιστά χρήσιμο για κοπή και χτύπημα με εναλλάξ κίνηση προς τα πάνω/κάτω.
Το μέγεθος τους διαφέρει από 15 ως 30 εκ. (6–12 ίντσες).
Μαχαίρι καθαρισμού: είναι ελαφρύ και έχει κοντή λάμα με αιχμηρή άκρη που το καθιστά χρήσιμο για λεπτοδουλειά με μαχαίρι
Κοπή, τεμάχισμα και κοπή φρούτων
Ξύσιμο δερμάτων για γαρνιτούρες
Ξεφλούδισμα γαρίδας
Κλάδεμα πλεονάζοντος λίπους από κρέας
Ένα μαχαίρι αποκοπής κόκκαλων είναι ένα είδος μαχαιριού κουζίνας με αιχμηρή άκρη και στενή λάμα. χρησιμοποιείται στην προετοιμασία τροφίμων για την αφαίρεση των κόκκαλων από πουλερικά, κρέας και ψάρι.
Συντήρηση μαχαιριών: Τα μαχαίρια από ανθρακούχο ατσάλι απαιτούν μερικά επιπλέον βήματα για τη συντήρησή τους.
Το ανθρακούχο ατσάλι είναι ιδιαίτερα ευαίσθητο σε υψηλά όξινα προϊόντα. Επομένως είναι επιτακτικό να ξεπλένετε την λάμα και να την στεγνώνετε μετά το κόψιμο οποιουδήποτε οξέος, όπως εσπεριδοειδή, ντομάτες και κρεμμύδια. Αν δεν ξεπλυθεί, το οξύ θα αρχίσει να διαβρώνει το ατσάλι και θα βλάψει τη λάμα.
Μετά το πλύσιμο και το στέγνωμα του μαχαιριού σας, προτείνουμε να το λαδώσετε με λαβήφιλικό λάδι κουζίνας ή ουδέτερο λάδι, όπως λάδι καμελιά, για να προστατεύσετε τη λάμα και να ενθαρρύνετε μια αργή και ομοιόμορφη πατίνα. Το λάδι θα λειτουργήσει ως φράγμα για τη μελλοντική έκθεση σε υγρασία και οξέα. Μας αρέσει το λάδι καμελιάς γιατί είναι ασφαλές για τρόφιμα, δεν έχει γεύση ή μυρωδιά και δεν ξεραίνεται ή συσσωρεύεται στο ατσάλι τόσο εύκολα.
Εφαρμόστε ποσότητα λαδιού στο μέγεθος φακής στην λάμα και κατανομέστε ομοιόμορφα σε ένα λεπτό στρώμα από την ράχη μέχρι την ακμή. Η λίπανση της ακμής του μαχαιριού μπορεί να βοηθήσει να διατηρηθεί πιο μακριά κοφτό το μαχαίρι, ωστόσο-ΜΗΝ ΤΟ ΑΓΓΙΖΕΤΕ ΑΜΕΣΑ ΜΤΑ ΤΗΝ ΑΚΜΗ ΜΕ ΤΑ ΔΑΧΤΥΛΑ ΣΑΣ. Για την λίπανση της ακμής του μαχαιριού, εφαρμόστε μια μικρή ποσότητα λαδιού σε μια παχιά πετσέτα και περνάτε απαλώς την πετσέτα πάνω στην ακμή. Αφαιρέστε τυχόν πλεονάζον λάδι και αποθηκεύστε.
Πλυθείτε τα μαχαίρια πριν τα χρησιμοποιήσετε, καθώς το λάδι χρησιμοποιείται για να τα προστατεύει από τη σκουριά.
Πρέπει επίσης να διατηρείτε τα μαχαίρια λαδωμένα μετά τη χρήση.

