kitchen knife - Μαχαίρι κουζίνας - Kitchen knife set - μάγειρικό μαχαίρι - γνήσιο δέρμα - Βόρεια Αμερική - Σεφ Μπάρμπεκιου, Μαχαίρι σεφ 105





Προσθήκη στα αγαπημένα σας για να λαμβάνετε ειδοποιήσεις δημοπρασίας.
Προστασία Αγοραστή Catawiki
Η πληρωμή σας είναι ασφαλής μαζί μας μέχρι να παραλάβετε το αντικείμενό σας.Προβολή λεπτομερειών
Trustpilot 4.4 | 144916 κριτικών
Βαθμολογήθηκε με Άριστα στο Trustpilot.
Περιγραφή από τον πωλητή
Διπλωμένο ατσάλι: Διαθέτει λεπίδα υψηλής ποιότητας από διπλωμένο ατσάλι, η ξύλινη λαβή στερεώνεται με βίδες μωσαϊκού από ατσάλι. Άνετο στη λαβή, θα εθελοντούσατε να γίνετε ο μάγειρας απόψε. Για τον συλλέκτη ή τον σεφ-μάστορα, αυτό το σετ μαχαιρών είναι κομψό και φτιαγμένο για να διαρκεί. Κόψτε, τεμαχίστε, φέρετε σε φέτες και ξεδιπλώστε τον δρόμο προς το να γίνετε κορυφαίος σεφ με αυτή τη ευέλικτη μαχαίρι-σετ.
Μαχαίρι σεφ: κοπή βοτάνων και ξηρών καρπών
τεμαχισμός και φετάρισμα φρούτων, λαχανικών και κρεάτων
ψιλοκοπή ή θραύση σκόρδου
κοπή σε πεπόνια
Μαχαίρι για σπάσιμο κρέατος (cleaver): εύκολα διασπά τα οστά κρέατος και πυκνά τρόφιμα. Έχουν κοντή φαρδιά λεπίδα που μοιάζει με τσεκούρι, με ευθεία κόψη που τα καθιστά χρήσιμα για κοπή και μαχαίρωμα με κίνηση πάνω-κάτω
Το μέγεθός τους διαφέρει από 6 έως 12 ίντσες
Μικρό μαχαίρι (paring knife): ελαφρύ και με κοντή λεπίδα και αιχμηρή κορυφή που τα καθιστά χρήσιμα για λεπτοδουλειές
κόβει, τεμαχίζει και κόβει φρούτα
ξεφλούδισμα φλοιών για γαρνιτούρες
αφαίρεση εντέρου γαρίδας
περιττό λίπος κρέατος
Ένα μαχαίρι αφαίρεσης οστών (boning knife) είναι τύπος μαχαιριού κουζίνας με αιχμηρή μύτη και στενή λεπίδα. Χρησιμοποιείται στην προετοιμασία φαγητών για την αφαίρεση των οστών από πουλερικά, κρέας και ψάρι.
Συντήρηση μαχαιριών: Τα μαχαίρια από ανθρακούχο ατσάλι απαιτούν μερικά επιπλέον βήματα για τη συντήρηση της λεπίδας σας.
Το ανθρακούχο ατσάλι αντιδρά ιδιαίτερα σε προϊόντα με υψηλή οξύτητα. Επομένως είναι επιτακτικό να ξεπλένετε τη λεπίδα σας και να τη σκουπίζετε στεγνή μετά το κόψιμο οτιδήποτε οξίνες, όπως εσπεριδοειδή, ντομάτες και κρεμμύδια. Αν δεν την ξεπλύνετε, το οξύ θα αρχίσει να διαβρώνει το ατσάλι και θα βλάψει τη λεπίδα.
Αφού πλύνετε και στεγνώσετε το μαχαίρι σας, συνιστούμε να το λαδώσετε με λάδι κατάλληλο για τρόφιμα ή ουδέτερο λάδι, όπως λάδι καμέλια, για να προστατεύσετε τη λεπίδα και να προωθήσετε μια αργή και ομοιόμορφη πατίνα. Το λάδι θα λειτουργήσει ως φραγή για να βοηθήσει στην προστασία από μελλοντική έκθεση σε υγρασία και οξύ.
Μας αρέσει το λάδι καμέλια επειδή είναι κατάλληλο για τρόφιμα, δεν έχει γεύση, ούτε μυρωδιά, και δεν θα ξεραθεί ή θα συσσωρευθεί στο ατσάλι εύκολα.
Εφαρμόστε μια μπουκιά λαδιού στο σημείο της λεπίδας και διανεμίστε ομοιόμορφα σε ένα λεπτό στρώμα από την ράχη μέχρι το χείλος. Το λίπανση της άκρης μπορεί να βοηθήσει να διατηρηθεί το μαχαίρι σας κοφτερό περισσότερο, ωστόσο, ΜΗΝ ΑΓΓΙΖΕΤΕ Απευθείας την άκρη του μαχαιριού με τα δάχτυλα.
Για να λιπάνετε την άκρη του μαχαιριού σας, εφαρμόστε μικρή ποσότητα λαδιού σε ένα παχύ πετσί και περάστε αργά το λαδωμένο πετσάκι κατά μήκος της άκρης.
Σκουπίστε τυχόν περίσσεια λάδι και αποθηκεύστε.
Πλένετε τα μαχαίρια πριν τα χρησιμοποιήσετε, καθώς το λάδι χρησιμοποιείται για να τα προστατεύσει από τη σκουριά.
Επίσης, διατηρείτε τα μαχαίρια λαδωμένα όπως τα αποθηκεύετε μετά τη χρήση.
Ιστορία πωλητή
Διπλωμένο ατσάλι: Διαθέτει λεπίδα υψηλής ποιότητας από διπλωμένο ατσάλι, η ξύλινη λαβή στερεώνεται με βίδες μωσαϊκού από ατσάλι. Άνετο στη λαβή, θα εθελοντούσατε να γίνετε ο μάγειρας απόψε. Για τον συλλέκτη ή τον σεφ-μάστορα, αυτό το σετ μαχαιρών είναι κομψό και φτιαγμένο για να διαρκεί. Κόψτε, τεμαχίστε, φέρετε σε φέτες και ξεδιπλώστε τον δρόμο προς το να γίνετε κορυφαίος σεφ με αυτή τη ευέλικτη μαχαίρι-σετ.
Μαχαίρι σεφ: κοπή βοτάνων και ξηρών καρπών
τεμαχισμός και φετάρισμα φρούτων, λαχανικών και κρεάτων
ψιλοκοπή ή θραύση σκόρδου
κοπή σε πεπόνια
Μαχαίρι για σπάσιμο κρέατος (cleaver): εύκολα διασπά τα οστά κρέατος και πυκνά τρόφιμα. Έχουν κοντή φαρδιά λεπίδα που μοιάζει με τσεκούρι, με ευθεία κόψη που τα καθιστά χρήσιμα για κοπή και μαχαίρωμα με κίνηση πάνω-κάτω
Το μέγεθός τους διαφέρει από 6 έως 12 ίντσες
Μικρό μαχαίρι (paring knife): ελαφρύ και με κοντή λεπίδα και αιχμηρή κορυφή που τα καθιστά χρήσιμα για λεπτοδουλειές
κόβει, τεμαχίζει και κόβει φρούτα
ξεφλούδισμα φλοιών για γαρνιτούρες
αφαίρεση εντέρου γαρίδας
περιττό λίπος κρέατος
Ένα μαχαίρι αφαίρεσης οστών (boning knife) είναι τύπος μαχαιριού κουζίνας με αιχμηρή μύτη και στενή λεπίδα. Χρησιμοποιείται στην προετοιμασία φαγητών για την αφαίρεση των οστών από πουλερικά, κρέας και ψάρι.
Συντήρηση μαχαιριών: Τα μαχαίρια από ανθρακούχο ατσάλι απαιτούν μερικά επιπλέον βήματα για τη συντήρηση της λεπίδας σας.
Το ανθρακούχο ατσάλι αντιδρά ιδιαίτερα σε προϊόντα με υψηλή οξύτητα. Επομένως είναι επιτακτικό να ξεπλένετε τη λεπίδα σας και να τη σκουπίζετε στεγνή μετά το κόψιμο οτιδήποτε οξίνες, όπως εσπεριδοειδή, ντομάτες και κρεμμύδια. Αν δεν την ξεπλύνετε, το οξύ θα αρχίσει να διαβρώνει το ατσάλι και θα βλάψει τη λεπίδα.
Αφού πλύνετε και στεγνώσετε το μαχαίρι σας, συνιστούμε να το λαδώσετε με λάδι κατάλληλο για τρόφιμα ή ουδέτερο λάδι, όπως λάδι καμέλια, για να προστατεύσετε τη λεπίδα και να προωθήσετε μια αργή και ομοιόμορφη πατίνα. Το λάδι θα λειτουργήσει ως φραγή για να βοηθήσει στην προστασία από μελλοντική έκθεση σε υγρασία και οξύ.
Μας αρέσει το λάδι καμέλια επειδή είναι κατάλληλο για τρόφιμα, δεν έχει γεύση, ούτε μυρωδιά, και δεν θα ξεραθεί ή θα συσσωρευθεί στο ατσάλι εύκολα.
Εφαρμόστε μια μπουκιά λαδιού στο σημείο της λεπίδας και διανεμίστε ομοιόμορφα σε ένα λεπτό στρώμα από την ράχη μέχρι το χείλος. Το λίπανση της άκρης μπορεί να βοηθήσει να διατηρηθεί το μαχαίρι σας κοφτερό περισσότερο, ωστόσο, ΜΗΝ ΑΓΓΙΖΕΤΕ Απευθείας την άκρη του μαχαιριού με τα δάχτυλα.
Για να λιπάνετε την άκρη του μαχαιριού σας, εφαρμόστε μικρή ποσότητα λαδιού σε ένα παχύ πετσί και περάστε αργά το λαδωμένο πετσάκι κατά μήκος της άκρης.
Σκουπίστε τυχόν περίσσεια λάδι και αποθηκεύστε.
Πλένετε τα μαχαίρια πριν τα χρησιμοποιήσετε, καθώς το λάδι χρησιμοποιείται για να τα προστατεύσει από τη σκουριά.
Επίσης, διατηρείτε τα μαχαίρια λαδωμένα όπως τα αποθηκεύετε μετά τη χρήση.

