Bowmore 12 years old Enigma - 1 Litre

Το Bowmore Enigma 12 Year Old είναι ένα ίσαϊ single malt ουίσκι Scotχ από σκωτσέζικη απόσταξη, που κυκλοφόρησε αρχικά για την αγορά ταξιδιωτικής λιανικής (duty-free).

Περιγραφή

Το Enigma είναι παραλλαγή του τυπικού Bowmore 12 Year Old, αλλά περιλαμβάνει υψηλότερο ποσοστό βαρελιών παλαίωσης με sherry (συγκεκριμένα βαρέλια Oloroso) σε αυτό το στάδιο ωρίμανσης. Ως εκ τούτου, αυτή η έκδοση τυπικά είναι ελαφρώς πιο σκουρόχρωμη σε χρώμα και πλουσιότερη και γλυκύτερη από το τυπικό 12ετές. Αυτό το προφίλ εξισορροπείται από το χαρακτηριστικό καπνιστό αποτύπωμα από Islay—από ήπιο έως έντονο—και μια διακριτή θαλασσινή νότα αλατότητας. Το αλκοολούχο περιεχόμενο είναι 40% ABV.
(Σημείωση: το όνομα "2007" μπορεί μερικές φορές να αναφέρεται σε συγκεκριμένες απόσταγματικές φιάλες χειροποίητης γέμισης από εκείνο το vintage έτος ή στην πρώιμη περίοδο παραγωγής της σειράς Enigma).

Αξιολόγηση γεύσης

• Χρώμα: Βαθύ μπρούντζινο έως χαλκού αμbera.
• Χρώση (Αρωμα):
• Κλασικό Bowmore καπνιστό άρωμα συνδυασμένο με πλούσιο γλυκύ της sherry.
• Σημειώσεις σταφίδας, υπερώριμα δαμάσκηνα και μούρα.
• Υποψίες μελιού ερείκας, βανίλιας, δέρματος, καπνού καπνού και μια νότα φρέσκου λεμονιού ή φλοιού πορτοκαλιού.
• Γεύση (Γευστικό παλαι):
• Ανοίγει γλυκά με την πλήρη γεύση της sherry, αποξηραμένων φρούτων (σταφίδες, σύκα) και μελιού.
• Ακολουθεί γρήγορα μια θερμοποιημένη πικάντικη νοστιμιά (όπως μοσχοκάρυδο και λευκό πιπέρι) και ευχάριστο, απαλό καπνό από peat και ξύλο.
• Υποτονίες μαύρης γλυκόριζας, βανίλιας και μια νότα θαλάσσιου φυκιού/θαλασσινού αλατιού.
• Τέλος:
• Μεσαίο έως μακρύ.
• Τελειώνει στεγνά με αλληλεπίδραση δρυός, φθαρμένου στάχτη, μπαχαρικών και μια τελική γλυκιά υπόνοια κόκκινου φρούτου ή peat.