kitchen knife - Μαχαίρι κουζίνας - Kitchen knife set - μάγειρικό μαχαίρι - γνήσιο δέρμα - Βόρεια Αμερική - Σεφ μπάρμπεκιου, Μαχαίρι σεφ 131





Προσθήκη στα αγαπημένα σας για να λαμβάνετε ειδοποιήσεις δημοπρασίας.
Προστασία Αγοραστή Catawiki
Η πληρωμή σας είναι ασφαλής μαζί μας μέχρι να παραλάβετε το αντικείμενό σας.Προβολή λεπτομερειών
Trustpilot 4.4 | 144940 κριτικών
Βαθμολογήθηκε με Άριστα στο Trustpilot.
Περιγραφή από τον πωλητή
ατσάλι Δαμασκού: Διαθέτει λεπίδα από υψηλής ποιότητας ατσάλι Δαμασκού, ενώ οι ξύλινες λαβίδες στερεώνονται με ατσάλινους διακοσμητικούς πείρους. Θα σας κάθεται άνετα στο χέρι και θα προσφερθείτε εθελοντικά να μαγειρέψετε απόψε. Για τον συλλέκτη ή τον μάγειρα-σεφ, αυτό το σετ μαχαιριών είναι κομψό και κατασκευασμένο για να αντέξει. Με αυτό το πολυχρηστικό μαχαίρι σεφ, ψιλοκόψτε, κόψτε σε κύβους, σε φέτες και τεμαχίστε, μέχρι να γίνετε μάστερ σεφ.
Μαχαίρι σεφ: για να ψιλοκόβετε μυρωδικά και ξηρούς καρπούς
για να κόβετε σε κύβους και σε φέτες φρούτα, λαχανικά και κρέας
για να ψιλοκόβετε και να πολτοποιείτε το σκόρδο
για να κόβετε πεπόνια
Μπαλτάς: κόβει εύκολα κόκαλα κρέατος και σκληρά τρόφιμα. Έχει κοντή, πλατιά λεπίδα που μοιάζει με τσεκούρι, με ίσια κόψη, γεγονός που τον καθιστά κατάλληλο για κοπή με κινήσεις πάνω-κάτω.
Τα μεγέθη τους κυμαίνονται από 6 έως 12 ίντσες.
Μαχαίρι ξεφλουδίσματος: είναι ελαφριά και έχουν κοντή λεπίδα με μυτερή άκρη, που τα καθιστά κατάλληλα για λεπτές εργασίες με μαχαίρι
για να κόβετε, να ψιλοκόβετε και να τεμαχίζετε φρούτα
για να ξεφλουδίζετε φρούτα και λαχανικά για γαρνιτούρες
για να αφαιρείτε το έντερο από τις γαρίδες
για να αφαιρείτε το περιττό λίπος από το κρέας
Το μαχαίρι ξεκοκαλίσματος είναι ένας τύπος μαχαιριού κουζίνας με αιχμηρή μύτη και στενή λεπίδα. Χρησιμοποιείται στην προετοιμασία τροφίμων για την αφαίρεση των οστών από πουλερικά, κρέας και ψάρια.
Συντήρηση μαχαιριών: Τα μαχαίρια από ανθρακούχο χάλυβα απαιτούν μερικά επιπλέον βήματα για τη συντήρηση της λεπίδας σας.
Ο ανθρακούχος χάλυβας αντιδρά ιδιαίτερα με τρόφιμα υψηλής οξύτητας. Επομένως, είναι απαραίτητο να ξεπλένετε τη λεπίδα σας και να τη σκουπίζετε μέχρι να στεγνώσει αφού κόψετε οτιδήποτε όξινο, όπως εσπεριδοειδή, ντομάτες και κρεμμύδια. Αν δεν την ξεπλύνετε, το οξύ θα αρχίσει να διαβρώνει τον χάλυβα και να προκαλεί ζημιά στη λεπίδα.
Αφού πλύνετε και στεγνώσετε το μαχαίρι σας, συνιστούμε να το λαδώσετε με κερί για μαχαίρια ασφαλές για τρόφιμα ή με ουδέτερο λάδι, όπως λάδι καμέλιας, για να προστατεύσετε τη λεπίδα και να ευνοήσετε τον αργό και ομοιόμορφο σχηματισμό πατίνας. Το λάδι λειτουργεί ως φραγμός, συμβάλλοντας στην προστασία από μελλοντική έκθεση στην υγρασία και στα οξέα. Προτιμούμε το λάδι καμέλιας, επειδή είναι ασφαλές για τρόφιμα, δεν έχει γεύση ή οσμή και δεν στεγνώνει ούτε συσσωρεύεται στον χάλυβα τόσο εύκολα.
Απλώστε στη λεπίδα ποσότητα λαδιού ίση με ένα μπιζέλι και κατανείμετέ την ομοιόμορφα σε λεπτή στρώση, από τη ράχη έως την κόψη. Το λάδωμα της κόψης μπορεί να βοηθήσει το μαχαίρι σας να παραμείνει αιχμηρό για περισσότερο καιρό· ωστόσο, ΜΗΝ ΑΓΓΙΖΕΤΕ ΑΠΕΥΘΕΙΑΣ ΤΗΝ ΚΟΨΗ ΤΟΥ ΜΑΧΑΙΡΙΟΥ ΜΕ ΤΑ ΔΑΧΤΥΛΑ ΣΑΣ. Για να λαδώσετε την κόψη του μαχαιριού σας, βάλτε μικρή ποσότητα λαδιού σε μια χοντρή πετσέτα και περάστε απαλά την πετσέτα με το λάδι πάνω από την κόψη. Σκουπίστε το περίσσιο λάδι και αποθηκεύστε το.
Πλύνετε τα μαχαίρια πριν τα χρησιμοποιήσετε, καθώς το λάδι χρησιμοποιείται για να τα προστατεύει από τη σκουριά.
Θα πρέπει επίσης να διατηρείτε τα μαχαίρια λαδωμένα όσο τα φυλάσσετε μετά τη χρήση.
Ιστορία πωλητή
ατσάλι Δαμασκού: Διαθέτει λεπίδα από υψηλής ποιότητας ατσάλι Δαμασκού, ενώ οι ξύλινες λαβίδες στερεώνονται με ατσάλινους διακοσμητικούς πείρους. Θα σας κάθεται άνετα στο χέρι και θα προσφερθείτε εθελοντικά να μαγειρέψετε απόψε. Για τον συλλέκτη ή τον μάγειρα-σεφ, αυτό το σετ μαχαιριών είναι κομψό και κατασκευασμένο για να αντέξει. Με αυτό το πολυχρηστικό μαχαίρι σεφ, ψιλοκόψτε, κόψτε σε κύβους, σε φέτες και τεμαχίστε, μέχρι να γίνετε μάστερ σεφ.
Μαχαίρι σεφ: για να ψιλοκόβετε μυρωδικά και ξηρούς καρπούς
για να κόβετε σε κύβους και σε φέτες φρούτα, λαχανικά και κρέας
για να ψιλοκόβετε και να πολτοποιείτε το σκόρδο
για να κόβετε πεπόνια
Μπαλτάς: κόβει εύκολα κόκαλα κρέατος και σκληρά τρόφιμα. Έχει κοντή, πλατιά λεπίδα που μοιάζει με τσεκούρι, με ίσια κόψη, γεγονός που τον καθιστά κατάλληλο για κοπή με κινήσεις πάνω-κάτω.
Τα μεγέθη τους κυμαίνονται από 6 έως 12 ίντσες.
Μαχαίρι ξεφλουδίσματος: είναι ελαφριά και έχουν κοντή λεπίδα με μυτερή άκρη, που τα καθιστά κατάλληλα για λεπτές εργασίες με μαχαίρι
για να κόβετε, να ψιλοκόβετε και να τεμαχίζετε φρούτα
για να ξεφλουδίζετε φρούτα και λαχανικά για γαρνιτούρες
για να αφαιρείτε το έντερο από τις γαρίδες
για να αφαιρείτε το περιττό λίπος από το κρέας
Το μαχαίρι ξεκοκαλίσματος είναι ένας τύπος μαχαιριού κουζίνας με αιχμηρή μύτη και στενή λεπίδα. Χρησιμοποιείται στην προετοιμασία τροφίμων για την αφαίρεση των οστών από πουλερικά, κρέας και ψάρια.
Συντήρηση μαχαιριών: Τα μαχαίρια από ανθρακούχο χάλυβα απαιτούν μερικά επιπλέον βήματα για τη συντήρηση της λεπίδας σας.
Ο ανθρακούχος χάλυβας αντιδρά ιδιαίτερα με τρόφιμα υψηλής οξύτητας. Επομένως, είναι απαραίτητο να ξεπλένετε τη λεπίδα σας και να τη σκουπίζετε μέχρι να στεγνώσει αφού κόψετε οτιδήποτε όξινο, όπως εσπεριδοειδή, ντομάτες και κρεμμύδια. Αν δεν την ξεπλύνετε, το οξύ θα αρχίσει να διαβρώνει τον χάλυβα και να προκαλεί ζημιά στη λεπίδα.
Αφού πλύνετε και στεγνώσετε το μαχαίρι σας, συνιστούμε να το λαδώσετε με κερί για μαχαίρια ασφαλές για τρόφιμα ή με ουδέτερο λάδι, όπως λάδι καμέλιας, για να προστατεύσετε τη λεπίδα και να ευνοήσετε τον αργό και ομοιόμορφο σχηματισμό πατίνας. Το λάδι λειτουργεί ως φραγμός, συμβάλλοντας στην προστασία από μελλοντική έκθεση στην υγρασία και στα οξέα. Προτιμούμε το λάδι καμέλιας, επειδή είναι ασφαλές για τρόφιμα, δεν έχει γεύση ή οσμή και δεν στεγνώνει ούτε συσσωρεύεται στον χάλυβα τόσο εύκολα.
Απλώστε στη λεπίδα ποσότητα λαδιού ίση με ένα μπιζέλι και κατανείμετέ την ομοιόμορφα σε λεπτή στρώση, από τη ράχη έως την κόψη. Το λάδωμα της κόψης μπορεί να βοηθήσει το μαχαίρι σας να παραμείνει αιχμηρό για περισσότερο καιρό· ωστόσο, ΜΗΝ ΑΓΓΙΖΕΤΕ ΑΠΕΥΘΕΙΑΣ ΤΗΝ ΚΟΨΗ ΤΟΥ ΜΑΧΑΙΡΙΟΥ ΜΕ ΤΑ ΔΑΧΤΥΛΑ ΣΑΣ. Για να λαδώσετε την κόψη του μαχαιριού σας, βάλτε μικρή ποσότητα λαδιού σε μια χοντρή πετσέτα και περάστε απαλά την πετσέτα με το λάδι πάνω από την κόψη. Σκουπίστε το περίσσιο λάδι και αποθηκεύστε το.
Πλύνετε τα μαχαίρια πριν τα χρησιμοποιήσετε, καθώς το λάδι χρησιμοποιείται για να τα προστατεύει από τη σκουριά.
Θα πρέπει επίσης να διατηρείτε τα μαχαίρια λαδωμένα όσο τα φυλάσσετε μετά τη χρήση.

