kitchen knife - Μαχαίρι κουζίνας - Kitchen knife set - μάγειρικό μαχαίρι - γνήσιο δέρμα - Βόρεια Αμερική - BBQ σεφ, μαχαίρι σεφ 130





Προσθήκη στα αγαπημένα σας για να λαμβάνετε ειδοποιήσεις δημοπρασίας.
Προστασία Αγοραστή Catawiki
Η πληρωμή σας είναι ασφαλής μαζί μας μέχρι να παραλάβετε το αντικείμενό σας.Προβολή λεπτομερειών
Trustpilot 4.4 | 144940 κριτικών
Βαθμολογήθηκε με Άριστα στο Trustpilot.
Περιγραφή από τον πωλητή
Ατσάλι Δαμασκού: Διαθέτει λεπίδα από υψηλής ποιότητας ατσάλι Δαμασκού, ενώ οι ξύλινες λαβές στερεώνονται με ατσάλινους διακοσμητικούς πείρους. Είναι άνετο στο χέρι και θα προσφερθείτε με χαρά να μαγειρέψετε απόψε. Για τον συλλέκτη ή τον έμπειρο σεφ, αυτό το σετ μαχαιριών είναι κομψό και κατασκευασμένο για να αντέξει στον χρόνο. Κόψτε, ψιλοκόψτε, τεμαχίστε και φιλετάρετε για να γίνετε κορυφαίος σεφ με αυτό το πολυχρηστικό μαχαίρι σεφ.
Μαχαίρι σεφ: για ψιλοκόψιμο μυρωδικών και ξηρών καρπών
για κοπή φρούτων, λαχανικών και κρέατος σε κύβους ή φέτες
για ψιλοκόψιμο και σύνθλιψη σκόρδου
για να κόβετε πεπόνια
Μπαλτάς: για να τεμαχίζετε εύκολα κρέας, κόκαλα και πυκνά τρόφιμα. Διαθέτει κοντή, φαρδιά λεπίδα που θυμίζει τσεκούρι και ίσια κόψη, κάτι που τον καθιστά κατάλληλο για κοπή και τεμαχισμό με κινήσεις πάνω-κάτω.
Το μέγεθός τους κυμαίνεται από 6 έως 12 ίντσες.
Μαχαίρι καθαρισμού: είναι ελαφρύ και έχει κοντή λεπίδα με μυτερή άκρη, κατάλληλη για λεπτές εργασίες με μαχαίρι.
κοπή, ψιλοκόψιμο και τεμαχισμός φρούτων
ξεφλούδισμα για γαρνιτούρες
αφαίρεση της εντερικής φλέβας από τις γαρίδες
αφαίρεση του περιττού λίπους από το κρέας
Το μαχαίρι ξεκοκαλίσματος είναι ένας τύπος μαχαιριού κουζίνας με μυτερή άκρη και στενή λεπίδα. Χρησιμοποιείται στην προετοιμασία τροφίμων για την αφαίρεση των οστών από πουλερικά, κρέας και ψάρι.
Συντήρηση μαχαιριών: Τα μαχαίρια από ανθρακούχο χάλυβα απαιτούν μερικά επιπλέον βήματα για τη συντήρηση της λεπίδας.
Ο ανθρακούχος χάλυβας αντιδρά ιδιαίτερα εύκολα με τρόφιμα υψηλής οξύτητας. Γι’ αυτό, είναι απαραίτητο να ξεπλένετε τη λεπίδα και να τη σκουπίζετε ώστε να στεγνώσει μετά την κοπή οποιουδήποτε όξινου τροφίμου, όπως εσπεριδοειδή, ντομάτες και κρεμμύδια. Αν δεν την ξεπλύνετε, το οξύ θα αρχίσει να διαβρώνει τον χάλυβα και να προκαλεί ζημιά στη λεπίδα.
Αφού πλύνετε και στεγνώσετε το μαχαίρι σας, συνιστούμε να το αλείψετε με κερί για μαχαίρια κατάλληλο για τρόφιμα ή με ουδέτερο λάδι, όπως λάδι καμέλιας, ώστε να προστατεύσετε τη λεπίδα και να ευνοήσετε τη δημιουργία μιας αργής και ομοιόμορφης πατίνας. Το λάδι λειτουργεί ως φραγμός, προστατεύοντας από μελλοντική έκθεση στην υγρασία και τα οξέα. Προτιμούμε το λάδι καμέλιας επειδή είναι κατάλληλο για τρόφιμα, δεν έχει γεύση ή οσμή και δεν στεγνώνει ούτε συσσωρεύεται εύκολα πάνω στον χάλυβα.
Βάλτε στη λεπίδα μια ποσότητα λαδιού σε μέγεθος μπιζελιού και απλώστε την ομοιόμορφα σε λεπτό στρώμα, από τη ράχη έως την κόψη. Το λάδωμα της κόψης μπορεί να βοηθήσει το μαχαίρι σας να παραμείνει κοφτερό για περισσότερο καιρό. Ωστόσο, ΜΗΝ ΑΓΓΙΖΕΤΕ ΑΠΕΥΘΕΙΑΣ ΤΗΝ ΚΟΨΗ ΤΟΥ ΜΑΧΑΙΡΙΟΥ ΜΕ ΤΑ ΔΑΧΤΥΛΑ ΣΑΣ. Για να λαδώσετε την κόψη, βάλτε λίγη ποσότητα λαδιού σε μια χοντρή πετσέτα και περάστε την απαλά πάνω από την κόψη. Σκουπίστε το λάδι που περισσεύει και αποθηκεύστε το.
Πλύνετε τα μαχαίρια πριν τα χρησιμοποιήσετε, καθώς το λάδι χρησιμοποιείται για να τα προστατεύει από τη σκουριά.
Θα πρέπει επίσης να διατηρείτε τα μαχαίρια λαδωμένα κατά την αποθήκευσή τους μετά τη χρήση.
Ιστορία πωλητή
Ατσάλι Δαμασκού: Διαθέτει λεπίδα από υψηλής ποιότητας ατσάλι Δαμασκού, ενώ οι ξύλινες λαβές στερεώνονται με ατσάλινους διακοσμητικούς πείρους. Είναι άνετο στο χέρι και θα προσφερθείτε με χαρά να μαγειρέψετε απόψε. Για τον συλλέκτη ή τον έμπειρο σεφ, αυτό το σετ μαχαιριών είναι κομψό και κατασκευασμένο για να αντέξει στον χρόνο. Κόψτε, ψιλοκόψτε, τεμαχίστε και φιλετάρετε για να γίνετε κορυφαίος σεφ με αυτό το πολυχρηστικό μαχαίρι σεφ.
Μαχαίρι σεφ: για ψιλοκόψιμο μυρωδικών και ξηρών καρπών
για κοπή φρούτων, λαχανικών και κρέατος σε κύβους ή φέτες
για ψιλοκόψιμο και σύνθλιψη σκόρδου
για να κόβετε πεπόνια
Μπαλτάς: για να τεμαχίζετε εύκολα κρέας, κόκαλα και πυκνά τρόφιμα. Διαθέτει κοντή, φαρδιά λεπίδα που θυμίζει τσεκούρι και ίσια κόψη, κάτι που τον καθιστά κατάλληλο για κοπή και τεμαχισμό με κινήσεις πάνω-κάτω.
Το μέγεθός τους κυμαίνεται από 6 έως 12 ίντσες.
Μαχαίρι καθαρισμού: είναι ελαφρύ και έχει κοντή λεπίδα με μυτερή άκρη, κατάλληλη για λεπτές εργασίες με μαχαίρι.
κοπή, ψιλοκόψιμο και τεμαχισμός φρούτων
ξεφλούδισμα για γαρνιτούρες
αφαίρεση της εντερικής φλέβας από τις γαρίδες
αφαίρεση του περιττού λίπους από το κρέας
Το μαχαίρι ξεκοκαλίσματος είναι ένας τύπος μαχαιριού κουζίνας με μυτερή άκρη και στενή λεπίδα. Χρησιμοποιείται στην προετοιμασία τροφίμων για την αφαίρεση των οστών από πουλερικά, κρέας και ψάρι.
Συντήρηση μαχαιριών: Τα μαχαίρια από ανθρακούχο χάλυβα απαιτούν μερικά επιπλέον βήματα για τη συντήρηση της λεπίδας.
Ο ανθρακούχος χάλυβας αντιδρά ιδιαίτερα εύκολα με τρόφιμα υψηλής οξύτητας. Γι’ αυτό, είναι απαραίτητο να ξεπλένετε τη λεπίδα και να τη σκουπίζετε ώστε να στεγνώσει μετά την κοπή οποιουδήποτε όξινου τροφίμου, όπως εσπεριδοειδή, ντομάτες και κρεμμύδια. Αν δεν την ξεπλύνετε, το οξύ θα αρχίσει να διαβρώνει τον χάλυβα και να προκαλεί ζημιά στη λεπίδα.
Αφού πλύνετε και στεγνώσετε το μαχαίρι σας, συνιστούμε να το αλείψετε με κερί για μαχαίρια κατάλληλο για τρόφιμα ή με ουδέτερο λάδι, όπως λάδι καμέλιας, ώστε να προστατεύσετε τη λεπίδα και να ευνοήσετε τη δημιουργία μιας αργής και ομοιόμορφης πατίνας. Το λάδι λειτουργεί ως φραγμός, προστατεύοντας από μελλοντική έκθεση στην υγρασία και τα οξέα. Προτιμούμε το λάδι καμέλιας επειδή είναι κατάλληλο για τρόφιμα, δεν έχει γεύση ή οσμή και δεν στεγνώνει ούτε συσσωρεύεται εύκολα πάνω στον χάλυβα.
Βάλτε στη λεπίδα μια ποσότητα λαδιού σε μέγεθος μπιζελιού και απλώστε την ομοιόμορφα σε λεπτό στρώμα, από τη ράχη έως την κόψη. Το λάδωμα της κόψης μπορεί να βοηθήσει το μαχαίρι σας να παραμείνει κοφτερό για περισσότερο καιρό. Ωστόσο, ΜΗΝ ΑΓΓΙΖΕΤΕ ΑΠΕΥΘΕΙΑΣ ΤΗΝ ΚΟΨΗ ΤΟΥ ΜΑΧΑΙΡΙΟΥ ΜΕ ΤΑ ΔΑΧΤΥΛΑ ΣΑΣ. Για να λαδώσετε την κόψη, βάλτε λίγη ποσότητα λαδιού σε μια χοντρή πετσέτα και περάστε την απαλά πάνω από την κόψη. Σκουπίστε το λάδι που περισσεύει και αποθηκεύστε το.
Πλύνετε τα μαχαίρια πριν τα χρησιμοποιήσετε, καθώς το λάδι χρησιμοποιείται για να τα προστατεύει από τη σκουριά.
Θα πρέπει επίσης να διατηρείτε τα μαχαίρια λαδωμένα κατά την αποθήκευσή τους μετά τη χρήση.

