kitchen knife - Μαχαίρι κουζίνας - Kitchen knife set - μάγειρικό μαχαίρι - γνήσιο δέρμα - Βόρεια Αμερική - BBQ σεφ ,Μάχαιρα σεφ 126





Προσθήκη στα αγαπημένα σας για να λαμβάνετε ειδοποιήσεις δημοπρασίας.
Προστασία Αγοραστή Catawiki
Η πληρωμή σας είναι ασφαλής μαζί μας μέχρι να παραλάβετε το αντικείμενό σας.Προβολή λεπτομερειών
Trustpilot 4.4 | 144940 κριτικών
Βαθμολογήθηκε με Άριστα στο Trustpilot.
Περιγραφή από τον πωλητή
Ατσάλι με πολυστρωματική κατασκευή: Διαθέτει λεπίδα από υψηλής ποιότητας ατσάλι με πολυστρωματική κατασκευή, ενώ η ξύλινη λαβή στερεώνεται με ατσάλινους διακοσμητικούς πείρους. Κάθεται άνετα στο χέρι σας και θα προθυμοποιηθείτε να αναλάβετε το μαγείρεμα απόψε. Για τον συλλέκτη ή τον έμπειρο σεφ, αυτό το σετ μαχαιριών είναι κομψό και κατασκευασμένο για να αντέξει στον χρόνο. Κόψτε, ψιλοκόψτε, τεμαχίστε και φιλετάρετε, και γίνετε αρχιμάγειρας με αυτό το ευέλικτο μαχαίρι σεφ.
Μαχαίρι σεφ: για τον τεμαχισμό μυρωδικών και ξηρών καρπών
για το κόψιμο σε κύβους και σε φέτες φρούτων, λαχανικών και κρέατος
για το ψιλοκόψιμο και το λιώσιμο του σκόρδου
για την κοπή πεπονιών και καρπουζιών
Μπαλτάς: τεμαχίζει εύκολα κόκαλα κρέατος και σκληρά τρόφιμα. Έχει κοντή, φαρδιά λεπίδα που θυμίζει τσεκούρι και ίσια κόψη, γι’ αυτό είναι ιδανικός για τεμαχισμό με κινήσεις πάνω-κάτω.
Το μήκος τους κυμαίνεται από 6 έως 12 ίντσες.
Μαχαίρι καθαρισμού: είναι ελαφρύ και έχει κοντή λεπίδα με μυτερή άκρη, κατάλληλη για λεπτές εργασίες με μαχαίρι.
για την κοπή, τον τεμαχισμό και το κόψιμο φρούτων σε φέτες
για το ξεφλούδισμα φρούτων και λαχανικών για γαρνιτούρες
για την αφαίρεση της εντερικής φλέβας από τις γαρίδες
για το κόψιμο του περιττού λίπους από το κρέας
Το μαχαίρι ξεκοκαλίσματος είναι ένας τύπος μαχαιριού κουζίνας με μυτερή άκρη και στενή λεπίδα. Χρησιμοποιείται στην προετοιμασία των τροφίμων για την αφαίρεση των οστών από πουλερικά, κρέας και ψάρια.
Συντήρηση μαχαιριών: Τα μαχαίρια από ανθρακούχο χάλυβα απαιτούν μερικά επιπλέον βήματα για τη συντήρηση της λεπίδας.
Ο ανθρακούχος χάλυβας αντιδρά ιδιαίτερα εύκολα σε τρόφιμα με υψηλή οξύτητα. Γι’ αυτό είναι απαραίτητο να ξεπλένετε τη λεπίδα και να τη σκουπίζετε για να στεγνώσει αφού κόψετε οτιδήποτε όξινο, όπως εσπεριδοειδή, ντομάτες και κρεμμύδια. Αν δεν την ξεπλύνετε, το οξύ θα αρχίσει να διαβρώνει το ατσάλι και να προκαλεί φθορά στη λεπίδα.
Αφού πλύνετε και στεγνώσετε το μαχαίρι, συνιστούμε να το λαδώσετε με κερί κατάλληλο για μαχαίρια επαφής με τρόφιμα ή με ουδέτερο λάδι, όπως λάδι καμέλιας, για να προστατεύσετε τη λεπίδα και να ενθαρρύνετε τον αργό και ομοιόμορφο σχηματισμό πατίνας. Το λάδι λειτουργεί ως φραγμός και συμβάλλει στην προστασία από μελλοντική έκθεση στην υγρασία και στα οξέα. Προτιμάμε το λάδι καμέλιας επειδή είναι κατάλληλο για επαφή με τρόφιμα, δεν έχει γεύση ή μυρωδιά και δεν στεγνώνει ούτε συσσωρεύεται εύκολα πάνω στο ατσάλι.
Βάλτε στη λεπίδα ποσότητα λαδιού όσο ένα μπιζέλι και απλώστε την ομοιόμορφα σε λεπτό στρώμα, από τη ράχη έως την κόψη. Το λάδωμα της κόψης μπορεί να βοηθήσει το μαχαίρι να παραμείνει κοφτερό για περισσότερο καιρό. Ωστόσο, ΜΗΝ ΑΓΓΙΖΕΤΕ ΑΠΕΥΘΕΙΑΣ ΤΗΝ ΚΟΨΗ ΤΟΥ ΜΑΧΑΙΡΙΟΥ ΜΕ ΤΑ ΔΑΧΤΥΛΑ ΣΑΣ. Για να λαδώσετε την κόψη, βάλτε μικρή ποσότητα λαδιού σε μια χοντρή πετσέτα και περάστε απαλά την πετσέτα πάνω από την κόψη. Σκουπίστε το λάδι που περισσεύει και αποθηκεύστε το μαχαίρι.
Πλύνετε τα μαχαίρια πριν τα χρησιμοποιήσετε, καθώς το λάδι χρησιμοποιείται για να τα προστατεύει από τη σκουριά.
Θα πρέπει επίσης να διατηρείτε τα μαχαίρια λαδωμένα όταν τα αποθηκεύετε μετά τη χρήση.
Ιστορία πωλητή
Ατσάλι με πολυστρωματική κατασκευή: Διαθέτει λεπίδα από υψηλής ποιότητας ατσάλι με πολυστρωματική κατασκευή, ενώ η ξύλινη λαβή στερεώνεται με ατσάλινους διακοσμητικούς πείρους. Κάθεται άνετα στο χέρι σας και θα προθυμοποιηθείτε να αναλάβετε το μαγείρεμα απόψε. Για τον συλλέκτη ή τον έμπειρο σεφ, αυτό το σετ μαχαιριών είναι κομψό και κατασκευασμένο για να αντέξει στον χρόνο. Κόψτε, ψιλοκόψτε, τεμαχίστε και φιλετάρετε, και γίνετε αρχιμάγειρας με αυτό το ευέλικτο μαχαίρι σεφ.
Μαχαίρι σεφ: για τον τεμαχισμό μυρωδικών και ξηρών καρπών
για το κόψιμο σε κύβους και σε φέτες φρούτων, λαχανικών και κρέατος
για το ψιλοκόψιμο και το λιώσιμο του σκόρδου
για την κοπή πεπονιών και καρπουζιών
Μπαλτάς: τεμαχίζει εύκολα κόκαλα κρέατος και σκληρά τρόφιμα. Έχει κοντή, φαρδιά λεπίδα που θυμίζει τσεκούρι και ίσια κόψη, γι’ αυτό είναι ιδανικός για τεμαχισμό με κινήσεις πάνω-κάτω.
Το μήκος τους κυμαίνεται από 6 έως 12 ίντσες.
Μαχαίρι καθαρισμού: είναι ελαφρύ και έχει κοντή λεπίδα με μυτερή άκρη, κατάλληλη για λεπτές εργασίες με μαχαίρι.
για την κοπή, τον τεμαχισμό και το κόψιμο φρούτων σε φέτες
για το ξεφλούδισμα φρούτων και λαχανικών για γαρνιτούρες
για την αφαίρεση της εντερικής φλέβας από τις γαρίδες
για το κόψιμο του περιττού λίπους από το κρέας
Το μαχαίρι ξεκοκαλίσματος είναι ένας τύπος μαχαιριού κουζίνας με μυτερή άκρη και στενή λεπίδα. Χρησιμοποιείται στην προετοιμασία των τροφίμων για την αφαίρεση των οστών από πουλερικά, κρέας και ψάρια.
Συντήρηση μαχαιριών: Τα μαχαίρια από ανθρακούχο χάλυβα απαιτούν μερικά επιπλέον βήματα για τη συντήρηση της λεπίδας.
Ο ανθρακούχος χάλυβας αντιδρά ιδιαίτερα εύκολα σε τρόφιμα με υψηλή οξύτητα. Γι’ αυτό είναι απαραίτητο να ξεπλένετε τη λεπίδα και να τη σκουπίζετε για να στεγνώσει αφού κόψετε οτιδήποτε όξινο, όπως εσπεριδοειδή, ντομάτες και κρεμμύδια. Αν δεν την ξεπλύνετε, το οξύ θα αρχίσει να διαβρώνει το ατσάλι και να προκαλεί φθορά στη λεπίδα.
Αφού πλύνετε και στεγνώσετε το μαχαίρι, συνιστούμε να το λαδώσετε με κερί κατάλληλο για μαχαίρια επαφής με τρόφιμα ή με ουδέτερο λάδι, όπως λάδι καμέλιας, για να προστατεύσετε τη λεπίδα και να ενθαρρύνετε τον αργό και ομοιόμορφο σχηματισμό πατίνας. Το λάδι λειτουργεί ως φραγμός και συμβάλλει στην προστασία από μελλοντική έκθεση στην υγρασία και στα οξέα. Προτιμάμε το λάδι καμέλιας επειδή είναι κατάλληλο για επαφή με τρόφιμα, δεν έχει γεύση ή μυρωδιά και δεν στεγνώνει ούτε συσσωρεύεται εύκολα πάνω στο ατσάλι.
Βάλτε στη λεπίδα ποσότητα λαδιού όσο ένα μπιζέλι και απλώστε την ομοιόμορφα σε λεπτό στρώμα, από τη ράχη έως την κόψη. Το λάδωμα της κόψης μπορεί να βοηθήσει το μαχαίρι να παραμείνει κοφτερό για περισσότερο καιρό. Ωστόσο, ΜΗΝ ΑΓΓΙΖΕΤΕ ΑΠΕΥΘΕΙΑΣ ΤΗΝ ΚΟΨΗ ΤΟΥ ΜΑΧΑΙΡΙΟΥ ΜΕ ΤΑ ΔΑΧΤΥΛΑ ΣΑΣ. Για να λαδώσετε την κόψη, βάλτε μικρή ποσότητα λαδιού σε μια χοντρή πετσέτα και περάστε απαλά την πετσέτα πάνω από την κόψη. Σκουπίστε το λάδι που περισσεύει και αποθηκεύστε το μαχαίρι.
Πλύνετε τα μαχαίρια πριν τα χρησιμοποιήσετε, καθώς το λάδι χρησιμοποιείται για να τα προστατεύει από τη σκουριά.
Θα πρέπει επίσης να διατηρείτε τα μαχαίρια λαδωμένα όταν τα αποθηκεύετε μετά τη χρήση.

