Sharish Gin - Magnum Original - 1500ml

Sharish Gin Original 1 x 1.50L
1 Magnum Bottle
Gin

MASTER DISTILLER: António Cuco.

INGREDIENTS: Άρκευθος, άγριο μήλο Esmolfe, λεμονόχορτο, φλούδα πορτοκαλιού και φλούδα λεμονιού, σπόρος κορίανδρου, γαρύφαλλα, βανίλια, κανέλα.

DESTILLATION PROCESS
Ξεκινά με απόσταξη βασισμένη σε φρέσκο μήλο Esmolfe Bravo. Όλα τα βοτανικά αποστάζονται χωριστά και το αλκοολικό περιεχόμενο διορθώνεται στη συνέχεια και γίνεται ανάμειξη με όλα τα αποστάγματα. Μετά από αυτό, γίνεται έγχυση μετά την απόσταξη με κανέλα και βανίλια.

TASTING NOTES
Είναι ένα απαλό τζιν με μοναδικό άρωμα, κυριαρχούμενο από τις κιτρινοπορτοκαλί γεύσεις εσπεριδοειδών – προερχόμενες από την φλούδα πορτοκαλιού –, τη μαλακή γλυκύτητα του μήλου Bravo de Esmolfe και της βανίλιας, καθώς και το διακριτό άρκευθο. Οι πιο λεπτές νότες αυτού του τζιν προέρχονται από γαρύφαλλα και σπόρους κορίανδρου, και στο τέλος της γευσιγνωσίας αισθάνεσαι τη διακριτή πικάντικη νότα της Lúcia-Lima.

HISTORY
Τι ξεχωρίζει το Sharish Gin είναι το γεγονός ότι χρησιμοποιούμε κυρίως φρέσκα και τοπικά προϊόντα, καθώς και η μέθοδος έγχυσης/αποστάξης που χρησιμοποιείται με παραδοσιακούς πορτογαλικούς αποστακτήρες και μια αργή διαδικασία απόσταξης που προάγει την ποιότητα.
Δεν μπορείς να σκεφτείς το gin χωρίς τον άνθρωπο. Και η ιστορία του δημιουργού του, António Cuco, είναι εξίσου αυθεντική με τον ίδιο. Κατά τη διάρκεια μιας περιόδου ανεργίας και χάρη στην απίστευτη ικανότητα επιχειρείν, ο António Cuco από έναν απλό γνώστη του ποτού gin μετατράπηκε σε έναν πραγματικό «αλχημιστή γεύσεων», καταφέρνοντας να δημιουργήσει ένα εμβληματικό και διεθνώς αναγνωρισμένο εμπορικό σήμα.
Ως έμπνευση, ο António Cuco επέστρεψε στην ανάκτηση μυρωδιών και γεύσεων από την παιδική του ηλικία, όπως το μήλο Bravo de Esmolfe, που του είχε δώσει η προ- γιαγιά του να το φάει στην αγορά του Borba, και το λεμονόβιο, ένα άρωμα που του θύμιζε το τσάι που ο S. Manços ετοίμαζε τη στιγμή του σνακ. Τα συνδύασε αυτά τα memories με βότανα, εσπεριδοειδή και άλλα συστατικά, όλα από την γη του, για να φτάσει στην τελική φόρμουλα του Sharish Gin.
Sharish Gin, της αυθεντικής συνταγής του οποίου δεν αλλάζει, έχει μεταβληθεί από ένα οικιακό ποτό, φτιαγμένο να το δίνεις μόνο σε μερικούς φίλους, σε ένα premium ποτό με αναγνωρισμένη ποιότητα και ένα αποστακτήριο με 1.400 m2 και τζίρο που αγγίζει τα 1.300.000 R$ (2018). Στο αποστακτήριο Sharish Gin βρίσκεται το πρώτο και μόνο Κέντρο Ερμηνείας Τζιν στην Ιβηϊκή Χερσόνησο, όπου περισσότεροι από 6.000 άνθρωποι έχουν περάσει σε έναν μόνο χώρο και σε μόνο ένα έτος. Το Sharish είναι ένα αναπτυσσόμενο μάρκας ενόψει του μέλλοντος.

PLEASE NOTE: This is a recurring auction. The seal number(s) you see on the photos might differ from the one(s) on your bottle(s).