kitchen knife - Μαχαίρι κουζίνας - Kitchen knife set - μάγειρικό μαχαίρι - γνήσιο δέρμα - Βόρεια Αμερική - BBQ σεφ, Μαχαίρι σεφ 092





Προσθήκη στα αγαπημένα σας για να λαμβάνετε ειδοποιήσεις δημοπρασίας.
Προστασία Αγοραστή Catawiki
Η πληρωμή σας είναι ασφαλής μαζί μας μέχρι να παραλάβετε το αντικείμενό σας.Προβολή λεπτομερειών
Trustpilot 4.4 | 144940 κριτικών
Βαθμολογήθηκε με Άριστα στο Trustpilot.
Περιγραφή από τον πωλητή
Ατσάλι Δαμασκού: Η λεπίδα είναι κατασκευασμένη από διπλωμένο ατσάλι υψηλής ποιότητας, ενώ οι ξύλινες λαβίδες στερεώνονται με ατσάλινες μωσαϊκές καρφίδες. Χάρη στην άνετη εφαρμογή στο χέρι σας, θα προσφερθείτε με χαρά να μαγειρέψετε απόψε. Για τον συλλέκτη ή τον έμπειρο σεφ, αυτό το σετ μαχαιριών συνδυάζει κομψό σχεδιασμό και ανθεκτική κατασκευή. Κόψτε, ψιλοκόψτε, τεμαχίστε και φιλετάρετε με αυτά τα ευέλικτα μαχαίρια και γίνετε σεφ-μάστερ.
Μαχαίρι σεφ: για το ψιλοκόψιμο μυρωδικών και ξηρών καρπών
για τον τεμαχισμό και το κόψιμο φρούτων, λαχανικών και κρέατος
για το ψιλοκόψιμο και το λιώσιμο σκόρδου
για το κόψιμο πεπονιών
Μπαλτάς: διαλύει εύκολα κόκαλα κρέατος και σκληρά τρόφιμα. Διαθέτει κοντή, φαρδιά λεπίδα που θυμίζει τσεκούρι και έχει ίσια κόψη, γεγονός που τον καθιστά κατάλληλο για κοπή με κινήσεις πάνω-κάτω.
Το μήκος τους κυμαίνεται από 6 έως 12 ίντσες.
Μαχαίρι καθαρισμού: είναι ελαφρύ και έχει κοντή λεπίδα με μυτερή άκρη, που το καθιστά κατάλληλο για λεπτές εργασίες κοπής.
για να κόβετε, να ψιλοκόβετε και να τεμαχίζετε φρούτα
για να ξεφλουδίζετε φρούτα και λαχανικά για γαρνιτούρες
για να αφαιρείτε τη φλέβα από τις γαρίδες
για να αφαιρείτε το περιττό λίπος από το κρέας
Το μαχαίρι ξεκοκαλίσματος είναι ένας τύπος μαχαιριού κουζίνας με κοφτερή μύτη και στενή λεπίδα. Χρησιμοποιείται στην προετοιμασία τροφίμων για την αφαίρεση των οστών από πουλερικά, κρέας και ψάρια.
Συντήρηση μαχαιριών: Τα μαχαίρια από ανθρακούχο χάλυβα χρειάζονται μερικά επιπλέον βήματα για τη φροντίδα της λεπίδας.
Ο ανθρακούχος χάλυβας αντιδρά ιδιαίτερα εύκολα σε τρόφιμα με υψηλή οξύτητα. Επομένως, είναι απαραίτητο να ξεπλένετε τη λεπίδα και να τη σκουπίζετε μέχρι να στεγνώσει αφού κόψετε οτιδήποτε όξινο, όπως εσπεριδοειδή, ντομάτες και κρεμμύδια. Αν δεν την ξεπλύνετε, το οξύ θα αρχίσει να διαβρώνει τον χάλυβα και να φθείρει τη λεπίδα.
Αφού πλύνετε και στεγνώσετε το μαχαίρι σας, συνιστούμε να το αλείψετε με κερί κατάλληλο για μαχαίρια που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα ή με ουδέτερο λάδι, όπως το έλαιο καμέλιας, ώστε να προστατεύσετε τη λεπίδα και να ενθαρρύνετε τη σταδιακή και ομοιόμορφη δημιουργία πατίνας. Το λάδι λειτουργεί ως φράγμα, συμβάλλοντας στην προστασία από μελλοντική έκθεση στην υγρασία και τα οξέα. Προτιμούμε το έλαιο καμέλιας επειδή είναι ασφαλές για επαφή με τρόφιμα, δεν έχει γεύση ή οσμή και δεν στεγνώνει ούτε συσσωρεύεται εύκολα πάνω στον χάλυβα.
Απλώστε στη λεπίδα μια ποσότητα λαδιού σε μέγεθος μπιζελιού και κατανείμετέ την ομοιόμορφα σε λεπτό στρώμα, από τη ράχη έως την κόψη. Το λάδωμα της κόψης μπορεί να βοηθήσει το μαχαίρι σας να παραμείνει κοφτερό για περισσότερο καιρό. Ωστόσο, ΜΗΝ ΑΓΓΙΖΕΤΕ ΑΠΕΥΘΕΙΑΣ ΤΗΝ ΚΟΨΗ ΤΟΥ ΜΑΧΑΙΡΙΟΥ ΜΕ ΤΑ ΔΑΧΤΥΛΑ ΣΑΣ. Για να λαδώσετε την κόψη, βάλτε μια μικρή ποσότητα λαδιού σε μια χοντρή πετσέτα και περάστε την απαλά πάνω από την κόψη. Σκουπίστε το περίσσιο λάδι και αποθηκεύστε το μαχαίρι.
Πλένετε τα μαχαίρια πριν τα χρησιμοποιήσετε, καθώς το λάδι χρησιμοποιείται για να τα προστατεύει από τη σκουριά.
Θα πρέπει επίσης να διατηρείτε τα μαχαίρια λαδωμένα όσο τα αποθηκεύετε μετά τη χρήση.
Ιστορία πωλητή
Ατσάλι Δαμασκού: Η λεπίδα είναι κατασκευασμένη από διπλωμένο ατσάλι υψηλής ποιότητας, ενώ οι ξύλινες λαβίδες στερεώνονται με ατσάλινες μωσαϊκές καρφίδες. Χάρη στην άνετη εφαρμογή στο χέρι σας, θα προσφερθείτε με χαρά να μαγειρέψετε απόψε. Για τον συλλέκτη ή τον έμπειρο σεφ, αυτό το σετ μαχαιριών συνδυάζει κομψό σχεδιασμό και ανθεκτική κατασκευή. Κόψτε, ψιλοκόψτε, τεμαχίστε και φιλετάρετε με αυτά τα ευέλικτα μαχαίρια και γίνετε σεφ-μάστερ.
Μαχαίρι σεφ: για το ψιλοκόψιμο μυρωδικών και ξηρών καρπών
για τον τεμαχισμό και το κόψιμο φρούτων, λαχανικών και κρέατος
για το ψιλοκόψιμο και το λιώσιμο σκόρδου
για το κόψιμο πεπονιών
Μπαλτάς: διαλύει εύκολα κόκαλα κρέατος και σκληρά τρόφιμα. Διαθέτει κοντή, φαρδιά λεπίδα που θυμίζει τσεκούρι και έχει ίσια κόψη, γεγονός που τον καθιστά κατάλληλο για κοπή με κινήσεις πάνω-κάτω.
Το μήκος τους κυμαίνεται από 6 έως 12 ίντσες.
Μαχαίρι καθαρισμού: είναι ελαφρύ και έχει κοντή λεπίδα με μυτερή άκρη, που το καθιστά κατάλληλο για λεπτές εργασίες κοπής.
για να κόβετε, να ψιλοκόβετε και να τεμαχίζετε φρούτα
για να ξεφλουδίζετε φρούτα και λαχανικά για γαρνιτούρες
για να αφαιρείτε τη φλέβα από τις γαρίδες
για να αφαιρείτε το περιττό λίπος από το κρέας
Το μαχαίρι ξεκοκαλίσματος είναι ένας τύπος μαχαιριού κουζίνας με κοφτερή μύτη και στενή λεπίδα. Χρησιμοποιείται στην προετοιμασία τροφίμων για την αφαίρεση των οστών από πουλερικά, κρέας και ψάρια.
Συντήρηση μαχαιριών: Τα μαχαίρια από ανθρακούχο χάλυβα χρειάζονται μερικά επιπλέον βήματα για τη φροντίδα της λεπίδας.
Ο ανθρακούχος χάλυβας αντιδρά ιδιαίτερα εύκολα σε τρόφιμα με υψηλή οξύτητα. Επομένως, είναι απαραίτητο να ξεπλένετε τη λεπίδα και να τη σκουπίζετε μέχρι να στεγνώσει αφού κόψετε οτιδήποτε όξινο, όπως εσπεριδοειδή, ντομάτες και κρεμμύδια. Αν δεν την ξεπλύνετε, το οξύ θα αρχίσει να διαβρώνει τον χάλυβα και να φθείρει τη λεπίδα.
Αφού πλύνετε και στεγνώσετε το μαχαίρι σας, συνιστούμε να το αλείψετε με κερί κατάλληλο για μαχαίρια που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα ή με ουδέτερο λάδι, όπως το έλαιο καμέλιας, ώστε να προστατεύσετε τη λεπίδα και να ενθαρρύνετε τη σταδιακή και ομοιόμορφη δημιουργία πατίνας. Το λάδι λειτουργεί ως φράγμα, συμβάλλοντας στην προστασία από μελλοντική έκθεση στην υγρασία και τα οξέα. Προτιμούμε το έλαιο καμέλιας επειδή είναι ασφαλές για επαφή με τρόφιμα, δεν έχει γεύση ή οσμή και δεν στεγνώνει ούτε συσσωρεύεται εύκολα πάνω στον χάλυβα.
Απλώστε στη λεπίδα μια ποσότητα λαδιού σε μέγεθος μπιζελιού και κατανείμετέ την ομοιόμορφα σε λεπτό στρώμα, από τη ράχη έως την κόψη. Το λάδωμα της κόψης μπορεί να βοηθήσει το μαχαίρι σας να παραμείνει κοφτερό για περισσότερο καιρό. Ωστόσο, ΜΗΝ ΑΓΓΙΖΕΤΕ ΑΠΕΥΘΕΙΑΣ ΤΗΝ ΚΟΨΗ ΤΟΥ ΜΑΧΑΙΡΙΟΥ ΜΕ ΤΑ ΔΑΧΤΥΛΑ ΣΑΣ. Για να λαδώσετε την κόψη, βάλτε μια μικρή ποσότητα λαδιού σε μια χοντρή πετσέτα και περάστε την απαλά πάνω από την κόψη. Σκουπίστε το περίσσιο λάδι και αποθηκεύστε το μαχαίρι.
Πλένετε τα μαχαίρια πριν τα χρησιμοποιήσετε, καθώς το λάδι χρησιμοποιείται για να τα προστατεύει από τη σκουριά.
Θα πρέπει επίσης να διατηρείτε τα μαχαίρια λαδωμένα όσο τα αποθηκεύετε μετά τη χρήση.

