Sharish Gin - Magnum Original - 1500ml

Sharish Gin Original 1 x 1.50L
1 φιάλη Magnum
Τζιν

MASTER DISTILLER: António Cuco.

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Άρκευθος, άγριο μήλο Esmolfe, λουίζα, φλούδα πορτοκαλιού και φλούδα λεμονιού, σπόροι κόλιανδρου, γαρίφαλα, βανίλια, κανέλα.

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ ΑΠΟΣΤΑΞΗΣ
Ξεκινά με απόσταξη βασισμένη σε φρέσκα μήλα Esmolfe Bravo. Όλα τα βοτανικά συστατικά αποστάζονται ξεχωριστά και στη συνέχεια διορθώνεται η περιεκτικότητα σε αλκοόλ και δημιουργείται ένα μείγμα με όλα τα αποστάγματα. Έπειτα, γίνεται έγχυση μετά την απόσταξη με κανέλα και βανίλια.

ΓΕΥΣΙΓΝΩΣΤΙΚΕΣ ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ
Πρόκειται για ένα απαλό τζιν με μοναδικό άρωμα, στο οποίο κυριαρχούν οι νότες εσπεριδοειδών –που προέρχονται από τη φλούδα πορτοκαλιού–, η απαλή γλυκύτητα του μήλου Bravo de Esmolfe και της βανίλιας, καθώς και η χαρακτηριστική γεύση του άρκευθου. Οι πιο διακριτικές νότες αυτού του τζιν προέρχονται από τα γαρίφαλα και τους σπόρους κόλιανδρου, ενώ στο τέλος της γευσιγνωσίας γίνεται αισθητή η ελαφριά πικάντικη γεύση της Lúcia-Lima.

ΙΣΤΟΡΙΑ
Αυτό που ξεχωρίζει το Sharish Gin είναι το γεγονός ότι χρησιμοποιούμε κυρίως φρέσκα, τοπικά προϊόντα, καθώς και τη μέθοδο έγχυσης/απόσταξης με παραδοσιακούς πορτογαλικούς άμβυκες και μια αργή διαδικασία απόσταξης που δίνει προτεραιότητα στην ποιότητα.
Δεν γίνεται να σκεφτεί κανείς το τζιν χωρίς να σκεφτεί τον άνθρωπο. Και η ιστορία του δημιουργού του, António Cuco, είναι τόσο αυθεντική όσο και ο ίδιος. Σε μια περίοδο ανεργίας και χάρη στις εξαιρετικές επιχειρηματικές του ικανότητες, ο António Cuco πέρασε από την απλή γνώση του ποτού τζιν στον ρόλο του πραγματικού «αλχημιστή των γεύσεων», καταφέρνοντας να δημιουργήσει μια εμβληματική και διεθνώς αναγνωρισμένη μάρκα.
Ως πηγή έμπνευσης, ο António Cuco αναζήτησε ξανά τις μυρωδιές και τις γεύσεις των παιδικών του χρόνων, όπως το μήλο Bravo de Esmolfe που του έδινε να τρώει η προγιαγιά του στην αγορά του Borba, και τη λουίζα, ένα άρωμα που του θύμιζε το τσάι που ετοίμαζε ο S. Manços την ώρα του κολατσιού. Συνδύασε αυτές τις αναμνήσεις με βοτανικά συστατικά, εσπεριδοειδή και άλλα υλικά, όλα από τον τόπο του, για να καταλήξει στην τελική συνταγή του Sharish Gin.
Το Sharish Gin, του οποίου η αρχική συνταγή παραμένει αμετάβλητη, από σπιτικό ποτό που παρασκευαζόταν για να προσφερθεί σε λίγους φίλους, έγινε ένα ποτό κορυφαίας ποιότητας και αναγνωρισμένης αξίας, με αποστακτήριο 1.400 m2 και κύκλο εργασιών ύψους R$1,300,000. 00 (2018). Στο αποστακτήριο Sharish Gin βρίσκεται το πρώτο και μοναδικό Κέντρο Ερμηνείας Τζιν στην Ιβηρική Χερσόνησο, το οποίο έχουν επισκεφθεί περισσότεροι από 6.000 άνθρωποι, σε έναν μόνο χώρο και μέσα σε ένα μόνο έτος. Η Sharish είναι μια αναπτυσσόμενη μάρκα που προετοιμάζεται για το μέλλον.

ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Πρόκειται για επαναλαμβανόμενη δημοπρασία. Ο αριθμός ή οι αριθμοί σφραγίδας που βλέπετε στις φωτογραφίες ενδέχεται να διαφέρουν από εκείνον ή εκείνους στις φιάλες σας.