Bel ouvrage de La Cuisinière Bourgeoise, dont l'auteur anonyme s'appelle "Menon" - C'est l'un des livres de cuisine les plus connus et les plus fréquemment réimprimés, avec des centaines de recettes et de préparations alimentaires ainsi que la fabrication de la bière et du vin, les ingrédients et les stratégies de cuisson - En utilisant moins d'assaisonnements et des ingrédients moins chers, les recettes étaient abordables pour la classe moyenne. Ce livre de cuisine est considéré comme le premier destiné spécifiquement à une femme cuisinière. C'était le livre de cuisine le plus réimprimé depuis plus d'un siècle et le seul publié avant 1789 à être réimprimé après 1800 - Menon - La Cuisinière Bourgeoise - 1779 - L. Cellot Tome II - Etat moyen de la reliure, ouvrage dans son plein veau marron d'époque, épidermures, coins émoussés, mors fendillés, coiffes usées, nombreux manques de matières, tranches rouges, dos à 5 nerfs richement orné de fleurons dorés, filet doré sur les coupes, titrage et tomaison dorés, reliure solide - Bon état intérieur, quelques rousseurs, ex libris, deux premières pages abîmées, jolis bandeaux, pages de garde marbrées - Service de livraison assuré sous quelques jours –