Félix Prost - Traité de Pâtisserie-Confiserie d'après la Méthode Professionnelle - 1947
12
ημέρες
05
ώρες
14
λεπτά
23
δευτερόλεπτα
Τρέχουσα προσφορά
€ 30
χωρίς τιμή ασφαλείας
Ειδικός
Επιλεγμένο από Zena Chiara Masud
Είναι κάτοχος μεταπτυχιακού τίτλου στη βιβλιογραφία, με επταετή πείρα με εξειδίκευση στο incunabula και στα αραβικά χειρόγραφα.
Εκτιμήστε € 170 - € 210
10 άλλα άτομα παρακολουθούν αυτό το αντικείμενο
 Πλειοδότης 9551 | 30 € | |
|---|---|---|
| Πλειοδότης 1251 | 25 € | |
| Πλειοδότης 9551 | 20 € | |
Προστασία Αγοραστή Catawiki
Η πληρωμή σας είναι ασφαλής μαζί μας μέχρι να παραλάβετε το αντικείμενό σας.Προβολή λεπτομερειών
Trustpilot 4.4 | 122529 κριτικών
Βαθμολογήθηκε με Άριστα στο Trustpilot.
Τραΐτέ ντε Πατίσερι-Κονφιζειρί από τον Φέλιξ Πρόστ, ανανεωμένη έκδοση 1947 σε πολύ καλή κατάσταση, προσφέρει επαγγελματικές μεθόδους και πλήθος κλασικών συνταγών.
Περίληψη με τη βοήθεια τεχνητής νοημοσύνης
Περιγραφή από τον πωλητή
Δεύτερη έκδοση, αναθεωρημένη και εμπλουτισμένη, αυτού του διδακτικού έργου για την ζαχαροπλαστική-ζαχαρωτά, που δημοσιεύεται από τον Félix Prost, με προλεγόμενο ένα «ιστορικό της ζαχαροπλαστικής από την αρχαιότητα μέχρι σήμερα και την εξέλιξή της μέσα στους αιώνες».
Περιλαμβάνει πάρα πολλές συνταγές: ζύμη για τάρτες ή μπισκότα, διάφορες κρέμες, μικρά ξηρά και γλασέ κουλουράκια, ζεστά επιδόρπια, κρέμες για επιδόρπιο, παγωτά και sorbets, ζεστά και κρύα ποτά, μαρμελάδες, φρούτα σε γλάσο, σοκολάτες, nougats, quenelles, ζύμες για noodles, κ.ά. Με πίνακα περιεχομένων σε αλφαβητική σειρά στο τέλος του βιβλίου.
Ενδιαφέρον και πολύ ολοκληρωμένο έργο. Διατηρημένο σε μια κομψή δερματόδετη βιβλιοδεσία σε μισό-καραβοτσακιστό ορείχαλκο, με την πλάτη με νευρά επισημασμένα με ψυχρά γραμμικά, τίτλος σε χρυσά γράμματα ανάμεσα στα νευρά. Οι καλύψεις διατηρούνται (χωρίς την πλάτη).
Σε πολύ καλή κατάσταση. Στερεά και καθαρή δέσιμο. Πολύ διακριτικός λεκές (σχεδόν αόρατος κατά μήκος της ράχης). Το χαρτί είναι κανονικά κιτρινισμένο, χωρίς ραβδώσεις.
Félix Prost
Μαθήματα Ζαχαροπλαστικής-Ζαχαροπλαστικής σύμφωνα με την Επαγγελματική Μέθοδο για αρχάριους, Οικιακά Μαθήματα, Κυρίες του Σπιτιού, Μάγειρες και Σεφ, Εργάτες και Μαθητευόμενοι Ζαχαροπλάστες - Όλες οι λεπτομέρειες των διαδικασιών μελετώνται και σχολιάζονται.
Στην Προλεγόμενη: σύντομη ιστορική αναδρομή της Ζαχαροπλαστικής από την αρχαιότητα μέχρι σήμερα· η εξέλιξή της μέσα στους αιώνες.
Στον συγγραφέα Félix PROST, Chalon-sur-Saône, 2η έκδοση, Αναθεωρημένη και εμπλουτισμένη - 1947.
Petit σε 8° (18,5 x 12,5 εκ.), 223 σελίδες
Ιστορία πωλητή
Αναζητούμε παλιά βιβλία για τους βιβλιόφιλους πελάτες μας. Αυτήν τη στιγμή έχουμε μεγάλη ζήτηση στον ιστό.
Οι επιτόπιες αναλήψεις γίνονται μόνο από ΔΕΥΤΕΡΑ ΕΩΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ, από 9 π.μ. έως 4 μ.μ.
Βιβλιοπωλείο Passage - Βιβλιοπωλείο Gribaudo Vandamme
48-62 Passage Jouffroy - 75009 Παρίσι
Μετάφραση από Google ΜετάφρασηΔεύτερη έκδοση, αναθεωρημένη και εμπλουτισμένη, αυτού του διδακτικού έργου για την ζαχαροπλαστική-ζαχαρωτά, που δημοσιεύεται από τον Félix Prost, με προλεγόμενο ένα «ιστορικό της ζαχαροπλαστικής από την αρχαιότητα μέχρι σήμερα και την εξέλιξή της μέσα στους αιώνες».
Περιλαμβάνει πάρα πολλές συνταγές: ζύμη για τάρτες ή μπισκότα, διάφορες κρέμες, μικρά ξηρά και γλασέ κουλουράκια, ζεστά επιδόρπια, κρέμες για επιδόρπιο, παγωτά και sorbets, ζεστά και κρύα ποτά, μαρμελάδες, φρούτα σε γλάσο, σοκολάτες, nougats, quenelles, ζύμες για noodles, κ.ά. Με πίνακα περιεχομένων σε αλφαβητική σειρά στο τέλος του βιβλίου.
Ενδιαφέρον και πολύ ολοκληρωμένο έργο. Διατηρημένο σε μια κομψή δερματόδετη βιβλιοδεσία σε μισό-καραβοτσακιστό ορείχαλκο, με την πλάτη με νευρά επισημασμένα με ψυχρά γραμμικά, τίτλος σε χρυσά γράμματα ανάμεσα στα νευρά. Οι καλύψεις διατηρούνται (χωρίς την πλάτη).
Σε πολύ καλή κατάσταση. Στερεά και καθαρή δέσιμο. Πολύ διακριτικός λεκές (σχεδόν αόρατος κατά μήκος της ράχης). Το χαρτί είναι κανονικά κιτρινισμένο, χωρίς ραβδώσεις.
Félix Prost
Μαθήματα Ζαχαροπλαστικής-Ζαχαροπλαστικής σύμφωνα με την Επαγγελματική Μέθοδο για αρχάριους, Οικιακά Μαθήματα, Κυρίες του Σπιτιού, Μάγειρες και Σεφ, Εργάτες και Μαθητευόμενοι Ζαχαροπλάστες - Όλες οι λεπτομέρειες των διαδικασιών μελετώνται και σχολιάζονται.
Στην Προλεγόμενη: σύντομη ιστορική αναδρομή της Ζαχαροπλαστικής από την αρχαιότητα μέχρι σήμερα· η εξέλιξή της μέσα στους αιώνες.
Στον συγγραφέα Félix PROST, Chalon-sur-Saône, 2η έκδοση, Αναθεωρημένη και εμπλουτισμένη - 1947.
Petit σε 8° (18,5 x 12,5 εκ.), 223 σελίδες
Ιστορία πωλητή
Αναζητούμε παλιά βιβλία για τους βιβλιόφιλους πελάτες μας. Αυτήν τη στιγμή έχουμε μεγάλη ζήτηση στον ιστό.
Οι επιτόπιες αναλήψεις γίνονται μόνο από ΔΕΥΤΕΡΑ ΕΩΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ, από 9 π.μ. έως 4 μ.μ.
Βιβλιοπωλείο Passage - Βιβλιοπωλείο Gribaudo Vandamme
48-62 Passage Jouffroy - 75009 Παρίσι
Μετάφραση από Google ΜετάφρασηΛεπτομέρειες
Αριθμός Βιβλίων
1
Θέμα
Μαγειρική, φαγητό και ποτό
Τίτλος Βιβλίου
Traité de Pâtisserie-Confiserie d'après la Méthode Professionnelle
Συγγραφέας/ εικονογράφος
Félix Prost
Κατάσταση
Πολύ καλή
Έτος δημοσίευσης παλαιότερου αντικειμένου
1947
Έκδοση
Επανέκδοση
Γλώσσα
Γαλλικά
Original language
Ναι
Αριθμός σελίδων
223
Πωλήθηκε από τον/-ην
