1996 Laurent-Perrier, Grand Siècle - Ρενς - 1 Φιάλη (0,75L)

Ο «Grand Siècle» της Laurent-Perrier είναι ένα Prestige-Champagne που αποτελείται από ένα μείγμα τριών επιλεγμένων εξαιρετικών εσοδειών. Συνήθως αποτελείται από περίπου 55-58% Chardonnay και 42-45% Pinot Noir, με τα σταφύλια να προέρχονται από τις καλύτερες περιοχές Grand Cru της Champagne. Αυτό το σαμπάνια χαρακτηρίζεται από μακρά περίοδο ωρίμανσης έως και 10 ετών πάνω στη ζύμωση. Ο αισθητηριακά παρουσιάζεται με μια λεπτόφουσκωτη, λευκοχρυσή ή ανοιχτόχρωμη κίτρινη απόχρωση. Το άρωμα είναι σύνθετο και πολύπλοκο, με νότες εσπεριδοειδών όπως λεμόνι και κλημεντίνη, καραμελωμένα φρούτα, φουντούκια, μέλι και brioche, συμπληρωμένα από μεταλλικές και βουτυρένιες νότες. Στο στόμα είναι κομψό, δροσερό και μεταξένιο, με μεγάλη πολυπλοκότητα και μακρά επίγευση. Το Laurent-Perrier Grand Siècle θεωρείται ένα πολύ υψηλής ποιότητας σαμπάνια, που συχνά καταναλώνεται σε εορταστικές περιστάσεις και ταιριάζει καλά με ψάρι, θαλασσινά, λευκό κρέας και εκλεκτά πιάτα όπως τρούφες. Για το εσοδεία 1996: Το Grand Siècle παράγεται ως μίγμα από πολλαπλές εσοδείες, επομένως μια μεμονωμένη εσοδεία όπως το 1996 είναι μάλλον ασυνήθιστη για αυτή τη σειρά. Ίσως πρόκειται για μια ειδική έκδοση ή εμφιάλωση. Γενικά, το Grand Siècle αντιπροσωπεύει την ανώτατη ποιότητα, την πολυπλοκότητα και τη διάρκεια ζωής στον τομέα του σαμπάνια.