1999 Grans-Fassian, Tritenheimer Apotheke Riesling, Amazing Goldkapsel - Μοζέλλας Auslese - 3 Bottles (0.75L)

«Μαύρη Παρασκευή & Χωρίς Ελάχιστη Προσφορά» - Ένα διαχρονικό τρίο: 1999 Weingut Grans-Fassian Trittenheimer Apotheke Riesling Auslese Goldkapsel. 3x750ml.

Πρόκειται για μια σπάνια και εξαιρετική προσφορά: ένα τρίο από το Weingut Grans-Fassian Trittenheimer Apotheke Riesling Auslese Goldkapsel του 1999. Με ηλικία τετάρτου αιώνα, αυτά τα κρασιά από ένα θρυλικό κτήμα Mosel αποτελούν απόδειξη της ωρίμανσης του εξαιρετικού Riesling και μια ευκαιρία να αποκτήσετε ένα τέλεια ώριμο κομμάτι της ιστορίας της οινοποίησης.

Το Οινοποιείο: Μια Κληρονομιά Τελειότητας
Το οινοποιείο Grans-Fassian ανήκει στην ίδια οικογένεια εδώ και σχεδόν 400 χρόνια, με μια παράδοση οινοποίησης που χρονολογείται από το 1624. Η σύγχρονη εποχή του κτήματος ξεκίνησε το 1982, όταν ο Gerhard Grans ανέλαβε, επεκτείνοντας σχολαστικά τους αμπελώνες και εστιάζοντας στην παραγωγή κρασιών υψηλότερης ποιότητας. Η ακούραστη δουλειά του χάρισε στο κτήμα διεθνή αναγνώριση και τη φήμη για τη δημιουργία κομψών Riesling με βάση τα ορυκτά. Το οινοποιείο είναι περήφανο μέλος του έγκριτου VDP (Ένωση Γερμανικών Οινοπαραγωγικών Κτημάτων Prädikat) από το 2001, ένα σημάδι που σηματοδοτεί σταθερά τη δέσμευσή του στην αριστεία.

Το Αμπέλι: Η Θρυλική «Φαρμακοποιός»
Το κρασί προέρχεται από τον αμπελώνα Trittenheimer Apotheke, έναν αμπελώνα VDP Grosse Lage (Grand Cru) που θεωρείται ευρέως ως ένα από τα καλύτερα μέρη του Μοζέλα. Το όνομα "Apotheke", που σημαίνει "φαρμακείο", είναι ένας φόρος τιμής στην αναζωογονητική, σχεδόν φαρμακευτική, δύναμη των κρασιών από αυτήν την τοποθεσία. Ο αμπελώνας ορίζεται από τις απίστευτα απότομες πλαγιές του με νότιο προσανατολισμό, με κλίση έως και 65%. Τα πετρώδη, τραχιά σχιστολιθικά εδάφη της Δεβονίας αναγκάζουν τα αμπέλια να σκάψουν βαθιά για θρεπτικά συστατικά, δημιουργώντας μια βαθιά ορυκτότητα και έναν συμπυκνωμένο χαρακτήρα φρούτων που είναι το σήμα κατατεθέν του Μοζέλα.

Το κρασί: Auslese Goldkapsel από μια φημισμένη σοδειά
Η ένδειξη "Auslese Goldkapsel" σε αυτά τα μπουκάλια υποδηλώνει μια επιλογή από τα καλύτερα σταφύλια με υψηλότερο επίπεδο ωριμότητας και συμπύκνωσης. Η σοδειά του 1999 ήταν μια χρονιά γεμάτη προκλήσεις, αλλά κορυφαία κτήματα όπως το Grans-Fassian, με την πειθαρχημένη προσέγγισή τους στην αμπελουργία και την προσεκτική επιλογή, κατάφεραν να παράγουν κρασιά εξαιρετικής ποιότητας και συμπύκνωσης. Αυτό το Auslese είναι ένα τέλειο παράδειγμα "θρίαμβου του επιζώντος", που αναδεικνύει τη δύναμη και την καθαρότητα που μπορεί να επιτύχει ένας σπουδαίος οινοποιός ακόμη και σε μια δύσκολη χρονιά. Έχει λάβει ένθερμους επαίνους, συμπεριλαμβανομένης μιας βαθμολογίας 90 βαθμών από το Wine Spectator, το οποίο το περιέγραψε ως ένα κρασί που έχει "εξαιρετική ισορροπία και ενσωμάτωση όλων των στοιχείων".

Προέλευση: Άψογη και Ιχνηλάσιμη
Ο πιο κρίσιμος παράγοντας για ένα κρασί 25 ετών είναι η προέλευσή του, και αυτή η παρτίδα είναι άψογη. Αυτά τα μπουκάλια αγοράστηκαν απευθείας από το κτήμα Grans-Fassian. Έκτοτε, φυλάσσονται επαγγελματικά στο οινοποιείο OHMS από το 2006, όπου αποθηκεύονται υπό ιδανικές συνθήκες θερμοκρασίας και υγρασίας.

Η άψογη κατάστασή τους, με υψηλά επίπεδα πλήρωσης και άθικτες κάψουλες, είναι άμεσο αποτέλεσμα αυτής της σχολαστικής φροντίδας. Αυτή η ανιχνεύσιμη ιστορία επιβεβαιώνει την αυθεντικότητά τους και την άψογη αποθήκευσή τους, προσφέροντας μια σπάνια ευκαιρία να ζήσετε ένα ώριμο Riesling Mosel στην ακμή του.