Μαχαίρι κουζίνας - Chef's knife - διπλωμένο ατσάλι, ξύλο Pakka - Βόρεια Αμερική

Κατάσταση: σαν καινούργιο αχρησιμοποίητο
Ηλικία : 2020+
Υλικό: Διπλωμένο ατσάλι, ξύλο pakka

διπλωμένο ατσάλι: Διαθέτει λεπίδα υψηλής ποιότητας από διπλωμένο ατσάλι με πείρους με ψηφιδωτό από ατσάλι. Άνετο στο χέρι σας, θα θέλετε να είστε ο σεφ απόψε. Για τον συλλέκτη ή τον μάστορα σεφ, αυτό το σετ μαχαιρών είναι στυλάτο και κατασκευασμένο για αντοχή. Κόψτε, τεμαχίστε, κόψτε και σκαλίστε με τον τρόπο σας για να γίνετε ένας μάστορας σεφ με αυτή την πολυλειτουργική σεφ.


Μαχαίρι σεφ: τεμαχίζοντας βότανα και ξηρούς καρπούς
κόψιμο σε κύβους και σε φέτες φρούτων, λαχανικών και κρεάτων
κιμάς και σύνθλιψη του σκόρδου
κόβοντας πεπόνια

Κόκκαλα κρέατος και πυκνά φαγητά που διασπώνται εύκολα, έχουν κοντή φαρδιά λεπίδα που μοιάζει με τσεκούρι με ίσια άκρη που τα καθιστά χρήσιμα για τεμαχισμό και κοπή με κίνηση πάνω-κάτω

εκεί το μέγεθος διαφέρει από 6 έως 12 ίντσες

Μαχαίρι καθαρισμού: είναι ελαφρύ και έχουν κοντή λεπίδα με μυτερή άκρη που τα καθιστά χρήσιμα για λεπτές δουλειές με μαχαίρια
κόψτε, ψιλοκόψτε και κόψτε τα φρούτα
ξεφλούδισμα δερμάτων για γαρνιτούρες
γαρίδες που εκτρέφουν
κόψτε το περιττό λίπος του κρέατος

Το μαχαίρι αποστεωμένος είναι ένας τύπος μαχαιριού κουζίνας με αιχμηρή αιχμή και στενή λεπίδα. Χρησιμοποιείται στην παρασκευή φαγητού για την αφαίρεση των οστών των πουλερικών, του κρέατος και των ψαριών.

Συντήρηση μαχαιριού: Τα μαχαίρια από ανθρακούχο χάλυβα απαιτούν μερικά επιπλέον βήματα για τη συντήρηση της λεπίδας σας.

Ο ανθρακούχο χάλυβας είναι ιδιαίτερα αντιδραστικός σε προϊόντα με υψηλή περιεκτικότητα σε οξύ. Επομένως, είναι επιτακτική ανάγκη να ξεπλύνετε τη λεπίδα σας και να τη σκουπίσετε αφού κόψετε οτιδήποτε όξινο, όπως εσπεριδοειδή, ντομάτες και κρεμμύδια. Εάν δεν ξεπλυθεί, το οξύ θα αρχίσει να διαβρώνει το ατσάλι και να βλάψει τη λεπίδα σας.

Αφού πλύνετε και στεγνώσετε το μαχαίρι σας, συνιστούμε να το λαδώσετε με ένα μαχαίρι ασφαλές για τρόφιμα ή ουδέτερο λάδι, όπως λάδι καμέλιας, για να προστατεύσετε τη λεπίδα σας και να ενθαρρύνετε μια αργή και ομοιόμορφη πατίνα. Το λάδι θα λειτουργήσει ως φράγμα για να βοηθήσει στην προστασία από μελλοντική έκθεση σε υγρασία και οξέα. Μας αρέσει το λάδι καμέλιας γιατί είναι ασφαλές για τα τρόφιμα, δεν έχει γεύση, οσμή και δεν στεγνώνει ή συσσωρεύεται στον χάλυβα τόσο εύκολα.

Εφαρμόστε μια ποσότητα λαδιού όσο ένα μπιζέλι στην λεπίδα και απλώστε το ομοιόμορφα σε μια λεπτή στρώση από την ράχη μέχρι την ακμή. Το λάδωμα της ακμής του μαχαιριού μπορεί να βοηθήσει να διατηρηθεί το μαχαίρι σας πιο κοφτερό για περισσότερο χρόνο, ωστόσο, ΜΗΝ ΑΓΓΙΖΕΤΕ ΑΠΕΥΘΕΙΑΣ ΤΗΝ ΑΚΜΗ ΤΟΥ ΜΑΧΑΙΡΙΟΥ ΣΑΣ ΜΕ ΤΑ ΔΑΚΤΥΛΑ ΣΑΣ. Για να λαδώσετε την ακμή του μαχαιριού σας, εφαρμόστε μια μικρή ποσότητα λαδιού σε μια χοντρή πετσέτα και περάστε απαλά την λαδωμένη πετσέτα πάνω από την ακμή. Σκουπίστε τυχόν υπερβολικό λάδι και αποθηκεύστε.

πλύνετε τα μαχαίρια πριν τα χρησιμοποιήσετε καθώς χρησιμοποιείται λάδι για να το προστατεύσει από τη σκουριά
θα πρέπει επίσης να κρατάτε τα μαχαίρια λαδωμένα όπως τα κρατάτε μετά τη χρήση