Caroni 2000 Velier - Paradise #11 - Cask 4059 - b. 2024 - 70cl

Αυτή είναι η 11η κυκλοφορία στη σειρά Caroni’s Paradise — ένα πραγματικό μπουκάλι συλλέκτη, διακοσμημένο με ένα έργο τέχνης με τίτλο «Το Όπλο»: μια υπέροχη ακρυλική ζωγραφική του Che Lovelace, του καλλιτέχνη από την Τρινιντάντ που μοιράζεται την καταγωγή του με το ρούμι που περιέχει…
Αυτό το ρούμι δημιουργήθηκε το 2000, μόλις δύο χρόνια πριν κλείσει τις πόρτες του το αποστακτήριο. Είναι επομένως ένας από τους τελευταίους μάρτυρες μιας περασμένης εποχής, προσδίδοντάς του μια μοναδική ιστορική σημασία που σίγουρα θα τραβήξει την προσοχή των συλλεκτών.
Αυτό το επιπλέον παλαιωμένο ρούμι ωφελήθηκε από 19 χρόνια ωρίμανσης σε δρύινες δεξαμενές Bourbon στο φυσικό του νησί, ακολουθούμενα από 5 επιπλέον χρόνια ανάπαυλας σε ένα demijohn στην περιοχή Cognac.