2019 Penfolds II Dourthe - Νότια Αυστραλία - 1 Φιάλη (0,75L)

94 βαθμοί - Robert Parker's Wine Advocate

Ο Dourthe II συμβολίζει δύο ημισφαίρια, δύο οινοποιεία, δύο κουλτούρες, δύο κόσμοι (νέος και παλαιός). Το 2019, το Dourthe II είναι ένα μείγμα 59% Cabernet Sauvignon, 29% Shiraz (από τη Νότια Αυστραλία) και 12% Merlot, και εμφιαλώθηκε στην Αυστραλία λόγω του φρουτώδους συστατικού της χώρας. Η Penfolds έχει μια διαταρακτική τάση που είναι εμφανής—εμφιαλώνει κρασί σε άλλες χώρες, μεταφέροντας το εμβληματικό και ιδιοσυγκρασιακό αυστραλιανό μείγμα (Cabernet/Shiraz) σε ξένες χώρες και πάλι πίσω... Εδώ, το αμερικανικό δρυς εμφανίζεται στο τελείωμα και προσδίδει μια οικειότητα στο πλαίσιο της Penfolds—το εδραιώνει. Η δομή των τανινών είναι λεπτή και στενά δεμένη· τα φρούτα μιλούν για cassis, μύρτιλα, γραφίτη, μαύρη ελιά, γλυκάνισο και γλυκάνισο αστέρι, και υπάρχει και μια ένεση από φύλλο ταμπάκου και κουτί πούρου... μια συγχώνευση δύο κόσμων. Μου φαίνεται ότι αυτό το κρασί έχει ακόμα δρόμο μπροστά του· ο συνδυασμός αυστραλιανού Shiraz και Bordeaux Cabernet Sauvignon (και Merlot) δημιουργεί μια σύγκρουση στιλ στο κρασί, αλλά η κατασκευή—η οινοποίηση—το ενώνει ξανά. Δεν γνωρίζουμε πώς θα εξελιχθεί αυτό το κρασί με το χρόνο, αλλά όλα τα συστατικά—περιοχικά και οινοποιητικά—υποδηλώνουν μια άνετη διάρκεια λίγων δεκαετιών.